Vi skryter om skörden
I år, på grund av långvariga regn under hösten och en sjukdom, hann vi inte skörda kålen. Det här är vad vi hade kvar i bäddarna: Och vilka förhoppningar vi hade! Vi skördade den inte – det var ingen idé... Samma sak hände dock med rödbetorna... 
Vilken sorts grönsaksträdgård, än mindre ett litet fält i byn, skulle vara komplett utan zucchini? Naturligtvis kan vi inte bearbeta alla, och varför skulle vi behöva så många överhuvudtaget? Så vi skickar zucchinin till en zucchinifabrik för kaviarproduktion. Men vi tillverkar också vår egen kaviar, och mycket mer därtill. I... 
Jag skulle vilja visa upp min ärtskörd. I år är den rikligare än någonsin. Men det är inte poängen, för för många är det en vanlig företeelse. För mig är det inte det – jag försökte odla gröna ärtor två år i rad, men fick aldrig någon skörd. Jag... 
Vi flyttade in i ett nytt hus på vintern, och där stod en krusbärsbuske. Den såg dock ganska dålig ut – lite sjuk. Och den stod alldeles i slutet av trädgården. Ändå behandlade jag den på våren med Bordeaux-vätska, beskärde den och gödslade med urea och träkol. Jag luckrade upp jorden och... 
Återigen vill jag dela med mig av mina hemligheter för att odla grönsaker på vår lantlig plats. Vi åker inte dit särskilt ofta – en gång i veckan, ibland ännu mer sällan (jobbet tillåter det inte), men vi älskar alla gurkor, så efter skörden inlaggar vi dem lätt och konserverar dem i stora mängder. 
Jag har bara nyligen börjat förstå och uppskatta pumpans värde och fördelar. Fram till dess kunde jag inte förstå varför mina föräldrar försökte konservera den så länge som möjligt – den är så smaklös och bara lämplig som foder till djur. Så fel jag hade! Min mamma kokade ofta apelsinbitarna i... 
Det här året (2020) har kastat alla våra skördeplaner i oordning: kålen blev uppäten av larver, gurkorna var inte särskilt bra, och potatisen, trots att den var riklig, var angripen av fjärilar... Och nu är vattenmelonerna i samma sits! Vi planterade vattenmeloner på en stor tomt på 2 hektar. Eftersom vi redan hade pratat om... 
I år (2020) har vi inte upplevt någon riktig sommar – varm och solig. Under hela juni och juli föll regn – av olika slag: kallt, långvarigt, skyfall med hagel och åska, trist, fuktigt, duggregn, korta skyfall som dök upp oväntat. Vinden förde med sig moln och öste ut en massa... 
Ingen lantgård skulle vara komplett utan kål. Förr odlade vi bara vitkål, men idag odlar vi även blomkål, broccoli, rödkål och till och med brysselkål. Den mest populära tillagningen är surkål, som vi förvarar i tunnor, sedan häller över i glasburkar och försluter. Detta bevarar både smaken och... 
Vår korta sibiriska sommar är över. Den var härlig, varm och solig. Även om slutet av maj och början av juni var ganska svala. Det regnade lite, så vi var tvungna att vattna mycket. Det är redan september, och vädret är ombytligt; det har regnat nästan varje dag sedan början av månaden. Under de första dagarna...