Vi har en röd viburnum som växer på vår stuga, ett vanligt utseende bär, bittert i smaken, men väldigt nyttigt.
Vi har två buskar. En är gammal, beskuren många gånger och täckt av stubbar. Men den blommar fortfarande och bär frukt varje vår. Den andra busken är ung och stark, efter att ha vuxit upp genom självsådd nära staketet. På våren var den täckt av snövita blommor, och på hösten plockade vi bär från den – täta, saftiga och mycket större än de från den äldre busken. Vi lämnade bären från den äldre busken till fåglarna.
Viburnumbär hänger länge på buskarna på vintern, och en vinter såg jag sidensvansar glatt äta bären i min stuga. Sedan dess försöker jag lämna hälften av skörden till vår trädgårds vintergäster. Ifall de kommer.
Medicinska egenskaper hos röd viburnum
Viburnumbär har många medicinska egenskaper. De innehåller många vitaminer, mineraler och spårämnen som är viktiga för våra kroppar, vilket gör dem till ett värdefullt livsmedelsval för förbättrad hälsa.
Vi plockar bär på hösten, i oktober, när nätterna redan är kalla och det då och då förekommer lätt frost. Vi beskär viburnumbären i klasar, inklusive tofsarna. Hemma sköljer vi dem i varmt vatten och separerar bären från stjälkarna. Se till att ta bort eventuella skadade eller blåmärken. Torka de rena bären på en handduk. När de är torra, lägg dem i små omgångar i plastpåsar och förvara dem i frysen.
Barken, unga skott och blommor används också som medicinska råvaror. Barken skördas tidigt på våren under savflödet och torkas noggrant. Avkok, infusioner och tinkturer framställs och används som ett sammandragande och hemostatiskt medel.
Blommorna skördas under blomningen och torkas i skuggan eller i en torktumlare. De används för halsont, munskölj och sårrengöring.
Förbered en infusion: häll 1 matsked torkade blommor i ett glas kokande vatten, låt det dra i 2 timmar, linda in det i en varm halsduk eller häll det i en termos, sila och använd enligt anvisningarna.
Detta är ett utmärkt botemedel mot förkylningar, bronkopulmonala sjukdomar och hosta.
Viburnum är ett välkänt och utbrett folkmedel för behandling av hjärt-kärlsjukdomar som högt blodtryck, åderförkalkning och kranskärlssjukdom. Viburnumbaserade läkemedel sänker nivåerna av "dåligt" kolesterol i blodet, förbättrar kärlhälsan och lindrar hjärtsmärtor.
Följande läkemedel är vanliga bland hjärtpatienter:
Mal bären med fröna i en köttkvarn, tillsätt socker i förhållandet 2 delar viburnum till 1 del socker och blanda. Mal blandningen en andra gång. Häll över i en glasburk och förvara i kylskåpet. Drick genom att späda ut den med kallt vatten.
Viburnum hjälper också personer som lider av mag-tarmsjukdomar, eftersom det har en gynnsam effekt på matsmältningen.
Min man och jag använder också viburnumbär för behandling. Om vårt blodtryck stiger eller vi blir förkylda, förbereder vi omedelbart ett botemedel av det röda bäret. Vi har det alltid fryst.
Lägg bären i en liten behållare, tillsätt ett par skedar honung, efter ett tag kommer viburnumen att släppa ut saft, du kan krossa bären med en potatisstöt för att släppa ut saften snabbare.
Så, vi behandlar det: drick 1-2 matskedar juice 3-4 gånger om dagen och ät bären. Vid förkylning, drick varm bärjuice med honung.
Och ett välsmakande huskur lindrar snabbt tillståndet.
Viburnum är en medicinalväxt och har, liksom alla läkemedel, kontraindikationer för användning. Därför är det viktigt att rådfråga din läkare om huruvida viburnum kan användas som läkemedel.
Jag önskar er alla god hälsa!
Jag odlar viburnum för fåglarna. På våren, i mars, när det fortfarande är mycket snö och vädret är hungrigt, pickar fåglarna på bären, även om de inte är så förtjusta i dem på hösten. De har förmodligen godare mat. Jag märkte detta för länge sedan, så jag slutade plocka bär och beundrar alltid flockarna av sidensvansar och domherrar. Och de sjunger högt i mars också. Det är en underbar upplevelse. Tyvärr har jag inga foton, men jag ska fixa det. Nadezhda.