Produktion av vaktelägg: hur många ägg lägger en vaktel?

Vaktelägg är en kostprodukt som är populär bland hälsosamma ätare. Tack vare sin höga äggproduktion håller vaktelodling på att bli en lönsam verksamhet. Låt oss utforska vad som påverkar vakteläggsproduktionen och hur man kan förbättra den.

Hur många ägg lägger en vaktel i det vilda?

Domesticerade vaktlar lägger många ägg eftersom människor vill att de ska göra det. I det vilda har dock honan ett specifikt uppdrag: att uppfostra sin avkomma. Vilda vaktlar lägger ägg en gång om året, på våren. Unga honor lägger upp till 10 ägg och vuxna honor upp till 20.

Hur många ägg lägger en vaktel när den odlas hemma?

En ung, frisk vaktel kan lägga 250 till 300 ägg per år. Detta är den genomsnittliga äggproduktionen. Antalet ägg som läggs påverkas av:

• årstid;
• vaktelras;
• fågelns ålder.

Hemligheten bakom vaktelns höga lönsamhet är deras tidiga reproduktionsförmåga. Honorna börjar lägga ägg när de är 35–40 dagar gamla.

När du väljer en vaktelras för avel är det viktigt att väga dess kapacitet mot dina mål. Antalet ägg som läggs under en given period beror främst på rasen, följt av förhållandena och säsongen. Det genomsnittliga antalet ägg som läggs per månad är 25.

Antalet ägg som en vaktel lägger under en given tidsperiod:

1. Per dag. Det finns vaktelraser vars honor kan lägga ägg flera gånger om dagen. Till exempel kan japansk vaktel lägga två ägg per dag, medan andra, mindre produktiva raser lägger ägg med några dagars mellanrum. Genomsnittlig äggmängd per dag för vaktel är ett ägg per dag.
2. Per månad. Antalet ägg som läggs per månad beror inte bara på ras och säsong, utan även på honans ålder. Produktiviteten varierar ungefär enligt följande:
   • början av äggläggningen – 8-10 ägg per månad;
   • Hos vissa raser ökar antalet ägg som läggs till 13 per månad vid den tionde månaden, medan det hos andra minskar till 7-8.
3. Varje år. Högproduktiva äggläggande raser – japanska, estniska och andra – lägger 280–320 ägg per år. Kött- och äggläggande raser lägger 260–280 ägg per år, medan köttraser producerar 200–220 ägg per år.

När börjar och slutar vaktlar lägga ägg?

Vilda vaktel lever upp till fem år, medan domesticerade arter lever ännu kortare liv – bara två till tre år. Med en så kort livslängd tvingas fåglarna att mogna tidigt. Vaktel kan producera ägg när:

• hon kommer att vara 35-40 dagar gammal;
• Hon kommer att gå upp 100 g i vikt.

Vildvaktel lägger ägg mycket senare. Uppfödare som utvecklade domesticerade raser försökte påskynda mognaden så mycket som möjligt, och de lyckades. Förutsatt att de nödvändiga villkoren är uppfyllda kommer fåglarna att börja producera ägg regelbundet från den andra levnadsmånaden.

Toppproduktiviteten observeras en vecka efter äggproduktionens början. Efter tre månader minskar äggproduktionen, och sedan slutar fågeln lägga ägg – detta sker efter ytterligare fem till sju månader. Denna dynamik förklaras av vaktelns korta livslängd. Rekommenderas:

• byt boskap när de når 8 månaders ålder;
• För inkubation, ta ägg från 2 månader gamla honor - då blir kycklingarna starkare och friskare.

Man tror att vaktelägg som läggs av honor efter ett års ålder är sämre i smak än ägg från yngre vaktlar.

Värphöns anses vara improduktiva efter ett års ålder. Toppproduktiviteten upphör efter 10–12 månader. Under det andra levnadsåret minskar äggproduktionen med 50 %, vilket gör den olönsam. Efter två år minskar äggproduktionen avsevärt.

Hur påverkar rasen äggproduktionen?

Vaktelraser delas in i kött-, ägg- och kött-och-ägg-raser. Äggraser är de raser som läggs högst ägg.

Japansk vaktel

Denna ras är en riktmärke för äggproduktion, köttavkastning och andra egenskaper. Den japanska rasens äggproduktionsegenskaper inkluderar:

• antal ägg per år – 250-300 stycken;
• vikten av ett ägg är 9-12 g;
• Början av äggläggningen är 35-40 dagar.

