Förbereda kompost för odling av svamp hemma

Att odla champinjoner hemma innebär flera steg. Men kärnan i denna teknik är att skapa en näringsrik miljö för myceltillväxt. Enkelt uttryckt krävs kompost. Dess beredning är en flerstegsprocess med exakt dosering av naturliga ingredienser.

Varför behöver champignoner kompost?

Denna levande organism saknar klorofyll. Utan klorofyll kan växter inte syntetisera näringsämnen. Av denna anledning odla champinjoner Det är omöjligt att odla dem i vanlig trädgårdsjord (även med tillsatt gödsel). De kräver en speciell substratblandning för att gynnsamma mikroorganismer ska kunna frodas.

Kompost ger svampar rätt fuktnivå, berikar dem med näringsämnen och skapar en lös miljö för rotsystemet. Allt detta bidrar till snabbare växtutveckling, större fruktkroppar och en riklig skörd.

Organisk svampodlingsmix finns i specialbutiker, men jordbrukare föredrar att göra sin egen kompost hemma. Fördelarna med att göra sin egen kompost inkluderar:

• spara pengar - kostnaden för produkten i butiken är hög;
• förtroende för kvalitetsindikatorer, frånvaro av kemiska tillsatser;
• kunskap om utgångsdatum (om komposten förvaras på en varm plats i mer än 30 dagar förlorar den sin användbarhet).

Typer av kompost för odling av svamp

Vid odling av svamp används en mängd olika näringsblandningar, vilket gör det svårt för den genomsnittliga trädgårdsmästaren att välja rätt. Det finns tre vanliga typer av kompost.

Med naturliga ingredienser

Kompost innehåller nödvändigtvis naturliga komponenter. De är rika på kemiska element:

• kväve - som finns i boskapsavfall;
• kolhydrater - finns i torra växtstjälkar;
• kolhydrater - finns i gips och krita, soja, ärt- och benmjöl, malt.

I det vilda trivs svampar där hästar betar. Hästgödsel anses vara den lämpligaste kvävekällan för kompostering. Den innehåller en betydande mängd mikronäringsämnen.

Halm, majskolvar och hö fungerar som kolkälla och ger luftning. Dåligt luftflöde in i komposten minskar blandningens effektivitet avsevärt.

Gipsmaterial används i minimala mängder. De förbättrar substratets struktur och mättar det med naturliga mineraler.

Grundläggande sammansättning av naturlig kompost för svamp:

• 100 kg hästgödsel;
• 15 kg torr fågelspillning;
• 50 kg halm;
• 3 kg lös alabaster;
• 100 liter varmt vatten.

Den ungefärliga härdningstiden är 23 dagar. Den färdiga produkten kommer att ha en lös och slät konsistens, mörkbrun till färgen. Obs: när blandningen kläms i handflatan ska den inte klibba ihop eller släppa ut vätska.

Halvsyntetisk

Hästavel är inte en storskalig industri. Följaktligen är hästgödsel omöjlig att hitta i tillräckliga mängder. Lösningen blev att producera halvsyntetisk kompost för svampodling.

En alternativ metod inkluderar flera sammansättningsalternativ (en del av hästavfallsprodukten ersätts med ett annat material):

• hästgödsel - 50 kg, hönsgödsel - 15 kg, halm - 50 kg, gips - 3 kg, vatten - 200 l;
• hästavfall - 50 kg, spillning - 75 kg, spannmålsstjälkar - 250 kg, bygggips - 15 kg, vatten - 250 l;
• halmgödsel - 250 kg, torr kycklingavföring - 75 kg, halm - 250 kg, gips - 15 kg, vatten - 1000 l.

Syntetisk

Denna typ av kompost innehåller inte hästgödsel, vilket minskar materialkostnaderna. Det syntetiska substratet innehåller halm, hönsgödsel och mineraler (urea, ammoniumsulfat, superfosfat etc.).

Standardrecept steg för steg:

• Häll eventuell flytande gödsel över 500 kg halm för att göra en pasta;
• efter 3 dagar, tillsätt 250 kg fågelspillning och ytterligare 500 kg halm;
• tillsätt urea (25 kg);
• tillsätt superfosfat (3,17 kg);
• vid första och tredje blandningen tillsätt krita (8 kg) och gips (12 kg).

Teknologi

Den tekniska processen för att framställa en näringsblandning innefattar många steg. Lika viktigt är korrekt förberedelse av utrustning, material, verktyg och komponenter. Resultatet beror på detta.

