Varför väljs ofta italienska gäss för avel?

Italienska gäss är graciösa varelser. Om du är intresserad av fjäderfäuppfödning är den här artikeln för dig. Vad är speciellt med rasens utseende, hur man tar hand om och underhåller dem, och hur de avlas? Du hittar svar på dessa och andra frågor. Recensioner från verkliga livet hjälper dig.

Historien om den italienska gåsrasen

Rasens ursprung går tillbaka till 1800-talet. Italienska uppfödare hade betydande erfarenhet inom sitt område, och deras plan var att korsa inhemska vita fåglar med gäss importerade från Kina.

När den kinesiska rasen lades till rasen förbättrades den kraftigt, och därifrån uppstod den italienska gåsrasen.

Detta land är välkänt och av tradition besöks det ofta. Turister tog med sig gäss från Italien till grannländerna Frankrike och Österrike. Efter att folk välkomnat dem med öppna armar spreds de över hela världen. Nu har de etablerat sig ordentligt i vårt land, häckat upp på små tomter och på stora fjäderfägårdar.

Beskrivning av rasen

Italienska gäss är en till synes vanlig gåsras. De är obeklädda, deras färg är anmärkningsvärd och deras kroppar saknar vacker fjäderdräkt – allt är standard. När du väl har föreställt dig detta kommer du att förstå – det är en italiensk gås.

Utseende

Nedan följer en detaljerad beskrivning av italienska gäss utseende.

Som nämnts är gäss anmärkningslösa, men inte ens detta avskräcker folk från dem. Deras kroppar, i proportion till resten av kroppen, är något förlängda och upphöjda framtill – magen. Själva magen är för övrigt rundad och saknar fettveck. Vingarna hålls tätt intill kroppen, långa och höga. Stjärten hålls också tätt intill kroppen, kort och nästan osynlig. Gäss av denna ras har kraftfulla, starka ben.

Ryggen är lätt välvd, utvecklad och sluttar något nedåt mot stjärtfenan. Därifrån sträcker sig en graciös, inte särskilt lång hals. Huvudet är standard, även om gäss ibland har en kam. Den långa, platta näbben är ljusorange. Den saknar de karakteristiska utbuktningar som skiljer gäss efter kön och ras. Ögonen är vanligtvis mörkblå och ögonlocken är orange.

Fjäderdräkten är styv och inte särskilt tjock, med ett mycket tunt lager dun. Pälsen är helt vit, men grå fjädrar ses ibland – detta anses vara en nackdel, om än en liten.

Varje avvikelse från dessa egenskaper är en defekt och ett äktenskap.

De har inte ett enastående utseende, men de ser fortfarande attraktiva ut tack vare sin elegans och fysik.

Karaktär

Italienska gäss är mycket aktiva, vilket förklarar deras fullständiga brist på fett och deras robusta byggnad. De är också helt oberoende av människor och är sanna beskyddare av sina familjer. De är mycket beskyddande mot sin familj och strävar efter att bevara den med all sin kraft. De kan lätt gräla med gäss av andra raser, och det är detta som de flesta konflikter härrör från.

Denna aggressivitet hos gäss anses vara en rasbrist. Under sådana förhållanden är det omöjligt att hålla de två raserna nära varandra.

Äggproduktion

Gäss börjar lägga ägg runt ett års ålder. Till skillnad från andra raser har italienska gäss bara en värpsäsong. Även om det finns sätt att skapa fler perioder och lägga fler ägg, lägger de i allmänhet bara en.

De lägger upp till 50-60 ägg per år, stora (150 g), rent vita, som matchar färgen på deras päls.

Det finns sätt att ordna en andra period på hösten, men gåsen kläcker äggen först på våren. Därför behövs en inkubator för denna andra period. Med en sådan kan en gås lägga upp till 90 ägg per år! Åtta till tio år är den tid en gås kan lägga ägg framgångsrikt, varefter vissa problem kan uppstå.

Äggfruktbarheten kan nå upp till 75 %. Om de kläcks i en bra inkubator är den 100 %.

Köttproduktivitet

Gäss är uppskattade av jordbrukare för sin utmärkta vikt och tillväxtegenskaper. Du kan lära dig mer om dem nedan:

• Hanar upp till 9 kg.
• Honor upp till 7 kg.

