Beskrivning och avel av hybridkalkoner

Hybridkalkoner anses vara mycket produktiva och kraftfulla korsningar. Dessa fåglar går upp i vikt snabbt, är utmärkta äggproducenter och har mört kött. De föds upp inte bara på privata gårdar och gårdar, utan även på stora jordbruksföretag.

Beskrivning av hybridkalkoner

Hybridraser, oavsett sort, anses vara intelligenta fåglar med ett vackert utseende. De når sin maximala vikt vid 22 veckors ålder, flyger till en höjd av 150-200 cm och springer i hastigheter på 40-45 km/h. Detta ledde till att bönderna kallade dem "indostrutsar" (en kombination av kalkon och struts).

Utseende

Hybridkalkoner har en stor, tung kropp med ett kraftfullt muskelsystem. Trots detta är deras kropp kompakt och något långsträckt.

Funktioner hos externa indikatorer:

• bröstkorg - bred;
• fjäderdräkt - vit, men med en svart "slips" i mitten av bröstet;
• frottéfjädrar - kännetecknas av sin jämnhet och längd och når markytan;
• fjäderbeklädnad - över hela kroppen, men på huvud och nacke är dunet gles;
• stjärtfjädrarna kan bilda en solfjäder med en beige och lockig kant;
• hud - rödaktig och ljusblå;
• näbben är gul, men mellanfoten är svagt rosa, massiv i formen, med en röd hudväxt på ytan;
• nackveck - i form av ljusröda cirklar;
• tassar - kraftfulla och starka, helt raka.

Hanarna skiljer sig från honorna i sin stjärt, som, när den öppnas, bildar en fluffig solfjäder.

Storlek och vikt

Hybridkalkoner är en lönsam fågel eftersom de går upp i vikt på kortast möjliga tid för kalkoner. Dessutom behöver bonden inte köpa extra foder (såvida de inte vill öka sin kroppsvikt med några kilo).

Hanarnas genomsnittliga vikt är 24 kg, med en maximal vikt på 30 kg. Honorna väger något mindre, mellan 12 och 15 kg.

Viktökning sker snabbt:

Det finns faktorer som påverkar viktökning:

• foderkvalitet;
• vattnets renhet;
• beläggningsgrad i fjäderfähuset;
• vaccinationer (om de inte utförs i tid blir fåglarna sjuka och slutar växa).

Beteendemässiga egenskaper

Hybrider är kända för sin lugna och vänliga natur – de slåss sällan med varandra och delar inte heller revir eller honor. De kan vara aggressiva mot andra boskapsdjur (gäss, kycklingar, ankor och andra kalkonraser). Erfarna bönder separerar dem eller installerar barriärer inom samma område.

Honorna förtjänar särskild uppmärksamhet – de är de bästa mödrarna, eftersom de ruvar sina ungar under hela deras ruvningstid. När kycklingarna kläcks tar mödrarna noggrant hand om dem.

Produktivitet

Tunga korsningar är mycket produktiva fåglar – efter slakt är köttutbytet 85 %, varav 1/3 är bröstkött. Dessa utmärkta resultat ökar lönsamheten för att föda upp dessa kalkoner. Köttet är saftigt och mört, praktiskt taget fettfritt.

Äggproduktionen är också hög – en kalkon lägger minst 50 ägg per säsong. Genomsnittet är 80. Om bonden förbättrar utfodringen ökar äggproduktionen till 120–150 ägg per år.

Andra funktioner:

• vikten av ett ägg är 70-90 g;
• formuläret är korrekt;
• skalet är starkt och slätt;
• konsumtion - kokt, stekt, rå.

Förväntad livslängd

Kalkoners livslängd, om alla villkor är uppfyllda, är 8-12 år, men ingen bonde eller trädgårdsägare tillåter detta, eftersom poängen med att avla dem försvinner (köttet är gammalt, honan lägger inga ägg, etc.).

På industriella gårdar sker slakten vid 10–12 veckors ålder. Privata jordbrukare diar hybridkalkoner längre, fram till slutet av tillväxtperioden, eftersom ytterligare dining bara leder till förluster. I genomsnitt varierar denna period från 22 till 24 veckor.

Ursprungshistoria

Kalkonuppfödaren är Hendrix Genetics Company i Kanada. För att skapa hybriden användes två sorter: White Holland och Bronze Broad-Breasted. Hybriderna absorberade alla de bästa egenskaperna från sina föräldrar, vilket resulterade i så vackra och produktiva fåglar.

Fördelar och nackdelar

Varianter

Det finns flera typer av hybridkalkoner, var och en med sina egna fördelar och nackdelar, utseende och andra egenskaper. Innan du köper kalkoner, granska noggrant varje ras:

• Hybridomvandlare. En ren vit sort med en näbbväxt som inte bara är röd utan även rosa. Den matchar helt egenskaperna hos en hybrid.
  
