Vanlig vaktel: Beskrivning av fågeln, produktivitet, avel och vård

Vanlig vaktel är en välkänd fågel inom fjäderfäkretsar idag. Många känner till hälsofördelarna med dess kött och ägg, så de föredrar att äta dem oftare. Vilda vaktlar skiljer sig från domesticerade raser på många sätt. Det är värt att undersöka denna ras ur olika perspektiv och lära sig mer om den.

Beskrivning och egenskaper hos fågeln

Vakteln bör betraktas ur två perspektiv: som en vild flyttfågel och som sin domesticerade kusin. Den förra jagas, den senare föds upp på fjäderfägårdar.

Utseende och särdrag

Vakteln tillhör fasanfamiljen, den minsta medlemmen av ordningen gallinaceae. Deras genomsnittliga vikt varierar från 80 till 150 gram, och deras kroppslängd är cirka 18 cm. Den vanliga vaktelns fjäderdräkt är brunbrun med ljusa strimmor och fläckar. Vingarna är spetsiga, stjärten är kort, de fyrtåiga tassarna saknar sporrar, näsborrarna är fjäderlösa och näbben är liten.

Det blir möjligt att skilja en hane från en hona runt den tredje veckan av en fågels liv, när kycklingens dun ersätts av en vuxens fjäderdräkt.

Honorna har en ljusare färg och deras bröstkorg har många svarta fläckar. Hanens bröstfjäderdräkt är mindre iögonfallande och är vanligtvis enhetlig i färgen. Färgen på huvudfjädrarna står dock i större kontrast till honans. Hanarna har ett ljusare läte och deras näbbar är mörkare och ganska massiva. Hanarna är mindre än honorna i total kroppsvikt.

Spridning

Två underarter av vanlig vaktel finns i Ryssland: europeisk vaktel och japansk vaktel. Den japanska vakteln domesticerades i Japan för cirka 100 år sedan och föds idag kommersiellt upp på fjäderfägårdar som kött- och äggläggande fågel.

Vakteln är utbredd i västra Asien, Afrika och Europa. I Ryssland finns den i hela den tempererade zonen. Denna fågel är flyttfågel. De föredrar att övervintra i sydvästra Asien eller Afrika. De återvänder från sina övervintringsområden ganska sent, vanligtvis i maj.

Vakteln migrerar på natten och vilar under dagen på ängar och åkrar. Deras matta färg, som gör dem svåra att upptäcka även i kort gräs, ger skydd mot rovdjur när de är trötta.

Livsstil

I det vilda livnär sig vakteln på olika insekter, ryggradslösa djur och frön från ogräs, spannmål och oljeväxter. De häckar på marken när gräset precis har börjat gro. Detta sker i slutet av maj, och ett lägg innehåller vanligtvis cirka 15 ägg. Ungarna kläcks i juni och föds upp av honan; hanen spelar ingen roll.

Vaktlar har många fiender – mårdar, rävar, kärrhökar och kråkor. Dessa och många andra djur förstör deras bon.

Idag påverkas antalet vilda vaktel avsevärt av mineralgödselmedel och bekämpningsmedel som används inom jordbruket för att bespruta grödor. Fåglar dödas ofta av traktorer och andra jordbruksmaskiner. Starka vindar över Medelhavet och Svarta havet gör att vissa vaktlar dör under flyttningen. Tjuvjakt, särskilt under höstens fågelflyttningar, orsakar också betydande dödlighet.

Produktivitet

En egenskap hos vaktlar som gör dem extremt värdefulla inom fjäderfäindustrin är deras tidiga mognad och höga äggproduktion. En hona börjar lägga ägg 5–6 veckor efter födseln och kan lägga cirka 300 ägg per år. Cirka 2,8 kg foder krävs per kg äggmassa.

Om vi ​​jämför vaktlar med kycklingar vad gäller äggproduktion, med tanke på förhållandet mellan honans kroppsvikt och den årliga volymen ägg hon producerar, är vaktlar 3 gånger mer produktiva än kycklingar.

