Rödbetor, liksom lök, vitlök och morötter, växer i varje trädgård. Jag tyckte alltid att denna rotfrukt var den mest opretentiösa – inga sjukdomar eller skadedjur. De är dock inte som lök eller morötter – lökflugor och morotsflugor kan angripa dem, och för att undvika att förlora en skörd måste man vara vaksam.
Rödbetor, å andra sidan, är en helt annan sak – så dem på våren, gallra ut plantorna, så växer de av sig själva. Du behöver inte ens gödsla dem, kom bara ihåg att vattna dem. Bladen är alltid gröna, fläckfria, och rödbetorna växer vackert, saftiga, lena och runda.
Jag försöker alltid så fröna tätt för att undvika stora rotfrukter. Självklart gallrar jag sedan ut plantorna och lägger de unga groddarna i sallader.
På våren sådde jag rödbetor i två omgångar: i början av maj för sommarbruk och i slutet av månaden för vinterförvaring. Alla frön grodde bra och plantorna utvecklades normalt.
Det regnade hela juni, och det var väldigt svalt. Vi vattnade praktiskt taget inte rödbetorna. Jag drog ut ogräset och luckrade upp jorden några gånger, men jag märkte inget ovanligt. Det fanns några ljusa fläckar på några av bladen (sådana fläckar fanns på spenaten och pumpan). Jag trodde att min man hade vattnat bladen igen med en vattenkanna när solen sken starkt.
En granne var den första som slog larm. Hon sa att något hemskt hände med hennes rödbeta: bladen var täckta av rödbruna fläckar som böjde sig inåt, och de nedre bladen ruttnade och torkade ut. Så här ser de sjuka rödbetsgroddarna ut.
Jag inspekterade mina rödbetor; jag hade några fläckar på bladen också, men överlag såg allt mer eller mindre okej ut. Mina rödbetor hade sådana här fläckar.
Jag plockade bort alla skadade blad, luckrade upp jorden och strödde aska under buskarna. Jag bestämde mig för att ta reda på vad som orsakade fläckarna på bladen och varför min grannes rödbetor inte odlade ordentligt. Jag ville också veta vilka sjukdomar rödbetor kan drabbas av, vilka skadedjur de har och hur man sköter om denna rotfrukt på rätt sätt. Här är vad jag lärde mig.
Hur odlar man rödbetor korrekt?
Rödbetor kräver näringsrik och lös jord – vi tillsätter alltid humus eller kompost i jorden. För att säkerställa att den inte är sur tillsätter vi träaska. På hösten eller tidigt på våren sprider vi dolomitmjöl i trädgården. Så vår jord är perfekt lämpad för odling av matbetor.
Jag sår ibland rödbetor i en separat bädd, ibland längs en stig, i kanterna av andra bäddar, till exempel nära tidig kål eller potatis, på soliga platser.
Jag har aldrig desinficerat eller testat frön för groning före plantering. Denna procedur rekommenderas: blötlägg fröna i saltvatten för att testa groning, ta bort alla som flyter upp till ytan, blötlägg dem sedan i en rosa lösning av kaliumpermanganat och behandla dem med ett tillväxtstimulerande medel.
Det är bäst att så rödbetor i bäddar där grönsaker som potatis, ärtor, bönor, gurkor, pumpor, lök och vitlök odlades förra året. Det rekommenderas inte att odla rödbetor i samma bädd flera år i rad; det är bättre att plantera dem på en ny plats varje år.
Denna smakrika rotfrukt bör sås i varm jord; fröna kan ruttna i ouppvärmd, våt jord. När plantorna kommer upp, vattna dem med varmt vatten. Varva vattning med att luckra upp jorden. Luckra upp jorden försiktigt för att undvika att skada rötterna.
Om rödbetor sås tätt bör gallring göras två gånger per säsong för att säkerställa att varje grodd har tillräckligt med utrymme för att utveckla sin rotfrukt.
Om rödbetor släpar efter i tillväxten och utvecklas dåligt behöver de gödslas. Vattna dem med en infusion av fermenterat gräs eller jästinfusioner. Tillsätt en kopp aska i vattnet, eller strö aska under rödbetsbuskarna. Luckra upp jorden och vattna sedan växterna. För snabbare tillväxt rekommenderas det också att applicera ett komplexgödselmedel enligt anvisningarna.
För att öka sockerhalten i rotfrukter rekommenderas att vattna rödbetor 2-3 gånger per säsong med en svag saltlösning - lös upp 1 matsked bordssalt i 10 liter vatten.
Vilka sjukdomar har rödbetor?
Det visar sig att kulturen har många sjukdomar.
Mjöldagg
Den vanligaste betsjukdomen uppstår under andra halvan av sommaren. En vit, pulveraktig beläggning bildas på bladen, som så småningom tjocknar och täcker hela bladet, och utvecklar svarta fläckar som sprider sig till stjälkar och rötter. Bladen åldras snabbt och dör, växtens näringsinnehåll försämras och rötterna växer dåligt med minskat sockerinnehåll.
