Ungersk jätte: Beskrivning av kycklingar, deras egenskaper och underhåll

Rasen ungersk jätte är med rätta populär bland fjäderfäuppfödare. Dessa kycklingar växer snabbt, lägger ägg bra, producerar massor av gott kött och anpassar sig lätt till alla klimat. Låt oss ta reda på hur dessa skönheter ser ut, hur man avlar dem och hur man föder upp dem – läs vidare.

Rasens historia

Som namnet antyder utvecklades rasen av ungerska uppfödare. Jättarna skapades genom åratal av korsningar mellan lokala ungerska raser och orpingtoner, en engelsk kött- och äggras. Uppfödarnas mål var att skapa snabbväxande och frosttåliga kycklingar. Till utseendet är jättarna mycket lika Master Grey och Magyar.

Ungerska jättar kallas ofta röda slaktkycklingar på grund av sin karakteristiska röda färg.

Beskrivning och standarder för den ungerska jätten

Namnet på denna ras innehåller viktig information – dess ursprung och viktiga produktivitetsegenskaper. Den ungerska jätten skiljer sig från vanliga värphöns genom sin imponerande storlek och vikt. För att undvika att köpa vanliga höns istället för renrasiga höns är det bra att bekanta sig med rasens karakteristiska egenskaper i förväg.

Exteriör

Jättarna är verkligen mycket stora, med en massiv kropp, vilket anstår ättlingarna till Cochins och Orpingtons. Trots sin ringa kroppsbyggnad ser fågeln ut att vara knubbig.

Karakteristiska exteriöra egenskaper:

• Kadaver - fyrkantig och tunnformad.
• Bröst och buk - tydligt definierad.
• Ben - kraftfull, gul, utan fluff.
• Vingar - kraftfull, tätt pressad mot kroppen.
• Skelett och muskulatur - välutvecklad.
• Fjäderdräkt - rödbrun, särskilt frodig på lår och köl.
• Fjädrar - hårt, med ett varmt lager dun.
• Svans - hos honor är den liten, men hos tuppar är den tydligt synlig och färgad svart.
• Huvud - snygg, med en liten näbb rundad i kanten.
• Hals - långsträckt, kraftfull.
• Kammussla - rund, klarröd.

De ungerska jättarna fick sin tjocka fjäderdräkt från orpingtonerna och orpingtonerna från cochinerna.

Temperament

Det är svårt att beskriva den här rasens karaktär med bara några få ord. Ungerska jätter är typiska kycklingar, med alla nyanser av en "kyckling"-karaktär – de är glada, rastlösa och nyfikna. De utgör dock inga särskilda problem för fjäderfäuppfödare. Jämfört med många andra raser är jätter ganska väluppfostrade.

Endast tuppar är kända för sin grälsjuka och stridslystna natur. De försvarar aktivt sitt territorium och "harem", så det är inte önskvärt att ha flera tuppar i en liten flock. Jämfört med många andra raser är dock jättetuppar inte aggressiva och kan samexistera med en mängd andra djur i en hönsgård.

Under parningssäsongen separeras hanarna, vilket lämnar 6 hönor per tupp.

Denna ras rastlösa natur tas i beaktande när man bygger upp hönshuset. Allt är utformat med maximal säkerhet i åtanke, med höga skiljeväggar, breda bon och låga sittpinnar (upp till 0,5 m).

En översikt över den ungerska jättekycklingrasen presenteras i följande video:

Pubertet och äggproduktion

Liksom alla kött- och äggraser är jättehönor balanserade när det gäller äggproduktion – de är inte rekordhönor, men de är fullt kapabla att prestera bra som värphöns. Hönor börjar lägga ägg vid 4–4,5 månaders ålder. De första äggen är medelstora, med ljusbruna, medeltjocka skal.

Medan äggproduktionen etableras kan äggen ha defekter, ett resultat av kalciumobalanser i den unga organismen. Senare lägger hönorna större ägg.

Även om jättehästar inte är äggläggande, lägger de ägg varannan dag. Deras äggproduktion är dock fortfarande högre än genomsnittet för mjölk- och köttraser.