• Kanadensisk bredbröstad. Dessa är de snabbast växande exemplaren, eftersom de kan slaktas vid 6 veckor istället för 10. I detta fall är dock deras kroppsvikt bara 5 kg. Maximal viktökning sker mellan 12 och 15 veckor. Ett karakteristiskt drag är att efter denna period observeras en snabb viktminskning.
  Vikten är identisk med standardhybrider. Färg: snövit eller svart och vit med en bronsfärgad nyans.
  
• Stora 6. Det tar 4–5 veckor att nå 20 kg i vikt. Tillväxten avstannar vid 100 dagars ålder. Utseende: De är helt vita, men med en svart fläck på bröstet. Ett utmärkande drag är att honans fjäderdräkt är mindre framträdande än hanens.
  
• Khidon. Viktökningen sker långsammare än hos tidigare arter och tar 30 veckor. Kroppsvikten hos hanar och honor skiljer sig inte signifikant. Den förra når maximalt 20 kg, medan den senare når 17 kg. Ett utmärkande drag är att de konsumerar mindre föda än andra släktingar. Deras fjäderdräkt är vit.
  

Avel av hybridkalkoner

Korsningar anses vara krävande i vissa avseenden, särskilt när det gäller avel, eftersom det för att få fram en given hybrid är önskvärt att korsa samma föräldrar som används av uppfödarna. Det är just här svårigheten ligger i att få fram en renrasig hybrid.

Val av ägg för inkubation

På grund av svårigheten att få tag på den önskade hybriden föredrar bönder att köpa hybridägg från specialiserade gårdar som sysslar med korsningsavel.

För att undvika problem, lär dig hur du väljer rätt material:

• inspektera skalet för sprickor och andra skador - det ska inte finnas några;
• kontrollera äggulans integritet - skruva loss den lätt och placera den under det starka ljuset från en bordslampa (ägulan ska inte röra sig fritt);
• bestäm luftkammarens plats - rätt position är längst ner;
• Var uppmärksam på var äggulan sitter – normalt är den nästan i mitten, men något lägre (mot luftkammaren).

Funktioner av inkubation

Efter att du har köpt ägg bör du spara dem i högst 7–10 dagar, men det är bäst att placera dem i en inkubator omedelbart. För att säkerställa att embryona överlever och kläcks i tid, följ inkubationsschemat:

1. Innan du lägger äggen, slå på apparaten och värm den till 20 °C. Materialet som äggen placeras i ska ha samma temperatur.
2. Fyll inkubatorn. Om du vänder äggen manuellt, placera dem horisontellt; om du vänder dem automatiskt, placera dem vertikalt.
3. Under de första 8 dagarna, ställ in temperaturen på +37,5 °C och luftfuktigheten på 60 %.
4. Från den 9:e till den 14:e dagen bör termometerns avläsningar variera från +37,6 till +38,1 °C, luftfuktigheten – från 45 till 50 %.
5. Från den 15:e inkubationsdagen till kläckningen bör temperaturen inuti apparaten inte överstiga +37-37,5 °C, luftfuktigheten – 65-70 %.

Vård under livets första dagar

Omedelbart efter att kycklingarna kläckts, flytta dem till en förberedd kartong fylld med halm. När de är 2-3 dagar gamla, flytta dem till en bur (finns i specialbutiker eller hemmagjord).

Regler för att ta hand om kalkonkycklingar:

• under de första 3 dagarna, håll lufttemperaturen inom 37°C;
• efter 7 dagar, sänk temperaturen till 32-34°C;
• vid den 15:e levnadsdagen bör temperaturregimen vara från 24 till 27°C;
• Vid en månads ålder bör kalkonhöns hållas vid en temperatur på 18 till 20 °C;
• Det bör inte finnas några drag i rummet, annars blir kycklingarna förkylda;
• byt sängkläder 1–3 gånger om dagen för att hålla dem torra;
• Mata 7 till 8 gånger om dagen;
• Häll fodret i matare som hängs i ungarnas ögonhöjd (kalkoner har dålig syn de första dagarna);
• Låt oss dricka lösningar - 2 g askorbinsyra och 150 g glukos per 10 liter vatten.

Hur man väljer vuxna hybridkalkoner?

Många bönder tror att det är svårt att ruva hybridägg och ta hand om veckogamla kycklingar, så de föredrar att köpa tvåveckorsgamla eller vuxna fåglar. Även i dessa fall förekommer förluster ibland, men orsaken är ofta dålig kvalitet – fåglarna kan vara infekterade, sjuka etc.

