Allt om strutsodling: regler, fördelar, kostnader och produktivitet

Strutsuppfödning är inte en exotisk eller nyckfull verksamhet, utan en mycket lönsam verksamhet. Idag föds dessa gigantiska fåglar, som genererar riktiga vinster, framgångsrikt upp i de södra och centrala regionerna i Ryssland.

Varför föds strutsar upp?

Strutsar var en gång populära besökare i zoo – denna enorma fågel väckte alltid intresse. Kraftfulla ben, massiva kroppar och magnifika fjädrar – de var verkligen en syn att skåda. Men förutom sin dekorativa dragningskraft väcker dessa fåglar också kommersiellt intresse. Strutsar är en lukrativ avelsmöjlighet för jordbrukare. Att föda upp dem är en lönsam verksamhet som erbjuder flera inkomstkällor. Förutom kött och ägg ger även skinn, fett, fjädrar, klor och näbbar vinst.

Kött

Den största fördelen med strutskött är dess låga kolesterolhalt. Det innehåller endast 34 mg per 100 g. Som jämförelse innehåller kyckling cirka 80 g, och kanin och kalkon innehåller 40-60 g.

Andra fördelar med strutskött:

• högt proteininnehåll – upp till 22 %;
• en stor uppsättning mikroelement;
• låg fetthalt;
• Väl indränkt i kryddor är det ett utmärkt kulinariskt föremål.

Strutskött har länge varit en favorit bland mexikaner, och det har många anhängare i USA, Europa och Asien. Européer har till exempel minskat sin nötköttskonsumtion avsevärt på grund av ökande strutsförsäljning. Och populariteten för detta unika kött fortsätter att växa.

Köttutbytet per fågel är cirka 30 kg, vilket motsvarar 40 % av fågelns levande vikt. Kostnaden för ett slaktkropp på europeiska marknader är cirka 500 dollar. I Ryssland är kostnaden för ett slaktkropp 250 rubel och en filé 700–800 rubel.

Ägg

Strutsägg, precis som hönsen de lägger, är riktiga jättar. Ett ägg väger i genomsnitt 1 500 g. Det motsvarar 30 kycklingägg. Så det räcker för att mata ett ägg. strutsägg 10 personer kan äta det. Precis som kött har strutsägg lågt kolesterolinnehåll.

Intressanta och användbara fakta:

• Det tar 1 timme och 15 minuter att hårdkoka ett strutsägg.
• Priset för ett ägg är 800-1000 rubel.
• Mycket lång hållbarhet – kan säkert förvaras i kylskåp i ett helt år.
• Äggskal är otroligt hårda. Att bryta dem är en utmaning i sig. Konstnärer värdesätter dem för gravyr och målning. De är också uppskattade av smyckesmakare.
• Befruktade ägg är särskilt värdefulla och ger betydligt mer pengar än obefruktade.
• En hona lägger upp till 70 ägg per år.

I sydafrikanska länder tillsätts strutsägg i bakverk, och i Europa serveras de på restauranger.

Läder

Strutsläder är av lyxig kvalitet. Det har blivit ett utmärkt alternativ till skinn från vilda djur, vars antal har minskat eller reducerats till noll på grund av barbarisk jakt.

Fördelar med strutsläder:

• fuktbeständighet;
• elasticitet;
• hållbarhet – livslängd mer än 30 år;
• slitstyrka.

Strutsskinn används för att tillverka lyxiga sybehör och skor. Det används för att tillverka väskor, plånböcker, bälten, handskar, skor och handväskor. Strutsskinn är jämförbart i kvalitet med krokodil- och ormskinn.

De mest populära skinnen är de från rygg och bröst, där de har ett vackert mönster som liknar luftbubblor. Benskinn används främst för att tillverka stövlar. Även försäljning av strutsskinn enbart kan täcka hela kostnaden för att föda upp fåglarna.