Tabell 1. Äggproduktion och äggvikt hos honvaktlar i början av äggläggningen

Fågelns ålder (dagar)	Äggproduktion, %	Äggvikt (g)
35-40	4.0	5,63
41-45	22,0	8.12
46-50	47,3	9,50
51-55	54,0	9,78
56-60	67,0	10,75
61-65	72,6	10,78

Till en början är äggmassan liten (cirka 5 g), men vid två månaders ålder är den jämförbar med äggmassan hos vuxna honor, vars ålder når 4-5 månader, och är lika med cirka 10 g.

Vid uppfödning av fjäderfä för kött ligger tonvikten på vikt. Intensiv utfodring av köttvaktlar gör att de väger tre gånger mer än äggläggande raser. De lägger också ägg, men de börjar göra det senare..

Klassificering

Idag känner man till ungefär två dussin arter och många underarter av vaktel. De flesta av dessa arter tillhör den pilgrimsnäbbade rapphönan, som är vanlig i Nordamerika.

Vakteln (Coturnix coturnix) tillhör underfamiljen rapphönor och är indelad i 8 underarter:

• c. africana;
• c. konfiskera;
• c. conturbans;
• c. coturnix;
• c. erlangeri;
• c. inopinata;
• c. parisii;
• c. ragonierii;

Beskrivning av raser

Beroende på deras produktivitet är raser och linjer av tamvaktel indelade i:

• äggläggning;
• kött;
• offentlig;
• laboratorium.

Bland de vanligaste raserna av moderna inhemska vaktlar kan följande särskiljas:

• japanskaSelektiv avel, som utvecklades i Japan, har resulterat i skapandet av äggläggande linjer av japansk vaktel, vilka också har blivit utbredda i många andra länder.
• Engelska vitt och svartDe avlades i England som ett resultat av mutation av japanska vaktlar.
• SmokingErhålls genom att korsa svarta och vita engelska vaktlar.
• Manchuriskt guldGanska populär bland uppfödare på grund av artens största ägg.
• MarmorDenna ras, som utvecklades i Ryssland, har fjädrarna en karakteristisk ljus färg.
• FaraoEn köttras som utvecklades i USA.
• estniskaEn universalras. Utvecklad 1988 i Estlands SSR genom att korsa japansk och engelsk vit vaktel med faraofåglar.

Varför avlas vaktlar?

Vaktelkött och -ägg är mycket eftertraktade bland konsumenter och utgör en viktig del av deras dagliga kost för de flesta.

Vakteluppfödning är utbredd över hela världen – detta fågelsläkte anpassar sig väl till fångenskap och kännetecknas av den höga smaken på deras kött och ägg.

Flera metoder för jakt och fångst av vanlig vaktel finns i olika eurasiska länder. Sedan urminnes tider har denna fågel jagats med gevär och hökar. Olika nät, lockfixlar, levande vaktelhonor, hundar och till och med nät har använts för att fånga vaktel. Idag blir denna typ av jakt mycket populär, vilket gör det ganska lönsamt att föda upp vaktel för jaktmarker. Vakteljukt är dock förbjuden i vissa europeiska länder.

Det har förekommit fall av förgiftning från kött från vildvaktlar. Dessa fall orsakas av ansamling av giftiga ämnen som finns i vissa växter i köttet från enskilda fåglar. Även om dessa fall är sällsynta förekommer de regelbundet – det högsta antalet fall i Ryssland registreras tidigt på hösten, när fåglarna börjar sin vinterflyttning.

Vanliga vaktlar hölls också som kampfåglar i centralasiatiska länder. Slagsmål mellan hanvaktlar var ganska vanliga där. Ägare av kampvaktlar bar dem vanligtvis instoppade under skjortorna. Stora gropar, med åskådare sittande längs väggarna, användes som arenor för striderna, som alltid involverade vadslagning. Än idag är sådana fågelstrider inte ovanliga i denna region.

I forntiden uppskattades vaktlar också för hanens röst, vanligtvis kallad sång, även om den har liten likhet med ett läte. Vaktelhonor kan inte producera sådana ljud. I Ryssland före revolutionen hölls vaktlar ofta i burar som sångfåglar. Idag används fågeln också som en prydnadsfågel, men detta är mindre kommersiellt gångbart.

Hemförhållanden under frihetsberövandet

Vaktlar hålls bäst i burar, som kan placeras i en lägenhet, på vinden eller i ett skjul. Buren bör vara välventilerad, varm, ljus och gnagarsäker.

