Ayrshire-ko: rasegenskaper och underhållsregler

Ayrshirekor är med rätta bland de ledande inom mjölkproduktion. Denna ras anses vara en av de bästa när det gäller mjölkavkastning och mjölkkvalitet. Ayrshirekor är älskade och betrodda av uppfödare världen över.

Ayrshire-kornas historia

Ayrshire-nötkreatur, som en separat ras, kan spåras tillbaka till slutet av 1700-talet. Deras hemland är det skotska grevskapet Ayrshire. Lokala bönder avlade dem från inhemska kor, som de korsade med holländska tjurar, Teeswater- och Alderney-tjurar. De exakta raserna som är inblandade är dock okända. Shorthorn-, Jersey- och andra nötkreatur kan ha varit inblandade – det finns många teorier.

Ayrshirerasen registrerades officiellt 1814. Dess anspråkslöshet, höga mjölkavkastning och utsökta mjölk gjorde den snabbt populär över hela världen. I början av 1800-talet fördes Ayrshirekor till USA. Och under 1900-talet började Ayrshirerasens triumferande marsch över världen. Ayrshirekor fördes till Ryssland från Finland i slutet av 1800-talet.

Rasens egenskaper

Rasen klassificeras som medelstor boskap. Yttre egenskaper hos Ayrshire-boskap:

• Vikt. Honor väger 400–500 kg, med en maxvikt på 540 kg. Tjurar väger 600–800 kg. Årskalvar väger 250–300 kg.
• Höjd. Honor och hanar når 125-130 cm i höjd.
• Färg. Röda och vita eller vita med bruna fläckar. Tjurar har mer intensiva fläckar, från ljusröda till bruna.
• Fysik. En stark, muskulös kropp. Längd – upp till 154 cm. Bröstkorgen är bred, halsen är rak och övergår smidigt i axlar och huvud. Ryggen är rak. Benen är korta och korrekt ansatta. Huvudet är litet, avlångt. Hornen är stora.
• Juver. Koppformad, välformad. Bröstvårtorna är breda, koniska eller cylindriska.

Ayrshire-nötkreatur har mycket starka hovar. De avlas framgångsrikt inte bara på slätter utan även i bergsområden. Rasen är inte avhornad från födseln. Ayrshire-nötkreatur avhornas genom förvärv – kalvarnas horn kauteriseras omedelbart efter födseln. Om detta inte görs kommer kon/tjuren så småningom att få långa och vackra horn.

Fördelar och nackdelar med rasen

Positiva egenskaper hos Ayrshireterrier:

Rasen har några nackdelar:

Produktivitet

Ayrshirekor kan producera upp till 7 000 liter mjölk per år. Den genomsnittliga mjölkavkastningen är 4 000 liter per laktation. När det gäller mjölkkvalitet överträffar Ayrshirekor Holsteinkor, de ledande mjölkproducenterna. Egenskaper hos Ayrshiremjölk:

• Idealisk råvara för produktion av ost och smör.
• Fetthalt – 2,3–4,2 %.
• Proteininnehåll: 3,4–3,5 %.

Högkvalitativ Ayrshire-mjölk används för att producera barnmat.

Rekordkor kan producera upp till 11 000 liter mjölk per laktation. Mjölkningen varar 305 dagar per år.

Ayrshirerasens produktivitetsegenskaper gör den till den mest lönsamma mjölkrasen. Rasens köttproduktion är tillfredsställande. Nötkreaturen går upp i vikt snabbt och deras slaktavkastning överstiger 50 %. Läs mer om att föda upp tjurar för köttproduktion. här.

Hur väljer man rätt ko?

Den främsta anledningen till att folk köper Ayrshire-kor är mjölkproduktionen. När man väljer en ko är dess mjölkproduktion den främsta faktorn. Externa tecken som indikerar hög mjölkavkastning garanterar inte hög mjölkavkastning, men de ökar sannolikheten.

