De bästa honungsplantorna för bin: örter, blommor, buskar och träd

Bin samlar nektar, pollen och slem från olika växter och bearbetar dem till honung, propolis och bibröd. De växter som dessa insekter besöker kallas honungsväxter. De varierar i produktivitet, värde och säsongsvariation.

Honungsörter och blommor

Det finns ett stort antal honungsbärande örter och blommor kända.

Bland dem finns både ettåriga och fleråriga representanter. Bland denna mångfald förtjänar några särskilt viktiga arter ett särskilt omnämnande.

Ljung

Denna blommande växt är en hösthonungsväxt. Upp till 100 kg honung kan skördas från en hektar.

Ljunghonung kännetecknas av en mörkröd eller brunaktig färg, en lätt bitter smak och en stark arom. På grund av sitt höga proteininnehåll kristalliserar produkten inte vid långvarig lagring, utan bildar istället en gelatinös konsistens. Efter extraktion antar den omedelbart konsistensen av gelé.

Ljunghonung är användbar vid förkylningar, urolithiasis och cystit.

Bovete

Denna örtartade gröda är känd som en odlad, vanlig eller ätbar växt. Den anses vara den viktigaste honungsväxten i de flesta ryska regioner.

Under gynnsamma förhållanden kan en hektar bovete producera upp till 80 kg honung. Detta område kräver 2–3 bikolonier.

Insekter samlar råvaror under hela augusti.

Växtens blommor förser bin med riklig nektar och gröngult pollen. Bovetehonung kännetecknas av sin mörka färg och distinkta smak. Den är rik på järn och har starka antiseptiska egenskaper.

Sötklöver

Vit och gul sötklöver är uppskattad som honungsväxter. Växten är attraktiv för sin långa blomningsperiod, som börjar i juli och slutar sent på hösten. Sötklöver kan producera upp till 600 kg honung per hektar.

Sötklöverhonung kännetecknas av sin ljusa färg, delikata konsistens, behagliga arom och utmärkta smak. När den är färsk har den en ljus, vattnig färg. Den kristalliserar snabbt, blir vit eller ljust bärnstensfärgad och har en subtil vaniljarom.

Sötklöverhonung är rik på glukos, är fördelaktigt för centrala nervsystemet och stimulerar amning.

Gullris

Denna örtartade växt är en honungsväxt som odlas på sensommaren eller hösten. Den är högt värderad för att den ger pollen och honung på vintern. Dess honungsproduktion är måttlig: en hektar planteringar kan ge upp till 120 kg honung.

Produkten kan vara mörkgul eller ljusbrun med en röd nyans. Gullrishonung har en distinkt arom och en bitter smak.

På grund av dess läkande egenskaper används produkten vid behandling av urinblåsa, lever och dermatit.

Ivan-te (eldört)

Denna örtartade perenn är en sommarhonungsväxt. Dess honungsavkastning kan nå upp till 600 kg per hektar. Rallört blommar i juni och juli och varar i cirka 40 dagar.

Honung är transparent, grönaktig i färgen och har en delikat arom. Den kristalliserar till en vit, krämig massa. Den gulnar vid uppvärmning.

Inom folkmedicinen värderas produkten för sina lugnande och antiinflammatoriska egenskaper.

Klöver

Denna växt är en av de bästa honungsplantorna. Dess produktivitet kan nå 200 kg per hektar. Den huvudsakliga blomningsperioden inträffar i juni och juli.

Produkten, som är framställd av klöver, har en attraktiv, fyllig bärnstensfärg och en stark arom. Den har en viskös konsistens.

Koriander

Produkten som utvinns från denna örtartade ettåriga växt kallas koriander eller koriander. Växten är en sommarhonungsväxt och blommar vanligtvis i juni. En hektar kan ge upp till 200 kg.

Korianderhonung är klar och kan vara ljusbrun eller bärnstensfärgad. Dess arom varierar beroende på sort. På grund av dess höga innehåll av eteriska oljor har den en kryddig och skarp arom. Den har en distinkt smak med en medicinsk, karamellliknande eftersmak.

Korianderhonung har många läkande egenskaper. Den är fördelaktig för matsmältningen, behandlar mag-tarmproblem och återställer aptiten. Den har också antiseptiska, smärtstillande och bronkdilaterande egenskaper.

Maskros

Denna örtartade perenn är också känd som vanlig honungsväxt, åkerhonungsväxt, medicinalhonungsväxt och apotekshonungsväxt. I genomsnitt kan 4,5 kg honung skördas från en hektar. Blomningen sker huvudsakligen i maj och juni.

Maskroshonung är tjock och gyllengul i färgen. Den kristalliserar snabbt, har en stark arom och en distinkt, skarp smak.

Maskroshonung har inget kommersiellt värde – den konsumeras av bin på våren. Produkten fungerar också som ett fodertillskott för vuxna insekters yngel.