Vid placering och förvaring av vaktlar måste följande villkor iakttas:

• buren måste uppfylla fåglarnas miljöbehov;
• kosten väljs med hänsyn till vaktlarnas ålder och syftet med deras förvaring;
• Fåglar behöver tas om hand ordentligt.

Lokal

För att hålla vaktlar är det vanligt att använda burar av massiv metall, trä eller kombinerade typer.

Helmetallburar är tillverkade av aluminium, duraluminium och stål. Dessa burar har mycket viktiga egenskaper:

• varaktighet;
• hygien;
• släppa igenom ljus bra.

Sådana konstruktioner har också sina nackdelar: de blir för kalla på vintern, och det är ganska svårt att tillverka en sådan bur hemma.

För tillverkning av träburar används lövträ:

• ek;
• bok;
• lönn;
• björk.

Prydnadsvaktlar behöver burar med upphöjda sidor och en utdragbar bricka täckt med 3 cm sand. Dessa vaktlar älskar att bada i sand, så de kommer att städa upp efter dem oftare.

Läs mer om att tillverka vaktelburar av olika material. Här.

Belysning

För vaktlar är dagsljusets längd och ljusstyrkan i buren mycket viktiga.

På vintern, när dagarna blir särskilt korta, hinner vissa vaktlar inte äta upp sin dagliga matranson. Därför är det nödvändigt att artificiellt förlänga dagsljusets timmar till 17 timmar med hjälp av elektrisk belysning.

Det har fastställts att ljuset från konventionella glödlampor och gasurladdningslampor (mer ekonomiska) helt ersätter naturligt solljus vad gäller deras effekt på fåglar (med undantag för effekten av ultraviolett strålning).

Den ultravioletta delen av solspektrumet, som blockeras av fönsterglas och saknas i artificiell belysning, har en bakteriedödande effekt och främjar bildandet av D-vitamin. Därför är det lämpligt att placera vaktlar på balkongen eller i trädgården under dagen under de varmare månaderna för att säkerställa att de får den nödvändiga dosen ultravioletta strålar. En del av buren bör dock skuggas för att förhindra överhettning och värmeslag.

I väl upplysta rum och med direkt solljus mår vaktlar bättre, deras äggproduktion ökar och de unga växer upp friska.

Längden på den extra artificiella belysningen bestäms av säsongsvariationer i dagsljus och väderförhållanden. Vid molnigt väder bör belysningen tändas tidigare, vid klart väder senare.

Fuktighet

Luftfuktigheten i vakteluppfödningsrum bör inte vara under 50 %. Lägre luftfuktighetsnivåer gör att vaktlarna dricker mer och äter mindre mat, äggproduktionen minskar och deras fjädrar blir mer spröda och stela. Den optimala luftfuktighetsnivån för vakteluppfödningsrum varierar från 60 till 70 %.

Om luftfuktigheten inomhus är låg bör golvet vattnas eller så bör brickor fyllda med vatten placeras. Luftfuktigheten bör övervakas särskilt noggrant under varmt väder och när rummet värms upp intensivt.

Temperatur

Lufttemperaturen påverkar äggproduktion, äggvikt och -kvalitet, foderkonsumtion, fågelvikt och välbefinnande. Den optimala temperaturen för vaktel anses vara 16–20 °C.

När lufttemperaturen stiger ökar vaktelns vattenförbrukning, en betydande del av fåglarnas matsmältningskanal fylls med vätska och fuktigheten i deras spillning och inomhusluften ökar. Eftersom goda värphöns har en högre kroppstemperatur och vattenbehov än hanar och icke-värphöns, har de svårare att anpassa sig till miljöförändringar.

Cellutrustning

Innan buren fylls med vaktlar måste den vara utrustad med matare och vattenkrukor.

När man håller vaktlar i grupp bör matare placeras utanför burens galler och längst fram i buren. Utfodringsutrustningen måste uppfylla följande krav:

• enkelt underhåll;
• minimal foderförlust;
• ingen risk för kontaminering med spillning;
• fuktbeständighet.

Matare för tamvaktel är tillverkade av plåt. I fabrikstillverkade burar är mataren inbyggd i buren.

