Hur man håller och avlar slaktkycklingar till salu?

Slaktkycklingar är en köttproducerande fjäderfäras som kännetecknas av sin genetiskt betingade snabba viktökning med relativt låga foderkostnader. Vid två månaders ålder når slaktkycklingarna en vikt på 2 kg eller mer. De föds upp enbart för köttproduktion, eftersom de lägger få ägg.

Rasens allmänna egenskaper

Broilers är en kycklingras som är en hybrid av köttorienterade individer.

När man diskuterar denna sort är det värt att notera att det inte är helt korrekt att använda ordet "ras" när man hänvisar till slaktkycklingar. Denna term hänvisar till en köttorienterad hybrid och kan användas för att beskriva inte bara kycklingar utan även gäss, ankor och kaniner. En hybrid skapas genom att korsa olika raser.

Kycklingsorter som framställs på detta sätt ärver de bästa egenskaperna från sina föräldrar. Tack vare korsavel utvecklas slaktkycklingar snabbt och är redo för slakt redan vid 50 dagars ålder. Slaktkycklingar äldre än 50 dagar blir mindre lönsamma: kostnaderna för deras underhåll och utfodring är inte motiverade, eftersom de slutar gå upp i vikt vid denna ålder.

För att producera slaktkycklingar korsar uppfödare två köttproducerande kycklingraser: White Cornish och White Plymouth Rock. De resulterande slaktkycklingarna korsas sedan med medlemmar av rasen White Cornish.

Det viktigaste kännetecknet för hybridkycklingar är deras snabba viktökning. En kyckling kan gå upp 30 till 80 gram på en enda dag.

Slaktkycklingar har breda bröst och starka ben. Deras vingar är små och deras fjäderdräkt är vit. Hybridkycklingar har en gulaktig nyans eller är helt gula.

Hybridindivider kan inte föra vidare sina egenskaper till sina avkommor.

Fördelar och nackdelar med slaktkycklinguppfödning

Uppfödare förvärvar ofta slaktkycklingar för affärsändamål. Den snabba produktionen av välsmakande fjäderfäkött gör slaktkycklinguppfödning särskilt lönsam.

Fördelarna med en sådan aktivitet inkluderar följande:

Nackdelarna med slaktkycklinguppfödning inkluderar följande:

Slaktkycklingar kräver högkvalitativt foder och tillräckliga levnadsförhållanden, men bonden producerar snabbt stora mängder högkvalitativa produkter, vilket gör denna typ av verksamhet särskilt lönsam.

Raser av slaktkycklingar

Det finns vissa raser av slaktkycklingar som oftast föredras för industriellt jordbruk:

COBB-500

Detta är den mest kända sorten av slaktkyckling. Representanter för denna ras är resistenta mot olika sjukdomar, och unga fåglar uppvisar god överlevnad. Ett utmärkande drag för COBB-500-slaktkycklingen är dess ljusgula hudfärg.

Köttet från denna ras är det mest eftertraktade på marknaden. De har starka ben och en bred bringa. De är slaktklara vid sex veckors ålder och väger cirka 2 kg i detta skede.

Konkurrent-3

Dessa kycklingar är resistenta mot infektioner och uppvisar god produktivitet. De har ett brett bröstkorg och starka lår och trumpinnar. Dessa slaktkycklingar kännetecknas också av god äggproduktion.

Representanter för rasen Konkurent-3 går upp 50 gram i vikt per dag. Inom sex veckor ökar deras vikt till 2 kg eller mer.

ROSS 308

Representanter för denna ras är korta och har välutvecklad muskelmassa. Deras hudfärg är inte uttalad och deras hud är blek. Fåglarna har ett ganska brett bröst. Efter en månad väger en kyckling 2,5 kg.

Hydro-6

Slaktkycklingar kan lägga upp till 160 ägg på 40 dagar. Vid 1,5 månader når en kyckling en vikt på 1,5 kg. Varje kyckling går upp 30 till 80 g per dag.

Skift 8

Denna broilersort utvecklades i Ryssland. Dessa kycklingar acklimatiserar sig väl och växer snabbt. De kan slaktas vid fyrtio dagars ålder. I detta skede når deras vikt 3 kg eller mer.

Broiler-M

Dessa kycklingar är en hybrid av miniatyrkycklingar och andra tuppraser. De har kompakta kroppar och korta ben.

Trots sin lilla storlek lägger slaktkycklingar av denna ras stora ägg, som vardera väger upp till 60-65 g. Äggproduktionen är upp till 160 ägg per säsong. Vid två månaders ålder väger fågeln 1,5-1,8 kg.

