Innan du föder upp kalkoner hemma, undersök först de mest populära raserna. Det är viktigt att förstå deras för- och nackdelar. Detta säkerställer att du väljer rätt raser som inte bara ger din familj gott och näringsrikt kött utan också genererar en god vinst från försäljningen.
Huvudraser
Kalkonkött är en kostprodukt som värderas för sin smak. Olika raser har dock olika behov och krav på levnadsförhållanden och matningKalkonraser för hemmaodling väljs utifrån den region där de kommer att födas upp och de förhållanden under vilka de kommer att hållas.
| Ras | Maxvikt (kg) | Äggproduktion (styck/år) | Överlevnadsgrad för unga djur (%) | Temperaturområde (°C) |
|---|---|---|---|---|
| Kanadensisk | 30 | 120 | 85-90 | inte under +22 |
| Nordkaukasisk | 15 | 100 | 93 | köldtålig |
| Graderingsmaskin | 20 | 80 | 88 | +22…+24 |
| Tikhoretskaja | 10 | 100 | 90 | köldtålig |
| Fransk brons 708 | 13 | 70 | 70-90 | standard |
Kalkoner går ofta upp mycket i vikt och är kända för sin storlek. De flesta fåglar kan variera inte bara i sina egenskaper utan även i sin vikt. Följande kriterier urskiljs:
- Fåglar som når en maxvikt på 12–15 kg. Dessa raser är kända för sin höga äggproduktion. Deras ägg är rika på näring. Dessa fåglar är motståndskraftiga inte bara mot de tuffaste förhållandena utan även mot sjukdomar.
- Dessa är fåglar av medelvikt. Beroende på ras kan de väga upp till 25 kg, vilket är utmärkt för köttproducerande raser. De är extremt friska och lätta att föda upp. Därför ges optimala förhållanden för att föda upp dessa fåglar.
- Slaktkycklingar är tungviktare. Dessa fåglar kan väga runt 30 kg. Dessa fåglar är lämpliga för uppfödning enbart för kött.
Kanadensisk ras (hybrid)Omvandlare)
Denna ras utvecklades av kanadensiska uppfödare men blev snabbt populär även i Ryssland. Dessa fåglar anpassar sig väl till det ryska klimatet, men de bör inte födas upp i regioner med svår frost. Kalkonkött har utmärkt smak – denna dietprodukt är mycket mör och saftig.
Kanadensiska kalkoner kännetecknas av sin övervägande vita fjäderdräkt, breda bröstkorg och kompakta kroppsbyggnad. Denna ras går upp i vikt särskilt snabbt under sommaren.
Om du matar fåglarna korrekt och följer villkoren för deras uppfödning, kan du efter två månaders gödning skicka kalkonerna till slaktDe går upp en hel del i vikt. Den kanadensiska kalkonen anses vara världens största kalkon.
Fågelns maxvikt kan nå 30 kg, en siffra som saknar motstycke hos andra raser. När man utvärderar den kanadensiska kalkonen ur ett vinstperspektiv anses denna ras vara det bästa alternativet. Fåglarna går trots allt bara upp i vikt på sommaren, vilket eliminerar behovet av att isolera hönshuset och utfodra under andra perioder. Detta tilltalar många uppfödare med tanke på priset per kg kalkonkött och dess marknadsefterfrågan.
Djurens egenskaper:
- De är höga äggproducenter. En hona kan lägga upp till 120 ägg per år. Svårigheter med avel uppstår eftersom hanar och honor har en betydande viktskillnad. Medan hanar väger 30 kg är honor hälften så stora. På grund av detta är artificiell insemination ofta nödvändig.
- Fåglar kräver varma förhållanden. Att föda upp dem på sommaren är inga problem. Men om du föder upp fåglar för vinst behöver du ett isolerat hönshus där temperaturen bör vara minst 22 grader Celsius.
- Fåglar av denna ras är krävande när det gäller näring. Deras kost bör vara varierad och rik på vitaminer och näringsämnen. Ägg och keso är ett måste.
Genom att följa alla dessa regler kommer du att kunna få en fågel med stor vikt och kött av god kvalitet.
Nordkaukasisk (Stavropol) ras
Dessa kalkoner har en kompakt kroppsbyggnad och bronsfärgad fjäderdräkt. De tolererar klimatet i nordligare regioner väl. Kalkonuppfödning är också acceptabelt i centrala Ryssland. Nordkaukasiska kalkoner är robusta och anpassar sig väl till klimatförändringar. De går inte bara upp i vikt snabbt utan är också produktiva äggproducenter. En hona kan lägga upp till 100 ägg per år. Denna ras har en hög överlevnadsgrad: upp till 93 kycklingar av 100 kan överleva.
Fåglarna har en utmärkt aptit och är mycket aktiva och rörliga. Hanarna når vikter på upp till 15 kg, medan honorna når upp till 9 kg. Uppfödning av denna ras är lönsam eftersom flocken växer snabbt, vilket innebär att försäljningen kan ökas snabbt.
