Många stadsbor är vana vid att köpa läkemedel på apotek eller marknader, som de säger, från mormödrar, och tror naivt att produkten kommer att vara miljövänlig.
I grund och botten är det så det borde vara på apotek, men marknaden och internets vidsträckta utbredning... det är högst tveksamt. Personligen, eftersom jag har möjlighet att samla ingredienserna själv, är det vad jag gör.
Jag kan inte påstå att jag är expert på örter, men jag har studerat många av dem, särskilt de som växer i min region. Jag är ett stort fan av naturliga ingredienser eftersom de är säkra, så jag skulle vilja dela med mig av några av mina hemligheter till dig.
Insamlingsplatsen är en viktig faktor. Till exempel är växter som samlats nära industrianläggningar, fabriker, vägar, kommunala soptippar etc. absolut olämpliga för detta ändamål. Detta beror på att alla växter absorberar skadliga giftiga ämnen från jorden och till och med luften, särskilt under regnperioder.
Var även uppmärksam på följande punkter:
- Om insamlingsplatsen inte är särskilt bekant för dig, fråga lokalbefolkningen om det tidigare fanns en soptipp eller några fabriker i närheten.
- Samla om möjligt örter i bergen snarare än på slätter. Forskare har länge bevisat att medicinalörter i bergen är rikare på näringsämnen.
- Jorden i detta område måste vara bördig, eftersom utarmad jord saknar näringsämnen. Följaktligen kommer växten inte att trivas. Du kan själv identifiera dålig jord genom att vara uppmärksam på mängden örter. Personligen skördar jag inte örter om det finns få örter, men ingen annan har skördat dem, vilket betyder att området är orört.
- Det är avgörande att skörda växter korrekt: om du inte behöver rotdelen, skär helt enkelt av stjälkarna. Om du gör det, lämna alltid plantorna kvar i skördeområdet. Och i alla andra fall också. För annars hittar du inte dessa örter här igen nästa säsong.
Kom ihåg att du inte kan stoppa populationen. Många örtläkare drar gräset från olika platser varje år för att ge det en chans att återhämta sig helt.
Det finns också en viktig faktor att beakta – när man ska skörda örter. Generellt sett har varje typ sin egen tidpunkt, men mycket beror också på vilken del av växten det är. Här är de detaljer jag vet säkert:
- Tid, väder. Det är bäst att göra detta tidigt på morgonen eller efter klockan 16. Vädret måste vara torrt, annars tar det för lång tid att torka helt.
- Njurar. Den ideala tiden är tidig vår, när knopparna precis börjar bildas. Tänk på att de ska vara svullna men inte helt öppna. Om vissa gräsarter blommar om, till exempel om knopparna fortsätter att bildas på sommaren, kommer detta material inte längre att vara lämpligt.
- Bark. Den kommer bara att vara användbar om den samlas in under savflödet, vilket återigen är på våren. Sluta samla så snart bladen börjar veckla ut sig.
- Lövverk. Det är bäst att samla löv under blomning och knoppning, men om lövverket övervintrar kan du plocka det på hösten, efter att frukterna har mognat.
- Blommor. Skörda bara efter att de har blommat helt, inte när knopparna börjar bildas (de kommer ännu inte att innehålla näring). Visna blomstjälkar är inte heller lämpliga.
- Den ovanjordiska delen av örter. Den optimala tiden är knoppning och blomning.
- Frukter, frödel. Först efter full mognad. Men återigen, om frukterna är mycket mjuka vid mognad (som nypon, till exempel), är det bäst att plocka dem innan de mjuknar; annars kommer de inte att torka ordentligt och ruttna. Vissa bär (som rönn) bör plockas efter frost för att ta bort deras beska.
Jag lärde mig också hur man korrekt förbereder örter. Mer specifikt att plocka vissa för hand och skära andra. Här är vad jag lärde mig av erfarna örtläkare:
- Skär alltid av knopparna, men plocka inte bort dem - växten kommer att lida, och fördelarna med sådant material är 50% mindre.
- Samla endast bark från unga träd – ungefär fyra år gamla. Den ska vara fri från skador eller tecken på sjukdom. Detta gäller dock alla delar av växten. För att ta bort barken, gör två snitt 20 cm från varandra, ett snitt tvärs över. Dra sedan försiktigt av barken.
- Bladen tas alltid bort, men om det är svårt kan man använda sekatör eller sax. Omedelbart efter klippning, ta bort även bladskaften – de är inte lämpliga för att göra infusioner. Det bästa stället att klippa är de nedre eller mellersta bladen, eftersom unga blad ännu inte innehåller den nödvändiga mängden näringsämnen.
- Blommor klipps alltid.
- Fröna måste samlas in mycket försiktigt, eftersom de tenderar att falla av lätt. Om du odlar örter i din trädgård kan du hänga små tygpåsar, eller ännu hellre, nylonstrumpbyxor (de andas), under frökapslarna.
Och viktigast av allt, samla bara det du känner till. Om örten är obekant, ignorera den, eftersom du riskerar att skörda ogräs som inte bara kommer att vara oanvändbart utan också skadligt. Det är också viktigt att lära sig att torka örter ordentligt, men det är ett separat ämne, eftersom varje växt har sina egna unika behov.