Tricolor

Dessa slaktkycklingar föddes upp i Frankrike. De har en distinkt färg: deras fjädrar har tre olika färger. Trikolorer har stora, breda kroppar. Hönor når 4 kg, tuppar upp till 5 kg. En värphöna producerar upp till 300 ägg per säsong.

De mest effektiva köttproducenterna bland slaktkycklingraser anses vara KOBB-500 och ROSS 308 slaktkycklingar.

Villkor för att hålla slaktkycklingar

För att säkerställa att slaktkycklingar utvecklas fullt ut är det nödvändigt att ge dem bekväma förhållanden.

Att sätta upp ett hönshus

För att bygga ett hönshus kan du använda alla traditionella material: tegel, trä eller slaggblock. Väggarna kan kläs med plywood eller metallplåt. Väggarna bör vara minst 2 meter höga.

Grundmurarna bör höjas 30-40 cm över marken. Detta är nödvändigt för att skydda mot gnagare och andra skadedjur.

Innan du installerar ett hönshus för slaktkycklingar måste du beräkna rummets yta. Detta beror på antalet kycklingar. Högst 10 kycklingar bör hållas per kvadratmeter. Om burar används kan samma yta, beroende på antalet våningar, rymma dubbelt så många kycklingar.

Innan kycklingarna placeras i hönshuset måste följande förberedande åtgärder vidtas:

• Desinficera rummet noggrant. Väggarna bör putsas och kalkas, vilket hämmar mikrobiell tillväxt. Om golvbaserad förvaring planeras bör även golvet kalkas.
• Se till att ventilationen är högkvalitativ. Ammoniakuppbyggnad och olämpliga luftfuktighetsnivåer i rummet ökar dödligheten. Luftfuktigheten i slaktkycklinghus bör hållas mellan 50-60 %.
• Lägg ett täcke på golvet. Det ska vara torrt och löst. Sågspån eller halm kan användas. Skiktet ska vara minst 10 cm tjockt.
• Putsa alla sprickor som orsakar drag. Det rekommenderas inte att täppa till dem med trasor eller andra tillfälliga lösningar, eftersom nyfikna fåglar kan picka på denna del av väggen och skada sina tungor eller näbbar.
• Installera värmare och glödlampor. Oavsett årstid bör rumstemperaturen hållas runt 30 grader Celsius under de första veckorna av broilerns livstid. Senare, när slakttiden närmar sig, kan den sänkas till 20 grader Celsius.

Boendealternativ

Det finns två huvudalternativ för att arrangera slaktkycklingar i ett separat rum: golv och bur.

Den golvmonterade versionen är enklare att implementera och organisera, och är också billigare, men den har följande betydande nackdelar jämfört med mobilversionen:

• irrationell användning av rymden;
• ökade kostnader för uppvärmning av hönshuset, el och ventilation;
• hög föroreningsnivå, vilket ökar risken för att utveckla sjukdomar;
• behovet av mer frekvent städning av lokalerna.

Vid uppfödning av slaktkycklingar i burar bör temperaturen vara högre än vid uppfödning på golv. I detta fall bör temperaturen inte sjunka under 34 grader Celsius i de övre nivåerna.

När man placerar burarna är det nödvändigt att ta hänsyn till att det ska finnas ett metallnät på botten och under det ett bricka avsett för att samla upp avföring.

Det är värt att välja burhus om antalet boskap är stort.

Lokalen måste ha ett dräneringssystem för avfall. Hönshuset måste också vara utrustat med belysning. En fålla med nät bör byggas nära det huvudsakliga inomhusområdet.

Nödvändig utrustning

För komplett utrustning av slaktkycklingar krävs följande:

• Sittpinnar: varje kyckling behöver en sittpinne som är 30 cm bred;
• vertikala vattenkranar (för kycklingar upp till 3 veckor gamla);
• frontaldrinkar (för slaktkycklingar från 3 veckors ålder);
• matare;
• värmelampor på 100 W vardera;
• foderbehållare;
• burar (för celluppfödning av fåglar);
• värmefläkt (när fjäderfän hålls på golvet);
• förvaringsfack för mat.

För att spara pengar kan du göra dina egna matare och vattenkrukor. En enkel vattenkruka tillverkas av en femlitersflaska vatten som placeras i en bred skål eller balja. En matare kan tillverkas av en stor plastflaska som delas på mitten.

Näringsegenskaper

För att snabbt få välnärda slaktkycklingar måste du organisera fågelns kost ordentligt.

Standardutfodringsschema

Broilerkycklingars kost beror på deras ålder.

