När man föder upp köttankan Star 53 tar man hänsyn till dess egenskaper och egenskaper. Dessa ankor är relativt lätta att ta hand om, men bara om de får rätt förhållanden. Läs vidare för att lära dig mer om att ta hand om fåglarna, föda upp ungar och mycket mer.
Ursprunget till Star 53-ankan
Denna korsning utvecklades av franska specialister. Dess "källa" var pekinankor, en välkänd asiatisk ras med en historia på över 300 år. Eftersom de naturligt lever i träskiga områden behöver deras ankungar, liksom alla ungar av raser som härstammar från dem, rikligt med frodig, grön mat från de allra första dagarna i livet.
Rasens fördelar inkluderar dess enkla användning i lokalt urval, vilket resulterar i fåglar som är anpassade till specifika klimatförhållanden.
Beskrivning och egenskaper hos slaktkycklingar
Till utseendet liknar ankorna något gäss. De har samma rent vita fjäderdräkt; krämfärgade eller gulaktiga fjädrar är tillåtna, men det bör inte finnas några färgfläckar eller märken. Fjäderdräkten är tät, enhetlig och tjock. Benen och näbben är i en fyllig, ljusgul färg. Ankan har ett starkt, brett bröst som sticker framåt. Kroppen är långsträckt. Benen är korta.
Om en fågel inte badar blir dess mage och bröst ofta smutsiga. Huvudet är runt och stort. Pannan är konvex. Halsen är tjock. Vingarna sitter tätt mot kroppen och har ett långt spann. Fågeln kan dock inte flyga på grund av sin tunga vikt. Stjärten är prydlig, välfjädrad och uppåtböjd.
Produktivitet
Fåglar av denna ras kännetecknas av en snabb ämnesomsättning och högt näringsupptag. Följaktligen går de upp i vikt snabbt och anses vara en tidig mognad. Vid tre månader väger ungfåglarna redan 3 kg och slaktas vid 4,5 månader.
Kött
Ankkött är mört och näringsrikt, vilket gör det lämpligt för dietutfodring, eftersom det innehåller mer muskelmassa än fett. En 4 månader gammal ankas slaktkropp är cirka 60 % mager, varav filé står för cirka 27 % av det totala köttet.
Fett har ingen obehaglig lukt eller smak. Allt eftersom fågeln åldras ökar mängden fett.
Fördelar och nackdelar med rasen
Forskarnas avelsarbete syftade till att bevara alla positiva egenskaper hos pekingankor och förbättra några av dem.
Fördelarna med rasen i fråga inkluderar:
- snabb viktökning;
- hög köttutbyte;
- låg fetthalt;
- god äggproduktion;
- stora ägg;
- god anpassningsförmåga;
- anspråkslöshet;
- hög immunitet mot sjukdomar;
- god äggfruktbarhet;
- möjligheten att föda upp fåglar utan damm.
Det finns dock också nackdelar:
- Honor har dåliga modersinstinkter och kläcker inte sina ägg helt, så inkubatorer används för att avla denna ras, eller så väljs en ansvarsfull höna av en annan ras;
- intolerans mot fukt och drag;
- fåglarnas känslomässighet - de är benägna att få panik, ståhej och är mycket högljudda;
- Det finns en hög risk att köpa fel ras – skrupelfria säljare säljer ofta ankungar av andra raser och utger sig för att de är "Star 53".
En översikt över anka-rasen Star 53 kan ses i följande video:
Ägg och fluff
Trots sin köttproducerande natur producerar honor hög äggproduktion. De lägger upp till 260–280 stora ägg per år. Varje ägg väger i genomsnitt 90 g. Till skillnad från kycklingägg innehåller de mer fett, så de rekommenderas inte för barn under 6 år eller överviktiga individer.
Råa ankägg är strängt förbjudna på grund av den höga risken för tarminfektioner. De har en distinkt smak och anses vara en förvärvad smak. Ankor börjar lägga ägg vid sex månader.
Star 53-ankan har tät fjäderdräkt. När den slaktas är den av hög kvalitet. När ankdun och fjädrar samlas in före slakt tvättas ankorna noggrant och torkas på en plats där de inte blir smutsiga eller kontaminerade med avföring.
Innehåll
Ankor är opretentiösa, men om de inte får lämpliga förhållanden kan de bli utan ägg och kött.
- ✓ Den optimala temperaturen i hönshuset bör hållas vid 15–20 °C för vuxna höns och 28–30 °C för ankungar under de första två veckorna i livet.