Inkubationsinstinkten

Hönor av denna ras har en välutvecklad ruvinstinkt. De sitter ansvarsfullt och lugnt på sina kullar och utsätter aldrig sina blivande kycklingar för några svårigheter – de lämnar inte äggen under längre perioder och övervakar noggrant temperaturen på de ägg de kläcker.

Hönmamman vänder äggen själv för att säkerställa jämn uppvärmning. När kycklingarna kläcks säkerställer hönan deras säkerhet, följer med dem överallt och skyddar dem vid behov.

En ruvhöna kan ruva 10 ägg åt gången. Överlevnadsgraden under naturlig kläckning är nästan 100 %, vilket visar på den höga ruvningskvaliteten. Fjäderfäuppfödarens jobb är att förse ruvhönan med tillräcklig näring. Medan honan sitter på ett kull blir hennes kropp utmattad.

Fördelar och nackdelar

Fördelar med ungerska jättar:

Jämfört med denna lista över fördelar verkar nackdelarna med jättar obetydliga:

Sammantaget har rasen många fler fördelar, vilket är anledningen till att den har behållit sin popularitet så länge. Dessa kycklingar, utan att kräva någon särskild vård, förökar sig snabbt och enkelt, lika bra som kaniner.

Produktiva egenskaper

Jättar, som är en ras av kött och ägg, går upp i vikt snabbt. När det gäller köttproduktion är de näst efter den berömda Hercules. Den ungerska jätten överträffar dock köttraser på andra viktiga parametrar – äggproduktion och överlevnad.

Ett utmärkande drag hos kycklingar av denna ras är ett tydligt uttryckt samband mellan näring och viktökning.

Produktivitetsindikatorer

Rasen utmärker sig genom sin balanserade kött- och äggproduktion. Detta är mycket fördelaktigt för små privata gårdar som fokuserar på att uppnå de dubbla fördelarna med kött och ägg. Köttutbytet är 60 %.

Ungersk jättetupp, 7 månader gammal.

Den ungerska jättens viktökningsdynamik:

Äggproduktion:

Tidig mognad och köttets smak

Kycklingar växer snabbt. Vid två månader väger de cirka 2 kg. De slaktas vid tre till fyra månader, och väger då 2,5 till 3 kg. Köttet från ungerska jättar förblir dock gott även efter ett år i livet, vilket ger utsökta buljonger.

Velikankött är mört och saftigt, magert och dietiskt. Det innehåller högst 10 % fett och har ett högt proteininnehåll. Det är lättsmält och innehåller en rik mängd vitaminer – PP, B2, B6 – samt aminosyror och spårämnen.

Den mest näringsrika delen av slaktkroppen är bröstet. Låren och skinnet anses vara de minst näringsrika, eftersom det är där de mest skadliga ämnena samlas.

Rasen utmärker sig genom sina köttiga vingar, som är mycket goda när de steks.

Hur tar man hand om kycklingar?

Att köpa en produktiv ras är halva arbetet. För att maximera vinsten från fjäderfä, skapa gynnsamma förutsättningar:

• ett ordentligt utrustat hönshus med löpgård;
• full utfodring i enlighet med regimen;
• upprätthållande av normala temperatur- och klimatförhållanden.

Klimat och promenader

Rasen utmärker sig genom sin ökade motståndskraft mot temperaturfluktuationer och kyla. Vad du behöver veta:

• tål lätt frost ner till minus 20 °C;
• kycklingar släpps ut om temperaturen inte är under minus 10 °C;
• På frostiga dagar är promenaderna kortvariga.

För att bibehålla god fysisk kondition går ungerska herdehundar utomhus på en speciell inhägnad gård. Gårdens egenskaper:

• gångområdet är ungefär dubbelt så stort som hönshuset;
• staketet är tillverkat av träbjälkar och metallnät;
• stakethöjd – 1,5-2 m;
• På våren sås strövområdet med vete, havre eller gräs så att fåglarna har grön föda.

Tack vare sin tjocka, täta fjäderdräkt och utmärkta anpassningsförmåga tolererar denna ras alla naturkatastrofer – värme, frost och hög luftfuktighet – väl. Deras högkvalitativa fjäderdräkt, likt en uzbekisk mantel, skyddar dessa jättar från kyla på vintern och från hetta på sommaren.