Fjädrar

För ett par århundraden sedan ledde modet för strutsfjädrar till massutrotning av strutsar. Hanarnas vita fjädrar, som finns på vingarna och stjärten, anses vara de mest värdefulla. De används främst för dekorativa ändamål.

Strutsfjädrar har en antistatisk effekt, så de används för att rengöra damm från elektriska apparater.

Användningsområden för strutsfjädrar:

• används av designers och modedesigners för att skapa originella verk;
• fjädrar köps ofta av besökare på strutsfarmer som souvenirer;
• är efterfrågade bland konstnärer och hemkonstälskare;
• De återstående fjädrarna, som är mindre värdefulla, används till att stoppa kuddar.

Fjäderförsäljningen genererar upp till 10 % av strutsfarmernas vinst. Varje fågel producerar cirka 1 kg korta fjädrar och 0,5 kg långa och medellånga fjädrar (från 22 cm).

Klor och näbb

Det verkar som om strutsfarmer är en avfallsfri verksamhet. Bokstavligen allt används. Till och med näbbarna och klorna på dessa enorma fåglar hittar praktisk användning:

• Klor används för att tillverka fästen och knappar. De används också för att tillverka ett pulver som används för att polera diamanter. Ett ton klor säljs för 80 000 dollar i Europa.
• Näbben används främst för att tillverka smycken – halsband och amuletter. Även höljen till USB-minnen är gjorda av klor och näbb.

Fett

En fågel ger 7–15 kg fett. Strutsfett används som råvara för kosmetika och läkemedel. Det används för att tillverka krämer, salvor, tvålar och balsam. Emufett är mer värdefullt än alla andra fetter för sina antibakteriella, antiinflammatoriska och hypoallergena egenskaper. Strutsfett används också för att behandla ledproblem – det värmer och lindrar smärta.

Strutsuppfödning som affärsverksamhet i Ryssland

Denna sydliga fågel anpassar sig perfekt till vårt klimat, och strutsuppfödningen har snabbt tagit fart. Om du ska föda upp strutsar bör du välja det mest lönsamma alternativet – den afrikanska svarta rasen. Att föda upp dessa jättar lovar betydande vinster inom alla kategorier – kött, ägg, fjädrar, fett och så vidare.

Här är parametrarna för den genomsnittliga svarta strutsen:

• manlig längd – 2700 cm;
• levande vikt för hanen – upp till 150 kg;
• kvinnans längd – 2 m;
• Honans levande vikt är 120 kg.

Det finns ingen anledning att vara rädd för strutsar – dessa jättar är lugna och fogliga, och det finns inga särskilda problem med deras skötsel. Den enda gången de kan bli upprörda är under parningssäsongen, när hanarna kan vara lite högljudda.

Strutsars produktivitet

Strutsar är enorma, men det betyder inte att de tar lång tid att växa till sin fulla vikt på 100–150 kg. De når slaktvikt på bara 10 månader. I det vilda börjar strutshonor lägga ägg vid fyra års ålder, medan odlade strutsar börjar lägga ägg vid två års ålder. I Ryssland kan strutsar framgångsrikt födas upp i det tempererade kontinentala klimatet som finns i den europeiska delen av landet.

Prestandaegenskaper:

• Äggproduktionen varierar från 40 till 80 ägg, ibland upp till 100.
• Vikten av ett ägg är 1400-1900 g.
• Äggets diameter är 15 cm.
• Ägglängd: 15-21 cm.
• Skalets tjocklek är 0,6 cm.
• Inkubationsperioden är 42-45 dagar.
• Produktivitet hos kvinnor/män 30/40 år.
• Äggbefruktningsgraden är 90 %.

Honorna blir könsmogna vid två års ålder, medan hanarna mognar ett år senare. Äggen läggs två gånger om året, på hösten och vintern. Lagen varar i 60 dagar. Äggen läggs varannan dag. Under den första säsongen lägger honorna 10–30 ägg, sedan ökar äggproduktionen. Fertiliteten beror på hur länge de läggs. Ägg som läggs först och sist har en lägre fertilitetsgrad.