• upp till 18 dagar får fåglarna startfoder;
• Under den första veckan får varje kyckling 15 g foder, under den andra – 30 g, under den tredje – 50-60 g, under den fjärde – 80 g;
• Från slutet av den andra veckan tillsätts malen majs lite i taget till kosten.

Kosten för dagliga broilerhöns inkluderar:

• krossat korn (8%);
• fermenterade mjölkprodukter (surmjölk, kefir, vassle) – 12 %;
• kaka (14%);
• krossat vete (16%);
• krossade majskorn (50 %).

Kalcium introduceras i kosten från två veckors ålder. Kalciumkällor för slaktkycklingar inkluderar krita, äggskal och skal.

Broilerhöns som är äldre än en månad kräver en annan sammansättning och proportioner. Fåglar behöver:

• foderfett (1%);
• torrmjölk (3%);
• gröna (3%);
• foderjäst (5%);
• fisk- eller benmjöl (7 %);
• krossat vete (13 %);
• måltid (19 %);
• krossad majs (48 %).

För att göda fåglarna behöver du en stor mängd foderblandning med tillsats av mald majs, korn och hirs.

När kycklingarna når tre veckors ålder introduceras kokt potatis i kosten. Den kan ersätta upp till en femtedel av spannmålen.

Vid en månads ålder kan slaktkycklingar ges kålblad och rödbetsblad.

Nya produkter bör introduceras gradvis, inte alla på en gång.

Förbjudna livsmedel

Broilerhöns bör aldrig matas med följande:

• kokta potatisar;
• rester av rökt kött och korv;
• färsk mjölk;
• ostar;
• utgångna, inaktuella produkter;
• choklad;
• melon- och vattenmelonskalar, melonmassa;
• citrus.

Tillsats av vitaminer

När slaktkycklingarna är 5 dagar gamla får de vitamintillskott i fodret. Vattenlösliga vitaminer används oftast till dessa fåglar.

Fåglar som hålls inomhus får fiskolja, Tetravit och Tetramag. Dessa tillsätts i fågelns vattenskål 2–3 gånger i veckan.

På den första levnadsdagen bör kycklingar ges en sockerlösning (en tesked socker per liter renat vatten).

Möjliga sjukdomar

Trots att de flesta slaktkycklingsorter är resistensa mot olika sjukdomar bör risken för deras utveckling inte uteslutas.

Oftast lider slaktkycklingar av följande: kycklingsjukdomarHur:

Koccidios

Denna sjukdom påverkar mag-tarmkanalen. Koccidios hos kycklingar orsakar diarreAvföringen är gul eller grön. Fåglarnas vikt minskar snabbt. Sjukdomen kännetecknas av en hög dödlighet.

För behandling och förebyggande används Coccidiovit och Baycox, som tillsätts i dricksvatten eller foder. För att förhindra koccidios är det nödvändigt att upprätthålla sanitära och hygieniska standarder.

Bronkopneumoni

Denna sjukdom är ett av de farligaste och livshotande tillstånden hos fåglar. Bronkopneumoni utvecklas vanligtvis på grund av svår hypotermi. Karakteristiska tecken inkluderar andningssvårigheter med väsande andning, hosta, rinit, aptitlöshet och dåligt fjäderskick.

Sjukdomen behandlas med antibiotika. Förskrivna läkemedel inkluderar gentamicin, tetracyklin och kloramfenikol. Behandling bör påbörjas omedelbart, vid första tecken på symtom. I ett avancerat skede är det mycket svårt att bota fåglar.

Dyspepsi

Denna sjukdom observeras oftast hos kycklingar under 2-3 veckors ålder. Den är förknippad med ett underutvecklat matsmältningssystem och brist på enzymer. Dyspepsi utvecklas på grund av konsumtion av mögligt, surt foder och att dricka gammalt vatten.

Sjukdomsförebyggande åtgärder innebär regelbundna foder- och vattenbyten. Behandling sker med en glukos- och askorbinsyralösning. Svagare kycklingar ges mineral- och vitamintillskott (Forte Universal).

Kolibacillos

Denna sjukdom orsakar purulent-nekrotiska förändringar i slaktkycklingarnas inre organ. Sjukdomsorsaken är E. coli, som kommer in i fågelns kropp genom foder och vatten, samt avföring från infekterade fåglar och djur.

Symtom: blå näbb, aptitlöshet, intensiv törst och lös, grön avföring, ibland med blod. Sjukdomen kan spridas till ögonen och orsaka att fågeln förlorar synen.

Behandling är endast möjlig vid subakut eller kronisk sjukdom, eftersom akut kolibacillos snabbt dödar fågeln. Huvudbehandlingen är antibiotikumet Levofloxacin.

