Vi grävde upp den första busken med unga potatisar

På Sankt Elias dag, den 2 augusti, grävdes den första potatisbusken upp.

En granne vid datjan berättade för mig att det finns en tradition att gräva upp de första potatisarna och koka de unga knölarna på Elias dag, för att hedra profeten Elia. Då kommer rötterna att växa sig stora, friska och lagras väl. Elia är trots allt inte bara herre över regn, åska och blixtar, utan också skördens och fruktbarhetens beskyddare. Jag hade aldrig hört talas om den här traditionen förut, och naturligtvis bestämde jag mig för att gräva upp några buskar.

Vi planterade potatis sent, nästan i slutet av maj, vädret var inte gynnsamt, vi planterade dem först lila potatisar, ungefär en vecka tidigare. Så jag räknade egentligen inte med någon skörd.

Så jag bestämde mig för att gräva upp den sista lila potatisbusken vid stigen. Jag upptäckte genast stora knölar, så jag var tvungen att ringa min man med en spade. Han grävde upp busken. Det de hittade var inte små ärtor, utan fullmogna knölar.

Våra potatisar har fortfarande nästan en månad på sig att växa. Vi brukar gräva upp dem i slutet av augusti eller början av september. Om knölarna är ganska stora nu, hur kommer de att se ut i slutet av sommaren?

Hemma tvättade jag potatisarna noggrant och räknade till 16. Jag vägde dem – de vägde 1 kg och 700 gram.

På några knölar hittade jag några fläckar och utväxter.

Jag skalade skalet med en kniv - alla knölar var rena, släta och saftiga.

Vilka läckra kokta unga potatisar blev med smör, dill och vitlök!

Våra potatisplantor är mestadels täta och kraftiga, med gröna blad. En del blommar fortfarande.

Men det finns några buskar – sjukliga, med gula, torkande blad. Kanske får de inte tillräckligt med vatten, eller så är de sjuka. Eller kanske dör några av buskarna för att trädgårdskatterna är skyldiga: de har använt potatisraderna för att gå på toaletten, rivit upp rabatterna och rullat runt på marken. Jag var tvungen att sprida taggiga hallonstjälkar och zucchiniblad mellan raderna.

Och en sak till. Efter blomningen producerar våra potatisar gröna, runda frukter som innehåller frön. En trädgårdsmästare jag känner berättade för mig att så fort potatisen har slutat blomma måste man plocka av blommorna för att förhindra att frön bildas, eftersom de kommer att stjäla potatisen på dess näring. Hon planterar bara två rader potatis, medan vår trädgård mestadels är potatisbaserad. Så vi plockar aldrig av blommorna – vi har inte tid – och de gröna frukterna faller så småningom av busken av sig själva.