Även om strutsar kommer från varma klimat är de mycket toleranta mot temperaturfluktuationer. Därför kan de födas upp inte bara i den europeiska delen av Ryssland utan även i Sibirien.

Marknadsvärde

Jordbrukare väljer strutsfarmer på grund av efterfrågan på deras produkter och de höga vinsterna. Marknadsvärdet på produkter som erhålls på strutsfarmer visas i tabell 1.

Tabell 1

Namn	Kostnad, tusen rubel
En dag gammal kyckling	7
Kyckling upp till en månad gammal	10
Två månader gammal fågel	12
En sex månader gammal fågel	18
Fågel 10–12 månader	25
Sexuellt mogna strutsar på två år	45
Vuxna fåglar i åldern 3 år	60
Strutsfamilj 4-5 år gammal	200
Kläckägg	3
Bordsägg	1-2
Souvenirägg	0,5
Utsmält fett, per 1 kg	1
Kött (filé), per 1 kg	1.1-2.2
Våtsaltat läder 1,2–1,4 kvm	3
Garvat läder 1,2–1,4 kvm	7
Strutsfjäder, 60 cm	0,4

Videon nedan förklarar hur man odlar strutsar för vinst:

Utgiftsposter

För att generera en stabil vinst från strutsodling behöver du investera i din framtida verksamhet. Detta inkluderar:

• Bygga ett hönshus. Du behöver också en inkubator och en voljär för fåglarna att ströva omkring i.
• Invändigt arbete i hönshuset och byggnation av utomhustak.
• Hyra eller köp av tomt.
• Utrustning – spadar, krattor, specialverktyg – till exempel saxar som används för att trimma fjädrar.
• Utrustning som används för att krossa spannmål och gräs.
• En inkubator för att kläcka ägg.
• Matare och vattenskålar – de kan köpas färdiga eller tillverkas separat.
• Ungdjur eller ägg. Transport och försäkring.
• Registrering av dokument.
• Betalning för arbete utfört av lantbrukspersonal, boskapsspecialister.

Det är också nödvändigt att ta hänsyn till kostnaderna för foder, vatten, el, gräsmatta (frön), uppvärmning och en besökande veterinärs tjänster.

En av de största utgifterna är inköp av boskap. Kostnaden för strutsar:

• nyfödda – 7 000 rubel;
• månadsavgift – 10 000 rubel;
• ettårig hona – 40 000 rubel;
• tvåårig pojke – 60 000 rubel.

Det är mer kostnadseffektivt att köpa hela familjer – honor, hanar och deras kycklingar. En familj kostar 200 000 rubel. Den totala kostnaden är ungefär en halv miljon rubel.

Nödvändiga dokument

För att öppna en strutsfarm lagligt måste du registrera den som en juridisk person – till exempel ett LLC, eller, ännu hellre, en gård. I det senare fallet får gårdsägarna följande förmåner:

• de betalar en enda skatt enligt det förenklade skattesystemet;
• få subventioner från staten;
• få ekonomiskt stöd – gratis mat, vacciner etc.

För att registrera en gård behöver du följande dokument:

1. Allmänt civilt pass.
2. Ansökan (blankett nr Р21002).
3. Kvitto för betalning av statlig tull.
4. Avtal om etablering av ett jordbruksföretag. Det kan finnas en eller flera grundare.

Det förberedda dokumentpaketet lämnas in till skattekontoret.

Återbetalningstid – vilken typ av vinst kan du förvänta dig och när?

Innan vi beräknar den potentiella vinsten måste vi uppskatta investeringen. En strutsfarm kräver kapital och löpande finansiering. Vi beräknade tidigare att det skulle kräva cirka 500 000 rubel att starta en gård. Nu ska vi ta reda på hur mycket pengar man kan tjäna på en enda struts. En struts producerar kött, fett, fjädrar och skinn. Den totala kostnaden är cirka 70 000 rubel.