Nödvändiga material och utrustning

För att skapa optimala förhållanden bör komposten inte komma i kontakt med jorden. Välj lämpliga ytor:

• betongbelagd yta;
• fat;
• behållare, polyetenpåse;
• endast.

Hjälpverktyg:

• vattenkanna eller slang;
• polyetenfilm;
• högaffel.

Tekniken innebär en omstämplingsprocess. Du behöver:

• gott om ledigt utrymme - minst 2 x 2 m (om du inte har en kvadratisk yta, försök att hålla bredden på 2 m, gör längden vad du vill, men mer än 2 m).
• ett tak över komposteringsområdet, vilket skyddar mot direkt solljus och regn;
• fritt luftflöde från alla sidor - trä- eller alabastersidor 40–50 cm höga skapas;
• Lägsta lufttemperatur är 10–12 °C.
• en behållare för blötläggning av torr vegetation - majskolvar, hö, halm.

Förberedelse av komponenterna

Kompostmaterial måste vara av hög kvalitet. Det innebär följande:

• halm, hö - inga tecken på röta eller mögel;
• gödsel - uteslutande färsk.

Det torra materialet blötläggs först i vatten i en separat behållare och får stå i tre dagar. Därefter mals det med en foderkvarn.

Halmen genomgår sedan en desinfektionsprocess, eftersom den innehåller svampar och andra patogener. Pastöriseringsprocessen:

1. Efter att materialet har krossats, rikta ånga med en temperatur på 65–70 °C mot det (använd en ånggenerator).
2. Ånga i 60–70 minuter.

Tillagningssteg

Komposteringsperioden beror på jäsningshastigheten (ju varmare det är ute, desto snabbare går processen). Den genomsnittliga tiden är 22–24 dagar. Organiskt gödselmedel bildas i tre steg:

1. Sönderfall. Värme orsakar nedbrytning av ämnen, vilket främjar bildandet av näringsföreningar som ger en gynnsam miljö för tillväxt av viktiga bakterier. Daggmaskar föds också upp här (de påskyndar jäsningsprocessen). Denna process tar fem dagar.
2. Gummering. Humusbildningsperioden kräver kraftig luftning. Utan syre dör de nödvändiga bakterierna. Det är viktigt att blanda jorden och säkerställa tillförseln av frisk luft under trädkronan.
3. Mineralisering. Den sista fasen, när alla kompostens komponenter har brytts ner, gör att mycelet kan planteras.

Standard tillagningsteknikprocess:

1. Lägg halmen i ett lager på 30–35 cm.
2. Sprid hästgödsel.
3. Tillsätt fågelspillning (endast torrt).
4. Fukta högen med en vattenkanna eller en slang med sprutmunstycke.
5. Tamp ner det.
6. Upprepa proceduren 4-6 gånger.

Efter att du tillsatt råmaterialen, värm stapeln till 45 °C genom att täcka den med plast. När innertemperaturen når 65–70 °C, öppna locket, men se till att lufttemperaturen inte är kallare än 10 °C.

Fortsätt sedan enligt följande:

1. Efter en vecka, använd en högaffel för att bryta upp underlaget och tillsätt gips/alabast.
2. Vattna växterna på den 14:e dagen (återigen med en sprayflaska), men se till att vattnet inte stagnerar. Rör om.
3. Efter 20 dagar, fukta igen och vänd med en högaffel.
4. På sista dagen, blanda blandningen och överför den till den plats där svampen ska odlas.

Fermenteringsacceleratorer

Kompostering innebär kemiska processer som frigör ånga, ammoniakföreningar och koldioxid. Jäsningshastigheten påverkas av väderförhållandena. Om de är ogynnsamma påskyndar svampodlare bearbetningen av organiskt material med hjälp av biologiska preparat.

Det finns ett stort antal av dem: Baikal, Ecomic, Embiko, Vozrozhdenie, Compostin, Siyanie, etc. Destruktorer används i enlighet med specifika instruktioner.

Om du inte har möjlighet eller önskan att köpa en biologisk produkt rekommenderar trädgårdsmästare att använda folkmediciner:

1. Örttinktur. Ta 5 delar valfritt gräs (ogräs fungerar också), 2 delar hönsgödsel och 20 delar vatten. Låt det dra i 6–8 dagar.
2. Urin. Blanda urin från människor eller djur med vatten i följande proportioner: 1 del biologiskt avfall till 4 delar vatten.
3. Jäst. Tillsätt 3 matskedar torrjäst och 600 g socker till 3 liter varmt vatten. Låt jäsa på en varm plats i flera timmar.