Så tistel

Denna örtartade perenn är även känd som fälttistel, gultistel eller mjölktistel. Den anses vara ett ogräs och blommar på sommaren och hösten. Suggtisteln är mycket produktiv – cirka 400 kg honung kan skördas från en hektar.

Tistelhonung är vit eller ljusgul till färgen och har en behaglig smak. Den anses vara en premiumprodukt.

Honung från vallmo är uppskattad för sina näringsegenskaper. Inom folkmedicinen används den oftast som ett botemedel mot undernäring, särskilt under den postoperativa perioden hos barn och äldre.

Solros

Denna örtartade ettåriga växt är inte bara en källa till frön utan även till honung. Upp till 50 kg honung kan skördas från en hektar. Blomningen varar i genomsnitt 30 dagar och inträffar i juli och augusti.

Det är nödvändigt att skilja mellan ettårig solros och knölbärande solros, även om det också är en honungsväxt.

I flytande form har produkten utmärkt smak. Solroshonung kristalliserar snabbt och får en ljus bärnstensfärg. En grönaktig nyans observeras ibland. Kristalliserad honung har en svag arom och en behaglig, syrlig smak.

Solroshonung kännetecknas av hög enzymatisk aktivitet. Den har värdefulla kostegenskaper, såväl som allmänt stärkande och diuretiska egenskaper.

Våldta

Denna örtartade ettåriga växt är en tidig vårhonungsväxt när den sås på hösten. Vinterraps ger 60–90 kg honung per hektar.

Rapshonung kännetecknas av en vitaktig eller gulaktig färg, en mycket söt smak och en distinkt arom. Produkten är mycket tät och kristalliserar snabbt. Kristallbildningen kan börja redan i honungskakan. De resulterande kristallerna är vita, har en ihållande blommig arom och en syrlig smak.

Rapshonung kräver speciella förvaringsförhållanden, eftersom den snabbt kan bli sur. Produkten har en hög halt av glukos, vilket är fördelaktigt för hjärnfunktionen. Rapshonung är bra för benstrukturen och levern, och hjälper till att avlägsna tungmetaller från kroppen.

Vanlig ekkymos

Denna örtartade växt är en värdefull sommarhonungsväxt. En hektar kan ge upp till 800 kg honung.

Produkten som erhålls från den vanliga blåmärket är av högsta kvalitet. Den kännetecknas av en ljus eller ljus bärnstensfärg. Den har en behaglig smak och en mild arom. Honungen har en tjock konsistens och kristalliserar långsamt och bildar ett finkornigt sediment.

Honung från vanliga blåmärken är fördelaktigt för hjärt-kärlsystemet och har en lugnande effekt.

Phacelia

Denna örtartade ettåriga växt är en av de bästa honungsväxterna. En hektar odling kan producera ett halvt ton honung. Med rätt plantering fortsätter blomningen nästan hela sommaren.

Produkten som utvinns från denna växt har en söt, syrlig och kryddig smak. Den kan variera i färg – ljusgul, ljusgrön eller ljusblå. När blandningen tjocknar har den vanligtvis en vit färg och en degig konsistens.

Denna honung innehåller många vitaminer och mikroelement. Den innehåller de högsta mängderna kalium, krom, kalcium, zink, mangan, kobolt och silver.

Rengöringsmedel

Denna örtartade växt är även känd som paddellin. Den producerar honung tidigt på våren. Bin flockas gärna till denna växt. En hektar kan ge upp till 15 kg av produkten.

Honungsbärande buskar och träd

Bland växter av denna typ är honungsväxter vanligtvis buskar eller små träd.

Deras utmärkande drag är att de alla är perenner.

Berberis

Denna honungsväxt växer vanligtvis som en buske, även om träd är mindre vanliga. Den producerar stora mängder nektar i maj och juni. Upp till 80 kg nektar kan skördas från en hektar. Honungsavkastningen från ett sådant område är över 23 kg.

Berberishonung kännetecknas av sin ljusgula färg och delikata, söta smak. Dess arom avslöjar toner av vårblommor. Produkten har en medelviskositet.

Berberishonung har många läkande egenskaper. Den är fördelaktig för mage, tarmar och urogenitalsystemet och har en antibakteriell effekt. Den är också ett utmärkt stärkande medel och har antiinflammatoriska egenskaper.

Hagtorn

Dessa träd och buskar är honungsväxter som växer sent på våren och är attraktiva för bin. Deras honungsproduktion är måttlig och når upp till 80 kg per hektar.

Hagtorn blommar bara i en och en halv vecka, från sen vår till början av juni. Under denna period avger växten en obehaglig lukt, som insekter ignorerar.

Hagtornshonung kännetecknas av sin mörka färg med en rödaktig nyans och en lätt bitter smak. Den är högt uppskattad för sina medicinska egenskaper, särskilt fördelaktiga för hjärt-kärlsystemet.