För att undvika denna situation, var uppmärksam på följande indikatorer för att göra rätt val:

• fjäderdräkt - jämn, slät, enhetlig;
• om det är en kyckling ska navelsträngen vara stram och torr;
• mage i alla åldrar - bara mjuk;
• vingar - tätt passande mot kroppen;
• aktivitet – fåglar rör sig snabbt, springer, flyger eller försöker lyfta;
• svar på ljud, röst – omedelbar;
• gång – stabil;
• kroppsvikt – måste motsvara åldersgruppen;
• anusen är ren, den återstående äggulan är inte indragen;
• fluff – mjuk, behaglig vid beröring;
• ögon - ingen inflammation, tårbildning, torrhet (det är bra när de lyser, vilket är typiskt för denna ras);
• aptiten är utmärkt.

Innehåll

Hybridkalkoner kräver specifika temperatur- och fuktighetsförhållanden, eftersom dessa avgör viktökningstakten och äggproduktionens början. Det är viktigt att tänka på tidpunkten – både varma och kalla klimat har sina egna specifika krav.

Förhållanden för frihetsberövande på sommaren

På sommaren är det inte ett problem att föda upp kalkoner – de tillbringar mycket tid utomhus och betar gräs om de har möjlighet. Om inte, lägg till nyplockad vegetation i gården två gånger om dagen.

Grundläggande underhållsförhållanden för sommarsäsongen:

• Lufttemperaturen bör inte överstiga 30-35 °C. Om vädret är varmare, täck över fönstren för att förhindra att direkt solljus kommer in i hönshuset.
• Luftfuktighet – maximalt 65 % (hybrider blir sjuka av hög luftfuktighet).
• Dagsljustimmar – minst 12-14 timmar (rasen lever en aktiv livsstil).
• Strö – halm eller hö (byt var 8–10:e dag).
• Promenader - två gånger om dagen (efter frukost, som äger rum i fjäderfähuset, och efter lunch, fram till middag).

Om du har fritt bete, låt dina kalkoner ströva omkring. Detta gör att de kan leta efter växtnäring på egen hand, vilket minskar foderkostnaderna och sparar tid och ansträngning åt dig.

Funktioner i fjäderfähuset

Det första som uppfödare av hybridkalkoner bör uppmärksamma är att ge tillräckligt med utrymme. Dessa stora, flygälskande kalkoner kräver gott om utrymme.

Lokalens funktioner:

• Avsätt 0,5 kvadratmeter per person.
• Placera fönstren på sydväst- eller södersidan (för att säkerställa tillräckligt med dagsljus).
• Gör fönstren stora, med genomskinligt och rent glas.
• Undvik att använda betong som golvbeläggning. Lägg ut träplankor och lägg sedan sågspån eller halm ovanpå.
• Ventilation är viktigt, eftersom avföring och urin frigör ammoniakföreningar (installera ett ventilationssystem eller gör fönster som kan öppnas).
• Sittpinnar: höjd – 80 cm, material – starka balkar (kom ihåg att vuxna kalkoner kan väga upp till 25–30 kg).
• Häng mat- och vattenbehållare på väggen eller installera dem på golvet med en fästanordning.
• Dryckeskålarna måste vara av sådan typ att fåglarna inte kan få ner tassarna i dem (om vattnet är smutsigt kan husdjuren bli smittade).

Gångområde

Att tillhandahålla en gångyta är viktigt för att hålla hybridkalkoner. Utforma området så att inhägnaden är minst 2–5 meter hög, så att fåglarna kan sträcka ut sina vingar under start.

Särdrag:

• ytan per vuxen individ bör vara minst 1-3 kvm;
• Eftersom rasen älskar att flyga, se till att fåglarna är skyddade - installera ett stängsel eller annat nätmaterial som tak, annars flyger fåglarna lätt över väggarna i hägnet;
• plantera gräs runt hela omkretsen (klöver, alfalfa);
• Gångområdet bör vara anslutet till ingången till hönshuset.

Övervintrande

Under den kalla årstiden får kalkoner sällan vara utomhus – bara i 2–3 timmar – eftersom hybridkalkoner är värmeälskande fåglar. Det finns några nyanser för vinterskötsel:

• Lufttemperaturen i hönshuset bör inte sjunka under 15–17 °C. Om sådana förhållanden inte kan uppnås naturligt, installera värmare.
• Lägg ut tillräckligt med halm på golvet så att det blir dubbelt så mycket som på sommaren.
• För att göra ströet varmare, lägg först ner torv, sedan sågspån och halm ovanpå.
• Byt strö varannan till var tredje dag, eftersom fåglarna tillbringar lite tid utomhus och mer tid i hönshuset.
• Tänd lamporna på kvällen.
• Rensa gångområdet från snö.

Matning

Valet av foder beror på säsong och fågelns ålder. Kosten för vuxna fåglar skiljer sig mycket från den för unga fåglar. Tänk på denna faktor, eftersom den påverkar lönsamheten i att föda upp fåglar (olika mikronäringsämnen behövs vid olika åldrar för att säkerställa god tillväxt).