Om en struts lägger 60 ägg per säsong kan de tjäna ytterligare 40 000 rubel. Fem strutsar räcker för att täcka kostnaden på ett år. Med hänsyn till löpande kostnader är gårdens återbetalningstid ungefär arton månader.

När du har gjort din första vinst kan du expandera din verksamhet och öka din boskapshjord. Med rätt skötsel kan lönsamheten nå 95 %. Låt oss försöka beräkna lönsamheten för en liten strutsfarm med hjälp av ett exempel:

• Kostnaden för en struts på en månad är 10 000 rubel.
• Låt oss säga att 15 strutshonor och 2 hanar köps till en minigård - köpet av boskapen kommer att kosta cirka 170 000 rubel.
• Kostnaden för att hålla en struts är bara 4 000 rubel per år.
• Kostnader för hela boskapen: 17 x 4 = 68 000 rubel.
• Honan lägger 60 ägg per år.
• Total äggproduktion: 15 honor x 60 ägg = 900 ägg.
• 50 % av äggen kommer att användas för avel, resten kommer att säljas.
• Låt kostnaden för ett ägg vara 1 500 rubel. Kostnaden för alla ägg: 450 x 1 500 = 675 000 rubel.

Att sälja ägg ensamt hjälper till att täcka kostnaden för inköp och uppfödning av strutsar. En gård gör vanligtvis en god vinst under det andra verksamhetsåret. Under denna period har flockstorleken fastställts. Det rekommenderas att dela upp den i två delar (1:3):

• att fylla på boskapen;
• för slakt.

Om alla 450 ägg som är kvar för avel kläcks framgångsrikt kommer gården att få 450 nya strutsar. 150 strutsar kommer att behållas för avel och försäljning, och 300 fåglar kommer att slaktas när de når 100 kg. Denna process tar cirka 10–12 månader.

En struts ger 55 kg kött. Att sälja den för 500 rubel per kg ger 27 500 rubel. Ytterligare 3 000 rubel kommer från fett, fjädrar och skinn. Att sälja 300 strutsar skulle ge dig 9 miljoner rubel.

Försäljningsställen

Idag är de största konsumenterna av strutskött storstäder. Här säljs strutskött och ägg av stormarknader, restauranger och privata gourmetförsäljare. Produkten kan också säljas direkt till jordbrukare och privata säljare. Om du säljer kött utan dokumentation som intygar dess kvalitet får du mindre betalt.

Levande fåglar säljs till jordbrukare och företag. Reklam är avgörande för att etablera försäljningskanaler. De mest effektiva metoderna för att marknadsföra strutsfarmsprodukter är:

• utskick till kundbasen;
• distribution av flygblad;
• organisera utflykter till gården;
• annonser i tryckta medier.

Vilka strutsraser finns det?

Alla strutsar, oavsett ras, har stora, utstående ögon med långa ögonfransar. Det finns tre raser av strutsar:

