Mjölkning av en ko: hur gör man det korrekt?

För att säkerställa att en ko producerar en hög mjölkavkastning måste hennes ägare behärska mjölkningstekniker. Korrekt mjölkning ökar mjölkavkastningen, förbättrar mjölkkvaliteten och förebygger mastit.

Handmjölkning

Om du inte har en mjölkningsmaskin, använd den beprövade metoden att mjölka kon för hand. Processen är enkel, men den kräver tid och noggrannhet, och viktigast av allt, rätt teknik.

Förberedelse

Mjölkning blir lättare om du skapar en förtroendefull relation med djuret direkt. Kor är mycket känsliga för människor; de känner igen sin mjölkare genom deras röst, utseende och lukt. Här är några regler att följa för att hjälpa dig att mjölka framgångsrikt:

1. Skräm inte kon, kom inte upp bakom henne, gå så att hon kan se dig – annars kan hon bli rädd.
2. Se till att klappa henne, säg några söta ord, kalla henne vid namn.
3. Bind kon. Om det behövs, trassla in bakbenen. Fäst svansen.

För att förhindra att bakterier från juvret och mjölkarens händer kommer in i mjölken, följ hygienreglerna:

• ta bort gödsel från stallet;
• ventilera rummet;
• förbered en ren hink och mugg;
• ta på dig rena arbetskläder och en mössa eller halsduk på huvudet;
• tvätta händerna;
• Tvätta juvret med tvål – det mjukar upp det.

Juvret ska tvättas med vatten vid 40 °C – detta motsvarar kons kroppstemperatur. Användning av varmt vatten kan få mjölken att skära ihop sig.

Ta en ren, torr handduk och torka det tvättade juvret. Se till att dina händer också är torra. Sitt på en låg pall och placera hinken under juvret. För extra säkerhet kan du stödja hinken med fötterna.

Massage

För att stimulera mjölkproduktionen rekommenderas det att massera juvret med mjuka, strykande rörelser. Massagen bör vara ungefär en minut. Med tillräckligt med tid och engagemang kan du mjölka varenda droppe mjölk. Massage triggar kons produktion av ett hormon som slappnar av spenarna. Om juvret inte masseras före mjölkning kommer det att resultera i minskad mjölkavkastning.

Att massera juvret minskar mjölkningstiden och ökar mjölkavkastningen med 15 %.

Efter mjölkning gör de en massage igen, vilket:

• förebygger mastit, en sjukdom som är ett stort problem inom mjölkproduktion;
• förbättrar äggstocksfunktionen, vilket främjar framgångsrik befruktning;
• För kvigor som inte har fött kalvar börjar massagen flera månader före kalvning och avslutas en månad före kalvning.

Mjölkningsteknik och regler

Det finns två typer av handmjölkning:

• med två fingrar - "nypa";
• med en hel handflata.

För att förhindra överdriven friktion kan du smörja in händerna med vaselin – det kommer att göra mjölkningen lättare.

Valet av utrustning är mjölkarens sak, det är viktigt att följa dessa regler:

• Böj inte spenarna under mjölkning;
• mjölk ska inte komma på fingrarna;
• den första delen mjölkas inte i en hink, utan i en specialberedd mugg - detta kommer att minska antalet bakterier i mjölken;
• Du måste uttrycka det till slutet - så att inte en droppe återstår, annars kan mastit inte undvikas;
• bröstvårtorna pressas med en frekvens av 70-100 rörelser per minut;
• Varje bröstvårta behöver mjölkas.

För att öka mjölkavkastningen och undvika mastit bör mjölkningen ske vid samma tidpunkt varje dag.

Varje spene mjölkas, eftersom juvret är uppdelat i lober separerade av en skiljevägg. Mjölken rinner inte från en lob till en annan. Kom ihåg mjölkningsordningen: mjölka först de främre loberna, sedan de bakre.

Mjölkning med två fingrar

Denna teknik är endast lämplig för unga kor med korta spenar. Den är mindre bekväm än fullmjölkning, men den är ibland nödvändig. Nypmjölkningsteknik:

• Medan du klämmer om bröstvårtan med fingrarna – pekfingrarna och tummen – gör du nedåtgående rörelser.
• Manipuleringarna ska vara skonsamma och smidiga – djuret ska inte uppleva smärta.