Recept

Det finns många alternativ för att skapa svampkompost runt om i världen. Det finns grundläggande recept som används oftast, även i tempererade klimat.

Med hästgödsel

Klassisk komposition utan användning av avfall från andra djur.

Förberedelse:

• halm - 50 kg;
• hästgödsel - 50 kg;
• gips - 4 kg;
• krita - 5 kg.

Med kycklingspillning

Om du bara har fågelavföring, använd följande ingredienser för kompost:

• halm - 100 kg;
• strö - 100 kg;
• alabaster - 12 kg.

Med majskolvar

Detta recept passar för regioner där majs huvudsakligen odlas. Ingredienser:

• 50 kg halm och majskolvar;
• 60 kg gödsel eller fågelspillning;
• 3 kg gips eller krita.

Det är tillåtet att ersätta halm med alfalfagräs. Använd då 4–5 kg gips.

Med fårgödsel

Denna komponent blandas vanligtvis med fågelavföring. Recept:

• fårgödsel - 40 kg;
• kycklinggödsel - 60 kg;
• alabaster - 6 kg;
• halm - 100 kg.

Fårspillning är ganska torr. Tillsätt tillräckligt med vatten för att säkerställa att blandningen har en flytande konsistens när den hälls i.

Med sågspån

Sammansättningen innehåller inte animaliska avfallsprodukter. Recept:

• 100 kg sågspån och halm;
• 10 kg kalciumkarbonat;
• 5 kg urea;
• 15 kg malt.

Baserat på blodmjöl

Ett dyrt och mycket effektivt recept. Blodmjöl tillverkas av torkat blod från fåglar och boskap. Komposten består av:

• halm - 50 kg;
• blodmjöl - 8 kg;
• Superfosfat - 315 g;
• kaliumsulfat - 315 g;
• alabaster - 8 kg;
• krita - 1,1 kg.

Med torv

Receptet innehåller många kemiska komponenter. Förberedelsen sker i två steg:

1. Bered en saltlösning av 7 kg ammoniumsulfat, 1,5 kg natriumnitrat och 1,5 kg kaliumfosfat.
2. Blanda blandningen med 800 kg torvmjöl och 200 kg halm.

Asiatiskt recept

Ett recept från österländska svampodlare. För svampkompost, använd:

• rishalm i en mängd av 200 kg;
• krita - 25-30 kg);
• urea - 5 kg;
• 20 kg superfosfat och samma mängd ammoniumsulfat.

Hur använder man kompost?

Erfarna svampodlare bygger speciella komposthögar. För att skapa en, gräv helt enkelt ett hål (valfritt djup, från 10 cm), fyll det med betong och montera träplankskanter. Höjden på komposthögen beror på mängden material som används – ju mer material, desto högre struktur.

Kompost överförs till denna struktur, men substratet kan göras direkt i staplarna. Deras storlek beror på mängden produkter som odlas.

Efter skörd slänger inte trädgårdsmästaren komposten, även om de använder den tre gånger. Det komposterade materialet producerar svampblock, som är rika på kväve och andra mineraler. De används:

• som gödningsmedel för olika grödor;
• för mulching av växter - det kommer att mätta dem med användbara ämnen, behålla fukt och skydda mot sjukdomar och skadedjur;
• som ett sätt att isolera jorden vid plantering av unga träd.

Användbara knep

Svampar anses inte vara särskilt krävande grödor. Däremot beror avkastningen och smaken på den resulterande produkten på kompostens kvalitet. Av denna anledning är det viktigt att strikt följa reglerna för att skapa en svampodlingsblandning.

Erfarna svampodlare rekommenderar att följa dessa tips:

• Låt inte innehållet av mineraler och andra mikroelement i komposten överstiga normen - detta kommer att överstiga substratets temperatur, vilket kommer att leda till att svampen dör;
• kompostens fukthalt bör inte överstiga 70 %;
• en bra produkt har ingen ammoniaklukt;
• normal struktur - lös;
• Plantera inte svamp i gödningsmedel om vatten läcker från det;
• Övervaka temperaturen i staplarna.

Svampar har blivit en prisvärd produkt i butikerna. Massodlade svampar saknar dock en distinkt smak och arom. "Hemodlade" svampar odlas i kompost gjord av naturliga ingredienser. En rik kost möjliggör en riklig skörd av äkta svampar.

Vanliga frågor