• Afrikansk. Dessa fåglar har svartvit fjäderdräkt. Rasen är ett resultat av en korsning mellan sydafrikanska och nordafrikanska strutsar. De anses vara anspråkslösa vad gäller klimat och levnadsförhållanden. De tolererar ett brett temperaturspektrum och kan tolerera minusgrader.
  Den optimala temperaturen för att hålla dem är 15–25 °C. När de väl vant sig vid sin ägare blir de vänliga, och vissa individer är helt domesticerade. Detta är den största rasen. Äggproduktionen varierar från 40–80 ägg per säsong, beroende på sort.
  Det finns flera underarter av afrikanska strutsar:
  • Svart. De har fått sitt namn från sin mörka fjäderdräkt. Hanarna är svarta, honorna är bruna. De lever i cirka 70 år och förblir produktiva i upp till 35 år. Könsmognad inträffar vid 3 år. Ett ägg väger 1500-2000 g.
  • Namibisk. De är mindre än svarta strutsar och når en höjd på cirka 2 m. Deras distinkta färg är en blå hals. De kännetecknas av sin glesa fjäderdräkt. De kan reglera sin kroppstemperatur och tolererar temperaturer upp till +50 °C. Deras ägg väger 1100-1500 g.
  • Zimbabwisk. Den är jämförbar i storlek med den svarta strutsen. Dess hals är blå och näbb och ben är mörkgrå. Äggen väger 1 500–2 100 g. De lägger 40–45 ägg per säsong.
  • Maasai. De kännetecknas av låg produktivitet. De används endast för avel – för att producera fåglar med förbättrade prestationsegenskaper.
• Australiska emuer. Emuer är den näst största och tyngsta efter den afrikanska rasen. Deras fjäderdräkt är grå eller ljusbrun. Deras vingar är underutvecklade och saknar flyg- eller stjärtfjädrar. Vinglängden är upp till 25 cm, men de har en kloliknande utväxt. De kan nå hastigheter på upp till 50 km/h. Ett lägg innehåller 7-8 ägg som väger 700-800 g styck.
• Nandu. De liknar afrikanska fjälliga sidor ...

Egenskaper för strutsraser (längd och vikt) finns i tabell 2.

Tabell 2

Ras	Höjd, cm	Vikt, kg
Amerikanska Rheor	150	40
Australiska emuer	190	70
afrikansk	270	150

Vilken ras är bäst att avla?

Valet av ras för avel beror på det huvudsakliga mål som gårdsägaren har satt:

• Kött. Om strutsar avlas för köttförsörjning är hybriden mellan en zimbabwisk hane och en svart afrikansk hona den mest lämpliga. Dessa hybrider avlas oftast på strutsfarmer.
  Deras fördelar:
  • fertilitet;
  • opretentiöshet i underhåll;
  • tolererar lätt höga temperaturer – upp till +40°C;
  • tål låga temperaturer ner till -29°C utan att skada hälsan.

  Att föda upp strutsar för köttbehovet kräver stora fåglar. Förutom den afrikanska strutshybriden är även den australiska emuen lämplig för detta ändamål – de är stora och deras kött har utmärkta kostegenskaper.

• Ägg. För äggproduktion är rhea mer lämplig än andra raser - de är opretentiösa och kännetecknas av sin rikliga äggläggning.
  Den afrikanska strutsen är emellertid en mångsidig ras, lika lämpad för alla ändamål. Dessa jättar producerar rikligt med kött, ägg och fjädrar, är långlivade och har ett gott temperament.

Den mest aggressiva rasen är masaistrutsen. Det rekommenderas inte att avla dem på privata gårdar. De bör endast användas för avel.

Skötsel och underhåll av strutsar

Strutsfarmer kan använda olika bostadssystem, som skiljer sig åt i individernas mognadstakt.

Det finns olika alternativ för att hålla fåglar:

• Intensiv. Inkubatorer används för avel. De resulterande äggen används för avel av strutsar. Fåglarna hålls i ett begränsat område. Strutsar kommer bra överens med sina vårdare. Obligatoriska åtgärder:
  • dagligen – städning;
  • desinfektion av vattenskålar och matare;
  • Regelbunden – veterinärundersökning;
  • vaccination.
• Omfattande. Strutsarna ges så naturliga förhållanden som möjligt. Fåglarna får ett stort område att ströva omkring på och de interagerar sällan med arbetarna.
• Hybrid. Denna underhållsmetod kombinerar funktionerna hos de två föregående.