Japanska vaktlar har en hög fertilitetsgrad – upp till 90 %. Under gynnsamma förhållanden kan honorna lägga upp till 320 ägg.

Hög fertilitet hos denna ras varar i ungefär ett år, sedan sjunker äggproduktionen med 50 % eller mer.

Fördelar med den japanska rasen:

• anspråkslösa vad gäller underhållsförhållanden;
• motstå sjukdomar;
• snabb viktökning – en vuxen fågels vikt uppnås på den 40:e levnadsdagen;
• Sexuella egenskaper uppträder på den 20:e dagen – du kan separera fåglarna i olika burar i ett tidigt skede.

Farao

Detta är en köttras, men deras äggproduktion ligger inte långt efter den japanska rasens. De lägger i genomsnitt 220 ägg per år. Ägg väger 12–16 g. Faraovaktlar har en lika hög fertilitetsgrad som den japanska rasen, på 80–90 %. Faraovaktlar kombinerar framgångsrikt hög äggproduktion med en rejäl kroppsvikt – de är dubbelt så tunga som äggläggande vaktel. Faraohönor väger 300 g, medan äggläggande vaktel väger i genomsnitt 140–180 g.

Vaktelägg är betydligt mer näringsrika än kycklingägg, eftersom de innehåller fler vitaminer, aminosyror och mikroelement.

Engelska

Rasen utvecklades i England och har avlats i Ryssland sedan 1980-talet. Det finns två underarter av engelsk vaktel: vit och svart. Bortsett från deras fjäderfärg är dessa vaktlar oskiljbara. Deras äggproduktionstakt är likartad och lägger 270–280 ägg per år. Varje ägg väger 10–11 g.

Fruktsamheten hos "engelska" kycklingar är dock lägre än hos tidigare raser, på 75 %. Den vita rasen är särskilt lovande för kommersiell avel – de lägger inte bara många ägg, utan de har också attraktiva, mjukt rosa kroppar.

estniska

Estniska vaktelhonor är en rekordartad äggläggande ras som lägger upp till 320 ägg per år. Äggvikt: 12 g. Fertilitetsgrad: 95 %. Det bästa valet för lönsam vaktelavel.

Estländare är uppskattade för sin mångsidighet; de är kostnadseffektiva för alla användningsområden – ägg eller kött. Fåglarna går upp i vikt snabbt och lägger många ägg. Rasen utvecklades av estniska uppfödare 1989 genom att korsa japansk vaktel med faraovaktel och engelsk vit vaktel. Den resulterande rasen skilde sig från alla tidigare sorter:

• en kombination av hög äggproduktion och god viktökning;
• hög förväntad livslängd;
• äggläggningens varaktighet;
• god överlevnadsgrad.

Smoking

Detta är en kött-och-äggras, utvecklad genom att korsa vit och svart "engelsk" vaktel. Rasen har fått sitt namn från sin distinkta färg: smokingvakteln har en mörk rygg, vingar och svans, medan halsen och magen är vita.

Smokingvaktlar hålls ofta för sin skönhet, men de är också utmärkta värphöns – bara något sämre än japanska och estniska raser. Honorna lägger sina första ägg vid 6–7 veckors ålder.

Det är omöjligt att skilja hanar och honor åt genom färg. Man kan bara avgöra vilken som är vilken när de når sexuell mognad – genom att undersöka kloakkörteln under hanarnas svans.

Manchuriska

Dessa skönheter är utmärkta äggläggare. Det är svårt att ens avgöra om de lägger mer kött eller ägg. Guldfärgade fåglar är mycket vackra och hålls ofta för prydnadsändamål. Rasen har sitt ursprung i Kina. Ett utmärkande drag för den manchuriska rasen är mönstret på huvudet.

Guldvaktlar väger mindre än slaktkycklingar men mer än äggläggande raser. Äggproduktionsmässigt ligger de dock efter ledarna – japanska och estniska vaktel.

Marmor

En hybrid av den japanska rasen, utmärkande för sin rökiga färg. Fjäderdraget liknar en marmorerad textur. Färgen varierar – vaktlar kan ha ljusgrå, guld, vit och andra fjäderdräkter. Äggproduktionen och andra egenskaper liknar den japanska rasens. De producerar mycket hög äggproduktion och relativt stora ägg – upp till 10 g. En idealisk ras för prydnadsändamål.