Gäss når vanligtvis sin slutvikt vid 5–6 månaders ålder, så av rent ekonomiska skäl säljs de vid denna ålder. Säljbar storlek uppnås vid 9 veckors ålder.

Köttet är utsökt och har många andra egenskaper, som att det göds av fettlever. Den berömda rätten foie gras tillagas utmärkt av italienska gåslever.

Gödning kan ge upp till 600 gram lever. Detta är väldigt lite jämfört med gåsens fulla vikt. Kom dock ihåg att gödning bara bör påbörjas när gåsen når 4,5 kg, oavsett om det är en ung gås eller en vuxen gås.

För att få större slaktkroppar paras även gäss med tyngre raser. Denna metod används dock sällan eftersom fertilitetsgraden är mycket låg och inte alls i närheten av nivån för italienska gäss. Trots detta värderas metoden och anses definitivt vara en av rasens styrkor.

Underhåll och skötsel

En annan positiv egenskap är deras fullständiga anspråkslöshet. Gäss kräver bara en förberedd miljö, regelbunden rengöring och vaccinationer mot sjukdomar.

Krav för lokalerna

Det erforderliga utrymmet är 1,5 kvadratmeter per fågel. Du kan lägga till lite extra, eftersom gäss är mycket aktiva och kan behöva lite mer utrymme. Det rekommenderas inte att hålla dem nära andra fjäderfän eller andra gåsraser. Till exempel kräver italienska gäss hög luftfuktighet. Inte för att de behöver det, men de älskar att plaska runt i vatten, därav fukten. Generellt sett behöver de fullständig isolering från andra fåglar.

När det gäller belysning får gäss tillräckligt med naturligt ljus i rummet och behöver inte extra belysning som kycklingar. Om det finns ett fönster i rummet bör det inte uppta mer än 15 % av golvytan. Självklart bör det inte vara för ljust.

Rummet bör också vara fritt från drag och vind. Utrymmet bör skyddas från skadedjur, gnagare och smittsamma sjukdomar. Om skadedjur redan finns, se till att utföra saneringsåtgärder.

Luftfuktigheten bör vara 70 %. Rummet bör vädras ofta för att avlägsna skadliga bakterier.

Sängkläderna i rummet tjänar ett hygieniskt syfte, de avlägsnar smuts och absorberar den. De fungerar också som isolering. På sommaren bör de vara mycket tunna, och tallbarr är idealiska. På vintern bör de vara tjockare – 15 cm tjocka. Torv- eller halmströ, se till att de är torra, fungerar bra.

När det gäller temperaturen bryr sig gäss inte. Om de lever i kalla eller varma temperaturer spelar det ingen roll; de riskerar inte att drabbas av frostrelaterade sjukdomar. Men om du planerar att göda dem, håll temperaturen mellan 10 och 15 grader Celsius. Det är i detta intervall som gäss kommer att äta mer mat, eftersom deras aptit kommer att öka.

Gård för promenader

Italienska gäss behöver regelbunden motion, och att sitta inomhus under långa perioder är inte deras natur. De är mycket retentiva djur, och deras kroppar förbrukar ständigt enorma mängder energi.

Därför måste gården vara tillräckligt stor för att rymma hela flocken, med hänsyn till deras energiska rörelser.

Tillgång till vatten

Gäss av denna ras klarar sig utmärkt utan damm; de behöver praktiskt taget ingen. Detta visar ytterligare deras fullständiga anspråkslöshet. Dammar bör endast användas för tvättning, vilket bör göras dagligen.

Det finns ytterligare en anledning till att vatten behövs. Vatten har en flytande effekt, och gäss som simmar i det känner sig lättare och friare, vilket är mycket bra inför parning. Gäss blötlägger också sina ägg i det innan de lägger dem.

Gässens kärlek till vatten är definitivt en av rasens styrkor; inte alla har en damm på sin tomt. Detta förenklar deras underhåll avsevärt.

Matare

De vanligaste och mest standardiserade matarhusen, antingen avlånga eller rektangulära, fungerar. Du behöver inte lägga pengar på något dyrt; det är enkelt att göra din egen genom att spika ihop ett par plankor. Vattenkrukor kommer att se likadana ut. Se bara till att använda högkvalitativa brädor och använd aldrig kontaminerade sådana.

