Funktioner vid inkubation av kalkonägg: från läggning till kläckning

När man kläcker kalkonägg på konstgjord väg är det viktigt att förbereda äggen ordentligt, placera dem i inkubatorn, justera inställningarna och övervaka embryots utveckling. Även ett misstag kan leda till att hela partiet går förlorat. Artikeln nedan beskriver alla regler och grunder för framgångsrik inkubation av kalkonägg.

Att välja en kalkonras för inkubation

För att få maximal vinst från kalkonavel, är det viktigt att välja en ras med optimal produktivitet.

Erfarna fjäderfäuppfödare rekommenderar att man väljer en av följande raser:

• Nordkaukasisk brons. Detta är en av de mest populära kalkonraserna. Vuxna hankalkoner väger upp till 15 kg, medan honkalkoner väger upp till 8 kg. En kalkonhona kan lägga upp till 80 ägg per år.
• Brons bredbröstad. Denna populära köttras liknar nordkaukasiska kalkoner. Hankalkoner väger 19 kg, medan honkalkoner väger 12 kg. De producerar 100–120 ägg per år.
• Kombi. Rasen är känd för sin snabba viktökning. Kalkonhonor väger 10 kg, medan kalkonhanar väger upp till 18 kg. De lägger 60–70 ägg per år.
• Moskva vitt. De är en mycket produktiv ras som lätt anpassar sig till olika väderförhållanden. Kalkonhonor väger 8 kg, medan kalkonhanar väger upp till 16 kg. De lägger upp till 100 ägg per år.

Mer information om kalkonraser som är lämpliga för hemmaavel finns i artikeln Här.

Värphönans genetiska och fysiologiska hälsa är också avgörande för lyckad inkubation, eftersom kvaliteten på de ägg som väljs ut för kläckning beror på detta. Vid val av ägg för kläckning tas de från hönor med följande egenskaper:

• bred bröstkorg;
• massiva höfter;
• raka och kraftfulla ben;
• lång och rak köl;
• friska ögon - de ska vara runda, med tydligt definierade kanter.

Funktioner hos inkubatorer för kläckning av kalkoner

När kalkoner kläcks naturligt – under en kalkonhöna – är kläckningsbarheten högre än i en inkubator. Men om målet är att sälja kycklingarna är det bara en inkubator som kan garantera ett stort antal kycklingar.

En inkubator är en anordning som använder värme och isolering för att upprätthålla en stabil temperatur och luftfuktighet. Alla inkubatorer fungerar på liknande sätt, men deras design kan variera.

Enligt uppvärmningstyp klassificeras inkubatorer som:

• Med toppvärme. Det här alternativet ligger närmare naturlig ruvning – hönan sitter ovanpå äggen och embryot placeras högst upp i ägget. Denna design är dock inte tekniskt effektiv – varm luft stiger uppåt och blåses ut genom ventilation.
• Med undervärme. Varm luft stiger först efter att den värmt upp äggen. Denna metod är mer ekonomisk än den föregående.

Ett vanligt problem med inkubation är ojämn uppvärmning. För att undvika detta måste äggen vändas. Inkubatorer med följande typer av vändning finns tillgängliga:

• Med automat. Ett bekvämt men dyrt alternativ. Äggen vänds utan mänsklig inblandning, enligt ett förinställt program.
• Med mekaniskt. Det finns en roterande mekanism som aktiveras genom mekanisk kraft – att trycka på en spak.
• Med manual. Äggen måste vändas manuellt, vilket är tidskrävande.

Enligt deras syfte klassificeras inkubatorer som:

• industriell – för stora gårdar, designad för tusentals ägg;
• gård – upp till 5 000 ägg;
• hushåll – upp till 300 ägg.

En stor nackdel med nätdrivna inkubatorer är risken för strömavbrott. Detta kan leda till att äggen dör. Beroende på strömkälla finns följande typer av inkubatorer tillgängliga:

• Utan ytterligare strömkälla. De drivs med 220 V strömförsörjning. Om strömmen går stängs enheterna av. Värmeisoleringen bibehåller temperaturen under en kort tid, men inte länge.
• Autonom. Förutom nätströmförsörjningen finns det ett 12 V-batteri – sådana enheter fungerar utan avbrott.