Infektionskällan är frön och växtrester. Behandling utförs med fungicider vid de första tecknen på mjöldagg.
Rödbetsrost
Sjukdomen manifesterar sig redan på våren, med upphöjda orange fläckar och rödbruna dynor som uppträder på bladen, senare följt av svarta fläckar. Rödbetsrost utvecklas i varmt, fuktigt väder. När växten mognar spränger svampsporer bladvävnaden, vilket försvagar växten, minskar näringstillförseln till roten och gör att rödbetorna utvecklas dåligt och blir små.
Behandling innebär att man behandlar frön, blad och rötter med svampdödande preparat.
Dunmögel (peronosporos)
Mjöldagg gör att rödbetsblad gulnar och torkar ut, bladkanterna böjer sig nedåt, småbladen packas ihop, blir ljusgröna och smular sönder i varmt väder. Lite senare ruttnar eller torkar småbladen ut. I fuktigt väder uppstår en lila-grå beläggning på bladets undersida.
I sjukdomens tidiga stadier dör 30–40 % av plantorna. Allt eftersom sjukdomen fortskrider minskar rotvikten och rödbetor ruttnar under lagring.
Regnigt, kallt väder gynnar utvecklingen av mjöldagg. Sjukdomen överförs via frön, växtrester och moderrötter.
För att förhindra nedsmutsad mögel är det nödvändigt att desinficera frömaterialet och spraya betorna med speciella preparat under växtsäsongen.
Alternaria
Alternaria-bladfläcken utvecklas på de lägre, äldre bladen hos rödbetor. Inledningsvis uppstår oregelbundet formade bruna, nästan svarta fläckar på bladspetsarna, vilka sedan sprider sig över hela bladet i en sammanhängande svart beläggning. Bladen krullar sig och dör.
Sjukdomen sprider sig sällan till rotfrukter, men om det blir för illa börjar rödbetorna ruttna.
Förekommer i molnigt väder. Infektionskällan är frön och växtrester. Behandla med svampmedel enligt anvisningarna.
Ramulariasis
Ramularia-bladfläcken uppträder på mogna växter. Runda, smutsgröna fläckar uppträder först på bladen, sedan blir de gråvita, med en brunbrun kant synlig runt fläckarna. I fuktigt väder utvecklar fläckarna också en gråvit beläggning, och i varmt väder bildas sprickor och hål i bladen.
Sjukdomen blir aktiv i fuktigt, svalt väder, främst på magra jordar, med brist på bor, mangan och andra mikroelement i jorden.
Phoma (zonfläck)
Sjukdomen utvecklas på mogna växter i kallt och regnigt väder. Vid Phoma-mögel uppstår runda gula och ljusbruna fläckar (3-5 mm i diameter) på de nedre bladen; dessa fläckar expanderar och får bladen att torka ut.
Senare i sjukdomens utveckling uppstår svarta fläckar på fläckarna, och nekrotiska bruna fläckar med svarta fläckar uppstår på bladskaften. På rotfrukter manifesterar sig denna sjukdom under lagring – betorna blir svarta inuti, fruktköttet blir hårt och håligheter bildas.
Sjukdomen sprids genom infekterade frön och växtrester. För att förebygga sjukdomen, behandla fröna med Fundazol före sådd och bränn infekterade blad efter skörd.
Fusarium
Fusariums vissnesjuka orsakar att bladen gulnar och vissnar, tillsammans med bladskaft, och rotfrukter skadas också. Allt eftersom sjukdomen fortskrider ruttnar eller torkar bladverket ut.
Svampen utvecklas oftast i sura jordar; om sjukdomen uppstår är det nödvändigt att spraya planteringarna med borsyra och ta bort ruttna växter.
Cercospora bladfläck
Cercospora bladfläcksjuka är den vanligaste sjukdomen hos rödbetor.
Denna sjukdom manifesterar sig i slutet av juni eller början av juli med uppkomsten av ljusgrå, runda fläckar på bladen, 0,2-0,5 cm i diameter, med en rödbrun kant. När hösten närmar sig blir fläckarna mindre, förvandlas till svarta prickar och sprider sig till bladskaften. Gradvis dör de nedre bladen av, fläckarna sprider sig till de mellersta bladen, medan de unga övre småbladen förblir klara och gröna.
Varmt, regnigt väder gynnar sjukdomens utveckling. Vid denna tidpunkt uppstår en grå beläggning på bladens undersida. De röda fläckarna och beläggningen trycker ner växterna, och all deras energi går åt till att återställa bladskivorna. Färre näringsämnen når rötterna, vilket försämrar deras viktuppgång. Cercospora bladfläcksjuka kan också tränga in i rötterna, vilket resulterar i dålig lagring av rödbetorna.
Smittkällan är frön och växtrester.
När fläckar uppstår, mata växterna med aska eller kaliumklorid, spraya med kopparhaltiga preparat var 10:e dag och behandla med fungicider. Som en förebyggande åtgärd, behandla fröna före sådd.
Svartbensrotmask
Denna sjukdom drabbar plantor; växtens stjälkar blir tunnare, blir svarta och plantorna gular, faller omkull och dör.
