Hur vet man hur mycket mjölk kor producerar?

Mjölkproduktionen påverkas av olika faktorer, såsom nötkreatursras, årstid etc. Därför är det omöjligt att säga definitivt hur mycket mjölkkor producerar, men det kan bestämmas baserat på en kombination av indikatorer.

När börjar kor producera mjölk?

Vid ungefär sex månaders ålder når en ko könsmognad, vilket gör det möjligt att inseminera henne. Experter rekommenderar dock inte detta, eftersom kons kropp ännu inte är fullt utvecklad, vilket gör dräktigheten utmanande.

Den optimala tiden för den första befruktningen är från 1,5 till 2 år.

Den första mjölken kan pumpas ut direkt efter kalvning, men råmjölken fortsätter att rinna från spenarna i cirka 14 dagar. Detta är samma mjölk, men med en högre fetthalt, vilket är fördelaktigt för kalvens hälsa.

Beroende på mjölkmängd

Den maximala mjölkningsperioden är 12 månader, men de första tre månaderna anses vara de mest näringsrika. Av denna anledning rekommenderas det att inseminera kor årligen.

Mjölkproduktionen är direkt beroende av det enskilda djurets hälsa. Dess hälsa påverkar mjölkavkastningen, så det är viktigt att ge kon högkvalitativt och varierat foder, vaccinera henne regelbundet och hålla henne under lämpliga förhållanden.

Forskare identifierar de främsta orsakerna till god mjölkavkastning:

• Vikt. Ju friskare kon är, desto starkare är hennes kropp. Den optimala mankhöjden är 120 cm.
• Åldras. Efter sin första kalvning producerar en kon minst mjölk, men laktationen förbättras med varje efterföljande insemination. Den mest gynnsamma perioden för högsta mjölkavkastning är från kalvning fyra till sju.
• Årets tid. Under kallt väder finns det inget grönfoder, så kons kropp får inte tillräckligt med näringsämnen. Detta gör att kroppen försvagas.

Det finns faktorer som negativt påverkar laktationsaktiviteten:

• GolvbeläggningOm det finns hål i den etc. utvecklar kon hälta, rädsla och obehag.
• Belysning, promenader. Utan tillräckligt med ljus och frisk luft vissnar djuret.
• Inflammatoriska processer. Utvecklingen av mastit och andra juverproblem minskar mjölkavkastningen dramatiskt, och i avancerade stadier avbryts laktationen helt.
• Näring. Kosten måste vara balanserad. Grovfoder (halm, hö) och protein (blandfoder, spannmål) är viktiga. Detta påverkar inte bara mjölkavkastningen utan även produktens smakegenskaper.
• Vatten. Det ska vara fritt tillgängligt hela tiden. Om detta inte är möjligt ska djuren få vatten tre gånger om dagen.
• Hygien. Om kon inte tvättas och ströet inte byts ofta utvecklas infektionssjukdomar.
• Stress. Mjölkkor tolererar inte överdrivet ljud, plötsliga rörelser, skrikande eller hårdhänt behandling. Detta kan göra att de blir rädda, vilket kan leda till minskad mjölkproduktion.

Dessutom påverkas mjölkavkastning och kvalitet av genetisk predisposition, mjölkningsfrekvens (helst tre gånger om dagen och samtidigt) och förhållandet mellan mjölkaren och djuret (vid hård kontakt kommer kon att vägra att ge mjölk).

Hur bildas mjölk?

Mjölk produceras i mjölkkörtlarna. Så här går det till:

• speciella ämnen utvinns ur blodet;
• är riktade mot juvret;
• När de kommer i kontakt med delar av mjölkkörtlarna omvandlas de till komponenter i mejeriprodukten.

Således är mjölk (till skillnad från blod) rik på socker, kalcium och fett. För att producera 1 liter mjölk passerar cirka 500 ml blod genom mjölkkörtlarna.

För att bilda fett syntetiserar vomenzymerna ättiksyra från den mat djuret äter, vilket är det som producerar fett. Det är därför ett djurs kost är så viktig.

Genomsnittlig mjölkavkastning

Med hänsyn till alla faktorer beräknade experterna genomsnittliga mjölkavkastningar per dag, månad och år. Dessa siffror är medelvärden och bör inte förlitas strikt på dem.