Att välja och förvara lämpliga ägg

Du kan inte placera ägg i en inkubator utan att först välja ut dem, eftersom det kommer att resultera i en mycket hög andel defekter. Följande ägg väljs ut för inkubation:

• befruktad;
• väger 80 g, hos vissa raser – 90 g;
• inga skaldefekter, ingen ansamling, sprickor eller inneslutningar;
• med ett vitt, beige eller lätt brunaktigt skal.

Ägg som uppfyller standardparametrar väljs ut – sfäriska exemplar, de som är för små eller för stora, eller de med gröna eller blå fläckar kasseras.

Ägg av enhetlig storlek väljs ut för inkubatorn. Alla utvalda ägg genomlyssas. Kalkonägg lagras i högst 10 dagar. Att förvara äggen längre minskar kläckningsmöjligheterna.

Beroende på kläckbarhet på ägglagringens varaktighet:

Varaktighet, dagar	Kläckbarhetsprocent, %
5	85
10	73
15	62
20	54
25	0

Följande förhållanden upprätthålls i rummet där inkubationsmaterialet förvaras:

• temperatur – 8–12 °C;
• luftfuktighet – 80 %;
• brist på ljus.

När ägg lagras vänds de minst en gång var fjärde dag.

Inkubationsregler

Inkubation av kalkonägg utförs i enlighet med följande parametrar:

• temperaturen inuti inkubatorn;
• luftfuktighet och ventilation;
• frekvens av vridning, kylning och sprutning.

En speciell egenskap vid ruvning av kalkonägg är den höga vändningsfrekvensen, vilket är högre än vid kläckning av kycklingar, ankungar och gåsungar.

Förbereda inkubatorn

Innan äggen läggs, förbered inkubatorn:

• Dagen före inkubation rengörs, tvättas och desinficeras apparaten. Rent, ofiltrerat vatten hälls i vattenbehållarna.
• En halv dag innan äggläggningen värms inkubatorn upp till 38-38,3°C. Luftfuktigheten ökas till 60-65%.

Enkla modeller kräver användning av termometrar – minst två – placerade 2 cm från äggen. Mer avancerade inkubatorer har inbyggda temperatursensorer som visar information på kontrollpanelen.

Förberedelse och äggläggning

Funktioner vid förberedelse och äggläggning:

• 24 timmar före inkubationsstart värms äggen upp till rumstemperatur.
• Rengör från smuts genom att torka av med en trasa indränkt i en lösning av kaliumpermanganat eller väteperoxid.
• Olika markeringar placeras på båda sidor – till exempel "+" och "-". Dessa markeringar används om äggen ska vändas manuellt – dessa markeringar hjälper till att säkerställa att de vänds korrekt.
• I automatiska äggvändningsmaskiner placeras äggen med den spetsiga änden nedåt i en 45-graders vinkel. I andra typer av äggvändningsmaskiner – de med manuell eller mekanisk vändning – placeras äggen horisontellt.
• Äggen vänds första gången 12 timmar efter att ruvningen börjat. Därefter vänds äggen var 3-6:e timme. Intervallet mellan vändningarna bör vara lika.

Videorecension av att förbereda och placera ägg i en inkubator:

Stadier av embryonal utveckling

Det finns fyra inkubationsstadier:

• Från dag 1 till 8 utvecklas cirkulationssystemet. Embryot är inbäddat i gulan. I detta skede är det viktigt att vända äggen, annars kommer embryot att fastna i skalet och dö.
• Från dag 8 till dag 14. Vid dag 14, om embryot utvecklas normalt, stängs allantois – fostrets andningsorgan.
• Från dag 15 till 24-25. Embryon förbrukar syre från omgivningen.
• Från den 25:e dagen – kläckning.

Genomskinlighet i olika stadier

För att kassera defekta ägg i förtid genomlysas de regelbundet. Genomlysningsproceduren är följande:

Varaktighet, dagar	Vad kan du se?	Vilka ägg blir avvisade?
8	Bedömning av embryots tillstånd. Hos ett normalt utvecklat embryo kan cirkulationssystemet och luftcellen som sitter vid den trubbiga änden ses. Embryot är ännu inte synligt – det är inneslutet i äggulan.	Obefruktad och med en blodring runt gulan.
13	Vid det här laget har allontois redan slutits. Embryot syns som en mörk fläck. Det vaskulära nätverket är synligt.	Med avsaknad av blodkärl. Om bara en mörk fläck är synlig, dinglande och lös, är embryot dött.
26	Ett friskt embryo upptar hela ägget. Hela utrymmet är mörkt, endast luftcellen är synlig – dess kanter är ojämna och rörliga. Rörelse och utskjutande delar av halsen är synliga.	Om det inte finns någon rörelse har embryots utveckling avstannat. Liten embryostorlek och avsaknad av blodkärl i de synliga områdena indikerar också tillväxthämning.