En bonde delar med sig av sina erfarenheter av att hålla och föda upp strutsar i videon nedan:

Territorium

Strutsar kräver mycket öppet utrymme, särskilt när de hålls extensivt. Kännetecken för ett lämpligt område för strutsar:

• det måste finnas ett skogsbälte för att skydda mot vindarna;
• avstånd från staden och motorvägar;
• kommunikationsförsörjning – el och vatten;
• mark - med grästäcke;
• området är torrt – grundvattennivån är 1 m eller mer;
• Det är önskvärt att platsen har en lätt lutning mot söder så att den blir bättre upplyst av solen;
• sumpiga och fuktiga marker är kontraindicerade;
• pennans längd – från 40 m;
• gångyta – 0,4 hektar;
• Området är inhägnat av ett två meter högt staket.

För att avgränsa området används vanligtvis ett metallnät med små hål för att förhindra att fåglar sticker igenom huvudet. Den ungefärliga maskstorleken är 30x30 cm.

Lokal

Den tidigare svinstallet kommer att användas som strutshus. Ett nytt stall kommer att behöva installeras. Strutshuset kommer att innehålla:

• En familj bestående av en hane och två honor bör ha ett område på 12x16 m till sitt förfogande.
• Dörrbredd – 120 cm.
• Den rekommenderade höjden på boxen är minst 3 m.
• Högkvalitativ belysning.
• Om golvet i boxen är av betong behövs strö – hö eller torrt spån – annars kommer fåglarna att frysa.
• Området kring inhägnaden intill rummet är beströet med sand – fåglar älskar sandbad.

Hanstrutsar är polygama, med familjer som består av upp till fyra honor. Det är bäst att hålla familjerna åtskilda, med skiljeväggar installerade i fållen så att fåglarna kan se sina grannar.

Funktioner hos boet och mataranordningen:

• Strutsbon bör täckas lätt med fint grus för att säkerställa dränering. Ren sand tillsätts efter gruset.
• Foder- och vattenkanna är installerade nära inhägnaden så att personalen kan fylla och rengöra dem utan att gå in i inhägnaden.
• Måtten på mataren för en familj är: längd 120 cm, djup från 15 cm.
• Dricksskålens mått är längd 75 cm, djup 20 cm.

Villkoren för frihetsberövandet

För att strutsar ska må bra och inte bli sjuka måste du följa dessa regler:

• Rengör spiltor dagligen.
• Desinficera lokalerna systematiskt.
• Byt vatten i vattenskålarna dagligen.
• Det är nödvändigt att tillhandahålla ett speciellt mikroklimat i rummet:
• Ventilation. Rummet bör ventileras regelbundet. Minsta luftväxlingshastighet för ett rum med 100 strutsar som väger 5 kg är 750 kubikmeter per timme.
• Temperatur. Den optimala temperaturen är 15 °C.
• Luftfuktighet. Hög luftfuktighet främjar tillväxten av mikroorganismer och svampar och leder till luftvägssjukdomar. Luftfuktigheten i strutsarnas hägn bör inte överstiga 60 %.
• Gasförorening. Bestäms av ammoniakhalt:
  • 0,001–0,002 % – lukt känns;
  • 0,003–0,0035 % – risken för luftvägssjukdomar ökar;
  • 0,0035–0,004 % – minskar fågelns aptit
  • från 0,005 % – strutsars ögon blir inflammerade och rinnande, och de växer dåligt.

Strutsar ogillar oväsen. De kan bli skrämda även av en fläkt. Ett högt ljud kan få dem att springa. Medan de springer kan fågeln falla, skada sig, köra i ett staket, etc.

Lager

Den grundläggande utrustning som krävs för att utrusta en strutsfarm är vattenautomater och matare. Alternativen inkluderar:

• Hängande – dessa hängs på staketstolpar eller träd. Upphängningshöjden är 1–2 m.
• Bildäck kapas på mitten. Hål borras i botten för att dränera vatten.
• Plastbehållare med ben är ett dyrare alternativ.