När man håller vaktel ensam installeras vattenautomaten utanför buren, precis som mataren – framför öppningen i sidoväggen. Den kan vara tillverkad av samma material som mataren.

I ofullkomliga foderautomater kan foderförlusterna uppgå till 15–30 %.

Matning

Vuxna får vanligtvis mat 3 gånger om dagen. Använd den vanliga foderblandning för vaktlar, den behöver berikas med keso, fisk eller soja. Genom att öka proteininnehållet över den rekommenderade nivån är det möjligt att få ägg med två gulor.

Typer av mat och kost för vaktlar

Sammansättningen av vaktelfoder måste innehålla:

• Spannmål, spannmålsavfall, baljväxter och gräsfrön – bönor, vicker, ärtor, hampafrön, majs, bovete, vallmofrön, havre, pärlkorn, hirs, vetegryn, hirs, ris, ogräsfrön, sorghum och chumiza, sojabönor, linser, korn, oljekaka, mjöl, kli.
• Animaliska tillsatser – fett, vaktelblod eller blodmjöl, fisk och fiskolja, fiskmjöl, yoghurt, keso, blodmaskar, mjölmaskar, kött- och benmjöl, daggmaskar, larver, ägg.
• Vitamin A, D, E, C, PP grupp B - kokta potatisar, maskrosor, kål, nässlor, klöver, alfalfa, gräsmjöl, salladslök, morötter, rödbetor, pumpa, zucchini, tallbarr och tallmjöl, vitlök.
• Mineraler – grus, benmjöl, krita, bordssalt, skal, äggskal.

Om vakteldieten inte är tillräckligt komplett och varierad kan följande inkluderas i vakteldieten: premixer, protein- och vitamintillskott, jäst och chiktonikum.

Om det inte är möjligt att utfodra vaktlar med foderblandningar kan de ges separat, färdigblandat foder (mos). Dessa blandningar bör innehålla spannmål, protein, vitaminer och mineraler.

Tabell 2. Vaktlars krav på vissa element

Element, mg	Måttenheter	Vaktlarnas ålder (veckor)
		upp till 6	från 6 till 12	vuxna
Kalcium	%	1,30	0,60	4,50
Fosfor	—	0,75	0,60	0,70
Magnesium	—	0,02	0,04	0,04
Kalium	—	0,30	0,30	0,50
Mangan	mg/kg	90,0	90,0	90,0
Selen	—	1,00	1,00	1,00
Jod	—	0,40	1,20	1,20
Zink	—	65,0	75,0	75,0
Järn	—	8.00	20,0	20,0
Koppar	—	2,00	3,00	3,00

Näring beroende på säsong

Under vintern utfodras de inte bara med blandfoder utan även med groddar av havre, vete, hirs och salladslök. Dessa ger ytterligare källor till vitaminer och mineraler.

I avsaknad av färskt gräs kan du mata vaktlar med torkade örter som tillagats på sommaren, inklusive till exempel nässlor, klöver och alfalfa.

Under sommaren kan mängden grönfoder enkelt ökas genom att tillsätta spenat, sallad, klöverblommor, nässlor, alfalfa, rödbetsblad och kål. Dessa förbättrar smältbarheten och näringsupptaget. För att utfodra vakteln ordentligt måste grönfodret finhackas. Daggmaskar kan användas som djurfoder.

Hur man odlar vaktlar?

Unga tama och prydnadsvaktlar kan kläckas på två sätt: artificiellt - i en inkubator och naturligt - under höns. Inkubera Alla ägg som tagits från en hemmagård är acceptabla, förutom de som inte får användas. De senare används för utfodring av kycklingar och för mänsklig konsumtion.

Nylagda ägg är bäst för att kläcka kycklingar. Dessa ägg kläcks tidigare, växer bättre och går upp i vikt snabbare.

Följande ägg anses olämpliga för inkubation:

• oregelbunden form;
• med två äggulor;
• med en äggula som är förskjuten eller fast vid skalet;
• med en vandrande luftkammare;
• påverkad av mögel och med mörka fläckar.

