Namnet "nordligt bi" för birasen anger egentligen inte dess livsmiljö. Men alla regioner där nordliga bin föds upp kännetecknas av kalla och långa vintrar. Tidigare kallades rasen för centraleuropeisk, skogs- och CentralryskaMer information om rasen och varför dess honung anses vara unik finns senare i artikeln.
- × Nordliga bin förlorar sin motståndskraft mot sjukdomar när de odlas i varma områden.
- × Minskning av honungens produktivitet och kvalitet på grund av bristande efterlevnad av klimatförhållanden.
Karakteristiska egenskaper, fördelar och nackdelar
Det nordliga biet lever i stora områden i Sibirien, Fjärran Östern, Uralbergen och Altai-regionen. Denna art kallas också "vild" eftersom den föredrar att leva i sin naturliga livsmiljö – skogar och hårda klimat.
Denna ras har en hel del egenskaper som kvalitativt skiljer den från andra bin:
- rasen anses vara den mest produktiva i världen;
- Bin utmärker sig genom sin uthållighet och styrka, och de utför en enorm mängd arbete på kort tid;
- bidrottningen är mycket fertil;
- den insamlade nektarn är mycket koncentrerad;
- bin tillverkar honung som är unik i smak och läkande egenskaper;
- insekter överlever vintern bra utan att använda mycket mat;
- Nordliga bin tillbringar vintern i öppna områden och behöver inte ytterligare skydd.
Den största skillnaden och fördelen är motståndskraft mot kyla (svår frost och långa vintrar).
Nackdelarna med rasen inkluderar:
- tendens att svärmande – ibland kan oönskad svärmning observeras i 90 % av bigården;
- bitterhet;
- Om rasen avlas i ett varmt klimat förlorar den sina unika förmågor och börjar bli sjuk.
Funktioner av honung och honungsamling
Även om honungsplantor blommar under en mycket kort period i norra regioner är detta inte ett problem för nordliga bin – så snart vädret blir varmare och våren kommer börjar de omedelbart bli aktiva. Deras aktivitet når sin topp under den sena honungsfloden, när nektarn har särskilt gynnsamma egenskaper.
Honung från nordliga bin anses vara den bästa av alla biodlingsprodukter.
Produktens egenskaper inkluderar följande fördelar:
- honung lagras mycket väl och länge - den fermenteras inte och kristalliseras inte under lång tid;
- Honungens renhet uppnås genom att insekter bearbetar den upprepade gånger och berikar den med enzymer och alla vitaminer och näringsämnen som människor behöver;
- Sammansättningen innehåller naturliga antibiotika och svampdödande ämnen;
- Bin samlar nektar från olika växter, bärbuskar och aromatiska örter som bara växer i de norra regionerna, vilket avgör dess unika sammansättning och ekologiska renhet;
- Ju närmare norr regionen ligger, desto högre är innehållet av diastasenzymet, och därmed desto högre är honungens kvalitet (till exempel i honung från sydliga bin är antalet av detta enzym 9 enheter, i basjkirisk honung - cirka 12, i altaihonung - 18, och honung från nordliga bin innehåller från 30 till 50 enheter av diastasenzymet).
Honung som innehåller mer än 30 enheter enzym anses vara medicinskt, och upp till 30 enheter anses vara livsmedel.
Nordlig bihonung har medicinska egenskaper och används:
- som ett antibakteriellt, antiviralt och svampdödande medel;
- för att förbättra immuniteten;
- som tillsats till vitaminkomplex vid vitaminbrist, samt under rehabiliteringsperioden efter operation;
- som läkemedel mot förkylningar och influensa;
- Vid regelbunden användning hjälper det män att återställa potensen.
Övervintrande
Nordliga bin övervintrar i snötäckta bikupor. Snön skyddar dem från vind, frost och yttre påverkan, vilket hjälper dem att bibehålla god hälsa och undvika sjukdomar.
Fördelarna med denna typ av övervintring:
- en härdningsprocess sker, vilket har en positiv effekt på insekternas immunitet;
- det finns inget behov av att köpa mediciner, vilket är en besparing och bidrar också till att förbättra honungens miljöprestanda (det är känt att införandet av mediciner skulle förändra produkten som erhålls från bin);
- Det finns inga temperaturfluktuationer i husen, och mikroklimatet hålls alltid på samma nivå, bekvämt för bina.
Det finns också vissa nackdelar: med denna övervintringsmetod har biodlaren inget sätt att kontrollera binas tillstånd. Det enda en bikupeägare kan och bör göra är att förbereda tillräckligt med mat för vintern.
- • Se till att det finns tillräckligt med mat för vintern, med hänsyn till att det är omöjligt att kontrollera binas tillstånd.
- • Se till att bikuporna är placerade i områden där snötäcket är stabilt och skyddat från vinden.
Vi inbjuder dig att lära dig mer om skillnaderna mellan denna biras, deras avel och skötsel, honungsinsamling och honungens viktigaste egenskaper genom att titta på videon:
Köpa bin och honung
Priset på nordlig bihonung är cirka 2 500 rubel per kilogram i olika regioner i Ryssland. Det finns dock en hög risk att köpa något helt annat under täckmantel av nordlig bihonung.
- ✓ Halten av diastasenzymet måste vara minst 30 enheter.
- ✓ Honung bör ha en specifik arom och smak, karakteristisk för nordliga växter.
Att köpa äkta norrländsk honung, till exempel i Moskva, är omöjligt. I alla prover var diastasnivån högst 7 enheter.
Du kan köpa bin för avel i Ryssland och andra länder.
Flera gårdar som säljer bipaket:
- "Bondgård" - Jaroslavl-regionen;
- avelsreproducent, LLC "Pchela" - Volgograd-regionen;
- LLC "Nizhnesypovskoye", avelsgård - Perm-regionen, byn Uinskoye;
- LLC "PPH "NORTH BEE CENTER" - Arkhangelsk-regionen;
- avelsgård, stängt aktiebolag "Mountain Nectar" - Altai Krai;
- Jordbrukskooperativet "Röda Fanan", avelsgård – Tjuvasjiska republiken.
Priset för bipaket börjar från 3 500 rubel.
Honung från den nordliga birasen är inte bara en utsökt godbit utan också den bästa naturmedicinen tack vare sitt höga innehåll av näringsämnen och vitaminer, samt enzymer och antioxidanter. Nordliga bin är lätta att ta hand om, eftersom de har ett starkt immunförsvar och sällan blir sjuka, och de tål även kyla bra.