Bibröd är en naturprodukt gjord av pollen som bearbetats av bin, placeras i vaxkakor och toppas med honung. Bibröd innehåller många nyttiga ämnen som har en positiv effekt på kroppen. Det rekommenderas för behandling och förebyggande av många sjukdomar, samt för att bibehålla en frisk och ungdomlig hud.
Vad är bibröd och hur bildas det?
Produkten är pollen som samlats in av bin och konserverats med en blandning av honung och enzymer. Honungen bildas av mjölksyra som produceras av binas saliv. Det är tack vare dessa bienzymer som bibrödet producerar ett stort antal nyttiga ämnen.
Smaken av denna produkt liknar rågbröd blandat med honung. Insekter samlar pollen till bibrödet att livnära sig på under vintern.
Det samlas in från hårstråna på insektens kropp, där pollen fastnar. När insekten anländer till kupan skrapar den bort pollenet från benen eller kroppen, placerar det i tomma vaxkakor och förseglar dem sedan med vax. Eftersom bin pollinerar många växtarter varierar sammansättningen av bibröd.
Bin måste arbeta hårt för att lagra bibröd: denna produkt bevaras först efter att förhållanden med fullständig isolering från syre har skapats. Först då börjar pollenet jäsa.
När det är klart bildar bibrödet täta sexkantiga stänger. Dess konsistens liknar bröd. Smaken är söt eller sötsur och det har en behaglig arom.
Tack vare en speciell metod för pollenjäsning avlägsnas de flesta allergenerna, vilket minskar risken för allergiska reaktioner.
Förening
Bibrödets sammansättning varierar beroende på binas livsmiljö, de etablerade naturliga förhållandena och delvis insekterna själva.
Perga innehåller betydligt fler vitaminer och värdefulla mikroelement än blompollen. Denna produkt innehåller:
- glukos;
- fruktos;
- kalium;
- magnesium;
- silver;
- järn;
- zink;
- krom;
- organiska syror;
- karotenoider;
- växtfytohormoner;
- vitamin A, E, B, C, P;
- aminosyror, inklusive leucin och glycin;
- Omega-3 och Omega-6 fettsyror;
- enzymer;
- monosackarider.
Jämförelse av näringsvärde
| Komponent | Perga | Blompollen | Honung |
|---|---|---|---|
| Proteiner (g/100g) | 21-35 | 15-25 | 0,3–0,8 |
| Aminosyror (typer) | 22 | 20 | 7 |
| C-vitamin (mg%) | 140-200 | 80-150 | 2-5 |
| Kalium (mg/100 g) | 400-700 | 200-400 | 30-50 |
| Enzymer (typer) | 12-15 | 5-7 | 3-5 |
Fördelaktiga egenskaper
Bibröd har följande fördelaktiga egenskaper:
- förbättrar immuniteten;
- stabiliserar blodtrycket;
- främjar blodförnyelse;
- bekämpar anemi;
- rengör blodkärl;
- bekämpar orsaken till förstoppning;
- hjälper till att eliminera kolesterolplakor som hindrar normalt blodflöde;
- förbättrar patientens tillstånd vid sjukdomar i det endokrina och nervsystemet;
- hjälper till att fylla på kalium och magnesium i kroppen, vilket är särskilt viktigt i ålderdom, eftersom dessa värdefulla mikroelement tvättas ut med åldrandet;
- bekämpar allergiska reaktioner;
- stimulerar metaboliska processer i kroppen;
- förbättrar potensen och bekämpar sjukdomar i urogenitalkanalen som orsakar impotens hos män;
- förbättrar blodtillförseln till hjärnan och hjärtmuskeln;
- motstår virus och infektioner;
- tonar kroppen, ger energi och styrka;
- normaliserar hormonnivåerna;
- förhindrar för tidigt åldrande;
- främjar återställandet av normal tarmmikroflora;
- förbättrar hudens tillstånd;
- har en gynnsam effekt på reproduktionsförmågan;
- stimulerar gallblåsans och leverns funktion;
- behandlar förkylningar och virussjukdomar utan användning av antibiotika;
- förbättrar funktionen i mag-tarmkanalen;
- hjälper till att förbättra hudens tillstånd vid dermatologiska sjukdomar;
- Främjar eliminering av gifter och avfall, eliminerar överflödig vätska och minskar svullnad.
