Vi odlar två typer av flerårig lök i vår stuga: walesisk lök och gräslök. Vi planterar även lökar varje vår.
Walesisk lök
Walesiska lökar dyker upp tidigt på våren, så snart snön smälter och solen värmer upp dem något. De växer snabbt och producerar saftiga, läckra gröna blad. Medan de är unga är gröna bladen mjuka, men med tiden mognar de och blir hårda.
Värdet med walesiska grönsaker är att de är de tidigast mogna grönsakerna, rika på vitaminer. Vi tillsätter dem i sallader och älskar dem i pajer med lök och ägg.
När den får blomstjälkar lämnar jag dem kvar; den blommar vackert med stora vita bollar, men när den är klar skär jag av dem så att löken inte sprider sina frön över hela trädgården.
Jag lämnar den bästa blomstjälken ifred och låter den mogna till frön. De mogna fröna faller av, och snart dyker tunna skott upp som växer mycket snabbt.
Gräslök
Gräslök, även känd som skoroda, har tunna, fina, mörkgröna blad och är även ätbara. Om de skärs för att få grönsaker växer de tillbaka mycket snabbt.
Här växer den främst som prydnadslök; dess syrenblommor är mycket vackra och bin älskar dem. Blommorna, liksom topparna, tillsätts i sallader.
Denna lök kan också avvisa skadedjur; om du planterar den bredvid morötter kommer morotsflugan att undvika morotsbädden, och den skyddar också kål från kålfjärilen.
Lökset
Vi planterar lökar i maj, när jorden har värmts upp tillräckligt. I år kommer jag att odla tre sorter: Red Baron, Stuttgarter Riesen och Sturon.
Sorten Red Baron är röd till färgen och har en halvskarp smak, är resistent mot stickling och mognar på 70 dagar.
Stuttgarter Riesen - lökarna är runda, gyllene i färgen, har en kryddig smak, mognadstiden är 90 dagar.
Det här blir första gången jag planterar Sturon. Jag brukar köpa Centurion, men den var slut i lager den här gången. Det är en tidig sort som mognar på 65 dagar och har en skarp smak. Lökens skott liknar Centurion till utseendet, med långa, avlånga lökar som är ljusgyllene i färgen.
Jag köpte löken i förväg och värmde upp den på en varm plats under ett element. Jag hoppas att min lök inte ska kasta sig, utan att den ska växa sig stor och frisk.
Jag sorterade bland löken, tog bort de mjuka och torra och separerade dem efter storlek – stora, medelstora och små. Jag läste att lökar med en diameter på cirka 3 cm ger bäst skörd. Jag planterar de stora och medelstora löken i en rabatt, och de små – några nära svarta vinbärsbuskarna – stöter bort knoppkvalster, och några i morotsbäddarna för att skydda mot morotsflugor.
På hösten samlar jag också in de små lökarna, torkar dem och odlar dem på fönsterbrädan för att få grönsaker över vintern. Jag gör detta varje år; jag har salladslök som växer hela vintern.
Jag skar av den övre delen av halsen så att min lök skulle gro snabbare, och tog bort lite av skalet.
Jag blötlade den i varmt 40 grader varmt saltvatten i en timme (1 matsked salt per 1 liter vatten) för att stimulera tillväxt och för att förhindra bildandet av bultar och nematoder, sköljde den i rent vatten, höll den sedan i en lösning av fytosporin mot sjukdomar i 2 timmar och sköljde den igen.
Jag förberedde bädden i förväg, tillsatte kompost och aska, grävde upp den och vattnade bädden med en lösning av fytosporin.
Jag bestämde mig för att använda en annan metod för att bekämpa lökflugor. Innan jag planterade spädde jag ut 1 matsked björktjära i 1 liter vatten och blötlade löken i 2 timmar och rörde om då och då. Tjära har en obehaglig lukt, och flugorna bryr sig inte om att äta den.
Jag gjorde fåror, lade ut lökarna och täckte dem lätt med jord. Det kommer att finnas morotsbäddar i närheten. Lök och morötter skyddar varandra från lök- och morotsflugor.
Jag väntar på de första skotten.
Purjolök
I år planterade vi purjolök för första gången. En granne på vår lantlig plats odlar dem regelbundet från plantor och delade sin med oss.
Vi förberedde ett dike på en solig plats och planterade tunna trådliknande groddar.
Vi täckte den med täckmaterial för första gången så att löken kunde bli starkare.
Det är svårt att tro att så små plantor växer till starka och höga purjolöksbuskar.