De flesta bönder föder upp kycklingar för att maximera vinsten från sin försäljning. Den mest lönsamma investeringen är att köpa kycklingar, som inte bara producerar stora, köttiga fåglar utan också ett anständigt antal ägg. Kött-och-ägg-kycklingraser anses vara bland de mest eftertraktade idag.
Vad gör kycklingar speciella?
Kött- och äggkycklingar är en mångsidig ras som hamnar någonstans mellan dessa två lovande raser vad gäller kött- och äggproduktion. En unik egenskap hos dessa kycklingar är att de i stort sett inte kräver några speciella skötsel- eller underhållskrav. De kräver dock tillräckligt med ljus och värme, så hönshuset bör vara väl upplyst och utrustat med värmare.
Genom selektiv avel har kycklingar delvis förlorat sin modersinstinkt, så de är inte bra avelshöns. Dessa individer utvecklades genom praktiska genetiska experiment där man korsade kött- och äggläggande höns. Det finns dock vissa sorter i världen som naturligt besitter dessa egenskaper.
Typer av kött- och äggkycklingar
Det finns en enorm variation av slakt- och äggläggande kycklingar, men inte alla är tillräckligt produktiva för att göra uppfödning lönsam. När du väljer en kyckling, överväg noggrant inte bara rasen utan även den årliga äggproduktionen, tiden för könsmognad och maxvikten.
| Ras | Tuppvikt (kg) | Kycklingvikt (kg) | Äggproduktion (styck/år) | Äggvikt (g) | Pubertet (månader) | Sjukdomsresistens | Temperaturkrav |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Poltava | 3,5 | 3.0 | 190 | 60 | 5 | Hög | Måttlig |
| Ukrainska öronlappar | 3,5 | 2.3 | 180 | 58 | 6 | Genomsnitt | Måttlig |
| Jerevan | 4,5 | 2,5 | 220 | 58 | 6 | Hög | Värmeälskande |
| Mini | 3.0 | 2,5–2,7 | 190 | 57 | 6 | Låg | Värmeälskande |
| Nakna halsar | 3,5 | 2,5 | 180 | 55-58 | 6 | Hög | Köldbeständig |
| kalifornisk | 3,5 | 2,5 | 240 | 58 | 6 | Genomsnitt | Måttlig |
| Rhode Island | 3,9 | 2,9 | 220 | 58 | 7 | Hög | Köldbeständig |
| Adler silver | 4.0 | 3.0 | 180 | 58 | 6 | Hög | Måttlig |
| New Hampshire | 3.3 | 2.6 | 190 | 58 | 6 | Hög | Köldbeständig |
| Årsdagen Kuchinskaya | 3,5–4,0 | 2,5–3,0 | 220 | 58 | 6 | Hög | Köldbeständig |
| Orpington | 3,5 | 2.6 | 190 | 58 | 6 | Genomsnitt | Värmeälskande |
| Moskva | 3,9 | 2,8 | 250 | 63 | 6 | Hög | Köldbeständig |
| Sussex | 3.1 | 2.6 | 180 | 65 | 6 | Hög | Måttlig |
| Plymouth Rock | 6.0 | 3.6 | 180 | 58 | 6 | Hög | Köldbeständig |
| Lax Zagorsk | 3.6 | 2,8 | 250 | 65 | 6 | Hög | Köldbeständig |
| Faverolles | 3,9 | 2,9 | 190 | 65 | 6 | Genomsnitt | Köldbeständig |
Poltava
Denna kycklingras utmärker sig genom sitt utmärkta utseende: den har "leraktig" fjäderdräkt, vilket betyder att dess fjäderdräkt har en ljusbrun fläckig nyans. De kan lägga cirka 190 ägg per år, som vardera väger 60 gram. En tupp kan väga upp till 3,5 kg, medan en höna väger ett halvt kilogram mindre.
Poltavahöns kläcker sällan ägg, men när de väl gör det är de utmärkta avelshöns. De är utmärkta vårdare och skyddar sina ungar på ett tillförlitligt sätt från yttre faktorer. De når könsmognad vid fem månader. För en företagsam bonde är denna ras ett av de bästa alternativen för avel och för att tjäna pengar på kött och ägg.