Hur man väljer en mjölkko:

• En produktiv ko har ett välutvecklat, skålformat juver. Det är brett, sitter högt baktill och skjuter långt fram och smälter smidigt in i bukhågan. Juvrets undersida är nästan horisontell och placerad i hashöjd.
• Ett alltför stort juver är en nackdel. Om juvret hänger för lågt – nedanför hasorna – kommer det att fastna och skada sig i buskar, torrt, segt gräs och andra saker.
• Djur med "get"-juver kännetecknas av låg produktivitet. Ett "get"-juver är triangulärt i formen och spenarna är långa, tjocka och tätt placerade.
• Ett säkert tecken på hög mjölkavkastning är en välutvecklad mjölkven.

Om den köpta kons exteriör uppfyller kriterierna för hög mjölkproduktivitet går de vidare till att utvärdera andra kriterier:

• Hälsa. Pälsen ska vara slät och mjuk. Gången ska vara fast och ögonen ska vara klara. Ett sjukt djur kan identifieras genom sitt beteende – det kommer att stå modfällt och reagera dåligt på stimuli.
• Åldras. För att bedöma åldern, undersök hornen eller tänderna. Det rekommenderas inte att köpa en ko som är äldre än tio år, eftersom mjölkavkastningen minskar efter denna ålder.

Boskapens karaktär

Jordbrukare medger att Ayrshirekor har ett svårt temperament. Många vägrar till och med att avla dem på grund av deras rastlösa natur. Dessa kor är både aggressiva och extremt blyga. Ofta är det rädsla som provocerar fram deras aggression. Deras ökade aktivitet gör det svårt att hålla och mjölka Ayrshirekor.

Jämfört med andra raser är Ayrshireterrier mycket aktiva. De tycker inte om att bli stående på ett ställe och blir nervösa när de är instängda. Denna ras kräver öppna hägn där de kan röra sig fritt och sträcka på benen.

Avel av rasen i Ryssland

Den största besättningen av Ayrshire-nötkreatur finns i Finland. Korna här lever länge – årtionden – och producerar konsekvent 11 000 liter mjölk. Idag föds rasen upp i stor utsträckning på gårdar i Ryssland.

Avelsområdet är huvudsakligen koncentrerat till de västra regionerna i Ryska federationen. Ayrshireterrier avlas i följande regioner:

• Karelen;
• Komi;
• Moskva-regionen;
• Novgorod-regionen;
• Leningradregionen;
• Krasnodar kraj.

I vårt land föds upp cirka 90 000 Ayrshire-nötkreatur samtidigt. Mjölkavkastningen på avelsgårdar är 7 000–8 000 liter per år. Levande vikt per kg kostar 200–260 rubel. Ett vuxet djur kostar 80 000–100 000 rubel. Avelshanar och honor är dyrare.

Innehållsfunktioner

Ayrshirerasen är lättskött och anpassar sig lätt till en mängd olika stallsystem. Dessa kor är robusta och mjölkar lika bra oavsett om de hålls på bete eller i spiltor. De behöver dock få gott om motion, eftersom de inte gillar att stå på ett ställe under långa perioder.

Vård

Villkor för underhåll och skötsel:

• Även om Ayrshireterränghundar är härdiga kräver de extra uppmärksamhet på vintern och ger gynnsamma levnadsförhållanden - en temperatur på +15…+17°C, inget drag och god ventilation.
• På sommaren finns en hage för korna. För att ge skydd mot sol och regn installeras ett tak över hagen.

Ayrshirekor tål kyla och hög luftfuktighet, men de reagerar dåligt på värme – det är skadligt för kornas kroppar och mjölkavkastningen minskar.

Nyanser av att utrusta lador för kor:

• Ljus. Ladan bör vara väl upplyst. Belysningen bör vara svag.
• Luftutbyte. Uteluft är avgörande.
• Golv. De lägger ut det med träplankor, med ett lager halm ovanpå.
• Bås. Den byggs efter djurets storlek. Förtöjningsområdet är vanligtvis tillverkat av rör med 10 cm diameter.
• Matare. Du kan bygga ett foderho – placera det framför stallet så att djuren enkelt kan äta. Om djuren får röra sig fritt i stallet kan foderhackarna monteras på en vägg.