För jämförande äggproduktionsegenskaper hos dessa och andra populära raser, se tabell 1:

Tabell 1

Rasens namn	Riktning	Äggproduktion, st/år	Äggvikt, g	Vikt kvinna/man, g	Fertilitet, %
japanska	Ägg	250-300	9-11	140/120	80-90
Farao	Kött	220	12-16	300/200	80-90
Vit engelsk	Ägg	280	10-11	190/160	75
Svart engelska	Ägg	280	10-11	200/170	75
Smoking	Ägg och kött	280	10-11	170/150	80-90
Marmor	Ägg	260-280	9-10	140/110	70
Manchuriska	Ägg och kött	220	16	300/175	80
estniska	Ägg	300-320	12	200/170	95

Äggens vikt och sammansättning

Den genomsnittliga vikten för vaktelägg är 10 g. De varierar från 7 till 12 g. Vissa raser har större ägg. Skalen är fläckiga. Den största nackdelen är deras höga kolesterolhalt.

Vissa tror att hemlagade ägg inte kan vara en källa till salmonella och därför kan ätas okokta. Detta är felaktigt. De flesta bakterier dödas av fågelns höga kroppstemperatur, men inte alla. Råa ägg kan i synnerhet orsaka pullorumsjuka.

Vaktelägg anses vara en dietprodukt. De innehåller endast 168 kalorier per 100 g. Tabell 2 visar vakteläggs kemiska sammansättning och näringsvärde.

Tabell 2

Namn	Mängd i 100 g
proteiner	11,9 g
fetter	13,1 g
kolhydrater	0,6 g
vatten	73,2 g
kolesterol	600 mg
kalcium	54 mg
järn	3,2 mg
koppar	112 mcg
fosfor	218 mg
kobolt	62 mg
kalium	144 mg
natrium	115 mg
mangan	0,03 mg
svavel	124 mg
magnesium	32 mg
vitamin A och B1	13,7 mcg
karotenoider	67 mg
vitamin PP	11 mcg
vitamin B2	110 mcg

Tack vare regelbunden konsumtion av vaktelägg:

• kroppen återhämtar sig efter kraftig mental eller fysisk stress;
• immuniteten ökar;
• hemoglobin ökar;
• nervsystemets funktion normaliseras.

Vaktelägg är fördelaktiga för åderförkalkning, astma, diabetes, högt blodtryck, fetma, migrän och kronisk kolecystit. För terapeutiska fördelar räcker det att äta 2-3 ägg dagligen.

Hur skiljer sig vaktelägg från kycklingägg?

Alla har hört talas om vakteläggs hälsofördelar. En jämförande analys finns i tabell 3. Värdena anges för ett ägg.

Tabell 3

Indikator	Mängd i ett ägg, g
	vaktel	kyckling
vikt	7-13	48-56
protein	13	12
fetter	11	11,5
kolhydrater	0,5	0,7

Vaktelägg innehåller fler mineraler än kycklingägg och dubbelt så många vitaminer.

Beroende av äggproduktion på säsong

För att honor ska kunna lägga ägg året runt kräver de speciella förhållanden:

• Se till att det finns ett minimum av utrymme. För en vaktel, 180-220 kvadratcentimeter. För mycket fritt utrymme har lika negativ inverkan på produktiviteten som för lite.
• Inget drag eller stress, ventilation och renlighet i lokalerna.
• Temperatur i intervallet +20…+22 °C.
• Luftfuktigheten bör hållas på 70–75 %. Luftfuktigheten kan regleras genom att installera luftfuktare. Om dessa inte finns tillgängliga, placera helt enkelt vattenbassänger.
• Dagsljuset är 14-15 timmar. För att hålla vaktlar igång med att lägga ägg under vintern måste du artificiellt "förlänga" dagen genom att tända svag belysning.

Ljus belysning är kontraindicerat för vaktlar - det kommer att provocera fram slagsmål bland fåglarna.

I den domesticerade vaktelns livscykel finns det bara en period under vilken äggläggningen kan upphöra: ruggning. Denna ogynnsamma period varar i tre veckor. Under denna tid är det viktigt att hålla fåglarna varma – temperaturen bör inte sjunka under 18°C.

Hur upprätthåller man äggproduktionen på vintern?