Ukrainska öronlappar
Denna sort föds upp på specialiserade gårdar i Ukraina. Den är medelstor, med en tupp som väger upp till 3,5 kg och en höna upp till 2,3 kg. Usjankan föder upp sina ungar noggrant och skyddar dem från alla miljöfaktorer.
Hönor blir könsmogna vid sex månader. Det är svårt att kalla denna sort för en äggläggande ras, eftersom de producerar upp till 180 ägg per år, som vardera väger 58 g.
Jerevan
Själva namnet antyder att denna ras utvecklades av specialister från Jerevan genom en lång process av selektiv avel. Rasen är en av de bästa äggläggande sorterna. Jerevanhöns är eftertraktade i Asien. Men i Ryssland känner få till dem.
Fördelen med denna ras är dess röda fjäderdräkt, som ligger tätt intill kroppen. Dessa kycklingar föds upp i Armenien och Azerbajdzjan. Den största nackdelen är deras överdrivna blyghet. Tuppen når en vikt på 4,5 kg och hönan upp till 2,5 kg. De når könsmognad vid sex månader. Som tidigare nämnts är dessa kycklingar bra äggproducenter och producerar upp till 220 ägg per år.
Mini
Detta är en kycklingsort som är vanlig i europeiska länder (England, Frankrike) och något mer sällan i Ryssland. Rasen kännetecknas av sin vita och röda fjäderdräkt. Dessa djur kännetecknas av en kompakt kroppsbyggnad, korta ben och låg vikt. De har en bladformad kam och deras fjäderdräkt är styv och fin.
Kycklingar har ett lugnt temperament men är mycket känsliga för temperaturfluktuationer. En vuxen tupp, redo för slakt, väger upp till 3 kg. En vuxen höna väger 2,5-2,7 kg.
De är kända för sin höga äggproduktion, eftersom de kan lägga upp till 190 ägg per år, som vardera väger 57 g.
Nakna halsar
Detta är en eftertraktad kycklingras som odlar kött och ägg, känd för sin utmärkta uthållighet. Rasen finns i Ryssland och europeiska länder. Det är en mångsidig kyckling. En tupp väger 3,5 kg och en höna 2,5 kg. De lägger upp till 180 ägg per år, vart och ett med en vikt på 55-58 g. Dessa är de bästa representanterna för denna kycklingras.
kalifornisk
När det gäller den bästa kött- och äggrasen anses kaliforniska kycklingar vara de mest populära när det gäller äggproduktion och lägger upp till 240 ägg per år. När det gäller kroppsvikt är de något sämre än Jerevan-kycklingar. Denna sort är praktiskt taget ovanlig idag, men kaliforniska kycklingar kan hittas på olika gårdar i Ryssland.
Hönor väger 2,5 kg, tuppar 3,5 kg. Dessa är värphöns av raser som producerar ägg som väger 58 g styck. Äggskalen är krämiga.
Rhode Island
Denna ras har fått sitt namn från den stat där dessa fåglar har sitt ursprung. De är rödbruna till färgen och har grönaktig fjäderdräkt. De har en bladformad röd kam, en gul näbb och starka ben. Hönor når könsmognad vid sju månader, då de aktivt börjar lägga ägg – upp till 220 bruna ägg per år. En vuxen tupp väger upp till 3,9 kg och en höna upp till 2,9 kg.
Om en kyckling har en långsträckt hals och huvud, är överviktig, har ljusa ögon, en triangulär kroppsform eller matt fjäderdräkt, anses dessa vara avvikelser från rasen.
Dessa höns är kända för sitt låga födobehov och äter lätt foder från sina fötter. De lägger ägg året runt. Hönor som är bra äggproducerande behålls för avel. För att bibehålla produktiviteten under vintern hålls den optimala temperaturen i hönshuset på 10 grader Celsius.
Adler silver
Dessa är kött- och äggproducerande kycklingraser med ett presentabelt utseende. Deras fjäderdräkt har en gulaktig nyans och deras kam är bladformad och lätt snedställd. De har en stark, kompakt kropp med ett brett bröst och rygg.