Indikatorer:

• Genomsnittlig daglig mjölkavkastning för en ko. Under de första 1–2 månaderna efter kalvning producerar en ko 7–11 liter mjölk per dag. Allt eftersom hon mjölkar ökar mjölkmängden gradvis. Efter den fjärde kalvningen kan du mjölk på en dag upp till 20 liter eller mer.
• Genomsnittlig månatlig mjölkavkastning. En komjölksproduktion varierar över 30 kalenderdagar, eftersom den beror på en kombination av faktorer, inklusive säsong, ras, tid och frekvens av mjölkning, ålder och så vidare.
  Om det till exempel har gått 4 till 12 veckor sedan kalvningen når den månatliga produktionen sin topp. Därefter minskar den. Enligt statistik producerar kor i Ryssland och OSS mellan 200 och 400 liter mjölk per månad.
  Israel anses vara det land med högst mjölkavkastning – deras månatliga mjölkavkastning når 1500–1700 liter.
• Hur mycket mjölk kan man få i sig på ett år? Den årliga mejeriproduktionen i Ryssland varierar från 5 000 till 8 000 liter. Den förra är för nötkreatur, den senare för mjölkkor.

Orsaker till minskningen av mjölkavkastningen

Förutom externa negativa faktorer finns det tillstånd som låg mjölkproduktion (hypogalakti) och ingen mjölkproduktion (agalakti). Dessa är patologiska avvikelser som oftast kräver veterinärintervention.

Varianter:

• Agalactia födosök. Sjukdomen orsakas av en felaktig kost och otillräckligt vattenintag. En annan möjlig orsak är matsmältningssjukdomar.
• Konstgjord agalakti. Det utvecklas på grund av stress och felaktig mjölkningsregim.
• Agalactia climata. Mjölk förstörs på grund av hög luftfuktighet, kyla och brist på ljus.
• Agalactia exploitativa. Anledningen är att ägaren framkallar för tidig födsel, överdriven mjölkproduktion, sällan eller alltför frekvent mjölkning.
• Fysiologisk agalakti. Det förekommer mot bakgrund av sjukdomar som inflammation i bröstkörtlarna och livmodern, mastit, matförgiftning.

Hur länge ger en ko mjölk?

Laktationsperioden hos kor är konventionellt indelad i följande kategorier:

• Mognadstid. Detta är djurets ålder upp till 2 år, då det är fullt format för att bli gravid och bära en kalv.
• Sann mognad. Denna period varierar från 2 till 10–15 år, beroende på ras och kons hälsa. Under denna tid genomgår kon aktiv mjölkning.
• Ålderdom. En ko anses vara mjölklös efter 12–15 års ålder.

De bästa mjölkraserna

Det finns ett stort antal mjölkkoraser, men i Ryssland anses följande vara de bästa:

• Holstein. Kon kommer ursprungligen från Holland och föds oftast upp i USA, men förekommer även här på stora och små gårdar. Dess mjölkfetthalt når 3 %, med en daglig mjölkproduktion på 35–40 liter.
  
• Jaroslavskaja. Denna ras avlades i Ryssland och anses vara mycket populär på grund av dess låga underhållsbehov. Den årliga mjölkavkastningen varierar från 6 000 till 7 000 liter, med en hög fetthalt på 4,5–5 %.
  
• Röd stäpp. Rasen har sitt ursprung i Ukraina och anses också vara efterfrågad, med en genomsnittlig årlig mjölkavkastning på 4 000–11 000 liter och en fetthalt på 5 %.
  
• Jersey. Ursprungligen i England. Fetthalten är 4–6 %, den genomsnittliga årliga mjölkvolymen är 4 000–10 000 liter.
  
• Svartvit. Denna ryska ko utmärker sig genom sin stora vikt – 700–1000 kg. Fetthalten är 4 % och den årliga mjölkavkastningen är minst 7 500 liter.
  

Hur väljer man en ko för hög mjölkavkastning?

Om kor avlas specifikt för mjölkproduktion är det viktigt att välja rätt ras. Oavsett ras måste djuret uppfylla vissa krav:

• lemmarna är starka, gången är utan hälta, steget är säkert;
• juver - ju större desto bättre, var särskilt uppmärksam på synligheten av tjocka vener (detta är en utmärkt indikator);
• bukområdet – utan att hänga;
• bröstkorg - ju bredare och djupare den är, desto bättre är kons kvalitet (om bröstkorg sänks ner med 15 till 25 cm, kassera ett sådant djur);
• skallen är nödvändigtvis förlängd;
• horn - små och tunna;
• svanspartiet - basen ska inte vara bred, annars indikerar detta en felaktig kroppsstruktur;
• revben - det ska vara ett brett avstånd mellan revbenen, vilket indikerar ett välutvecklat andningssystem.

För att ta reda på hur mycket mjölk en ko producerar, jämför alla faktorer, för dagbok och öka mjölkavkastningen genom en korrekt sammansatt kost, goda levnadsförhållanden och noggrann och vänlig behandling av djuret.

Vanliga frågor