Lingon

Denna vintergröna buske förser bin med en kontinuerlig honungsproduktion. En hektar plantering kan ge upp till 50 kg honung. Blomningen varar i ungefär två veckor och börjar i slutet av maj.

Lingonbärshonung är ett naturligt botemedel.

Mjölkplanta

Denna buske kan producera upp till 700 kg honung per hektar. En enda bikoloni kan samla över 5 kg nektar från denna växt på en dag. Den börjar blomma i slutet av juni.

Milkweedhonung har en distinkt arom och delikat smak. Dess färg är mycket ljus, ibland gulaktig. Vid utvinning av honung i torrt väder upphettas den på grund av dess tyngd och densitet.

Milkweed har en nackdel: insekternas ben kan fastna i blommornas pollenfickor. Om biet inte kan lossna kommer det att dö, eller i bästa fall skadas.

Gul akacia (caragana arborescens)

Denna buske är den huvudsakliga källan till honung under den tidiga honungsfloden. Upp till 300 kg honung kan skördas från en hektar.

Akaciahonung kännetecknas av sin transparens, ljusa färg och behagliga arom. Den är tilltalande tack vare sin brist på bitterhet som är typisk för andra sorter. Produkten kristalliserar inte länge och kan förbli flytande året runt. Den är ofta mer uppskattad än lindhonung.

Akaciahonung är lättsmält, har uttalade antiseptiska egenskaper, främjar matsmältningen och orsakar inte allergiska reaktioner.

Vide

Denna vedartade växt är även känd som pil, vide, vide eller vide. Som honungsväxt blommar den tidigt, med olika arter som blommar vid olika tidpunkter, vilket möjliggör en längre polleninsamlingsperiod.

En hektar med sådana planteringar kan producera upp till 200 kg honung. Denna honung används vanligtvis för utveckling av bikolonier, men finns även tillgänglig som kommersiell honung.

Fux

Detta träd är en vårhonungsväxt som förser bin med inte bara pollen och nektar utan också en klibbig vätska. Ett utmärkande drag för växten är färgförändringen på fläckarna på blommorna från gult till rött. Efter denna förändring slutar bina att besöka växten.

Kastanjeblommorna varar i ungefär två veckor i maj och juni. Antalet blommor och honungsproduktionen beror på lufttemperaturen. I genomsnitt ger en hektar 25 kg honung.

Kastanjehonung kännetecknas av sin flytande struktur, mörkbruna färg och transparens. Den kristalliserar långsamt och förblir flytande fram till våren. Detta är inte fallet med hästkastanjehonung, som kristalliserar omedelbart.

Kastanjehonung har utmärkta bakteriedödande egenskaper, vilket är anledningen till att den ofta används vid behandling av luftvägssjukdomar.

Hasselnöt

Dessa buskar och träd är också kända som hasselnötter eller hasselnötter. Denna växt är inte bara en källa till nötter utan också en utmärkt källa till skogshonung.

Hasselnötter är attraktiva tack vare sin tidiga blomning, som börjar i slutet av april och i vissa regioner redan i februari. Växten producerar rikligt med pollen, som lagras för insektsfoder under vintern och tidig vår. Vid gott väder tas bin ut ur sina övervintringshus för att samla pollen, vilket stimulerar yngeluppfödningen.

Lind

Detta träd är en av de viktigaste sommarhonungsplantorna. En hektar kan ge upp till 700 kg honung, men plantans produktivitet beror på vädret och plantornas ålder.

Kvaliteten och utseendet på lindhonung varierar beroende på region. Produkten kan vara klar, färglös eller ljusgul. Den har en tilltalande söt smak och distinkt arom. En bitter ton är typisk för vild skogshonung. Ett utmärkande drag för lindhonung är dess snabba kristallisering, vilket leder till en förlust av transparens och utveckling av en grovkornig konsistens.

Blåbär

Denna buske är en vår-sommar honungsväxt och värderas främst för sitt hållbara honungsflöde. Honungsproduktionen per hektar kan nå 50-80 kg.

Blåbärshonung kännetecknas av sin klarhet, behagliga smak och unika arom. Den har en ljus färg och en rödaktig nyans. Den är uppskattad för sina kost- och medicinska egenskaper. Dess konsumtion hjälper till att avlägsna gifter och radioaktiva ämnen från kroppen.

Fågelkörsbär

Dessa lågväxande träd producerar nektar och pollen på våren. Honungsproduktionen per hektar är låg – upp till 20 kg.

Fågelkörsbärshonung är känd för sina läkande egenskaper. Den stärker cirkulationssystemet, normaliserar tarmfunktionen och minskar inflammation. Dess vitamininnehåll är fördelaktigt för att stärka immunförsvaret.

Det finns många honungsplantor. Ofta är det de högproduktiva plantorna som anses vara vanliga ogräs. Honung som utvinns från olika växter varierar i smak, viskositet, färg och arom. Oavsett ursprung har denna produkt medicinska egenskaper, men varje växt har sina egna unika egenskaper.

Vanliga frågor