Cornish kycklingar – rasegenskaper och underhållsfunktioner

Cornish-rasen är en av de mest populära och älskade kycklingarna bland bönder. Den är uppskattad för sin utmärkta köttkvalitet och sina ungars snabba tillväxt.

Svart kornisk kyckling

Vit kornisk tupp och höna

Vit spets röd kornisk

Rasens ursprungshistoria

Cornish-rasen är också känd som Indian Game. Den har sitt ursprung i England och föddes av W.R. Gilbert. Den uppstod ur den då populära sporten tuppfäktning. I början av 1800-talet bestämde sig Gilbert för att utveckla en ny hönsras genom att korsa tuppfäktning med asil-rasen. Från sina föräldrar ärvde cornish-rasen snabbhet och styrka. Rasen väckte snabbt intresse hos engelsk adel och vanliga bönder.

Vid slutet av 1800-talet hade den förändrats något och förlorat sina kampegenskaper. Emellertid upptäcktes andra fördelar hos cornishrasen, vilket ledde till fortsatt utveckling av uppfödare i Cornwall och Devonshire, England.

År 1895 erkändes den engelska korniska hönsrasen av American Poultry Association, dess egenskaper bekräftades och den blev standarden. Vid den tiden kallades rasen "Indian Game", men uppfödare insåg att detta inte återspeglade hönans egenskaper, så de döpte om den till "Cornish", vilket översätts till "invånare i Cornwall".

Dess gamla rötter förblir dock obestridliga: rasens utseende och karaktär avslöjar stridsegenskaper. Efter att engelska bönder tappat intresset för kycklingarna var efterfrågan på rasen länge obefintlig.

Under 1800- och 1900-talen ansågs korniska höns vara mycket krävande vad gäller skötsel och utfodring, hade låg äggproduktion och växte långsamt. Avel av rasen hämmades av tupparnas stora storlek. Deras tunna äggskal gjorde avel svår.

Trots detta fortsatte avelsarbetet, och forskare lyckades utveckla en kycklingras som skulle imponera på alla med sina prestationer. De lyckades: Cornish-kycklingar växte snabbt och producerade stora mängder utsökt, färskt kött, men äggproduktionen förblev minimal.

Beskrivning av korniska kycklingar

Cornish Beauties är attraktiva och svåra att förväxla med andra raser. Låt oss titta på de viktigaste egenskaperna som är unika för Cornish.

Utseende

När man tittar på en ruvhöna är det första man lägger märke till hennes stora, väldefinierade kropp. Hennes bröstkorg är massiv, med framträdande höfter och en bred rygg. Hennes kropp är låg. Hennes ben är brett isärsatta och hennes smalben är tjocka och muskulösa. Hennes näbb, liksom hennes ben, är gul.

Hönans huvud är medelstort. Den kraftiga pannan pryds av en liten, baljeformad kam, ofta röd. Även lappfjädrarna, öronen och huden är röda. Fjädrar finns i en mängd olika färger, den vanligaste är svart och vit. Gulbruna, bruna och röda fjädrar är också vanliga i det vilda. Hanar väger cirka 4 kg, medan honor väger 3,5 kg.

För en översikt över rasen Cornish, se följande video:

Temperament

Uppfödarna ville skapa en höna med en sann kämparanda, men det slutade med att de skapade en höna med ett lugnt och fogligt temperament. Hönorna är inte benägna att slåss eller gräla. Tupparna är lugna och förnuftiga, men i nödfall är de redo att slåss och skydda sin familj.

Aggressivitet, stridslystnad och röst är egenskaper som gick förlorade under avelsprocessen. Därför utgör moderna korniska kycklingar inga svårigheter eller problem för ägarna.

Produktivitet

Cornish-rasen utvecklades ursprungligen inte bara för tuppfäktning utan även för att förbättra köttkvaliteten. Denna produkt anses vara en dietprodukt. Fåglarna går upp i vikt mycket snabbt och når 2 kg vid två månaders ålder. Utöver dessa positiva egenskaper är dessa domesticerade fåglar kända för sin sena könsmognad. Cornish anses allmänt vara en köttras.

Sexuell mognad och äggproduktion

Cornish-höns, liksom andra köttraser, mognar inte snabbt. De är dock kända för sin snabba tillväxt och viktökning, vilket gör dem värdefulla för fjäderfäuppfödare. En hona lägger sitt första ägg vid 7-9 månaders ålder. Detta gör avel av Cornish-höns ganska utmanande.

Toppen av äggproduktionen sker under det andra eller tredje levnadsåret. En höna kan producera i genomsnitt 140 ägg. Den högsta registrerade äggproduktionen var 176. Varje ägg väger cirka 60 g och varierar i färg från vitt till krämfärgat.