Nyptekniken kan framkalla sträckning och trauma på spenarna, vilket kan göra att kon blir irriterad och till och med aggressiv.

Mjölkning med knytnäven (full handflata)

Mjölkning med knytnäve (hela handen) används oftare; det är bekvämare för mjölkaren och mindre traumatiskt än mjölkning med en nypa. Teknik:

• Ta en bröstvårta med båda händerna – varje hand ska passa helt i din knytnäve. Bröstvårtans bas ska vara mellan pekfingret och tummen.
• Dra bröstvårtorna nedåt och kläm på deras baser. Först bara de två översta, sedan alla på en gång.
• Mjölkstrålen trycks mot utloppet med en vågliknande rörelse. Det är strängt förbjudet att böja eller dra i bröstvårtorna. Strålen ska träffa botten av hinken strikt vertikalt.
• Varje stråle måste pressas ut helt – mjölken får inte tillåtas rinna tillbaka.
• De gnuggar juvret och rör händerna uppifrån och ner, sedan från kanten till mitten. Resten av mjölken mjölkas ut.
• Torka av juvret med en torr, ren trasa och smörj in det rikligt med vaselin för att mjukgöra och lugna huden. Lossa hästen, om den är bunden, och ta bort eventuella benremmar.

Det spelar ingen roll vilka bröstvårtor du mjölkar först. Du kan mjölka dem diagonalt. Vissa mammor tycker att det är obekvämt att mjölka båda händerna samtidigt. I så fall kan du mjölka dem en i taget, i valfri ordning.

Efter mjölkningen kan du bjuda kon på något gott för att stärka hennes förtroende för mjölkaren och för själva processen.

En mjölkpiga kommer att förklara och demonstrera hur man förbereder sig ordentligt för mjölkning och hur man mjölkar en ko ren utan att skada henne:

Maskinmjölkning

Att använda mjölkningsmaskiner är kostnadseffektivt om du har minst några kor.

Deras fördelar:

1. Processen accelereras – detta är en ovärderlig egenskap om det finns många kor.
2. Arbetskostnaderna minskar – kostnaden för mjölk sjunker.
3. Hygienstandarder följs. Vid användning av mjölkningsmaskiner måste sugkopparna vara rena och mjölkuppsamlingsbehållaren måste vara tätt försluten för att förhindra att skräp och hår kommer in i den.
4. Mjölkning förbättrar produktens kvalitet eftersom juvret masseras under mjölkningen. Mjölkningen fortsätter till sista droppen.
5. Elförbrukningen är låg – enheterna är ekonomiska.

Hur väljer man rätt enhet?

Mjölkmaskiner skiljer sig åt genom tekniska specifikationer, design och tillämpning. Alla maskiner kategoriseras efter funktionalitet enligt följande:

• Industriell. De har en kraftfull motor och kan mjölka flera kor samtidigt. De är stora och utrustade med automatiska kontroller.
• Hushåll. De är utformade för 1–2 kor och har fördelen att de kan justeras exakt för att passa varje enskild ko.

Mjölkuppsamling med valfri maskin följer samma procedur. Först måste du kontrollera och förbereda maskinen:

1. När motorn startas startar pumpen, vilket skapar ett vakuum i vakuumledningen.
2. Vänta 5 minuter tills trycket stiger.
3. Lyssna efter ljud – om det finns några ovidkommande ljud, stäng av enheten och felsök.

Hur tränar man en ko att använda maskinen?

Innan du använder en maskin, rådfråga en veterinär för att säkerställa att det inte finns några kontraindikationer. Kor som tidigare mjölkats för hand bör acklimatiseras gradvis. Undvik plötsliga förändringar, eftersom de blir rädda och deras mjölkproduktion minskar. Det första en ko måste vänja sig vid är ljud. Surrande är den största nackdelen med maskinmjölkning. Så här acklimatiserar du dig:

• När du mjölkar kon för hand, slå på maskinen och låt den surra.
• Förstakalvade kvigor bör tränas ett par månader före kalvning. För att göra detta, slå på apparaten och klappa deras juver och spenar.