Att sätta upp ett hönshus

Röda slaktkycklingar har täta fjädrar, så de kan leva i ouppvärmda hönshus – förutsatt att regionens vintertemperaturer är lämpliga för rasens frostbeständighet. Dessa jättar hålls i isolerade hönshus skyddade från drag. Uppvärmda lådor är viktiga för unga fåglar upp till en månad gamla.

Regler och funktioner för att sätta upp ett kycklinghus för ungerska jättar:

• Jättar är en stor ras, så det bör inte bo mer än två individer per kvadratmeter.
• För att undvika slagsmål bör det inte finnas för många tuppar i ett rum. Maximalt 1-3 per hönshus rekommenderas. Hanar som göds för slakt kan hållas i burar, utan tillgång till utomhusmiljö.
• Golvet är av jord eller betong.
• Strö – halm, hö eller sågspån – är viktigt på golvet. Ströet vänds regelbundet och nytt strö läggs till vid behov.
• Sittpinnar rekommenderas. Dessa sittpinnar bör vara utformade för att klara fåglarnas tunga vikt – det kommer att vara svårt för dem att flyga högre än en halv meter. Det är också möjligt att hålla fåglarna utan sittpinnar.
• Vattenskålar bör finnas tillgängliga och alltid fyllda med rent vatten. Du kan lära dig att göra din egen vattenskål från den här artikeln.
• På vintern krävs belysning i 10-12 timmar om dagen.

Innan en ny flock tas in i hönshuset måste den desinficeras. Ströet byts och golvet beströs med släckt kalk. Hönsar måste ha rena skor när de går in i hönshuset för att undvika spridning av bakterier.

Läs artikeln om Hur man bygger ett hönshus själv.

Rugning och avbrott i äggläggningen

Alla värphöns upplever en viloperiod från den konstanta äggproduktionen. Denna paus är förknippad med säsongsbetonad ruggning, som börjar på hösten, när hönornas hormonnivåer förändras på grund av kortare dagsljustimmar. Fjäderförlust är också förknippad med vitaminbrist, stress och metaboliska obalanser.

Säsongsrugsningen varar i ungefär två månader. Efter denna period är ruggningen avslutad och lagringen återkommer. Ofta lägger hönsen ännu fler ägg än före ruggningen.

Under ruggningen ges kycklingar vitaminpremixer, riven foderbeta och massor av gröna bladgrönsaker.

Fjäderförlust kan tyda på ett parasitangrepp. Hönshuset bör desinficeras regelbundet och hönsen bör behandlas med insekticider och akaricider.

Planerad ersättning av besättningen

En av nackdelarna med ungerska jättehöns är deras korta äggläggningsperiod. När den högsta äggproduktionen har passerat skickas hönsen till slakt. Den mest produktiva perioden är ett år efter puberteten. Året därpå minskar antalet ägg som läggs med ungefär en fjärdedel. Vid denna tidpunkt måste ersättningshöns förberedas.

När fjäderfän föds upp för slakt slaktas de vid 3–4 månaders ålder. Efter denna ålder förblir deras vikt i stort sett konstant och köttkvaliteten försämras bara med tiden. Produktionskostnaderna ökar och vinsterna minskar. Följaktligen måste slaktbesättningen bytas ut var tredje månad.

Om kycklingar föds upp för köttproduktion läggs den första omgången ägg i februari. I mars föds kycklingarna upp i en krypvagn och i april i ett hönshus med löpbana. Nästa omgång planeras för att säkerställa en kontinuerlig köttproduktionscykel.

Hur och vad ska man mata?

Jättar är stora och rejäla, men har en måttlig aptit. Korrekt, balanserad och näringsrik utfodring säkerställer inte bara hög produktivitet utan förebygger även sjukdomar.