Förutom genomlysning mäts även skaltemperaturen:

• Fram till den 13:e dagen – 37,6–38 °C.
• Från 14 till 20 – 38–38,5 °C.
• Efter 20–39 °C.

Tabell över lägen för hela inkubationsperioden

Temperaturen och luftfuktigheten som upprätthålls i inkubatorn justeras efter kalkonens kroppstemperatur som ruvar kycklingarna.

Inkubationslägen för kalkonägg:

Etapp	Inkubationsdagar, dagar	Temperatur, °C	Luftfuktighet, %
1	1-8	38-38,3	60-65
2	8-14	37,6-38	40-45
3	15-24	37,5-38	60-65
4	24-27	37	65-70

Inkubationsperioder

Inkubationstiden är 27 dagar. Den första kläckningen sker på den 25:e-26:e dagen. Vid slutet av den 27:e dagen kläcks kycklingarna i massor. Kläckningsperioden varar 6-8 timmar.

Undvik att öppna inkubatorn ofta för att kontrollera kläckningsprocessen – blöta kycklingar kan bli kalla. Kläckta kalkoner bör få torka innan de tas ut ur inkubatorn.

Om kläckningen är försenad och några kycklingar inte har kommit fram efter 8 timmar rekommenderas det att göra två uttagningar - när den första omgången kycklingar har torkat ut, och sedan ta bort de som var sena.

Funktioner av inkubation

Allt eftersom embryona utvecklas förändras även förutsättningarna för kläckning:

• Dag 1 till 8 Det är viktigt att vända äggen regelbundet. Vänd dem minst sex gånger.
• 8 till 14 dagar. Äggen fortsätter att vändas sex gånger om dagen. Från och med den tionde dagen ventileras och kyls inkubatorn två gånger om dagen i 5–10 minuter.
• 15 till 24-25 dagar. Nu räcker det med fyra vändningar. Övervaka luftfuktigheten och temperaturen för att säkerställa att äggen inte torkar ut eller överhettas. Öka luftfuktigheten i inkubatorn. Ventilera inkubatorn regelbundet – embryona förbrukar syre från luften, så det är viktigt att se till att det finns färskt vatten. Ventilera och kyl inkubatorn fyra gånger i 10–15 minuter.
• Dag 25-27. Det finns ingen anledning att ventilera eller vända äggen. Temperaturen sänks så att kycklingarna kan vänja sig vid den nya miljön.

Under inkubationen aktiveras ventilationen – enheterna är utrustade med ventilationsöppningar som täcks av rörliga skiljeväggar. Hur ofta skiljeväggarna öppnas beror på enhetens design.

Uppfödaren demonstrerar hela processen för att kläcka kalkoner i en inkubator i videon nedan:

Kläckningsprocessen och efterföljande skötsel av kalkonkycklingar

När kläckningen börjar bör frisk luft tillföras inkubatorn. Drag är dock viktigt, eftersom kycklingarna kan bli förkylda och dö. Undvik att kika in i inkubatorn medan kläckningsprocessen pågår för att förhindra att de våta kalkonerna blir nedkylda av den kalla luften som kommer in i inkubatorn när locket öppnas.

De flesta kalkonhöns kläcks samtidigt. Intervallet mellan den första och sista kläckningen är en dag eller mer. Under masskläckning sänks temperaturen till 37°C.

De första två veckorna är de mest utmanande. Det är viktigt att skapa ideala förhållanden för kalkonhönsen:

• De kläckta kycklingarna placeras i en låda med en värmedyna. En duk läggs på botten. Den optimala temperaturen är 35°C.
• Från den sjätte till den tionde dagen sänks temperaturen till 30 °C.
• Vid den 30:e dagen är den optimala temperaturen 20 °C

Det är tillåtet att hålla kalkonkycklingar i en öppen bur den tionde dagen.