Förebyggande vaccinationer

Från olika sjukdomar hos gäss Vaccinationer ges vid 4–6 dagars ålder, och även vid 10 dagars ålder. Ja, vaccinationer ges en gång, och i tidig ålder, för att säkerställa hälsan. De skyddar unga gäss, som är sårbara för angrepp och är mycket svaga vid den åldern. Och dessa procedurer förhindrar att vuxna gäss drabbas av samma sjukdomar som drabbar unga fåglar.

Använd inte vaccinet om gåsen redan är sjuk, eftersom vaccinet är ett svagt virus. Om organismen redan är sjuk finns det nästan inga behandlingsalternativ. De flesta behandlingar är helt inhumana – de slaktar gåsen med pinnar och bränner den, vilket fullständigt förstör alla virusrester.

Vaccination bör endast utföras av en specialist. När hela besättningen har vaccinerats finns det praktiskt taget ingen risk för dem, och den tillfälliga faran har eliminerats.

Matning

Gåsnäring består av ett mycket specifikt dietsystem. Det finns till och med flera av dem. Nedan beskriver vi detaljerna i denna diet, dess sammansättning, tips och mycket mer.

Gässens kost

Gåsens kost är exakt densamma som för unga och vuxna fåglar. Italienska gäss är opretentiösa på många sätt, inklusive i sin kost. De kräver inte mycket av sina ägare. Grönsaker, mineraler, animaliska produkter, näringsrikt foder och grönsaker – allt detta utgör deras kost.

Endast under äggläggningen kan det finnas undantag. Då behöver gåsen mer vitaminer och näringsämnen för att få högkvalitativ avkomma. Du kan använda mer grönt och lite mer krita – det innehåller också mineraler. Under samma period är gåsen mindre aktiv och äter ibland mindre mat.

Köttdiet

Naturligtvis behöver gäss matas mer för att producera mer kött. Och med tanke på deras hyperaktivitet behöver de betydligt mer mat. Det finns en metod som kallas "fettlevergödning". Den används specifikt för att producera en delikatess med större vikt. Till exempel behöver en gås på 7 kg 600 g lever.

Tyvärr är den här metoden inte lämplig för italienska gäss, så låt oss titta på andra.

Färskt, rent vatten bör alltid ingå i din kost. En mycket balanserad matlista finns nedan:

• Färskt sjögräs, gräs och örter.
• Överblivna grönsaker, rotfrukter, grönsaksblastar.
• Balanserad mat (torr, våt).
• Krita som tillsatsmedel.
• Spannmål (ris, majs, havre).
• Kli.

Ägg och andra animaliska produkter kan och bör också läggas till i kosten. Mejeriprodukter är också acceptabla. Kom ihåg att gäss alltid ska ha obegränsad tillgång till dricksvatten.

När det gäller gräs, vanligt grönt, behöver du inte mata det till din gås när din trädgård är full av det. När djuret behöver det kommer det att hitta sin egen del.

Kost för unga djur

Uppfödare överfyller ofta kycklingarna med mat direkt efter kläckning. Detta är ett misstag, och man bör aldrig upprepa det. Efter kläckning innehåller kycklingens mage fortfarande vissa näringsämnen, vilket kommer att försörja den ett tag. Ytterligare mat kommer att vara en börda. Skjut därför upp den första utfodringen i 8-9 timmar.

Utfodringen sker efter kycklingens ålder, och sedan gåsens. Generellt sett kommer den att likna den normala kosten för vuxna. Kosten kommer att innehålla:

• Kli.
• Torrt djurfoder.
• Majs.
• Mejeriprodukter.
• Morot.

Varje vecka fördubblas mängden mat ungefär tills fågeln når 60 dagar. Sedan bör du börja lägga till vuxenfoder i kosten. Efter dessa dagar, minska protein- och fettinnehållet, eftersom kycklingen då har gått upp i vikt och den återstående maten som konsumeras omvandlas till fett. Detta kommer definitivt inte att förbättra fågelns kroppskvalitet.

Mer information om utfodring av gässlingar finns i nästa artikel.