Utfodringsprinciper:

• De flesta proteiner, fetter och kolhydrater kommer från kombinerade spannmålsblandningar – de köps eller tillagas hemma.
• Kycklingar utfodras med en mängd olika spannmål, men vete är basfödan. Korn, havre, hirs, råg, ärtor och majs ges också.
• För att förhindra att höns får brist på vitaminer, aminosyror och mineraler kompletteras deras kost med krita, grönsaker, gräs och vitamintillskott.
• På vintern är blandade grötar gjorda på buljong eller lättmjölk nyttiga. Varm gröt på vintern är inte bara en energikälla utan också värme.
• Fåglarna får rent, svalt vatten på sommaren och varmt vatten på vintern.
• Matningsschemat för vuxna fåglar är 2–3 gånger om dagen. Matningen bör vara regelbunden och fåglarna bör vänja sig vid schemat.

För att ungerska jättar ska gå upp i vikt snabbt och producera rikligt med ägg, utfodras de med speciellt foderblandning – de behöver en viss mängd protein. Detta är den metod som används av stora kommersiella producenter, medan sommarboende och småbrukare ofta utfodrar dessa fåglar med köksavfall och trädgårdsprodukter. Med sådan kost växer jättar långsamt och äggproduktionen minskar.

För att säkerställa att fågeln får i sig alla näringsämnen måste du antingen köpa foderblandning, eller tillaga det själv - från spannmål och andra ingredienser.

Rekommenderad kost för vuxna fåglar:

För att förhindra att boskapen drabbas av kalciumbrist tillsätts krossad krita, skal eller äggskal i fodret.

Avel av ungerska jättekycklingar

När man avlar jättekycklingar hemma är kläckningen inget problem; dessa hönor är utmärkta ruvare. Den andra generationen blir mer kött- eller äggproducerande, beroende på korsningen.

Inkubation

Kycklingar avlas med valfri metod – ruvning eller med ruvhöna. Äggens fertilitet kontrolleras med hjälp av ett ovoskop. Denna anordning möjliggör tidig upptäckt av defekter.

Defekter som orsakar avstötning av ägg:

• luftkammaren är förskjuten;
• skalet är tunt eller har defekter;
• ålder över 7 dagar.

Funktioner hos kläckägg med olika metoder:

• I inkubatorn. Ägg för värpning väljs ut så att de har samma vikt, och sedan kläcks kycklingarna nästan samtidigt. lägga ägg i en inkubator:
  • äggen som läggs bör ha rumstemperatur;
  • vänd äggen minst 4 gånger om dagen;
  • inkubationsperiod – 21 dagar;
  • På den 5:e-1:a dagen kontrolleras äggen med ett ovoskop för att identifiera defekta, de utan tecken på ett embryo.
• En höna. Hönor börjar kläcka ägg på våren och sommaren. De kacklar, sitter i boet länge och plockar sedan ner ägg från bröstet och fodrar boet med det. Innan äggen läggs placeras trälockfåglar i boet.
  Om en höna menar allvar med att kläcka kycklingar lämnar hon inte boet – hon byter lockfågeläggen mot riktiga. Boet byggs på en tyst, halvmörk plats – hönan behöver känna sig trygg. Denna kläckningsmetod är endast lämplig för privata gårdar; vid industriell avel av jättefåglar används inkubation.

Att ta hand om unga djur

Kycklingarna hackar själva på sina skal. När de är helt torra tas de ut ur inkubatorn. Vid naturlig kläckning kontrollerar hönan själv urtagningen och torkningsprocessen. Kycklingarna placeras i en bur – en liten låda. Längst ner finns en värmedyna för att hålla en temperatur på 30°C. En ren filt läggs ovanpå värmedynan för att hålla kycklingarna svala.

Krav och skötselfunktioner:

1. Temperatur under kycklingens tillväxt:
   • 1:a veckan – från +26 till +30 °C;
   • 2:a veckan – från +23 till +27 °C;
   • sedan hålls temperaturen vid +19 °C.
2. Belysning finns dygnet runt. Barnrummet är utrustat med en lampa med justerbar ljusstyrka, vilken måste minskas med tiden.
3. Regelbundna blöjbyten – kycklingar måste vara rena, annars ökar risken för att utveckla sjukdomar.

Matning av kycklingar

Kycklingarnas första mat är hackat ägg med hirs. Vattenskålen fylls med nypon- eller kamomillte.

Vid utfodring används följande foder:

• för kycklingar - "Start";
• för unga djur – ”Gödning”;
• vid 3 månader och fram till slakt – ”Färdig”.