På grund av dess många medicinska egenskaper används denna produkt för sådana sjukdomar och åkommor som:
- laryngit;
- angina;
- bronkit;
- ARVI;
- ateroskleros;
- anorexi;
- prostatit;
- hormonella obalanser;
- prostataadenom;
- ischemisk hjärtsjukdom;
- berusning av något ursprung;
- psoriasis;
- eksem;
- vegetativ-vaskulär dystoni;
- infertilitet;
- inflammatoriska processer i reproduktionssystemet;
- tromboflebit;
- åderbråck;
- gastrit;
- magsår.
Produkten förskrivs också som en del av en omfattande behandling för godartade tumörer, stress och depression samt exponering för strålning.
Att skaffa och tillaga bibröd
Eftersom bibröd har många gynnsamma egenskaper är det efterfrågat och populärt. Det finns en speciell metod för att skörda denna produkt i vilken bigård som helst.
För att tillaga bibröd behöver du samla 200–300 gram av produkten från varje bikoloni. Det rekommenderas att välja bibrödet från gallrade vaxkakor.
Bin samlar pollen även när det inte finns något honungsflöde. Tack vare sina förvärvade instinkter lagrar dessa insekter pollenpellets i vaxkakor nära och under den exponerade yngeln. Denna förmåga gör det möjligt för biodlare att få 10 till 20 kg pollen från varje primär bikoloni. Bibröd skördas enklast i bikupor med flera skrov.
Algoritmen för att erhålla produkten ser ut så här:
- När vintergenerationen av bin ersätts av vårgenerationen placeras lådor med öppen yngel, såväl som tomma vaxkakor, på botten av varje bikupa.
- Delningsgaller placeras ovanpå. Detta är nödvändigt för att förhindra att drottningen ockuperar cellerna med yngel.
- Efter att underkroppen är fylld med bibröd ersätts den med en tom.
Optimala lagringsförhållanden
| Parameter | Menande | Konsekvenser av överträdelse |
|---|---|---|
| Temperatur | +1…+5°C | Förlust av vitaminer under frysning, jäsning under uppvärmning |
| Fuktighet | 60–70 % | Mögel vid hög luftfuktighet, uttorkning vid låg luftfuktighet |
| Belysning | Mörker | Förstöring av karotenoider genom ljus |
| Paket | Hermetiskt förseglad glasbehållare | Oxidation med lufttillträde |
| Hållbarhet | Upp till 12 månader | Gradvis förlust av enzymatisk aktivitet |
En vaxförseglad behållare med bibröd kan lagras i flera år utan att förlora sina nyttiga egenskaper. Nyckeln är att undvika att frysa den färdiga produkten, eftersom låga temperaturer förstör vitaminerna som finns i brödet.
Se en video om att få och bearbeta bibröd från honungskakor:
Användningen av bibröd inom folkmedicin och kosmetologi
Produkten tas oralt och tillsätts till olika utvärtes produkter.
Användning av bibröd för medicinska ändamål
Det finns många recept med bibröd, som används för att behandla och förebygga en rad sjukdomar. De mest populära användningsområdena inkluderar följande:
- Immunstärkande komposition. För att öka kroppens motståndskraft mot olika virus och infektioner rekommenderas att man förbereder och konsumerar följande komposition: blanda en tesked bibröd och honung med en matsked citronsaft. Den resulterande blandningen ska lösas upp i vatten en gång om dagen på morgonen. Behandlingstiden är 1-2 veckor. Denna komposition kan användas profylaktiskt för att förhindra utveckling av förkylningar, vilket är särskilt viktigt på hösten och våren, och vid vitaminbrist.
- Förkylningsmedel. Gör ett kamomillte genom att dra två tepåsar som köpts på apoteket i en kopp kokande vatten. Låt teet svalna. Tillsätt sedan 15 gram honung. Lös sedan långsamt upp 3 teskedar honung i munnen och skölj ner det med kamomillte. Upprepa hela processen efter 6 timmar.
- Ett botemedel mot anemi. Ta en matsked bibröd och lös upp det i en liter vatten. Tillsätt 200 gram honung. Skaka blandningen och låt den stå i 5 minuter i rumstemperatur. Efter beredning, ta en kvarts kopp av lösningen på morgonen.
- Ett botemedel som hjälper mot utmattning och anemi. Ta 100 g smör, 50 g honung och 10 g bibröd. Blanda alla ingredienser. Bred den resulterande blandningen på bröd och ät den två gånger om dagen.