Orsaker till sjukdomen inkluderar tunga sura jordar, salthaltiga jordar, infekterade frön, temperaturfluktuationer, frost under groning och över- eller undervattning. Det finns inget botemedel.
Rödbetsmosaik
Virussjukdomsmosaiken manifesterar sig som ljusa ådror på bladen, som ser ut att vara täckta med gula fläckar. Senare uppträder genomskinliga ljusa fläckar av varierande storlek och form, tillsammans med vattenindränkta ringar. Bladet blir blekt, krullar sig, deformeras och dör.
Mosaiksjuka överförs från sjuka växter till friska växter via insekter som bladlöss, kryp och bladhoppare. Denna virussjukdom orsakar mindre skador på grödorna, men den minskar fortfarande avkastningen och kvaliteten på rotgrödor.
Rödbetsgulsot
Gulning visar sig initialt som gulning av bladspetsen, som sprider sig längs mittnerven och längs bladkanterna. Bladet blir tjockt och sprött. Brunröda fläckar uppträder på äldre blad.
Gula bladlöss sprids av sjukdomen. Denna sjukdom minskar rödbetsavkastningen med upp till 40 %.
Rödbetsrizomania
Detta är en farlig betsjukdom som kan förstöra grödan helt. Den överförs av en jordbunden svamp som lever i betornas rötter. Patogenen kan överleva i jorden i många år.
Rödbetor som drabbats av denna sjukdom växer dåligt, med låga, vissna plantor. Fläckar uppstår mellan ådrorna på bladen, och ådrorna och bladen blir gula och bruna. Bladskaften förlängs, och bladen blir blekgröna och får en långsträckt, lansettlik form.
Rotfrukterna utvecklas inte, är mycket små och täckta med fiberrika, hårda rötter. Dessa rotfrukter håller sig inte bra; de ruttnar.
Skadedjur av matbetor
Jag ska vara ärlig – jag har aldrig sett några skadedjur i mina rödbetsbäddar.
Men det visar sig att rödbetor har sina egna skadedjur. Dessa inkluderar alla möjliga skalbaggar – rödbetsvivlar och loppbaggar, rödbetsflugor och -baggar, nematoder, lövgrävare, trådmaskar och mullvadssyrsor.
Vivlar dyker upp regelbundet i vår trädgård. Vi bekämpar dem ständigt genom att spraya med Fitoverm, eftersom de skadar jordgubbar och hallon och äter blommorna, men de kan också orsaka skador på rödbetor, särskilt unga plantor. Dessa gråbruna insekter kan äta hjärtblad eller gnaga igenom tunna groddar på våren.
Vi har också korsblommiga loppbaggar, små, glänsande som då och då skadar rädisor och kålrötter. De lever också på pepparrot; de större, mörkblå finns också. Rödbetor kan dock skadas av loppbetslarver, som gnager på rötterna och försvagar plantorna, och på hösten kan de kläckta lopporna gnaga på betbladen.
Du kan bekämpa loppbaggar på rödbetor med en blandning av träaska och tobaksdamm i förhållandet 1:1, strödd på jord och löv.
Lövgruvarbetare
Denna bruna fjäril är 6 mm lång och har ett vingspann på 14 mm. Den lägger ägg vid basen av bladskaft eller på unga blad. Larverna kommer ut tidigt på sommaren, gnager på bladen, skadar den centrala rosetten och borrar tunnlar i bladskaften. De skadade bladen krullar sig, blir svarta och växten dör.
Du kan bekämpa rödbetsbladminörer med traditionella metoder. Under malens flygperiod, spraya rödbetsodlingarna med en blandning av vatten, grönsåpa och den bioadhesiva liposamen. Denna behandling gör bladen klibbiga, vilket gör att malen fastnar och dör. Kemiska och biologiska behandlingar används också för att bekämpa skadedjuret.
Rödbetsfluga
Jag har stött på lök- och morotsflugor, men jag hade ingen aning om att betflugan existerade. Den kan orsaka betydande skador på rödbetor, eller mer exakt, dess larver, som livnär sig på fruktköttet från betornas toppar. Rödbetsbladen blir fläckiga, gular och vissnar, sockerhalten i rötterna minskar och växten dör gradvis.
Du kan bekämpa rödbetsfluga med hjälp av Inta-vir och Karate-preparat, använd dem enligt instruktionerna.
Vilka slutsatser drog jag för mig själv?
Innan plantering, se till att desinficera fröna med kaliumpermanganat, väteperoxid eller en lösning av Fitosporin. Vattna jorden med en rosa lösning av kaliumpermanganat eller Fitosporin.
Tillsätt dolomitmjöl eller träaska i jorden.
Under växtsäsongen, spraya bladen och vattna jorden med en lösning av Fitosporin. Ta bort ogräs.
Välj rödbetssorter som är resistenta mot sjukdomar.
Gödsla regelbundet för att säkerställa att betorna har alla nödvändiga ämnen för god tillväxt.
Och håll noga utkik efter skadedjur.