Under hela utfodringsperioden förses kycklingarna med färskt och rent vatten (+20 °C).

Utfodringsfrekvens för kycklingar:

Kycklingar utfodras med blandfoder enligt standardtabellerna som finns på foderförpackningen. Utfodringsschemat är följande:

• Under de första 5 dagarna äter kycklingen cirka 15-20 g mat.
• På den 20:e dagen äter kycklingen redan 90 g startfoder.
• Därefter övergår han till gödningsfoderblandningar. Vid två månader äter han 150 g.
• Från den tredje månaden överförs kycklingarna till slutfoder - 160-170 g.

Kost för kycklingar med naturligt foder:

Hönornas kost innehåller också nödvändigtvis vitamin- och mineraltillskott.

sjukdomar

Den ungerska jätten har ett starkt immunförsvar, vilket gör att rasen har en hög överlevnadsgrad bland unga djur och en låg förekomst av sjukdomar. Med rätt skötsel och näring är hälsoproblem vanligtvis ovanliga.

För att skydda besättningen från sjukdomar rekommenderas förebyggande åtgärder:

• regelbunden undersökning för förekomst av blodsugande parasiter;
• vaccinationer mot salmonellos och infektiös bronkit.

Kycklingar av denna ras kan drabbas av hudparasiter och infektionssjukdomar:

• tuberkulos;
• salmonellos;
• pasteurellos;
• kolibacillos.

Varje infektion åtföljs av slöhet, minskad aptit och diarré. Kycklingar behandlas med antibiotika. I vissa fall är det mer kostnadseffektivt att slakta sjuka fåglar och behandla resten som en förebyggande åtgärd.

En viktig förebyggande åtgärd för att förhindra infektioner och parasiter är regelbunden desinfektion av hönshuset och all utrustning.

Var och till vilket pris kan jag köpa den?

Det rekommenderas att köpa ungerska jättekycklingar från fjäderfägårdar – det är mer pålitligt. Till exempel säljs de av den privata gården "Veselaya Ryaba" (Kurgan) och gården "Komov Dvor" (nära Sankt Petersburg). De säljer dagsgamla kycklingar, kläckägg och vuxna fåglar.

Ett ägg kostar cirka 80-100 rubel. Priserna för fjäderfä beror på dess ålder:

• dagsgamla kycklingar — 80-100 rubel;
• tio dagar gamla unga djur — 600 rubel;
• tupp för avel – 1 000 rubel;
• värphöna – 1 200 rubel.

Fallgropar vid köp av ras

Det mest pålitliga sättet att få tag på renrasiga röda jättehönor är att köpa dem i Ungern, antingen oberoende eller via välrenommerade mellanhänder. Om du köper denna ras via en annons riskerar du att få tag på fåglar som har förlorat sina föräldraegenskaper. När dessa hönor avlas oberoende behåller de varken egenskaperna hos den ungerska jätten eller hos korsningens föräldraraser.

När du köper från en privat säljare kan du hamna hos jättar med följande problem:

• underutveckling av könsorganen;
• betydligt lägre vikt – kycklingar blir hälften så stora som de borde;
• Efter att man bytt från startfoder till vanlig kost avstannar utvecklingen.

För att få kläckägg hemma avlas ungerska jättehönor av Orpington-tuppar eller RhodeöarnaDet är naturligt att observera en uppdelning av egenskaper som försvinner med tiden, vilket är anledningen till att korsningar säljs på marknader och privata gårdar som inte uppnår den angivna produktiviteten.

Rasanaloger

Herkulesrasen liknar mest den ungerska jätten. Dessa höns kännetecknas av sin stora kroppsvikt. Tuppar växer upp till 4,8 kg. Herkules-höns producerar fler ägg, upp till 300 ägg per år. Denna ras är dock känslig för bostads- och utfodringsförhållanden. Om försiktighet inte iakttas kan den angivna produktiviteten inte uppnås.

Recensioner av rasen

Den ungerska jätten blir kronjuvelen i din hönsgård eller gård om du köper den första generationen av denna korsning. Välj välrenommerade rasleverantörer och kom ihåg: du kan bara få önskade resultat från dessa jätter med rätt utfodring.

Vanliga frågor