En betongmatare är inte det bästa alternativet. Markmatare rekommenderas inte, eftersom det kan uppstå trängsel under matningen. Fåglar som knuffas runt kan träffa mataren och skada sina ben. Metallmatare, såsom tråg och trummor, är förbjudna.

Matning

Strutsar är allätare och äter allt de hittar i naturen. Detta inkluderar främst gräs, frukter, frön, rötter och löv. De kan också äta smådjur, ödlor eller fåglar, och de livnär sig även på insekter.

Matningssystem

Strutsars kost beror på uppfödningssystemet:

• Semi-intensiv. Ytterligare utfodring med näringsblandningar och hö.
• Omfattande. Fågeln får sin primära föda från sitt stora revir. Under torra eller regniga somrar ges kompletterande föda.

Typer av foder

En mängd olika foder används för att utfodra vuxna strutsar; mer information finns i tabell 3.

Tabell 3

Typer av foder	Vad ingår?
Gröna	vitkål; klöver; blålusern; nässla; rödbetor och morotsblast; spenat; quinoa; våldta.
Grov	halm; ängshö.
Saftig	rädisa; morot; gurkor; vattenmeloner; lök; äpplen.
Spannmål och frön	havre; majs; hirs; vete; koärtor; pumpafrön; korn.
Mineraler	grus; kalksten; snäckskalsten; krossade skal.
Av animaliskt ursprung	fiskmjöl/kött- och benmjöl.

Kost för en vuxen fågel

En struts bör bestå av 50 % grönfoder, 30 % blandfoder och 20 % annat foder. En vuxen struts konsumerar 1,5–2,5 kg foder per dag. Foderbehovet för strutsar under olika årstider (under en tremånadersperiod) visas i tabell 5.

Tabell 5

Akter	vinter	fjädra	sommar	höst
	vikt, kg
färska örter	0	20	30	20
örtmjöl	5	3	9	3
grus	1	1	1	1
jäst	3	4	3	3
kaka, måltid	12	13	12	12
krossad säd	50	55	60	55
fullkorn	50	45	40	45
benmjöl	1	1,5	1,5	1
morot	40	20	0	20
kött- och benmjöl	5	7	5	5
motsatt	20	30	30	20
salt	0,7	0,7	0,7	0,5
vetekli	10	10	10	10
krita, snäckskal	4	5	4	4

Det årliga foderbehovet för en vuxen struts (afrikansk) visas i tabell 6.

Tabell 6

Foder	Foderbehov, kg/år
Från 0 till 6 veckor (start)	12-18
Gödningskoncentrat (från 6 till 16 veckor)	100
Krossad majs eller majsensilage	120
Hö (alfalfa)	125-120
Den huvudsakliga maten är grön	200

Vad och hur ska man dricka?

I det vilda är strutsar vana vid att klara sig långa perioder utan vatten. Men på en gård finns det ingen anledning att vara törstig – fåglarna dricker gärna vatten. Om det är varmt ute och det råder brist på saftigt foder är det rekommenderade dagliga vattenintaget per fågel 10 liter.

Erfarna uppfödare rekommenderar att strutsar får vatten vid varje utfodring. Helst bör de ha ständig tillgång till vatten. Vattenskålar bör placeras minst 70 cm över golvet.

Vad bör inte matas med?

Strutsar är allätare i det vilda, men på en gård kan de inte matas med vad som helst. Vissa livsmedel är begränsade, och vissa är helt förbjudna. Det är förbjudet att mata fågeln:

• råg;
• potatis;
• persilja.

Strutsar får mjöl, kli och kål i begränsade mängder.

Näring på vintern

På vintern består strutskosten av följande livsmedel:

• spannmål – vete, majs, hirs, havre, korn;
• rödbetor och morötter;
• äpplen;
• örtmjöl;
• ensilage;
• mineral- och vitamintillskott;
• bröd, kex;
• måltid och kaka;
• foderblandning.