Inkubation

Inkubatorn måste ge optimal temperatur och fuktighet för embryots utveckling. Äggen placeras i inkubatorn när de nödvändiga villkoren är uppfyllda. Äggen ska placeras i brickorna med den trubbiga änden uppåt, i en liten vinkel. Fuktighet och temperatur i inkubatorn ska kontrolleras regelbundet och äggen ska vändas varannan timme.

Vaktelembryon är mindre känsliga för temperaturfluktuationer i inkubatorn än många andra fåglars. De tolererar temperaturfall bättre vid strömavbrott och överhettning upp till 40°C.

På den 16:e dagen, efter att inkubationen har börjat, undersöks äggen med ett ovoskop. Vid denna tidpunkt bör embryona, om de utvecklas normalt, fylla hela ägget förutom luftcellen i den trubbiga änden. Efter genomlysningen bör äggen som innehåller de levande embryona försiktigt överföras till inkubatorn. Vid denna tidpunkt är skalen redan mycket tunna och ömtåliga, så extrem försiktighet krävs.

Vid denna tidpunkt är ägg med döda embryon eller utan embryon genomskinliga, och deras innehåll har en grönaktig nyans. Ägg med embryon som senare dog är mörkare. Ägg med levande embryon har en rosa nyans.

Skötsel av vaktelungar och deras levnadsförhållanden

Unga vaktel kräver särskild vård. Förhållandena under vilka de föds upp är avgörande för deras korrekta utveckling.

Växtförhållanden

Friska, fullfjädrade kycklingar placeras i lådor med elvärmare.

Det är viktigt att se till att kycklingar som placeras under elvärmaren är jämnt fördelade under värmekällan. Trängsel indikerar att rumstemperaturen är för låg. Alltför höga temperaturer är också ogynnsamma för kycklingar: de börjar dricka för mycket vatten och förlorar aptiten, vilket påverkar deras tillväxt och utveckling.

Tabell 3. Förhållanden för odling av vaktelkyllingar

Ålder, dagar	1-8	8-15	15-21	21:30
Medeltemperatur i ruvaren, +°C	35-36	29-32	25-27	20-24
Rumstemperatur, +°C (golvväxande)	27-28	25-26	23-25	20-22
Foderbehovet är g/dag per djur	4	7	13	15
Belysningstid timmar/dag	24	24	22-20	20-17

Rummet ska vara fritt från drag. Kycklingar i åldern 2 till 4 veckor föds upp på en bädd av sågspån eller ren flodsand. Ungarna flyttas sedan till samma burar som de vuxna fåglarna. Belysningen för kycklingar upp till 3 veckors ålder bör vara cirka 18–20 timmar per dag, sedan gradvis minska till 17 timmar.

Mata kycklingarna

Redan från kläckningsdagen får kycklingarna mat och vatten. Vattennivån i vattenskålen bör inte överstiga 0,5 cm för att förhindra att kycklingarna drunknar. Kosten måste innehålla animaliskt foder:

• fint riven omelett;
• små mjölmaskar;
• blodmask.

Finhackade färska grönsaker bör också ges. Mata kycklingarna så ofta som möjligt, men i små portioner, eftersom mjukfoder (hårdkokta ägg, kokt fisk etc.) snabbt blir dåligt. Efter fyra dagar, ta gradvis bort ägg från kosten.

Under de första 4–7 dagarna bör kycklingar inte ges flodsand. De kan inte skilja den från mat och kan dö om de pickar på den. Därför är det bäst att hålla kycklingarna på pappersströ under de första dagarna i livet och byta det dagligen. Dricksvatten bör ges i grunda koppar.

Innan äggläggningen börjar (hos köttraser börjar den lite senare än hos äggläggande raser) separeras ungarna efter kön och överförs till vuxna eller för gödning.

Tabell 4. Levande vikt hos unga djur beroende på ålder

Ålder (dagar)	Vikt av vaktlar (g)
	äggriktning		köttras
	honor	hanar	honor	hanar
1	6-8	6-8	8-10	8-10
10	20-25	20-25	35-45	35-45
20	55-60	55-60	70-80	70-80
30	85	75	135	120
45	95	85	160	140
60	120	110	200	180

Läs mer om att odla och hålla fåglar här.

Fjäderfähälsa

Innan du föder upp vaktel måste du ta hand om deras framtida hem. Det bör vara fritt från drag och torr, unken luft. Tecken på att förhållandena är olämpliga för fåglarna inkluderar isolerade kala fläckar och fläckvis fjäderförlust på huvudet eller ryggen.