Dessa hönor är också särskilt attraktiva på grund av sina gula ben och näbb. Adlerhönor kan väga upp till 3 kg och tuppar 4 kg. De lägger ägg året runt, upp till 180 under 12 månader. De når könsmognad inom sex månader efter kläckning.
Den största nackdelen med denna ras är att de är dåliga avelshöns. Adler Silver-höns har en lugn, icke-aggressiv natur. De användes i selektiv avel för att producera en överlägsen sort. Som ett resultat har många korsningar baserade på denna sort dykt upp.
New Hampshire
Denna ras är en variant av Roy Island. Fördelen med dessa kött-och-ägg-höns är att de snabbt når sin maximala vikt och även är bra äggproducenter. New Hampshire-höns har utmärkta flocköverlevnadsgrader. Könsmognad börjar vid sex månader.
Hönorna har en ljus, brunröd fjäderdräkt. En vuxen tupp väger upp till 3,3 kg, medan en höna väger 2,6 kg. En höna kan lägga upp till 190 stora ägg årligen. Den enda nackdelen med denna ras är att hönorna inte är bra på att ruva.
Årsdagen Kuchinskaya
En ras som kommer att glädja bönderna inte bara med sin storlek utan också med god äggproduktion. De har en brun färgskala med ett gyllene skimmer. De garanterar också hög överlevnad och produktivitet.
En vuxen tupp väger 3,5–4 kg. En slaktklar höna väger 2,5–3 kg. Dessa fåglar är relativt lättskötta och uppskattade för sin lugna och vänliga natur. De tolererar lätt en mängd olika väderförhållanden. De växer snabbt. De kan lägga upp till 220 stora, brunrosa ägg. Köttet är saftigt och gott.
Rasens utmärkande drag inkluderar hönans bruna fjäderdräkt och tuppens röda fjäderdräkt med guld- och svarta fläckar. Rasen har också en lång näbb, en bladformad kam och massiva, fjäderlösa fötter.
Orpington
Denna ras kommer ursprungligen från England och är oöverkomligt dyr. Den har korta fjädrar och ett brett utbud av färger. Orpingtoner finns i svarta, röda, fawnfärgade och rapphönsvarianter. En mogen tupp väger 3,5 kg, medan en höna väger 2,6 kg. En höna kan lägga upp till 190 stora ägg per år.
Moskva
Denna ras anses vara den mest framgångsrika, baserat på korsningsprocessen. Moskvahöns är härdiga, produktiva och har en hög överlevnadsgrad. Deras primärfärg är svart, med gula fjädrar på halsen. Hönor väger upp till 2,8 kg och tuppar 3,9 kg.
En höna kan lägga upp till 250 ägg årligen, som vardera väger 63 gram. Med rätt skötsel och bra foder kan hon lägga upp till 300 ägg. Fördelen med denna ras är att dessa fåglar är burvänliga, sjukdomsresistenta, aktiva och glada, lätta att mata och anpassningsbara till en mängd olika levnadsförhållanden. Könsmognad börjar vid 6 månader.
Moskvahönans nackdel är att den saknar en utvecklad ruvningsinstinkt och är en dålig ruvningshöna. Dessa hönor trivs i varma förhållanden. Om du vill att de ska fortsätta lägga ägg under vintern är det viktigt att isolera hönshuset.
Sussex
Dessa kycklingar har fått sitt namn från det berömda grevskapet. De kännetecknas av sin stora, massiva rygg. De finns i vitt och svart. Deras halsar är alltid prickiga. De är kända för sin snabba viktökning och sin övervägande bladformade kam.
Dessa kycklingar har ett litet, brett huvud. De har en stark, lätt böjd näbb, mörk vid basen och ljusare mot spetsen. Deras ögon är ofta röda eller orange. Deras kroppar är rektangulära, med en bred rygg som smalnar av något mot stjärtfenan. Ett starkt, brett bröst och en stor mage gör denna ras attraktiv. Dessa fåglar har en kort stjärtfena och korta hjortfåglar.
En tupp kan väga upp till 3,1 kg, medan en höna kan väga upp till 2,6 kg. Varje år lägger en höna upp till 180 ägg, som vardera väger 65 g.
