Om det primära målet med kalkonuppfödning är slakt, måste bonden fokusera på fågelns vikt. För att fåglarna ska nå önskad storlek snabbare behöver de inte bara regelbunden utfodring utan också korrekt utfodring. Men många andra faktorer påverkar direkt denna indikator.
Vad beror en kalkons vikt på?
Fjäderfä går upp i vikt snabbt, särskilt när de går fritt under sommaren. Den maximala viktökningen påverkas dock inte enbart av kosten. Andra viktiga faktorer att beakta inkluderar:
- Ras. Detta är den viktigaste punkten, eftersom fågelns specifika parametrar och struktur är genetiskt bestämda. När en kalkon åldras ökar dess kroppsvikt långsamt.
- Golv. Till skillnad från hanar väger honor mindre. Deras vikter skiljer sig i genomsnitt med cirka 5 kg. Därför föder bönder upp hanar för slakt.
- Åldras. Ett annat viktigt kriterium: fågelns ålder avgör dess vikt. De flesta raser når sin maximala vikt vid sex månader (förutsatt att de får rätt utfodring och omvårdnad), varefter viktökningen avtar eller upphör helt.
- Hälsa. Sjuka kycklingar kommer aldrig att uppnå högkvalitativ viktökning. Därför bör fåglarnas hälsa alltid vara högsta prioritet. Vaccinationer är viktiga, eftersom dessa fåglar växer mycket snabbare tack vare sin goda aptit.
- Diet. Det är inte kvantiteten som spelar roll, utan kvaliteten. Fåglar bör ha fri tillgång till färskt vatten och fint grus, eftersom det hjälper deras matsmältningssystem att smälta kornen.
Allt foder som ges till kalkoner måste vara välbalanserat. Det är viktigt att fodret har rätt kaloriinnehåll och innehåller tillräckligt med mineraler.
- ✓ Det optimala proteininnehållet i foder bör vara minst 28 % för unga djur och 20 % för vuxna djur.
- ✓ Obligatoriskt inkludering av aminosyror som lysin och metionin i kosten för att förbättra foderupptaget.
- ✓ Användning av premixer med vitamin A, D, E och grupp B för att förebygga vitaminbrist och förbättra ämnesomsättningen.
För att säkerställa korrekt och snabb tillväxt av kalkoner är det nödvändigt att regelbundet inkludera speciella vitamintillskott i deras kost.
- × Bristande ventilation i rummet kan leda till luftvägssjukdomar och minskad viktuppgång.
- × Överbeläggning i ett hönshus ökar stressen hos fåglarna, vilket negativt påverkar deras aptit och följaktligen viktökning.
Genomsnittliga värden beroende på ras
Genomsnittsvikterna varierar avsevärt beroende på den specifika rasen. Kalkonraser delas generellt in i små, medelstora och stora grupper. Det finns några populära raser som är mycket efterfrågade bland erfarna och nybörjare.
| Namn | Genomsnittlig vikt för hane, kg | Genomsnittlig vikt för hona, kg | Ålder vid slakt, månader |
|---|---|---|---|
| Vit bredbröstad | 17 | 7 | 6 |
| Vita Moskva | 15 | 8 | 12 |
| Bronsstandard | 16 | 6 | 12 |
| Uzbekisk rådjur | 12 | 7 | 12 |
| Svarta Tikhoretskaya | 12 | 6 | 3 |
| Hybridomvandlare | 20 | 14 | 5 |
| Tillverkare | 20 | 5 | 3 |
| Bredbröstad brons | 15 | 8 | 12 |
| Cross Big-6 | 25 | 11 | 6 |
- ✓ Sjukdomsresistens: raser med hög resistens kräver mindre veterinärvård.
- ✓ Klimatanpassningsförmåga: valet av ras bör ta hänsyn till regionens klimatförhållanden.
- ✓ Viktökningshastighet: För kommersiell produktion föredras raser med snabb viktökning.
Vit bredbröstad
Denna ras utvecklades relativt nyligen. Den skapades genom att korsa holländska kalkoner med bredbröstade bronskalkoner. Jordbrukare insåg snabbt fördelarna med denna fågel, eftersom den enkelt och smidigt anpassar sig till en mängd olika förhållanden.
Rasen har sin egen viktklassificering:
- lättviktare – honor når 5 kg, hanar cirka 9 kg;
- mellankategori – honor når 7 kg och hanar cirka 17 kg;
- tungviktare – kalkonhonor växer upp till 11 kg, och kalkonhanar går upp 23 kg.
Representanter för denna ras skickas till slakt vid 6 månaders ålder, eftersom de inte kommer att gå upp i vikt i framtiden.
Vita Moskva
Rasen utvecklades av ryska uppfödare. Fåglarna går upp i vikt snabbt under sitt första levnadsår. Slaktåldern uppnås ganska tidigt.
Rasen kännetecknas av utmärkt acklimatisering och hög produktivitet. Representanter för denna art producerar inte bara kött utan lägger även ägg bra.
Hanarna når en maximal vikt på 15 kg, men honorna växer till högst 8 kg. Rasen är mycket efterfrågad bland jordbrukare.
Bronsstandard
En amerikanskuppfödd ras. Dess främsta egenskaper inkluderar dess stora storlek och utmärkta anpassningsförmåga till en mängd olika livsmiljöer. Dessa nötkreatur är generellt sett friska och mycket produktiva.
Hankalkoner väger upp till 16 kg, medan honor väger cirka 6 kg. Kalkonhönor är kända för att vara utmärkta mödrar och används ofta av jordbrukare som avelshöns, kapabla att ruva både sina egna och andras ägg.