Nordkaukasiska bronskalkoner
Graderingsmaskin
Denna ras utvecklades specifikt för att uppfylla lönsamhetskriterierna för slaktfjäderfäuppfödning. Rasegenskaper:
- Förmågan att gå upp i vikt snabbt. Efter 2–3 månaders gödning är fåglarna redo för slakt. Slaktkropparna behåller sitt attraktiva, säljbara utseende och köttet har en delikat smak. Experter har gjort beräkningar och kommit fram till att kostnaderna för fågeluppfödning vid det här laget kommer att täckas helt av vinsterna från deras försäljning. Uppfödning av sådana fåglar garanterar en hög inkomst.
- Anspråkslöshet gentemot förhållandena. Fåglarna är opretentiösa och kommer att må bra och gå upp i vikt även under normala förhållanden.
- Starkt immunförsvar. Genom selektiv avel har Grade Maker-kalkoner ökat motståndskraften mot många sjukdomar som kan vara förödande för andra raser. Detta är en betydande fördel för att behålla denna ras.
Den största svårigheten med odling är behovet av att upprätthålla temperaturförhållandena.
Vaccinationsschema
- Dag 1: Mot mykoplasmos
- Dag 7: Vitaminkomplex (A, D, E)
- Dag 14: Mot Newcastlesjukan
- Dag 28: Newcastle-boost
- Dag 45: Mot koccidios
För att fåglarna ska växa snabbt och inte dö är det nödvändigt att upprätthålla en behaglig temperatur i hönshuset – 22-24 grader.
Fåglar når sin maximala vikt vid fem månaders ålder – upp till 20 kg. Att odla fåglar till sin maximala storlek är inte alltid praktiskt, eftersom det kräver betydande ekonomiska investeringar att göda dem, vilka helt enkelt inte kan återvinnas av vinsterna som genereras av en så stor mängd kött. Kalkoner slaktas vid tre månaders ålder.
Tikhoretskaya (Kuban) ras
Ett utmärkande drag för denna ras är dess låga underhållsbehov. Dessa fåglar kräver stora, öppna ytor. På grund av sin höga aktivitetsnivå kräver kalkoner gott om utrymme att ströva omkring på. Även om dessa fåglar är små i vikt har de ökad motståndskraft mot sjukdomar.
| Ålder (månader) | Genomsnittlig vikt (kg) | Daglig tillväxt (g) | Fodermängd (g/dag) |
|---|---|---|---|
| 1 | 0,8 | 25-30 | 80 |
| 2 | 2,5 | 50-55 | 150 |
| 3 | 4.2 | 60-65 | 200 |
| 4 | 6.0 | 55-60 | 250 |
| 5 | 7,5 | 45-50 | 280 |
God hälsa och immunitet säkerställer en låg dödlighet bland unga djur.
Hanar går upp i vikt med upp till 10 kg, honor – upp till 5 kg. Kalkonrasen Tikhoretskaya har en hög äggproduktion – en kalkon kan lägga upp till 100 ägg per år, men med rätt skötsel förhållandena under frihetsberövandet.
Dessa egenskaper tyder på att rasen är lönsam att föda upp, särskilt eftersom fåglarna anpassar sig väl till låga temperaturer och inte kräver komplexa dieter.
Tikhoretsk svarta kalkoner
Fransk ras Brons 708
Denna ras kännetecknas av sin kompakta storlek och perfekt jämna fjäderdräkt, vilket drar till sig uppmärksamhet. Fåglarna når sin maximala vikt vid fyra månaders ålder. Överlevnadsgraden för kycklingar är 70-90%, ett utmärkt resultat tack vare deras starka immunförsvar.
Franska avelsfåglar kombinerar flera utmärkta egenskaper: de kan gå upp till 12-13 kg i vikt, är inte benägna att bli sjuka och är anspråkslösa ätare. De är dock mycket aktiva och kräver mycket utrymme.
Krav för gång
- ✓ Yta: minst 10 m² för 5 personer
- ✓ Stakethöjd: 2,5 m (flygbar)
- ✓ Kapell: krävs för solskydd
- ✓ Sandzon: för torra bad
- ✓ Matare/drickare: 2 poäng per 10 fåglar
Detta är en viktig faktor att beakta när arrangemang av ett hönshus.
Prydnadsfåglar
Kalkoner behöver inte nödvändigtvis födas upp enbart för kött eller för den lönsamma försäljningen. Det finns vissa raser som är kända för sitt utseende. Till exempel, skifferblå kalkoner.
Denna ras är inte lika välkänd som många andra. Detta kan förklaras av att det praktiskt taget är meningslöst att föda upp skifferkalkoner. Vuxna kalkoner väger upp till 5 kg, och honor väger ännu mindre, så det är inte kostnadseffektivt att föda upp dem. Det enda som utmärker denna ras är dess blå fjäderdräkt, som drar till sig uppmärksamhet och gör fågeln vacker. Dessa fåglar kan användas som prydnadsdjur.
En uppfödare måste självständigt bestämma sig för en ras. Detta val bör baseras på de önskade målen. Om fjäderfäuppfödning ska vara en lönsam verksamhet är det bäst att välja köttproducerande kalkoner. Det vill säga djur som snabbt går upp mycket i vikt.