Herefordkor: beskrivning av underhåll och produktivitet

Herefordkor är kända för sin höga köttavkastning och aromatiska, delikata smak. Även om dessa kor inte kan mjölkas, eftersom all mjölk går till att mata kalvarna, rekommenderar bönder fortfarande att de föds upp för köttets skull. Dessutom kan Herefordkor gå långa sträckor, är lätta att ta hand om och äter allt gräs.

Beskrivning och egenskaper hos Hereford-kon

Denna ras utvecklades på 1700-talet i Storbritannien. Ursprungligen var de vanliga röda kor, men de lyckades inte tillfredsställa bönderna med vare sig sin produktivitet eller sitt utseende. De började korsa dem tills den första "utmärkta" Herefordkalven producerades. Namnet kommer från det engelska grevskapet Herefordshire, där den första kalven föddes.

Ett sekel senare fördes besättningen till Kanada och sedan till USA, där rasens konformation och muskelmassa fortsatte att förbättras. Korna har en stark, muskulös byggnad och anpassar sig väl till både norra och södra klimat. De är särskilt populära i följande länder:

• Afrika;
• Australien;
• Nya Zeeland;
• Amerika (Syd och Nord).

Korna anlände till Sovjetunionen före andra världskriget, där de korsades med lokala kor för att producera den vithuvade kazakiska rasen.

Människor flyttar från städer till byar för att föda upp kor, och bönder väljer ofta raser som snabbt anpassar sig till olika klimat och producerar bra mjölk och nötkött. Varje bonde drömmer om en sådan ko, eftersom den har en stark konstitution, kan användas för att beta hjorden hela dagen och klarar långa resor.

Externt ser de något grova ut och skiljer sig från sina motsvarigheter i följande parametrar:

• halsen är kort;
• huvudet är vitt, brett och starkt;
• färg rödbrun;
• vit färg på följande kroppsdelar: nos, läppar, manke, man, hals, mage och svansspets);
• hornen är vita, spetsarna är mörka;
• sidorna är konvexa, magen hänger ner;
• tjock hud;
• korta men stabila hovar;
• mjölkkörtlarna är dåligt utvecklade.

Ett vuxet djur når 130 centimeter i höjd, med ett bröstomfång på 195 centimeter. På ryska gårdar väger en vuxen hona 600 kilogram levande, medan tjurar når 850 kilogram. I England kan en ko väga 700 kilogram och en tjur 1 ton. Vid två års ålder väger en tjur cirka 800 kg, medan en kviga väger 600-650 kg.

Kalvar går upp i vikt snabbt, 900 gram per dag, ibland upp till 1,5 kilogram. Vid sex månader väger kvigor 170 kilogram och vid ett års ålder 300 kilogram.

Idag är Herefordkon den mest populära nötkreatursrasen, eftersom den inte kräver särskild vård, är opretentiös i utfodring och producerar bra produkter.

Numera finns det tre typer av konstitution hos Herefordkor:

• kort;
• genomsnitt;
• stor hög.

Livslängden för sådana kor och tjurar når 18 år, och de bibehåller god produktivitet och näringsstatus fram till sin sista dag.

Produktivitet

Även om uppfödare i många år har försökt att uppnå tidig mognad hos dessa kor, har de misslyckats. Kon kalvar första gången vid 36 månader. Denna sent mogna ras är avsedd för köttproduktion, så hon kan inte skryta med en mjölkproduktion, som är begränsad till 200 liter. Dessa kor har en stark modersinstinkt och är bra mödrar, men de är försiktiga med andra kors kalvar. Slaktutbytet är hela 70 %. Köttet är marmorerat, saftigt och näringsrikt tack vare sitt höga kaloriinnehåll. Fibrerna är fina och fettlagret är mycket tunt.

Köttegenskaperna ärvs vid korsning med andra raser, ett faktum som uppfödare alltid har i åtanke. Hudens tjocklek och kvalitet indikerar dess höga värde. Herefordhudar används trots allt för att tillverka skoramar, sulor och inlägg. Väskor, plånböcker och andra föremål gjorda av dessa djurs hudar finns också tillgängliga på marknaden.

Den maximala mängden mjölk som en Herefordko kan producera på ett år är 1 200 kilogram, med en fetthalt på 4 %.

Hereford intrarastyper

Kor korsades ofta för att uppnå bra utseende och produktivitet. Herefords korsades med Aberdeen Angus för att producera ännu starkare kalvar. Herefords skiljer sig också åt i det klimat de avlas i och var de hålls.

Klassisk Hereford

Denna art kännetecknas av sin rödbrokiga päls, där huvudkroppen är röd. Huvudet är vitt. De mjöliga fläckarna på underkroppen övergår i de mjöliga fläckarna på huvudet. Denna art har horn som pekar antingen framåt eller nedåt.

Polled Hereford

Pollade Herefords är en mutation; de saknar horn. Idag är denna sort den vanligaste eftersom de är lätta att ta hand om och underhålla. Om en tjur och en ko grälar kommer de inte att orsaka varandra någon betydande skada. Annars skiljer de sig inte från den klassiska typen.