Avel

Med förbehåll för alla avelsreglerMed lite hjälp kan avkommans överlevnadsgrad vara så hög som 100 %. Italienska gäss är bland de starkaste raserna.

Temperatur och luftfuktighet i inkubatorn

Du behöver ägg som inte är äldre än en vecka, kanske högst 10 dagar. Välj de bästa, rena, fria från sprickor och andra skador. Rengör dem noggrant och placera dem i en inkubator där du behöver ställa in rätt temperatur.

Inkubationsperioden varar en månad, vilket innebär att temperaturen behöver justeras flera gånger. Ibland behöver den vara lägre, ibland högre. Det här är reglerna som avsevärt ökar överlevnaden.

Under de första 16 dagarna kommer temperaturen att vara cirka 38 grader Celsius (stäng av vändfunktionen vid denna tidpunkt). Under de återstående 16 dagarna ska äggen kylas ner och sprayas lätt med varmt vatten, medan luckan (dörren) lämnas öppen i 10 minuter. Med tiden kan du lämna luckan öppen i upp till 20 minuter.

Bildandet av avelsdjur

Om du är intresserad av att producera ägg behöver du samla in avelsdjur. Hur gör man det?

Tre gäss per gåskarl bildar en relation en gång för alla. För detta är det viktigt att välja de allra bästa gässen – de som redan är vuxna, har gott om kött och är i utmärkt hälsa. Undvik mobbare, eftersom de inte kommer att para sig.

När man håller avelsdjur gäller samma regler som för att skapa ett beboeligt utrymme. Kanske behövs lite belysning.

Att ta hand om unga djur

Låt gåsungen torka omedelbart efter födseln och undvik att röra vid den i förväg. Efter 8 timmar introduceras den första portionen mat. Nedan hittar du steg-för-steg-instruktioner för en viss skötselperiod:

1. Efter en dag kommer det att vara lätt att räkna antalet honor och hanar i flocken. Detta kommer att vara mycket användbart, eftersom det blir mycket svårare senare. Förutom den distinkta gula dunen kommer hanar också att ha en gul fläck på ryggen. Honor, å andra sidan, är i allmänhet gråaktiga till färgen och saknar gula fläckar på ryggen.
2. Kycklingarna placeras i en kartong fodrad med några centimeter mjukt, kompakt hö under. Endast 15 kycklingar per kvadratmeter bör hållas, inte fler; de passar inte ihop. De bör hållas under en lampa i ruvningsmaskinen hela tiden. Upprätthåll en jämn temperaturregim: håll temperaturen upp till 32 grader Celsius under den första veckan, sänk den sedan gradvis till 18 grader Celsius på den 20:e dagen.
3. I 15 dagar förblir lampan tänd och rumstemperaturen håller sig inom det normala intervallet. Matning ges åtta gånger om dagen; du kan läsa om näringsbehovet ovan.
4. Under uppfödningsperioden ges olika vaccinationer till ungarna. En av de viktigaste är salmonellavaccinet, som ges fyra dagar efter kläckning. Under den tredje veckan kan du ge familjen skydd mot enterit och kolera. Kom dock ihåg att vaccinationer endast bör ges under överinseende av en specialist. Eller under deras övervakning.

Fördelar och nackdelar

Innan vi sammanfattar är det värt att sammanfatta informationen som presenterats ovan och slutligen överväga fördelarna med italienska gäss. Och vilka är deras nackdelar?

Bland fördelarna:

Om du tittar på listan över fördelar och jämför den med nackdelarna är det lätt att se att fördelarna överväger nackdelarna. Nedan följer nackdelarna:

Efter att ha läst de två listorna är det lätt att dra en slutsats om italienska gäss.

Recensioner av italienska gäss

Läs några riktiga människors recensioner av rasen för att få en fullständig förståelse för rasen.

Nu när du vet nästan allt om italienska gäss är det dags att sammanfatta. Denna ras erbjuder utmärkt skötsel och produktivitet. De är mycket lättskötta och kräver inte mycket underhåll. Äggproduktionen är häpnadsväckande och når 100 %. Ungarna överlever väl och bevaras. Och deras brådskande utveckling och viktökning är verkligen anmärkningsvärd.

Vanliga frågor