De skal som blir kvar efter kläckningen kokas i 20 minuter och ges till kalkonkycklingarna. Dessa kycklingar kräver mer vård än andra fjäderfän. I nio veckor hålls de varma och utfodras med lättsmält, vitaminberikat och proteinrikt foder.

Den första dagen matas kalkonkycklingarna endast med kokta ägg blandade med vete- eller majsmjöl. När kycklingarna är en vecka gamla tas äggen bort från deras kost.

Under de första två veckorna matas kalkonhöns:

• lökgrönsaker;
• rivna morötter;
• hirs;
• mager keso;
• majsgryn;
• nässla och maskros.

Från den 15:e dagen ges kalkonkycklingar kokta och finhackade inälvor.

Placera brickor fyllda med krita, fint grus och snäckor bredvid matarna. Inledningsvis matas kalkonerna med tre timmars mellanrum. Med tiden minskar matningsfrekvensen.

Om kycklingarna inte har en hönsmamma måste de lära sig att äta genom att knacka med fingrarna på en matskål. Att doppa näbben i vatten lär dem att dricka.

Under de första timmarna ger fjäderfäuppfödare kalkonhöns glukos och C-vitamin löst i vatten. Kaliumpermanganat tillsätts i dricksvattnet för desinfektion.

Vanliga misstag nybörjare gör

Nybörjare gör ofta misstag när de ruvar kalkonägg:

• Låg temperatur. Detta leder till försenad kläckning. Hönor föds svaga och orörliga och kan ha svullnad på huvud och hals.
• Överhettning av ägg. Kläckningen börjar tidigare än väntat. Kalkonhöns föds underutvecklade. Deras gulesäckar är vanligtvis inte indragna och deras inre organ hänger.
• Övervattning. Kläckningen är försenad. Kycklingarna, som inte kan ta sig ur skalet, kan sätta fostervattnet i halsen. Kycklingarna föds svaga, med smutsiga, toviga dunfläckar.
• Torrhet. Äggvikten minskar. Kycklingarna kläcks för tidigt och hönsen är små och svaga.
• Otillräcklig vridning. Embryona fastnar i skalet och dör. Om äggen sällan vänds dör de flesta kycklingarna, och resten föds med defekter, sjuka och försvagade.

Saminkubation

Skäl till varför kalkonägg får kläckas tillsammans med hönsägg:

• Kyckling- och kalkonägg är nästan lika stora. De ser dock helt olika ut – man kan inte förväxla dem i en inkubator.
• Kläckningsförhållandena för kyckling- och kalkonägg – temperatur, luftfuktighet och genomlysningstider – är praktiskt taget identiska.

Ruvning av kycklingar och kalkonfjädrar skiljer sig åt i hur många gånger de vänds – kalkonägg kräver oftare vändning. Hönsägg, å andra sidan, kräver daglig ventilation från dag 11.

Kycklingarna kläcks på den 21:a dagen, och kalkonhönsen kläcks en vecka efter kycklingarna.

Det finns en nackdel med att ruva kycklingar med dem: under de sista dagarna av ruvningen kräver kycklingäggen hög luftfuktighet – 80 % – vilket kan påverka kalkonhönornas utveckling negativt. Det är lämpligt att ha en andra inkubator för detta ändamål, där de ägg som kläcks först flyttas.

Gåsägg kan kläckas tillsammans med kalkonägg. De har identiska temperaturkrav och samma antal vändningar. Gäss kläcks 1–3 dagar senare än kalkonhöns. Öka luftfuktigheten på den 28:e dagen för att uppmuntra gässungarna att kläckas. Denna ökning kommer inte att skada hönsen, eftersom de redan har kläckts då.

Fördelar och nackdelar med att kläcka kalkoner i en inkubator

Fördelar med att använda en inkubator:

Nackdelar med inkubatorer:

Nyckeln till lyckad kläckning av kalkoner är att välja rätt kläckningsmaskin och följa rätt kläckningsschema under hela processen. Att kläcka kycklingarna är dock bara halva arbetet; att bevara ungarna är avgörande, och detta kräver maximal uppmärksamhet och omsorg från fjäderfäuppfödaren.

Vanliga frågor