Svart Hereford

Eftersom Hereford-nötkreatur ofta korsas med andra raser är det ingen överraskning att en ras som kallas svart Hereford har uppstått. De har blodslinjer från Aberdeen Angus och Holstein. Deras egenskaper är identiska med de hos röd Hereford, med den enda skillnaden i färgen. Svarta Herefords är vanligtvis större än sina röda motsvarigheter, så om målet är att avla för nötkött är svart Hereford mer lämplig.

Skötsel och underhåll av Herefordkor

Herefordkor är inte mjölkkor, så de mjölkas inte alls. Deras mjölk används enbart för att utfodra nyfödda kalvar. Kalvarna får extra foder medan de betar med sina mödrar.

Vuxna kor är ganska glupska ätare, eftersom 15 nötkreatur kan konsumera 200 ton hö på en enda vinter. Därför är det nödvändigt att köpa specialutrustning för gräsklippning och förbereda höet i förväg innan man föder upp sådana kor.

Vård

Kornas ladugård måste vara torr och absolut ren. Denna ras acklimatiserar sig snabbt och anpassar sig till alla väderförhållanden; de tål till och med nordliga frostar. Drag bör undvikas; alla sprickor bör tätas och ladugården bör ventileras flera gånger.

Det är en bra idé att inrätta ett separat stall där kor och kalvar kan hållas tillsammans. Stallet bör ha en kobox och kalvboxar, med utfodrings- och vattenautomater i mitten av stallet. Ströet bör hållas torrt hela tiden och rent vatten bör finnas tillgängligt dygnet runt. Dessutom bör stallet ha ett grisningsrum, dit kon flyttas tre dagar före beräknat förlossningsdatum och sju dagar efter.

Kor av denna ras har elastisk och känslig hud, så de behöver borstas dagligen med en mjuk borste och tvättas bort smuts, annars kommer de att utveckla ringorm.

De bästa resultaten inom Hereford-avel rapporteras i Orenburg. Dessa kor föds också upp i Novosibirsk, Omsk, Perm, Rostov och regionerna Chelyabinsk och Tyumen.

Kor av denna ras är lyhörda och reagerar snabbt på förändringar i stall eller utfodring. Före hösten lägger djuren på sig fett, vilket de använder som energi under vintern. De utvecklar också en tjock päls på hösten och fäller sin päls på våren.

Herefords är i allmänhet inte konfrontationsbenägna, men för att undvika konflikter och stress bör kor betas efter ålder: ungdjur bör hållas separat, vuxna djur bör hållas separat och kalvar bör hållas separat. Men tills kalvarna har diat färdigt bör de hållas hos sina mödrar.

Matning

Herefordkor är lätta att utfodra, vilket har en positiv inverkan på kostnadsbesparingarna. De utfodras med hö och krossat korn, lätt saltat.

För att mata en kalv spenderar mamman mycket energi, av denna anledning är det nödvändigt att lägga till följande i hennes foder:

• ensilage;
• grovt koncentrerat foder;
• benmjöl;
• mineralgödselmedel.

Djur kan beta från morgon till kväll i hagen, och det finns inget behov av att välja platser med speciellt gräs; Herefords äter till och med ogräs.

Den bästa utfodringsmetoden för Herefordkor är en kombinerad diet. På sommaren används naturligt gräs och konstgräs, medan på vintern används koncentrerade tillskott, hö och ensilage. Tillskott med kalcium, protein och fosfor är också viktigt för ungarnas korrekta utveckling.

Om kosten är korrekt sammansatt kommer den dagliga viktökningen att vara 1 kilogram per dag, och korna tolererar lätt svår frost. Men om djuren inte utfodras korrekt kommer deras viktökning att sjunka till 500 gram, och även den mildaste köldknäppen kommer att vara svår för dem att hantera.

Utfodringen väljs beroende på djurens klimat och om kon är dräktig. Utfodringen för dräktiga kor under sinperioden varierar.

Så här bör dräktiga kors kost se ut under sinperioden:

Om målet är att föda upp en ko med lägre fetthalt göds hon under en något längre period och kalorifattigt foder väljs. Om dräktiga kor hålls på en dålig kost före kalvning finns det en hög risk för missfall och kalven dör i livmodern. Även om kon föder kan kalven vara svag eller sjuk.

sjukdomar

Herefords anpassar sig snabbt till alla klimat och kan hållas utomhus även på vintern. De är resistenta mot infektions- och virussjukdomar. Denna ras är mottaglig för allvarliga ärftliga sjukdomar, men bara i södra länder där solen steker. I norr hålls kor uteslutande i ladugårdar, som alltid måste vara rena, torra, dragfria och ventilerade flera gånger om dagen.

Herefordkor kan i sällsynta fall utveckla ett tillstånd som kallas ögoncancer. Detta kan också förekomma i områden med långa dagar och konstant solsken. Kor med "svarta glasögon" runt ögonen löper mindre risk att drabbas av detta tillstånd.