Plymouth Rock
Denna sort kommer att tilltala uppfödare som värdesätter fågelns utseende, smakrika och hälsosamma kött och rikliga ägg. Plymouth Rock är särskilt attraktiv, vilket gör den till ett utmärkt tillskott till vilken trädgård som helst. Dessutom kännetecknas denna ras av sin stora storlek. Tuppar kan nå 6 kg och hönor upp till 3,6 kg. De har ett smakrikt, mört kött och hög äggproduktion.
Kännetecknande drag inkluderar stora ögon, en bred, yvig svans och en liten gul näbb. Plymouth Rocks är kända för sitt lugna temperament. En höna kan lägga upp till 180 bruna ägg årligen. Könsmognad inträffar vid sex månader.
Lax Zagorsk
Denna kött-och-äggras är en av de raser som drar till sig uppmärksamhet enbart för sitt kötts utseende: den har en laxliknande nyans. Detta djur kännetecknas av sin lilla storlek och svarta eller röda färg.
Vilka är fördelarna och nackdelarna med fåglar:
- de har en högt utvecklad modersinstinkt;
- djuren är opretentiösa i underhåll och mycket härdiga;
- lugn och godmodig karaktär gör det möjligt att hålla fåglar med andra raser;
- fåglar är inte kräsna när det gäller mat;
- Lax från Zagorsk har ett starkt immunförsvar, så boskapen blir sällan sjuk.
En nackdel är att den här rasens fåglar kan flyga högt och nå höjder på upp till 2 meter. Uppfödare kommer att behöva bygga en hög inhägnad eller stängsla den med nät. Detta kommer att förhindra att kycklingarna flyr och även förhindra att de orsakar skador på gården, eftersom de älskar att smyga in i trädgårdsbäddar och skada dem.
En vuxen tupp väger upp till 3,6 kg, medan en hona väger 2,8 kg. En höna kan lägga cirka 250 ägg per år, som vardera väger 65 g.
Faverolles
Vackra kycklingar med polisonger och befjädrade ben. Denna ras blir ett underbart tillskott i vilken trädgård som helst. Dessa kycklingar är stillasittande, obekymrade om andra fåglar och har ett lugnt temperament. På grund av sin stillasittande natur kan denna ras snabbt samla på sig fett och gå upp i vikt. De tolererar låga temperaturer ganska bra.
En vuxen tupp väger upp till 3,9 kg, medan en höna väger 2,9 kg. Varje höna lägger upp till 190 ägg årligen, som vardera väger 65 g.
Matning av kött- och äggläggande kycklingar
När det gäller utfodring har dessa höns en långsam ämnesomsättning, vilket saktar ner äggproduktionen. De lever en stillasittande livsstil och är benägna att överäta, vilket leder till ansamling av subkutant fett som deponeras i deras lever. Detta leder till undertryckt hormonreglering av äggproduktionen, ökade foderkostnader och en minskning av äggens biologiska kvalitet.
För att undvika detta skapas en balanserad kost, det vill säga näring bör syfta till att stimulera tillväxten av levande vikt och bildandet av ägg.
Alla raser av denna typ konsumerar betydligt mer foder än vanliga kycklingar. Därför upprätthålls ett utfodringsschema där tre typer av foder fördelas med sex timmars mellanrum:
- spannmålsblandningar av havregryn, majs och hirs;
- vått mos med kött- och benmjöl eller fiskmjöl, mjölk eller keso;
- flingor (en annan sort varje dag).
För att öka äggens fertilitet utfodras tupparna med 50 g grodda spannmål med en mängd av 20 mg per kg foder. Kött- och äggproducerande höns är den bästa kategorin för ekonomisk utfodring samtidigt som de uppnår utmärkta resultat med lönsamhet i åtanke.
Således kan du tjäna en bra inkomst genom att föda upp kycklingar som föder upp kött och ägg. De har ett lugnt temperament, är lätta att ta hand om och är attraktiva till utseendet. Dessutom förser de sina ägare inte bara med saftigt och hälsosamt kött utan också med stora ägg, som de kan behålla själva eller sälja.