Uzbekisk rådjur
Rasen utvecklades i Uzbekistan, som namnet antyder. Lokala stammar användes i urvalsprocessen. Därför trivs fåglarna i Centralasien.
Rasegenskaper: Fåglar växer relativt långsamt. I de flesta fall väger honor inte mer än 7 kg och hanar inte mer än 12 kg.
Svarta Tikhoretskaya
Urvalet genomfördes i Ryssland. Lokala kalkoner, såväl som representanter för raserna bredbröstad och brons, användes. Typiska vikter för honor är 6 kg och för hanar 12 kg.
Köttkvaliteten hos denna ras anses vara den bästa. Fjäderfän slaktas vid tre månaders ålder och en vikt på 4 kg. Unga kalkoner uppvisar inte någon betydande tillväxt. För att få en större slaktkropp rekommenderas det att välja tyngre raser.
Hybridomvandlare
Hybrid tillhör den tunga sorten. Kalkoner för köttproduktion. Samtidigt liknar individerna både i produktivitet och utseende Big 6Fåglarna är ganska stora. En vuxen hane väger 20 kg, medan en hona väger cirka 14 kg.
Tillverkare
Detta är en medelstark korsning av den bredbröstade sorten. Den har vacker, snövit fjäderdräkt. Rasens främsta fördel är dess tidiga tillväxt. Fåglarna är slaktklara inom 80 dagar efter födseln.
Ursprungligen når en vuxen fågel en vikt på 5 kg. Med tiden, med korrekt gödning, kan en kalkon nå en vikt på 20 kg. Detta resultat uppnås vanligtvis efter 140 dagars intensiv gödning.
Bredbröstad brons
Fåglarna föds upp tills de når vissa vikter. Honorna når 8 kg, medan hanarna kan nå 15 kg. Efter denna punkt slaktas fåglarna, eftersom det är extremt olönsamt att göda dem, särskilt ekonomiskt.
Kalkoner behöver mycket foder. När de väl är mogna producerar kalkoner ägg året runt (cirka 100–120 ägg), och cirka 75 % av dessa ägg kommer att vara befruktade.
Cross Big-6
Rasen är mycket populär bland bönder. Unga kalkoner kännetecknas av utmärkt viktökning. Vuxna hanar i den tunga kategorin kan nå 25 kg, medan honor når cirka 11 kg. Den medelstora gruppen är något mindre, med honkalkoner som når 7 kg och hankalkoner som når cirka 17 kg.
Total tillväxttakt per månad
Varje fjäderfäuppfödare bör vara medveten om hur viktökningen hos kalkoner varierar med åldern. Det är viktigt att komma ihåg att viktökningen är ojämn under en fågels liv. Den största toppen inträffar under de första fyra månaderna i livet, och sedan saktar viktökningen ner.
Du kan studera den månatliga tillväxten hos tikar och hanar av medelstora raser i tabellen:
| Åldras | Kalkonvikt | Kalkonvikt |
| Vid födseln | 57 gram | 50 g |
| 1 månad | 0,6 kg | 0,5 kg |
| 2 månader | 1,7 kg | 1,5 kg |
| 3 månader | 3,5 kg | 3 kg |
| 4 månader | 5,5 kg | 4,2 kg |
| 5 månader | 7,2 kg | 5,2 kg |
| 6 månader | 9 kg | 6,2 kg |
| 7 månader | 11,5 kg | 6,5 kg |
| 8 månader | 12,5 kg | 7 kg |
Viktökningsindikatorerna för slaktkycklingar skiljer sig något:
| Åldras | Kalkonvikt | Kalkonvikt |
| Vid födseln | 60 gram | 50 g |
| 1 månad | 1,28 kg | 1,16 kg |
| 2 månader | 4,84 kg | 4,05 kg |
| 3 månader | 10,12 kg | 7,8 kg |
| 4 månader | 16 kg | 10,82 kg |
| 5 månader | 21,09 kg | 12,35 kg |
| 6 månader | 25 kg | 12,75 kg |
De största kalkonerna
Hankalkoner av de största raserna kan nå en maximal vikt på 30 kg, medan honor kan väga över 15 kg. Dessa raser föds vanligtvis upp på fjäderfägårdar.
Följande raser är riktiga rekordhållare vad gäller vikt:
| Ras | Vikt av en vuxen kalkon, kg | Vikt av en vuxen kalkon, kg |
| Hybridomvandlare | 30 | 11,5 |
| Graderingsmaskin | 20 | 15 |
| Big 6 | 30 | 11 |
| Stora 9 | 21,75 | 11,66 |
| Brons-708 | 28 | 15 |
| Kanadensisk bredbröstad | 30 | 17 |
| Nordkaukasisk vit | 18 | 9 |
Hur bestäms en kalkons vikt?
Vikten på odlingsfåglar bestäms genom att väga dem. För att förenkla processen kan du använda påsar, lådor eller annan extra utrustning för att hålla kalkonerna.
Elektroniska hängvågar är idealiska för att väga kalkoner. Plattformsmodeller med en extra bur är praktiska. Om flocken är stor vägs flera fåglar samtidigt. Medelvärdena beräknas sedan.
En kalkons vikt beror direkt på rasen. Varje art har specifika maxvikter, vilka är genetiskt bestämda. Om fåglarna föds upp för slakt bör de tyngsta raserna väljas. Det är dock viktigt att komma ihåg att god viktuppgång endast är möjlig med korrekt, högkvalitativ näring.