- Behandling av högt blodtryck. För att stabilisera blodtrycket, späd ut bibröd med honung i förhållandet 1:2. Ta en tesked av blandningen före huvudmåltiderna. Denna behandlingskur för högt blodtryck bör vara minst 90 dagar lång.
- Ett botemedel mot fetma som hjälper till att dämpa sötsug och stimulerar ämnesomsättningen. För att förbereda blandningen, ta en liter vatten, 200 gram honung och 50 gram bibröd. Blanda allt noggrant och låt det dra i tre dagar. Ta ett glas av blandningen före måltider. Fortsätt att ta denna infusion i sex månader.
- För att stärka immunförsvaret och tona kroppen, ta en matsked av produkten på morgonen, en kvart före frukost eller under måltiderna.
Misstag vid hemmabruk
- ✓ Överskridande av dosen (mer än 30 g/dag för vuxna)
- ✓ Blandning med varma vätskor (över 60°C)
- ✓ Samtidigt intag med koffein (med minst 1 timmes intervall)
- ✓ Använd metallskedar för dosering
- ✓ Brott mot hållbarheten för färdiga blandningar (max 3 dagar i kylskåp)
Den här videon förklarar de terapeutiska och profylaktiska doserna av bibröd:
Användning av produkten inom kosmetologi
Bibröd är inte bara fördelaktigt för den allmänna hälsan: det förbättrar också utseendet, saktar ner åldrandeprocessen och hjälper till att bibehålla ungdomlig hud. Produkter som innehåller bibröd används flitigt:
- En komposition för att förbättra hudens tillstånd och återställa dess naturliga, hälsosamma färg. För att förbereda, ta en del bibröd, färskpressad citronsaft, honung och mjölk, tillsammans med en rå äggula. Blanda alla ingredienser utom gulan noggrant och rör sedan ner den uppvispade gulan. Applicera blandningen på ansiktet, låt den verka i 20 minuter och skölj sedan.
- En närande mask för torr, tunn hud. För att återfukta och ge näring åt huden, förbered en mask med en tesked gräddfil och samma mängd honung och bikake. Applicera på ansikte och dekolletage i 20 minuter. Skölj med rikligt med varmt vatten.
- Aknebehandlingsmask för ansiktet. Ta en dessertsked färskt bibröd, en matsked naturlig honung och en tredjedels tesked propolispulver. Blanda allt tills det är slätt. Applicera masken på huden, låt den verka i 15 minuter och skölj sedan noggrant. En brännande känsla kan uppstå medan masken verkar.
- Hårväxtpulver. Detta recept passar för personer med tunt, sprött och långsamt växande hår. Mal bibrödet till ett pulver, gör en matsked av produkten. Lös upp det i varmt vatten. Skölj håret med den resulterande blandningen efter varje tvätt.
Alla recept kan användas om det inte finns någon intolerans mot komponenterna som ingår i bibrödet.
Kontraindikationer och biverkningar
Denna biprodukt bör inte användas under graviditet eller amning. Den bör inte heller ges till barn utan att först rådfråga en specialist.
Kontraindikationer inkluderar även onkologiska sjukdomar, dålig blodkoagulering, allergiska reaktioner och förvärring av kroniska sjukdomar.
Denna biodlingsprodukt bör användas med särskild försiktighet vid instabilitet i nervsystemet och sömnstörningar.
Vid användning av bibröd för hälsoändamål, såväl som för att förbättra hudens och hårets tillstånd, kan följande allergiska reaktioner uppstå:
- huvudvärk;
- rinnande näsa;
- tårflöde;
- feberaktigt tillstånd;
- ökad svettning;
- en känsla av irritation i halsen;
- nysning.
Plan för att introducera bibröd i kosten
- Gör ett hudtest (applicera en droppe honungslösning på handleden)
- Börja med 1/4 tesked på morgonen.
- Öka dosen gradvis till den terapeutiska dosen under 7–10 dagar.
- Följ behandlingskuren (21 dagars behandling / 7 dagars uppehåll)
- Övervaka kroppens reaktioner (puls, blodtryck, hudmanifestationer)
Att ta denna produkt kan utlösa anafylaktisk chock. Denna sällsynta men allvarliga biverkning uppstår om en person har en individuell intolerans mot bibröd.
Bibröd är en naturlig, välgörande produkt som används för olika sjukdomar, samt för att stärka kroppen och stärka immunförsvaret. Det kan användas för både terapeutiska och kosmetiska ändamål. Det finns risk för allergiska reaktioner, så innan du använder produkten, se till att du inte har någon känd intolerans.