Att hålla hönshuset rent, ge näringsrik kost, rent vatten och undvika drag i rummet minskar risken för sjukdomar hos slaktkycklingar avsevärt.

Vanliga misstag vid uppfödning av slaktkycklingar

Oerfarna uppfödare gör ofta misstag, vilket påverkar fåglarnas tillstånd och deras tillväxtprocess.

De vanligaste misstagen är:

• Felaktig kost under kycklingarnas första vecka. Under denna period är slaktkycklingarnas matsmältningssystem svagt, så de kan inte smälta tung mat. Under de första sju dagarna bör kycklingar inte matas med keso, spannmål, kokta ägg eller grönsaker. Kycklingar behöver specialiserat, balanserat foder.
• Temperaturobalanser i hönshuset. Nyfödda kycklingar behöver höga temperaturer – mellan 32–34 grader Celsius. Övergången till lägre temperaturer bör ske gradvis. Temperaturen bör sänkas med 1 grad Celsius varje vecka. Övervaka kycklingarnas välbefinnande: om de har det för varmt kommer deras aptit och aktivitet att minska.
• Ger för mycket utrymme. För att fåglarna ska gå upp i vikt snabbt måste de hållas i ett trångt utrymme, i ett rum där de inte kan vara aktiva.
• Avslag på förebyggande åtgärder. För att förhindra risken för sjukdom hos slaktkycklingar bör kycklingar vaccineras och ges antibiotika från de första levnadsdagarna. Dessa behandlingar kommer att förhindra massdödlighet från pasteurellos, salmonellos och andra allvarliga sjukdomar.

En annan viktig och farlig missuppfattning är tron ​​att slaktkycklingar inte kräver särskild vård. Dessa fåglar kräver regelbunden rengöring av lokalerna och att oanvänt vatten och foder ersätts med färskt foder och vatten.

Affärsplan för avel av slaktkycklingar

När en entreprenör har beslutat sig för att avla slaktkycklingar som en lönsam verksamhet måste han eller hon utveckla en detaljerad affärsplan.

Initiala investeringar inkluderar följande utgiftsposter:

• registrering av aktiviteter, erhållande av tillstånd - cirka 20 000 rubel;
• köp av kycklingar: kostnaden för en kyckling är från 40 rubel;
• köp av den första omgången foderblandning – cirka 50 000 rubel;
• utrustning för hönshus (inklusive matare, vattenkanna) – cirka 200 000 rubel;
• installation av ventilations- och belysningssystem – cirka 100 000 rubel.

Om du inte äger en egen lokal bör du lägga till kostnaden för att köpa eller hyra en till den här listan. Kostnaden för färdiga hönshus avsedda för 1 000 fåglar (nyckelfärdiga) kommer att vara cirka 1 500 000 rubel.

Du bör också vara uppmärksam på dina månatliga utgifter. Den här listan innehåller följande:

• tekniskt underhåll – cirka 20 000 rubel;
• räkningar för el och vatten – cirka 15 000 rubel;
• köp av foder – 50 000 rubel;
• inköp av förbrukningsvaror, sängkläder – 10 000 rubel;
• registrering av veterinärintyg och certifikat – 5 000 rubel;
• transportkostnader – 10 000 rubel.

Dessutom behövs medel för att betala löner till anställda och skatter.

Lönsamheten för denna typ av verksamhet kommer att vara 30 %. Återbetalningsperioden är 12 till 14 månader.

En entreprenör har flera distributionskanaler. Dessa är:

• punkt på marknaden;
• leverans till detaljhandelskedjor;
• försäljning via webbutik;
• leverans till cateringfirmor.

Allt eftersom produktionen utvecklas utvecklas ytterligare biprodukter, vilket ökar vinsterna. Dessa inkluderar inte bara fjäderfäkroppar, utan även fjädrar, dun, fågelspillning till gödningsmedel, äggskal och slaktrester till foderproduktion.

Det är också möjligt att sälja dagsgamla och vuxna kycklingar till privatpersoner.

Ett annat affärsalternativ är att köpa en inkubator och ägg. Detta gör att du kan kläcka dagsgamla kycklingar för försäljning.

Se en video om detaljerna kring uppfödning av slaktkycklingar till salu:

Slaktkycklingar går upp i vikt snabbt och är redo för slakt inom 40–50 dagar. De har stora bröst och starka ben, vilket gör uppfödning av dessa fåglar ekonomiskt lönsam. Korrekt skötsel och hantering av fåglarna säkerställer en lönsam verksamhet.

Vanliga frågor