Avelsfunktioner

Om du äger din egen strutsfarm är det mycket mer lönsamt att kläcka dina egna kycklingar än att köpa dem från andra uppfödare. Allt du behöver är vuxna fåglar och en kläckningsmaskin.

Parningssäsong

Under parningssäsongen blir hanarna aggressiva. Försiktighet bör iakttas vid interaktion med fåglarna. För att lugna hanen, använd en 2 meter lång krok för att fästa honom i marken för att desorientera honom. Om detta inte fungerar, placera en påse över hans huvud med en skåra för näbben.

Äggläggning

Det finns 2–4 honor per hane. Parningssäsongen börjar i maj och fortsätter till hösten. Strutshonor lägger ett ägg varannan–varje fjärde dag. Äggkvaliteten är högre om hanen är äldre än honan, vilket resulterar i högre kläckningsbarhet.

Kläckningstider

I det vilda ruvar strutsar sina ägg i 41–46 dagar. Båda föräldrarna turas om att ruva dem. På gårdar sker ruvningen i kläckningsmaskiner. Afrikanska strutsar kläcks på 39–41 dagar, medan emuer kläcks på 52–56 dagar. En hona kan kläcka 15–20 kycklingar per säsong. Bönder använder dock vanligtvis kläckningsmaskiner för att introducera ungarna.

Är inkubation nödvändig?

Strutsägg är dyra, och varje lyckat kläckt ägg ger en ny struts till gården. För att påskynda kläckningsprocessen och minimera deras sjukdomar används inkubation. Kycklingar som kläcks med inkubationsmetoder är starka, friska och växer bra.

Vilken typ av vård behöver strutskycklingar?

Strutskycklingarnas livskraft beror på korrekt inkubation och efterlevnad av reglerna för uppfödning av ungar.

Kycklingarna får ingen mat på två till tre dagar efter kläckningen – de får näring från gulesäcken. En vecka senare börjar de matas med startfoder.

Det är förbjudet att ge fiber till kycklingar under 4 månader.

Kycklingarnas utrymmen bör vara torra och varma. De hålls separerade från sina föräldrar. Rumstemperaturen bör vara mellan 30 och 33 °C. Kycklingarna kan släppas ut i hagen när det inte finns någon dagg, annars blir de sjuka.

När man matar strutskycklingar är det viktigt att upprätthålla tillräckliga nivåer av kalcium, mangan, zink och fosfor. Kycklingarna kan matas med följande på den fjärde dagen:

• finhackade klöverblad blandade med foderblandning;
• en blandning av keso, malen majs och kokt ägg.

Växtstammar bör finmalas, annars kan de, om de stannar kvar i mag-tarmkanalen, leda till fåglarnas död.

Kycklingarna får ett blandfoder som innehåller 19 till 24 % protein. De får gå en halvtimme två gånger om dagen. Småsten placeras i en separat foderautomat. Det är viktigt att inte släppa ut kycklingarna hungriga på bete – om de äter för mycket alfalfastjälkar kan de dö.

Fjäderfähälsa

Den största faran för en strutsfarm är infektion. En enda sjukdom kan leda till att en hel flock dör. Vanligtvis lider strutsar av luftvägssjukdomar och matsmältningsstörningar. För att bibehålla din strutsflocks hälsa behöver du:

• Upprätthåll hygieniska standarder. Städning sker dagligen. Personalen bär handskar.
• Kontrollera avföringen för maskar och tarminfektioner.
• Följ vaccinationsschemat som rekommenderas av din veterinär.
• Upprätta en karantänbur för inköpta strutsar.

Att föda upp strutsar kräver investeringar och ett visst mått av mod. Men erfarenheten visar att dessa fåglar inte bara anpassar sig till vårt klimat utan också genererar betydande vinster. Att behärska strutsodlingstekniker kan leda till ett framgångsrikt företag.

Vanliga frågor