- ✓ Luftfuktigheten i rummet bör inte överstiga 70 % för att undvika utveckling av sjukdomar.
- ✓ Dagsljuset bör vara minst 15 timmar för att stimulera aptit och tillväxt.
Lokal
Ladan där ankorna ska tillbringa sin tid måste vara varm. Alla sprickor och hål måste tätas, eftersom fåglarna reagerar negativt på drag, fukt och kyla.
Unga ankor hålls separerade från vuxna ankor, eftersom de kan skada dem. Det är bäst att undvika djupströ. Om ankor inte rengörs regelbundet drabbas de av problem med fötterna och överdriven fukt. Det är viktigt att komma ihåg att de har en mycket snabb ämnesomsättning, vilket innebär att de producerar mycket avfall. Experter rekommenderar att man använder ett nätgolv med spår under för att samla upp spillning.
2-3 ankor hålls i en flock på 1 kvadratmeter. Om de hålls tätare blir de mycket högljudda och rastlösa och börjar slåss med varandra.
Under varmt väder behöver fåglar ströva utomhus, där de livnär sig på saftigt gräs och även fångar maskar och andra insekter för protein. Speciella inhägnader eller områden vid vattendrag iordningställs för detta ändamål.
Att hålla Star 53-ankor i burar är opraktiskt för privata gårdar, eftersom de kräver riklig motion och saftigt foder. En bur kan användas för att tillfälligt hysa nyfödda ankungar. Det är viktigt att ha ett nätgolv för att förhindra ökad luftfuktighet.
Villkor
Temperaturen i hönshuset bör vara behaglig för ankorna; även på vintern bör termometern inte sjunka under 15°C. Vid låga temperaturer trängs flocken ihop och håller varandra varma. Vid höga temperaturer blir fåglarna slöa, håller näbbarna öppna och andas tungt.
Ladan måste ha ventilation. Det ska dock inte finnas något drag alls.
Ankor behöver 15 timmars dagsljus. Under dagsljuset äter de konstant, vilket främjar snabbare viktökning. För att minska foderkostnaderna är hönshuset utformat för att vara mörkt under dagen. Otillräckligt ljus uppmuntrar ankorna att sova, vilket också främjar viktökning. En till en och en halv vecka före slakt minskas dagsljuset för att minska ankornas aktivitet och därigenom maximera levande vikt.
Ankor är vattenfåglar som aldrig vägrar att simma i en damm. Men när de föds upp för slakt avstår de från denna vattenbehandling. Bondens primära mål är att göda fåglarna, och ytterligare aktivitet bidrar inte till detta.
Om det finns en flod eller damm i närheten kan ankungar släppas ut i vattnet vid en månads ålder. Vid den här tiden börjar talgkörtlarna vid svansroten fungera normalt och tillförlitligt. Annars blir en svans utan talg snabbt mättad med vatten och kan dra ankungen till botten.
Matning
Slaktkycklingar föds främst upp för att äta kött, så de måste alltid ha foder tillgängligt.
- × Undvik att ge ankor potatisskal och köksrester eftersom det orsakar överdriven fettansamling.
- × Tillåt inte matningsuppehåll längre än 4 timmar för ankungar och 6 timmar för vuxna för att undvika att bromsa deras tillväxt.
Ankor matas inte med potatisskal eller köksavfall, eftersom dessa är kaloririka livsmedel som främjar överflödig fettansamling.
Snabb viktökning och ämnesomsättning kräver frekvent utfodring. Ankungar matas var fjärde timme, och äldre ungar matas tre till fyra gånger om dagen.
Utfodring för slakt
Huvudfodret är foderblandning eller spannmål blandat med vått mos. Istället för foderblandning får de en hemmagjord blandning bestående av:
- 1 del majsmjöl;
- 2 delar grovmalet siktmjöl;
- gröna - klöver, maskros, nässlor skållade med kokande vatten.
Mineraltillskott som krita, krossade snäckor eller snäcksten är viktiga. Färskt vatten vid rumstemperatur bör alltid finnas tillgängligt i vattenskålen.
När ska man göra mål?
Fåglar kan slaktas när de väger över 3 kg, vanligtvis runt dag 45. Detta bör i vilket fall som helst göras före dag 56, då de börjar rugga.
Denna naturliga process innebär viktminskning och hög energiförbrukning. Som ett resultat börjar ankan äta mer mat, men går inte upp i vikt.
Uppfödning av ankungar
Att odla ankor med Star 53 är praktiskt taget problemfritt. Vårägg är bäst för att kläcka ungar. Två veckor innan äggplockning för senare värpning utfodras ankorna med protein och kompletteras med mineraler.
