Vi har kaprifol som växer på vår stuga. Det är det tidigaste bäret som bär frukt. Växten växer kompakt, inte hög, och prydligt, med små, avlånga blad.
Blomningen börjar innan alla träd och buskar har knoppat; även på själva busken dyker blommorna upp först, följt av bladen. Kaprifolblommorna är ljusgula och är en favorit bland humlor. Det rekommenderas att plantera flera olika kaprifolsorter i närheten för bättre pollinering och en riklig skörd.
Kaprifol mognar i juni; i år dök de första bären upp i slutet av maj.
De mognar ojämnt, där bären på de övre skotten mognar först och de nedre blir blå sist. De varierar i form – oval, avlång-äggformad, rund – och i färg – ljusblå, blå och lila. De har en sötsur smak, med vissa sorter som har en lätt beska. Bären är små, 1–3 cm, saftiga och läckra.
När kaprifolen är mogen faller den; om skörden försenas hamnar det mesta på marken. Fåglar tycker också om bären; de kan skala av hela busken på ett ögonblick.
Vi har fem buskar – tre har vuxit i fem år nu, sorter – Stoykaya, Narymskaya och Goluboe Vereteno. En buske köptes för tre år sedan – en Berel-sort – och en omplanterades förra hösten från gamla kaprifolbuskar som hade vuxit på datjan före oss, en okänd sort. Vi tog bort de gamla buskarna; de producerade väldigt få bär, de tog bara upp plats. Alla buskarna bär redan frukt, och bären smakar alla olika – Goluboe Vereteno är den godaste; det är den första kaprifolen som äts.
Vår kaprifol växer bakom växthuset, nära nätstängslet, där den får gott om sol. Buskarna varierar: de femåriga är högre, medan de som planteras senare fortfarande är korta. I våras fick alla buskar nya skott. En buske har redan blivit ganska tät. På hösten behöver du ta bort eventuella överflödiga tunna skott och beskära alla gamla, tjocka grenar.
Kaprifol är en vinterhärdig växt som kräver lite skötsel. På hösten, tillsätt humus, aska och lite superfosfat under buskarna. Tidigt på våren, för bättre tillväxt, sprid urea under buskarna, lägg upp dem i en kulle och kratta jorden ända ner till rötterna. På sommaren, vattna dem, luckra upp jorden och ta bort gräs. Den är inte särskilt svår att hantera.
Vi har inte stött på några kaprifolsjukdomar. Skadedjur inkluderar bladätande larver, som kan identifieras genom böjda blad som innehåller små maskar. Gröna bladlöss kan också förekomma på ömtåliga övre skott. Om larver och bladlöss upptäcks och förstörs snabbt kommer de inte att orsaka någon större skada. Om skadedjuren är få kan de bekämpas manuellt genom att plocka blad eller genom att spraya med Fitoverm.
Vad vi gör med bären: vi äter dem färska, eftersom de är de första bären vi plockar, rika på vitaminer och har medicinska egenskaper. Vi gör sylt – bara en liten bit, två små burkar, och jag är den enda som äter det.
Vi fryser in hela bär i plastmuggar och slår in dem i plastfolie. Bären är utsökta på vintern och behåller sina vitaminer och form.
Alla delar av växten – blommor, blad, kvistar, bark och bär – har medicinska egenskaper. Bär, avkok och infusioner gjorda på kaprifol hjälper till att behandla influensa, akuta luftvägsinfektioner och inflammatoriska tillstånd. De stärker också immunförsvaret, lugnar nervsystemet, har en gynnsam effekt på blodkärl och hjärta, och behandlar gastrit, magsår och magproblem.