Djur har päls i ansiktet som ger ett visst skydd mot yttre påverkan, men deras juver är hårlösa, så de får ofta juverbrännskador av den heta solen. Även livsmedel som ökar känsligheten för ultraviolett strålning kan orsaka brännskador.

Vaginal prolaps är ett vanligt ärftligt tillstånd, men det kan också orsakas av dålig näring. Å andra sidan, om en ko får för mycket mat under dräktigheten, kommer kalven att växa sig stor, och under intensivt tryck kan livmodern prolapsera under kalvningen.

Avel

Ett av huvudmålen med avel av Herefordkor är att producera utsökt, marmorerat kött. Eftersom djuren är frittgående hela dagen går de upp i vikt snabbt, med en köttavkastning på 70 %. Kalvarna är små vid födseln och väger cirka 25 kilogram, så födseln går vanligtvis snabbt och okomplicerat. Med korrekt skötsel av kalvande kor är kalvarnas överlevnad 98 %, och de blir nästan aldrig sjuka.

Puberteten inträffar vid ungefär 30 månader. Den första kalvningen sker vid 36 månader. God produktivitet uppnås genom bete, men tyvärr är detta inte möjligt i alla regioner i Ryssland. Därför rekommenderas det att modifiera systemet, nämligen:

• skapa fleråriga kulturella betesmarker;
• plantera ettåriga örter och använd dem på hösten och vintern;
• använd koncentrerade tillsatser 35 %.

Det rekommenderas att beta kalvar av samma ålder på ett och samma ställe, och det är bättre att hålla kalvar som diar nära sina mödrar, för att på så sätt uppnå bättre tillväxt.

Skötsel och underhåll av Herefordkalvar

En nyfödd Herefordkalv väger mellan 28 och 35 kilogram. Eftersom korna har en stark konstitution föder de naturligt utan komplikationer, med en kalvdödlighet på 3 %. Med rätt skötsel och utfodring går kalvar upp i vikt mycket snabbt och mognar tidigt. Kalvarnas utveckling beror på deras ursprungliga kroppsvikt, kons mjölkproduktion och rätt näring.

Om mjölkavkastningen är 1 200 kg bör kalven väga 220 kg vid avvänjning. Om mjölkavkastningen är högre kommer kalven att väga 250 kg vid samma ålder. Den bästa tiden att föda kalvar är mars-april. Under denna period är gräset frodigt, vilket ökar sannolikheten för ökad mjölkavkastning, vilket i sin tur ökar kalvarnas viktökning.

Inom den första timmen efter födseln bör en kalv få smaka sin första mjölk, kallad råmjölk. Den har en gulaktig nyans jämfört med mjölk och är mycket mer mättande. Fram till tre månaders ålder livnär de sig främst på sin mors mjölk.

Från den 15:e dagen kan du gradvis introducera saftig foder, följt av kraftfoder. Höet måste vara mört, skördat före blomning och torkat i skuggan. Det är också bra att ge kalven ett höinfusion. För att göra detta, hacka höet (se till att det är rent) och häll kokande vatten över det med en mängd av 1 kilogram per 6 liter. Täck med en varm handduk, linda in kalven i en filt och vänta 7 timmar. Innan du matar kalven, sila infusionen och låt den värmas. Tillsätt 1 gram salt per liter infusion. Låt inte den färdiga drycken stå kvar på den andra dagen.

Det är viktigt att se till att kalven suger råmjölk och mjölk lugnt, i små klunkar, så att det smälts och absorberas ordentligt. Detta är inte fallet med hinkmatning, eftersom kalven girigt sväljer stora klunkar, vilket stör kalvens omogna matsmältningssystem och leder till mag-tarmproblem.

Vid sex månader når en kalv 200 kilogram levande vikt. Vid denna tidpunkt är det dags att avvänja den från moderns juver och övergå till självständig utfodring. Detta gör att den kan gå upp i vikt och mogna snabbare.

Tills kalven fyller sex månader väljer ägaren ett av tre utfodringsalternativ:

• Traditionell.
• Besvärlig.
• Reglerad.

Om kalven föds på våren väljs den traditionella metoden, vilket innebär att kalven och dess mamma betar i en öppen betesmark.

Om kalven föds på hösten är det bästa alternativet frigående utfodring. Ungarna får artificiellt foder för att maximera viktökningen. Detta alternativ är dyrt och tungt.

När det gäller reglerad utfodring innebär det att kalven förs till sin mor ungefär en gång om dagen, och antalet utfodringar gradvis minskas till 2 gånger om dagen.

Fördelar och nackdelar

Herefordkor anses vara unika eftersom de:

Det finns väldigt få nackdelar och de är små:

Böndernas recensioner

Bönder som föder upp Hereford-nötkreatur har lämnat sin feedback:

Herefordkor är en av de bästa raserna för nötköttsproduktion. De kan inte mjölkas; deras mjölkavkastning är låg, och all mjölk ges till nyfödda kalvar. De är lätta att ta hand om, där nyckeln är brist på drag och en balanserad kost. Om alla regler följs kommer dessa kor att glädja dig med sitt marmorerade, saftiga och läckra kött.

Vanliga frågor