Inkubationsinstinkten

Värphöns har en modersinstinkt. Om en fjäderfäägare närmar sig avelsprocessen klokt kommer hönsen att kunna kläcka friska och starka ungar. Själva avelsprocessen är inte enkel.

Kycklingarna är stora, och alla ägg är inte befruktade och redo för ruvning. Hönorna blir mycket nervösa och känsliga så fort ruvningsdags kommer – minsta lilla ljud skrämmer dem. Hönornas vikt utgör en fara; hon kan av misstag bryta sönder sitt kull.

Villkoren för frihetsberövandet

Cornish-gäss kräver inga speciella levnadsförhållanden; de kan hållas i burar eller frittgående. Det viktigaste kravet är tillräckligt med utrymme för att ströva omkring, eftersom Cornish-gäss är stora och kräver ett stort område för att ströva fritt.

Näring

Kosten måste väljas klokt, eftersom fåglar tenderar att äta för mycket.

Kycklingdiet

Kosten för unga fåglar bör innehålla samma komponenter som vuxna fåglars, men särskild uppmärksamhet bör ägnas åt de vitaminer och mineraler som kycklingar behöver. Proteinrik mat är särskilt viktig. Om kycklingar går upp i vikt snabbt bör de sättas på diet. Kycklingar bör alltid ha en vattenskål fylld med vatten.

Kost hos vuxna kycklingar

Om fjäderfäuppfödaren inte planerar att slakta, överförs de unga djuren till en vuxen diet vid 2 månaders ålder.

Mat som kan ges till kycklingar från Cornwall:

• Mat med en hög halt vegetabiliskt protein. Det bör utgöra basen för kosten. Blandningar för odling av slaktkycklingar används. Du kan också göra din egen färdiga spannmålsblandning.
• Våta mosar. De ges till fåglarna på morgonen. De smälts omedelbart, så hönsen behöver matas igen kort därefter. Under dagen har hönsen möjlighet att stärka sig genom att gå fritt, och att ge denna rätt till middag är inte tillrådligt. Fåglarna kommer snabbt att bli hungriga och sova dåligt om natten.
• Diet. Övervikt är en anledning att gradvis minska mängden mat eller ändra kosten. Hönor går bäst ner i vikt på färska grönsaker och gröna bladgrönsaker. Dessa produkter kan ersätta alla spannmålsblandningar.
• Specialmeny före äggläggning. Under denna period ökas mängden kosttillskott, eftersom de är en källa till kalcium. Menyn bör fyllas med protein, vilket främjar äggbildning.

Fortplantning

Uppfödarnas tålamod och hårda arbete har lönat sig; idag kan en enda höna producera runt 150 ägg. Tidigare var skalets styrka mycket svag; nu har det blivit tjockare och starkare. Utmaningarna med att föda upp kycklingar har minskat avsevärt. Erfarna fjäderfäuppfödare kläcker sina ungar i speciella inkubatorer för att undvika olika faror.

Läs artikeln om funktioner vid inkubation av kycklingägg.

Kläckningsgraden i en inkubator är cirka 70 %. Problem med äggbefruktning kvarstår. Vissa fjäderfägårdar gör ett stort misstag: de försummar att åtgärda fetma hos sina fåglar, utan övermatar dem istället. Denna praxis leder till övervikt, vilket gör avel svårare.

Mängden fettlager kan störa kloaken, där äggen läggs.

Cornish-hönor har en stark modersinstinkt och sitter på sina ägg länge, men all störning från människor eller andra djur kan skrämma dem.

Hönor försöker skydda sina ägg från människor eller rovdjur, vilket ofta leder till att de bryts sönder. Engelska hönor producerar ägg i varierande storlek och färg, beroende på den specifika korniska rasen. För att förhindra att hönorna krossar dem med sin vikt placeras äggen under hönor av en lättare ras. Detta bidrar till att förbättra kläckbarheten och gör framtida vård av ungarna enklare.

Hönan ser till att kycklingarna håller rätt temperatur genom att skydda dem under sina vingar. Fjäderfäuppfödarens huvuduppgift är att förse hönan med gott foder och skapa en mysig och bekväm miljö.

Innehåll i bur

Fåglar hålls ofta bakom burar på fjäderfägårdar. Fåglar som hålls på detta sätt blir sällan sjuka eftersom de lever i en ren miljö och inte har någon risk att smittas av dödliga virus och bakterier. Detta är den största fördelen med burhållning.