Tillvänjningen bör förstärkas under handmjölkning – på morgonen, middagen och kvällen. Denna process sker i det rum där mjölkningen ska äga rum.

Djur som blir skrämda av ljudet från apparaten bör lugnas och erbjudas en godbit – saltat bröd. Ljudet stängs av tillfälligt. När kon har lugnat ner sig och ätit slås apparaten på igen och kon får mer bröd. Vad du behöver veta:

1. Maskinmjölkning är kontraindicerat om juvret eller spenaren är skadade.
2. Du kan inte växelvis använda hand- och maskinmjölkning, eftersom mjölkavkastningen då minskar.

Processen att mjölka med en maskin

Använd en förrengjord apparat för mjölkning. Mjölkningsprocedur:

1. Kons juver tvättas, torkas torrt och masseras.
2. När kon lugnar ner sig och mjölken börjar rinna, sätts mjölkningsmaskinen på.
3. När trycket når de önskade värdena (anges i instruktionerna), sätt fast kopparna. Var försiktig så att det inte kommer in luft i kopparna.
4. Mjölkningen varar i 5 minuter. När mjölken börjar sugas in minskas trycket. Pulseringshastigheten bör inte överstiga 60 slag per minut (vakuumet i grenröret är 37–41 kPa).
5. När strålarna minskar i intensitet dras uppsamlaren ner något och återförs sedan till sin plats – detta gör att den kvarvarande mjölken kan mjölkas ut.
6. När juvret mjuknar och blir slappt, stäng av apparaten. Om du väntar lite kommer juvret att falla av av sig självt.
7. De kontrollerar spenarnas skick, häller ut mjölken och diskar mjölkningsmaskinen.

En utbildningsvideo som demonstrerar maskinmjölkning. En specialist förklarar teknikens invecklade detaljer:

Hur ofta mjölkas en ko?

Ägaren bestämmer hur ofta en ko ska mjölkas per dag. Djurets ålder och hälsa tas i beaktande. Minsta mjölkningsfrekvens är två gånger om dagen. Här är vad du behöver veta när du introducerar en ko till mjölkning:

• Förstakalvade kvigor mjölkas fyra gånger om dagen under de första två veckorna.
• Sedan minskas antalet mjölkningar till 3 per dag.

Intervallet mellan mjölkningarna får inte överskridas. Om mjölkningen är två gånger om dagen bör intervallet inte vara mer än 12 timmar; om mjölkningen är tre gånger om dagen, inte mer än 9 timmar.

Högavkastande kor bör mjölkas tre gånger om dagen, detta möjliggör:

• upprätthålla mjölkvolymerna på en hög nivå;
• undvika mjölkstagnation.

Vilka slags misstag finns det?

Vid första anblicken verkar mjölkning inte komplicerat; det viktigaste är att hindra kon från att bli arg eller rädd. Men det finns små saker som kan hindra mjölkproduktionen.

Misstag vid handmjölkning

De flesta felen är relaterade till mjölkningsregimen och tekniken:

1. Brott mot den vanliga mjölkningsregimen kan leda till mastit, sepsis och död.
2. Ofullständig tömning av juvret. Kvarvarande mjölk i spenarna minskar juvrets kvalitet.
3. Närma dig kon från vänster. Du bör närma dig från höger.

Fel vid maskinmjölkning

Om kon inte är redo för mjölkning kommer apparaten snabbt att extrahera den cisternala mjölken, och sedan fortsätter mjölkningsprocessen förgäves. Detta fortsätter tills apparatens rörelse utlöser reflexen igen.

"Tomgångsmjölkning" orsakar smärta och hämmar mjölkflödet. Att hålla kvar mjölk i juvret minskar mjölkavkastningen och skadar juvret, vilket leder till inflammation och mastit. Under mjölkning är det förbjudet att hämma mjölkflödet med betingade reflexer.

• hård behandling;
• smärtsam irritation av bröstvårtorna;
• byte av plats och tid för mjölkning.

Oavsett om man mjölkar för hand eller med maskin är det viktigt att upprätthålla hygienen, genomföra alla förberedelser och följa mjölkningstekniken exakt. För storskalig mjölkproduktion är en mjölkningsmaskin oumbärlig. Om du bara har en eller två kor på din gård räcker det med handmjölkning.

Vanliga frågor