Om fåglarna hålls under olämpliga förhållanden under lång tid blir deras fjäderdräkt skör. Att ta bort drag och skapa optimal luftfuktighet för vakteln hjälper till att korrigera situationen.

Ungfåglar bör födas upp separat från vuxna fåglar. Den normala mikrofloran som oundvikligen ackumuleras på en vuxen fågels kropp kan vara skadlig för kycklingarna.

Förutom problem med hönshuset påverkas även fåglarnas hälsa av deras population. Om hönshuset är litet och det finns många fåglar kan de börja picka på varandra. Detta leder till olika skador och till och med dödsfall.

Att upprätthålla renlighet

Att hålla buren ren är en av de viktigaste faktorerna för att bibehålla fåglarnas hälsa. Det är viktigt att hålla utrustning och verktyg rena dagligen och ta bort allt skräp från buren.

Under de varmare månaderna är det särskilt viktigt att noggrant rengöra matar- och vattenkrukor och hålla strömaterial som sand och sågspån rena. Ansamlingen av spillning och smuts i burar skapar gynnsamma förhållanden för spridning av externa parasiter.

Det bör inte finnas några sprickor i lokalerna som skulle göra att gnagare kan komma in, och alla gnagare som dyker upp måste utrotas. Döda fåglar och de som avlägsnats på grund av misstänkt sjukdom bör isoleras ordentligt från resten av flocken.

Fågelsjukdomar

Den främsta orsaken till icke-smittsamma sjukdomar hos vaktel är dålig eller felaktig näring. Brist på viktiga vitaminer leder till ihållande vitaminbrist hos dessa fåglar.

Följande symtom indikerar brist på näringsämnen:

• aptitlöshet;
• kasta huvudet bakåt;
• nackförlängning;
• sänka vingarna;
• rufsiga fjädrar.

Du kan behandla detta problem själv, utan att behöva en veterinär. Allt du behöver göra är att förbereda en balanserad kost för din fågel.

Bland de infektiösa patologierna hos vaktlar är de vanligaste:

• Newcastlesjukan;
• pulloros;
• aspergillos;
• kolibacillos;
• pasteurellos;
• infektiös diarré.

Att förebygga infektionssjukdomar är mycket enklare än att behandla dem. Som en förebyggande åtgärd kan du placera behållare med bikarbonat eller klor i hönshuset. Användning av ultravioletta lampor har visat goda resultat i detta fall.

Läs mer om vaktelsjukdomar Här.

Ogynnsamma förhållanden

Ogynnsamma mikroklimatparametrar som orsakar stress hos fåglar kan inkludera eventuella fel i vård av vaktlar, deras utfodring, förekomsten av externa irriterande ämnen och mycket mer.

Stress kan orsakas av irriterande ämnen som:

• hunger;
• abrupt förändring i kosten;
• högt ovidkommande ljud;
• trånga förhållanden i fågelhållningsrummet;
• olämplig temperatur och luftfuktighet;
• låg syrekoncentration.

För att hålla en fågel är det nödvändigt att skapa alla förutsättningar som är nödvändiga för dess normala existens. Eventuella stressfaktorer måste elimineras.

Kostnaden för vaktlar

Kläckägg till kycklingar kan köpas idag för 10-35 rubel, beroende på ras. Dagsgamla vaktelkycklingar kostar 30-60 rubel. Särskilt sällsynta och dyra raser kostar 300-500 rubel.

Priset för slaktfåglar varierar från 50 till 150 rubel. En kokt vaktel kostar cirka 600 rubel per kilogram. Priset för vaktelägg lämpliga för mänsklig konsumtion är 30 till 40 rubel per dussin.

Det är bättre att köpa fåglar på hösten: under vintern kommer de att växa upp, bli starkare och honorna börjar lägga ägg.

Vaktel är en mycket vanlig fågel, och deras kött och ägg är extremt fördelaktiga för människokroppen. För att uppnå hög produktivitet är det viktigt att förstå grunderna i avel och uppfödning av kycklingar. Om du följer reglerna kommer du snabbt att uppnå önskade resultat.

Vanliga frågor