Men kycklingar kan inte gå utomhus; de är helt berövade fysisk aktivitet, och köttproducerande fåglar har en långsam ämnesomsättning. De äter ofta för mycket, vilket gör att fåglarna går upp i vikt, utvecklar problem med inre organ och slutar lägga ägg. Fåglarna faller på fötterna, vilket ofta leder till att korniska raser dör.

Slaktkroppar som hålls i burar är oviktiga eftersom deras smakegenskaper förlorar sitt värde.

Golv-och-gång-metod för att hålla

Denna metod för att hålla fåglar är den bästa. Frisk luft och en aktiv livsstil bidrar till fåglarnas hälsa och fulla utveckling. Köttets smak blir mer framträdande och livfull.

Bekväm fågeluppfödning säkerställs av flera regler:

1. Temperaturen i hönshuset bör inte sjunka under -15 grader Celsius. Det bör inte finnas några drag i rummet där hönsen bor.
2. Vuxna individer anpassar sig snabbt till kylan och de nya levnadsförhållandena, men de är för känsliga för plötsliga temperaturförändringar.
3. Rughöns känner sig bara trygga om deras bon är placerade utom synhåll för människor. Under stress kan fåglarna krossa sina ägg.
4. Sittpinnar och sittpinnar bör inte installeras för högt över golvet. Tung vikt och låga fötter kan utgöra en risk för skador på fåglar som faller.
5. Se till att gräva ett hål på gården och fylla det med sand och aska. Detta lilla bad hjälper fåglarna att bli av med lopporna som lever i deras fjädrar.

När de går gräver representanter för den engelska kycklingrasen marken med sina tassar, vilket bär ner sina klor, vars långa längd orsakar dem obehag.

Särdrag med att hålla kycklingar

Unga kycklingar kräver särskild vård under de första dagarna efter födseln. Det tar längre tid för kycklingarna att få fjädrar än andra arter, och de dyker upp gradvis under loppet av 1,5 till 2 veckor. På kalla dagar gömmer sig kycklingarna under sin mammas vingar; om hon inte tar alla kycklingar börjar de kura ihop sig. Starka, friska individer krossar eller skadar ungarna.

För att förhindra hypotermi och minskat antal kycklingar, håll temperaturen på 28 grader Celsius. Detta är inte ett problem under dagen, men på kvällen är det bäst att använda en speciell infraröd lampa placerad under taket. Att låta kycklingarna gå utomhus är fördelaktigt för deras utveckling och snabbare tillväxt.

Hur klarar kycklingar vinterkylan?

Frost, vind, drag och plötsliga temperaturförändringar – alla dessa faktorer påverkar fåglarnas välbefinnande negativt. Unga fåglar tar mycket lång tid på sig att utveckla fjädrar, så kyla utgör en betydande risk för dem och kan leda till döden.

På vintern måste rummet där fåglarna bor vara uppvärmt. Temperaturen bör inte sjunka under 5 grader Celsius, men även detta anses vara mycket oönskat.

Förebyggande och behandling av fetma

Övervikt hos kycklingar kan ha olika konsekvenser. Köttet blir mindre mört och fettrikt. För att minska fetthalten är det viktigt att väga fåglarna regelbundet och se till att deras vikt är lämplig för deras ålder. Till exempel, vid 3 månader bör vikten vara cirka 1,7 kg, vid 4 månader – 2–2,1 kg och vid 5 månader – 2,3–2,4 kg.

Om fåglarna är kraftigt överviktiga sätts de på en speciell kalorifattig diet. Kosten för viktminskning inkluderar färska grönsaker, majs, bönor och alla baljväxter. Alla spannmål bör uteslutas. Mineral- och vitamintillskott läggs till i kosten. Rikligt med dricksvatten är viktigt under viktminskning. Spannmål bör undvikas.

Fördelar och nackdelar med rasen

Kycklingar av engelskt ursprung, liksom alla andra fåglar, har både fördelar och nackdelar.

Fördelar med rasen Cornwall:

Nackdelar med rasen Cornish:

Cornish-hönor är mycket intelligenta: de kan komma ihåg ungefär hundra utmärkande egenskaper hos både andra fåglar och människor. Om en person förolämpar en höna ens en gång, kommer de aldrig att återfå hennes förtroende. En höna kommer ihåg alla som matar och bryr sig om henne och behandlar dem med enorm omsorg och kärlek.

Fjäderfäuppfödares recensioner av korniska kycklingar

Cornish-kycklingar kom till vår region från England och blev snabbt en favorit bland jordbrukare. Med rätt skötsel och djurhållning kan fjäderfäuppfödare producera utmärkt fjäderfäkött utan att lägga ner mycket tid och ansträngning.

Vanliga frågor