Skötsel efter kalvning

Ayrshirekor är tidigt mogna och föder sin första kalv vid 24 månader. Nyfödda kor väger 25–30 kg. Kalvningen är nästan alltid lyckad och nyfödda kor har en hög överlevnadsgrad. När kalvningen är avslutad bör kon och kalven ges följande vård:

• Efterbörden tas bort.
• En halvtimme efter kalvningen får kon hö och vatten i rumstemperatur eller något varmare.
• Efter kalvningen mjölkas kon 4–5 gånger dagligen.

Rengöring av stallet

För att hålla kor och ungdjur friska måste stallet rengöras regelbundet:

• Innan städning tas boskapen ut ur lokalerna.
• Gödseln avlägsnas, matar- och dricksautomaterna tvättas med vatten.
• De sopar upp soporna och byter halmbädden.

Näring

På sommaren är det bäst för kor att stanna på betesmarker, och på vintern i en fålla för att de ska få motion. Ayrshirekor anpassar sig smidigt till den nya kosten. De utfodras med:

• Grundläggande. Hö är den huvudsakliga vinterkosten. Annat grovfoder, såsom agnar, halm och säd, ges också. Erfarna uppfödare rekommenderar att ge Ayrshireterränghundar fri tillgång till foder.
• Balansering. För att öka mjölkavkastningen och mjölkkvaliteten behöver kor vete, havre, oljekaka och sojamjöl.
• Blandfoder. En portion för en ko är 3-4 kg.

När du ger kor foderblandningar, kom ihåg att för mycket kan orsaka mag-tarmproblem. Om fodret innehåller för mycket stärkelse, begränsa engångsdosen till 2 kg.

Vid utfodring av Ayrshire-nötkreatur rekommenderas det inte att överdriva användningen av hösilage (torkat gräs) eller ensilage (fermenterade växter). Följande bör inkluderas i kosten:

• krita;
• saftigt foder – rödbetor, kål, morötter, pumpa, potatis.

För information om att hålla Ayrshire-kor, se videon nedan:

En ungefärlig daglig ranson för en ko som väger 500 kg visas i tabell 1.

Tabell 1

En ko bör få cirka 30-40 liter vatten per dag.

Mer har skrivits om reglerna för utfodring av mjölkkor. HärVi rekommenderar också att du läser artikeln om utfodra kalvar från födseln, eftersom vuxnas och spädbarns kost är olika.

Hur avlas Ayrshireterrier?

Avel av Ayrshire-nötkreatur kan vara en lönsam verksamhet om man noggrant överväger och organiserar en hållbar produktionsprocess. För att föda upp mjölkproducerande kor lönsamt, följ dessa steg:

• Inhämta kunskap om avel, skötsel och utfodring av kor på sommaren och vintern.
• Hitta pålitliga distributionskanaler för dina produkter. Produkterna kan levereras till olika platser, inklusive butiker, mejerier och stormarknader.
• Utarbeta en affärsplan som tar hänsyn till alla risker och kostnader.
• Registrera ett företag. Köp eller arrendera mark för en gård. Inhämta tillstånd från Rospotrebnadzor (Federala myndigheten för övervakning av konsumenträttigheter och människors välbefinnande) för din verksamhet.
• Bygga ladugårdar i enlighet med boskapsstandarder. Installera foder- och vattenautomater. Bygga spiltor.
• Köp unga djur. Djuren köps in enligt avsedda ändamål.

Jordbrukare föredrar att avla renrasiga Ayrshire-kor för att förhindra genetiska defekter. För att öka mjölkproduktionen korsar boskapsuppfödare ofta Ayrshire-tjurar med kor av olika raser, såsom Holstein, Red Steppe och Simmental.

Om bulllinjen

Idag ligger det primära fokuset inom mjölkavel på att utveckla linjer från en enda förfader. En tjurlinje definieras som hanar som inte bara tillhör samma ras utan också härstammar från samma far.

Typer av bulllines:

• Genealogisk. Denna undergrupp av tjurar har en enda ledare i släktlinjen. Den består av tjurar med olika stamtavlor.
• Fabrik. Den skapas genom noggrant urval, vilket gör att rasens unika egenskaper bevaras.