Kycklingar och ungar

Omedelbart efter kläckning matas kycklingarna med kokta ägg, krossade spannmål (vete, bovete, majs) och keso. Tills de når en månads ålder matas de sju gånger om dagen; därefter räcker det med fyra gånger om dagen.

Särdrag:

• använd specialfoder för en komplett kost, såsom PC;
• ge dem rivna grönsaker och frukter - morötter, rödbetor, kål, etc.;
• mata dem med annan vegetation - gröna lökfjädrar, morotsblad, unga nässlor, gröna;
• groddad havre och vete är fördelaktiga för unga djur;
• Introducera kött- och benmjöl, krita och äggskal, vilket hjälper till att förhindra utvecklingen av muskuloskeletala sjukdomar.

Vid 1,5 månader bör en kalkonhöna konsumera cirka 2 kg olika foder.

Vuxna

Kosten för vuxna kalkoner bör baseras på spannmålsfoder – havre, vete, majs etc. De behöver också protein, vilket kalkoner får från kött- och benmjöl och bönor. Erfarna bönder föredrar en kombinerad kost som innehåller både torr- och våtfoder.

Vad är viktigt att ge på sommaren, förutom vegetation:

• majskolvar;
• hirs;
• foderblandning;
• korn;
• gröna lökar;
• havre.

På vintern, se till att inkludera följande i din kost:

• kastanjer;
• grönsaker och frukter;
• ekollon;
• foderblandning;
• surkål;
• grodda korn;
• hö;
• nötter;
• barrträdsgrenar.

Se till att ge bordssalt - 3 g per individ och dag räcker. Det är också viktigt att tillsätta krossade snäckor, grus, kalksten och krita i matarlådan.

Sjukdomar och deras förebyggande

Med rätt skötsel och underhåll blir hybridkalkoner sällan sjuka, eftersom de har ett starkt immunförsvar. Det finns dock ett antal sjukdomar som drabbar dessa kalkoner under andra förhållanden.

Alla manifesteras av aptitlöshet, slöhet och andra tecken, men det finns också individuella symtom som indikerar ett specifikt problem.

Sjukdomar:

• Koccidios. Orsaken är parasiter. Fåglar som är 2–6 veckor gamla är mest mottagliga. Det huvudsakliga symtomet är att fågeln inte producerar avföring. För behandling, använd antibiotika som Amprolium, Coccidin, Sulfadimezin, etc.
• Kolibacillos. Fåglar utvecklar diarré eftersom sjukdomen utvecklas som ett resultat av en E. coli-infektion. För att bekämpa infektionen, använd antibakteriella läkemedel, som i föregående fall.
• Histomoniasis. Infektionen påverkar levern. Huden på huvudet och halsen blir mörk. För behandling kan läkemedel som tinidazol, aminidazol och metronidazol övervägas.
• Mykoplasmos. Det huvudsakliga symtomet är slem från näsan. Behandla med antibiotika enligt din veterinärs anvisningar.

För att förhindra utvecklingen av sådana patologier, följ förebyggande regler:

• byt vatten i dricksskålar oftare;
• tvätta matarhäckarna varje dag;
• använd endast foder av hög kvalitet, utan tecken på förstörelse;
• introducera mineral- och vitamintillskott i din kost;
• håll sängkläderna rena;
• desinficera hönshuset och voljären 3–4 gånger om året och verktygen en gång i månaden;
• ta bort matrester – låt dem inte stå över natten;
• Ventilera rummet.

Särdrag vid slakt av hybridkalkoner

Att slakta kalkoner anses generellt vara problematiskt. Detta beror till stor del på fåglarnas tunga vikt. För att göra processen enklare för bönderna har flera slaktmetoder utvecklats:

• externt - en yxa används, halsen skärs av (mer lämplig för unga djur);
• externt – halsvenen skärs med kniv i halsområdet (2–3 cm under örat);
• ensidigt – snittet görs på vänster sida längs flera artärer och vener;
• tvåvägs – halsen är genomborrad från vänster till höger, vilket skapar ett genomgående hål;
• internt - venerna skärs genom struphuvudet genom att en sax sticks in i näbben.

Efter ingreppet hängs fågeln upp och ner för att tömma blodet, varefter den tvättas, plockas och urtas.

För att säkerställa att köttet inte förlorar sina egenskaper placeras det efter urtagning i en kylkammare - unga djur i 12 timmar, vuxna - i 24-48 timmar, beroende på ålder.

Recensioner

Hybridkalkoner delas in i underarter, men de har alla gemensamma egenskaper: snabb tillväxt, större kroppsvikt och ökad äggproduktion. Att föda upp dessa fåglar anses vara en lönsam verksamhet för både stora gårdar, småbönder och trädgårdsägare.

Vanliga frågor