Jag köpte massor av persilja, så jag undrade hur jag skulle förvara den, men utan att förvara den i kylskåp. En kvinna på marknaden där jag köpte örterna gav mig den här idén. Hon frågade: "Varför köper du så mycket? Den kommer att bli dålig." Men jag förklarade hur jag vanligtvis förvarar den i kylskåpet, varpå hon svarade att hennes var trasig just nu, så det var inget alternativ (och marknaden ligger väldigt långt från byn – minst 30 minuter bort).
Så, det här nya experimentet kommer att tillfredsställa min önskan att upptäcka nya sätt att förvara persilja. Jag börjar med att jag köpte den med rötter, och sedan bestämde mig för att plantera rötterna med olika metoder (du kan läsa om detta och resultaten). här).
Jag bestämde mig för att förvara grönsakerna på två sätt. Först lade jag dem helt enkelt i en plastkopp fylld med vatten. Jag täckte den med svart plastfilm, eftersom bladen snabbt gulnar i ljuset. Jag fuktade också filmen lite, annars skulle allt inuti torka ut.
Den andra lade jag i en mörklagd behållare och täckte med svart plast, som också fuktades, men bara lätt.
Resultat efter tre dagar:
- persiljan i glaset har ruttnat;
- Persiljan i behållaren förblev färsk.
Nu, en snabb sammanfattning av hur jag brukade förvara den i kylskåpet: Jag lägger helt enkelt persiljan i en glasburk fylld med vatten. Den håller sig i drygt en vecka.