Avel efter linjer:

1. De hittar en tjur genom vilken de kommer att förbättra framtida boskapsegenskaper.
2. Efter att ha bedömt avkommans egenskaper letar de efter den ideala förfadern – linjens grundare.
3. Stamfäderna används för avel. Sedan avlas deras avkomma, vilket ger material till nästa urval.
4. Efter att ha utvärderat tjurarna som härstammar från grundaren väljs de bästa ut. En efterträdare väljs. Denna process upprepas om och om igen för varje efterföljande generation.

Tjurlinjer behövs så länge de behåller sina vinnande egenskaper. Men vid den fjärde eller femte generationen bleknar de bort.

Att välja en kalv

Innan du föder upp Ayrshirekalvar behöver du förbereda deras vård. Om du har lämpliga bostäder, hagar, foder och allt annat som behövs för att föda upp unga kalvar kan du välja dina kalvar.

Kriterier för deras utvärdering:

• Stamtavla. Moderkons produktivitet och tjurens härstamning är viktiga. Inavel – korsning av nära släktingar – avråds.
• UtvecklingDe utvärderar kalvens fysik, hur snabbt den växer och om dess konstitution är stark.
• Levande vikt. Varje ras har sina egna standarder som används för att uppskatta vikten hos individer vid olika åldrar. Till exempel är det känt att ettåringar bör väga runt 250 kg, och om de väger mindre kan de vara sjuka eller födas svaga.

Köp ungdjur från avelsgårdar. Att ha att göra med okända säljare kan leda till köp av icke-livskraftiga djur eller blandrasdjur. Avelsgårdar som föder upp Ayrshire-kor:

• ONO PPZ "Smena" (Moskva-regionen, Sergiev Posad-distriktet).
• OJSC Moskvas stuteri nr 1 (Moskvaregionen, Odintsovsky-distriktet).
• Federala statliga institutionen "Novoladozhsky" (Leningradregionen, Volkhovdistriktet).

sjukdomar

Ayrshirerasen, känd för sin robusta hälsa, är resistent mot vanliga nötkreaturssjukdomar. De är dock inte immuna mot vissa hälsotillstånd som kan uppstå på grund av felaktig uppfödning:

• Lunginflammation. Om rummet är kallt kan djur bli förkylda. Om bakterier från omgivningen kommer in i lungorna hos ett försvagat djur kan lunginflammation utvecklas. Symtom på infektionen inkluderar feber, väsande andning, andningssvårigheter och hosta. Effektiva antibiotika krävs för behandling.
• Mastit. Det behandlas med antimikrobiella medel och homeopati. Symtom på mastit inkluderar blodproppar i mjölken; ömhet, inflammation och svullnad i kons mjölkkörtlar. Kom ihåg,juverödemkan även observeras av andra skäl.
• Förgiftning. Kor kan bli förgiftade av att beta på åkrar där giftiga växter växer, eller av att foder förvaras felaktigt. Dessutom är det viktigt att begränsa deras tillgång till bekämpningsmedel som används inom jordbruk och trädgårdsskötsel.

För förebyggande vaccineras unga individer mot:

• mul- och klövsjuka;
• rabies;
• smittkoppor;
• brucellos.

Böndernas recensioner

Ayrshire-nötkreatur är värdefulla och älskade av bönder runt om i världen. På grund av deras höga avkastning och högkvalitativa mjölk är bönderna villiga att förlåta deras nycker och temperament. Bönderna hävdar följande:

• Denna ras är idealisk för betesmarksskötsel.
• Rasen är även lämplig för hushållsbruk.
• Ayrshiremjölk är mycket smakrik och har utmärkta egenskaper.
• Köttet har en god smak.

Vad vanliga Ayrshire-korägare säger:

Ayrshirekor är ett idealiskt val för en mjölkgård. Denna ras, utan att kräva överdådiga levnadsförhållanden, kommer att förse familjen med utsökt mjölk och ge bonden betydande vinster genom hög och jämn mjölkavkastning.

Vanliga frågor