Funktioner av inkubation
Stora, rena, perfekt rundade ägg väljs ut för inkubation. Skalen ska vara fria från skador, sprickor eller repor. Eftersom ägg inte kan insamlas för inkubation på en dag samlas de in under flera dagar. De återstående äggen förvaras vid en temperatur på 15 till 18 °C och en luftfuktighet på 70-80 %.
Kläckningsfrekvensen för ankungar beror på lagringstiden. Den högsta kläckningsfrekvensen observeras i ägg som lagras i högst 5–8 dagar. Vid lagring placeras äggen med den trubbiga änden uppåt. Ankungar kläcks efter 28 dagar.
Stadier och inkubationsmetoder
Vilken inkubator som helst är lämplig för kläckning av ankungar. Den bästa tiden för avel anses vara februari-april. För att få maximalt antal friska ankungar observera inkubationsregimer:
- I steg 1 (Dag 1-8) Äggen i inkubatorn varken vänds eller ventileras. Temperaturen hålls vid 38 °C och luftfuktigheten är 70 %.
- I steg 2 (från den 9:e till den 13:e dagen) sänks temperaturen till 37,5 °C och luftfuktigheten till 65 %. Äggen vänds 4 gånger om dagen och inkubatorn öppnas i 5 minuter en gång om dagen.
- Steg 3 Varar från den 14:e dagen till den 24:e. Temperaturen sänks till 37,2°C, luftfuktigheten till 56%. Äggen vänds också fyra gånger om dagen, men nu luftas de i 20 minuter två gånger om dagen.
- I slutskedet (Dag 25–28) Öka luftfuktigheten igen till 70 % och sänk temperaturen till 37 °C. Vänd inte äggen utan vädra dem en gång om dagen i 10 minuter.
Skötsel och underhåll
Nyfödda ankungar flyttas från kuvösen till en låda där temperaturen hålls vid 28-30 °C. När de når två veckors ålder sänks temperaturen gradvis.
Ströet byts regelbundet. Det viktigaste är att hålla lådan torr och varm. Under de första två veckorna hålls ankungarna i konstant belysning.
De tas med på promenader i torrt, varmt väder. Första gången de är utomhus bör vara cirka 20 minuter. Sedan ökar promenadernas längd, och så småningom lämnas de utomhus hela dagen.
Näring
Under de första dagarna får spädbarn en speciell modersmjölksersättning eller ett kokt, hackat ägg med kokt majs- eller korngröt. På den andra dagen är salladslök ett måste för att säkerställa att de får i sig de vitaminer de behöver.
Antalet matningar är åtta gånger om dagen. Från och med den tredje veckan minskas denna frekvens till fem. Från 10 dagars ålder introduceras kokta grönsaker, grönsaker och yoghurt i kosten.
Sjukdomar och deras förebyggande
Star 53-ankor kännetecknas av hög immunitet mot olika sjukdomarSjukdomen orsakas oftast av felaktig skötsel och utfodring. Drag och smuts kan utlösa infektion.
De farligaste infektionerna som kan utvecklas till en epidemi och leda till att boskapen dör är paratyfus, hepatit och pasteurellos.
Icke-smittsamma sjukdomar som ankor kan drabbas av inkluderar vitaminbrist, blockeringar i grödor och matstrupe orsakade av felaktig utfodring och helminthiasis (parasiter som utvecklas inuti fågeln på grund av foder av dålig kvalitet och smuts). Honor kan drabbas av äggledarprolaps på grund av att de lägger mycket stora ägg.
- Desinficera hönshuset två gånger om året för att förebygga infektionssjukdomar.
- Sätt nya eller sjuka fåglar i karantän i minst 14 dagar.
- Inkludera fiskolja och grönsaker i din kost för att stärka ditt immunförsvar.
Förebyggande av sjukdomar innebär att följa korrekt djurhållning och tillhandahålla högkvalitativt foder. Grönsaker och fiskolja är viktiga i kosten. Sjuka fåglar sätts omedelbart i karantän och hålls separerade från resten av flocken. Hönsehuset desinficeras två gånger om året.
Recensioner av anka-rasen Star 53
Recensioner av denna ras varierar från positiva till negativa. Många fjäderfäuppfödare ogillar ankornas högljudda natur.
Många bönder föredrar ankrasen Star 53. Förutom att vara lättskötta och kräva lite avelsskicklighet, går dessa fåglar också upp i vikt snabbt och producerar magert, mört kött.