Som vanligt hade jag några öppnade frönpaket kvar från förra året. Jag insåg att dessa frön inte gror så bra, så jag försöker att inte så dem. Men jag slängde dem inte; jag bestämde mig för att odla mikrogrönt av dem och få lite vitaminer från groddarna. Jag har ju så ont om dem på våren.
Vilka frön hade jag? Rädisor, vattenkrasse, ruccola, dill, basilika, sallad, koriander, morötter och ärtor.
För att odla mikrogrönt behöver du också behållare - plastbrickor, ostbehållare, små burkar, lådor, behållare.
Våtservetter är inte lämpliga; pappersservetter fungerar inte, eftersom de blir blöta av vattnet. Bomullsrondeller, bandage eller gasbinda kan användas. Jag sköljde servetterna i vatten, eftersom de är behandlade med en antibakteriell lösning.
Jag hällde ut fröna, fyllde dem med varmt vatten och täckte dem med genomskinliga lock, eller kanske med plastfolie. Jag placerade två behållare på fönsterbrädan och den tredje under en lampa.
Rädisorna började gro bokstavligen redan på andra dagen.
Snart dök det upp groddar på ärtorna, ruccolan och vattenkrassen. Jag tog bort locken och flyttade den tredje behållaren till fönsterbrädan. Här är mina mikrogrönsaker en vecka senare.
Det här är vattenkrassegroddar. Plantorna är starka, som en buske, så att säga. Äkta blad börjar redan komma fram. Tillsammans med vattenkrassen fanns dill- och basilikafrön. Vid det här laget finns det inga groddar kvar.
Några av rädisfröna grodde inte. Rädisorna behövde placeras i en behållare med högre sidor, annars höll plantorna på att falla omkull. De har inga riktiga blad än.
Rödbetor – bara några få frön grodde. Inte ett enda korianderfrö grodde. Inte alla morotsfrön grodde heller. Och salladsfröna har precis börjat gro. Kanske är en vecka inte tillräckligt med tid för fröna att gro.
Ärtorna mår bra; varje ärta har groddar och riktiga blad. Ärtorna växer snabbast.
Jag övervakade mikrogrönsakerna varje dag och tillsatte varmt vatten efter behov. Jag försökte en gång odla basilika-mikrogrönsaker och köpte frön specifikt för ändamålet. Fröna grodde bra och plantorna utvecklades normalt. Men om jag inte vattnade dem i tid torkade servetten ut, groddarna sjönk ner och dog. Jag var verkligen upptagen, så jag hade inte tid att oroa mig för groddarna.
Vilka förändringar skedde i slutet av den andra veckan?
En vecka senare grodde även de återstående fröna. Dill började komma upp, och purpurbasilika grodde. Röda betor och koriander grodde mindre bra.
Men ärtorna överraskade mig; de växte med stormsteg. Groddarna fick rankor och deras rötter blev starka.
Jag fick den här idén: blötlägg och grodda ärtorna innan plantering på våren. Sedan plantera dem i bädden när de redan har grot. Även om jag inte kommer att ha tid att mixtra med dem på våren. Ofta, när de sås med torra frön, gror de dåligt och långsamt. Jag måste plantera om bädden och så ytterligare frön i tomma utrymmen. Troligtvis är det frön av dålig kvalitet som är orsaken.
Så här ser min yngstas ärtmikrogrönsaker ut; dessa groddar är förstås mer än två veckor gamla.
Jag odlade inga gröna blad på över två veckor, för det var dags för plantor, dags att ta bort alla växter från fönsterbrädorna och ställa ut lådorna med tomater och paprika.
Jag tvättade grönsakerna och lade dem i gurka- och tomatsalladen.
Vilken slutsats drog jag av mitt så kallade experiment? På vintern bör man odla mikrogrönt från rädisor, ärtor och solrosor. Senapsfrön, vattenkrasse, basilika och koriander är också bra för mikrogrönt. Och jag kommer troligtvis att odla mikrogrönt på vintern.
Väldigt intressant. Jag grodde också ärtor. Det fungerade. Vi ska experimentera med det nästa vinter också.
Det är en ovanlig idé, men jag gillar den. Jag ska prova den också – det är fortfarande väldigt tidigt för oss att plantera dem utomhus, så varför inte experimentera! Förresten, mikrogrönsakerna ser läckra ut, det vattnas i munnen på mig... De måste vara riktigt möra.