Det rekommenderas att behålla unga fåglar över vintern – de har ett tätare lager dun, så de tål kyla bättre och behöver mindre extra uppvärmning. Under vintern är det viktigt att ge dem:

• Normal temperatur. Burarna är isolerade. Isoleringsmetoden väljs beroende på materialet – det finns burar av trä och metallgitter.
• Rummet med burarna måste ha fönster och öppningar för ventilation.
• Luftfuktigheten hålls på 50 % med hjälp av luftfuktare eller vanliga våta trasor som hängs runt i rummet. Om luftfuktigheten är låg dricker fåglarna för mycket, äter lite, går upp i vikt dåligt och lägger färre ägg.
• Dagsljustimmarna förlängs artificiellt på vintern. Olika infraröda lampor kan användas för belysning och uppvärmning – de ger inte bara ljus utan även värme. En enda 40-watts lampa räcker för att värma upp ett rum med 500 fåglar.
• Under vintern ska ljuset vara tänt i 15 timmar om dagen. Det bör vara svagt. Vissa fjäderfäuppfödare insisterar på 17–18 timmars ljus, men då är det nödvändigt med alternerande ljus- och mörkerperioder.

Varför lägger inte vaktlar ägg?

En minskning av produktiviteten är en katastrof för en ägggård. De främsta orsakerna till en minskning av äggproduktionen är felaktig skötsel och dåliga levnadsförhållanden:

• Dagsljustimmarna är för långa eller för korta. Lamporna bör inte vara tända i mer än 18 timmar per dag, oavsett årstid.
• Brott mot temperaturförhållandena – för varmt, för kallt eller plötsliga temperaturförändringar.
• Obalanserad näring. Vaktlar behöver protein i sin kost. Foderblandningar av dålig kvalitet och grova foderblandningar påverkar produktiviteten negativt – fåglarna lider av matsmältningsbesvär, blir svagare och slutar lägga ägg.
• Trånga förhållanden hos sparvhöken.
• Buller – fåglar är rädda för höga ljud.
• Stress – fåglar hanterar inte ett byte av bostad så bra. Vanligtvis minskar produktiviteten ett tag efter transporten.
• Sjukdomar. Du kan se om vaktlar är sjuka inte bara genom deras beteende utan även genom deras skal.

Hur vet man om en vaktel lägger ägg?

Vilka hönor arbetar hårt, och vilka äter bara sitt foder för ingenting? Det är lätt att ta reda på:

1. Lyft upp fågeln och lägg den med magen nedåt i din handflata. Huvudet ska vara vänt mot dig. Magen ska vila på dina fingrar.
2. Känn hönans buk – du kommer att känna ett hårt ägg som flyttas åt sidan. En hona som inte har lagt ägg på länge kommer att ha en inåtsjunken buk, precis som en hanes.
3. När du kontrollerar äggproduktionen, använd inte våld, agera försiktigt - vaktlar är mycket blyga.

Hur man väljer ägg för inkubation?

Nyckeln till framgångsrik vakteluppfödning är högkvalitativa ägg. För att säkerställa god värpning och snabb tillväxt måste flocken kläckas från de finaste äggen. Urvalskriterier:

• Ägget måste ha rätt form.
• Skalet ska ha en slät yta, utan ojämnheter eller grovheter.
• Ägget ska vara rent – ​​utan plack.
• Formen är idealisk; avlånga och sfäriska ägg avvisas.
• Äggvikten bör inte överstiga det optimala intervallet som är typiskt för en viss ras.
• Om äggen köps kan de lagras i 7 dagar före inkubation, inte längre.

Men att välja ägg baserat på yttre egenskaper är bara halva arbetet. Om du behöver ägg för avel behöver du genomlysa dem. Du behöver ett ovoskop. Om du inte har ett, räcker en stark ficklampa.

Vad som bör kontrolleras vid röntgenundersökning:

• Antal gulor – ägg med två gulor kasseras.
• Äggulaens placering - den ska vara i mitten, men något förskjuten mot den trubbiga kanten.
• Främmande inneslutningar – till exempel blodproppar.
• Skalets integritet – prover med sprickor och flisor kasseras.
• Vitorna och äggulorna ska vara rena – det ska inte finnas några mörka fläckar.

Hur ökar man äggproduktionen?

• Vid dålig produktivitet rekommenderas det att tillsätta krita eller fint grus till torrfoder för att förbättra matsmältningen.
• Mata fågeln tre gånger om dagen, 30 g foder per fågel. Matningarna bör ske samtidigt. Mellan matningarna bör matarhusen vara tomma för att uppmuntra fågeln att äta med aptit.
• Vaktlar bör ges ett speciellt, balanserat foder som är speciellt utformat för vaktel. Om du tillagar fodret själv, ändra inte dess sammansättning drastiskt.

En specialist förklarar sätt att öka äggproduktionen hos äggläggande vaktelraser:

Genom att välja rätt vaktelras och ge dem rätt förhållanden kan du maximera äggproduktionen. Det är viktigt att komma ihåg att hög äggproduktion hos vaktel är kortlivad och att fylla på din flock snabbt.

Vanliga frågor