Allt om paranötter

Paranötter har många fördelaktiga egenskaper och används ofta i matlagning, kosmetika och för att tillverka läkande oljor. De har en gynnsam effekt på flera organ och hjälper till att förbättra deras funktion. Det är dock viktigt att vara medveten om nackdelarna och kontraindikationerna för denna produkt.

Beskrivning, sammansättning och användbara egenskaper

Paranöten är frukten från det sydamerikanska bertholletiaträdet. Trädet är uppkallat efter den franske kemisten Claude Berthollet. Frukten kännetecknas av en rund kapsel, upp till 15 cm i diameter och väger upp till 2 kg. Under det hårda skalet finns 8 till 24 kärnor. I form och arrangemang liknar de apelsinskivor som inte är längre än 5 cm.

Ett stort träd kan bli upp till 500 år gammalt. Hasselnötsträdet når en höjd av 45 meter och en stamdiameter på 2 meter. Paranötter planteras på plantager, men under sådana förhållanden bär trädet nästan ingen frukt. I det vilda pollineras trädet av orkidébin och humlor, eftersom bara de kan navigera i blommans komplexa kurvor med pollen på benen. Dessa bin saknas i områden med störda ekosystem, och utan dem producerar trädet nästan ingen frukt.

Paranötter är rika på:

• kalcium;
• fleromättade fetter;
• magnesium;
• flavonoider;
• järn;
• antioxidanter;
• fosfor;
• zink;
• B-vitaminer;
• kalium;
• C-vitamin;
• selen;
• E-vitamin;
• fiber;
• aminosyror.

Växtens fördel ligger i dess många gynnsamma egenskaper. Den sänker effektivt kolesterolnivåerna, förbättrar tarmmotiliteten, reglerar blodkoaguleringen och renar kroppen från avfall, gifter och andra skadliga ämnen.

En paranöt lika hög som ett 20-våningshus

Dess tillväxt är endast möjlig i Sydamerikas jungfruskogar.

En nöt kan bara bära frukt efter att dess blommor har pollinerats, och endast vissa typer av bin är kapabla till detta.

Paranöten liknar en kokosnöt, men den innehåller triangulära frön inuti.

I vilka fall används nöten:

• hjälper till att fylla på energi;
• används för att förebygga grå starr, ateroskleros och kärlsjukdomar;
• stärker immunförsvaret;
• sänker blodsockernivåerna;
• eliminerar fria radikaler;
• förbättrar ämnesomsättningen.

Brasilianska frukter förebygger cancer. De innehåller selen, vilket är fördelaktigt vid cancerbehandlingar eftersom det bromsar sjukdomsförloppet. Växten är rik på aminosyror som förbränner fett och hjälper till att bygga muskelmassa – det är inte konstigt att de rekommenderas för idrottare och bantare.

Fördelar och nackdelar

Paranötter kan vara både nyttiga och skadliga, beroende på mängden som konsumeras. De innehåller höga halter av barium och radium, båda radioaktiva ämnen. Överdriven konsumtion kan ha negativa effekter på hälsan.

Växten innehåller selen, och för stora mängder kan orsaka levertoxicitet. Förgiftning åtföljs av allmän svaghet, kräkningar och illamående.

Endast helt skalade frukter är tillåtna att ätas eftersom nötskalet innehåller aflatoxin, ett ämne som orsakar cancer.

Nötsmör

Växten används ofta för att utvinna olja, vilket är populärt inom många områden. Denna produkt är mest efterfrågad inom kosmetologi. Oljan är rik på E-vitamin, vilket har gynnsamma effekter på huden, återfuktar den och påskyndar regenereringsprocessen. Den används som ett sårläkningsmedel. Oljan används ofta för att bekämpa många hudåkommor.

Paranötsextrakt förskrivs ofta till gravida kvinnor – oljan förebygger bristningar och bibehåller hudtonen. Användning av oljan under amning är endast tillåten efter läkares godkännande. Produkten återställer nervsystemet, stärker ben och tänder och förbättrar ämnesomsättningen.

Kulinariska mästerverk: hur man använder olja?

Valnötter används flitigt i matlagning. De används i olika sallader, förrätter och desserter. Nötterna innehåller protein, vilket hjälper till att fylla på energin, samtidigt som de ger otrolig smak och unikhet till rätter. Extraktet kan konsumeras råa, torkade, saltade eller söta. Valnötskärnor är särskilt näringsrika.

För att skörda hälsofördelarna, ät 2–4 valnötter per dag. För extra variation, kombinera nötter med fikon, dadlar och russin. En rätt som kombinerar hårda ostar och valnötter anses vara särskilt utsökt.

Är det möjligt att odla ett valnötsträd på din egen tomt?

För att säkerställa att din kropp får i sig nyttiga vitaminer behöver du regelbundet äta nötterna. Att köpa nötterna är inte alltid så lätt som det verkar. Att odla paranötter är ett bra alternativ. Detta är dock praktiskt taget omöjligt, eftersom växten bara kan bära frukt under specifika förhållanden i orörda skogar där orkidébin trivs. Utan dem skulle växten vara värdelös.

Det är osannolikt att du kommer att kunna odla växten på en plats utan bin eller orkidéer. Dessutom tar det mer än ett år för växten att mogna helt, men bara om den odlas under speciella förhållanden.

Att plantera ett nötträd i en trädgårdsbädd, en sommarstuga eller nära ett hus är omöjligt. De flesta modiga själar försöker odla växten, men bara med misslyckande. Att odla ett paranötträd är möjligt, men bara i ett växthus som är minst 50 meter högt och med ett speciellt tropiskt klimat.

Hur man väljer och förvarar nötter?

Det är viktigt att känna till några regler när man väljer en produkt. För att köpa en kvalitetsprodukt, var uppmärksam på konsistensen – den ska vara tät och nöten ska vara brun till färgen.

Alla glasbehållare med lock är lämpliga för förvaring. Förvara nötter borta från andra livsmedel och skyddade från direkt solljus. Nötter absorberar snabbt främmande lukter, vilket kan påverka deras smak.

Förvara frukterna på en torr men sval plats.

Det enda sättet att bevara denna produkt utan att förlora sina nyttiga egenskaper är att förvara den i kylskåp eller frys. Hållbarheten är 1 månad respektive 1 år.

Experter rekommenderar att man köper paranötter i förpackning, eftersom vakuumförseglingen på ett tillförlitligt sätt skyddar produkten från oxidation.

Fördelar för män, kvinnor och barn

En speciell egenskap hos paranöten är att den har en positiv effekt på människor av alla kön och är särskilt användbar för barn.

Vilka egenskaper har produkten:

• För kvinnor. Paranötter har en gynnsam effekt på kvinnans hormonbalans och hjälper till att förbättra tillståndet hos hennes hår, naglar och hud. Växten innehåller antioxidanter som bevarar ungdomlig hud. Vitaminer ger näring och återfuktar den perfekt.
  E-vitamin är viktigt för att återfukta huden och påskynda regenereringen. Denna produkt kan konsumeras under graviditet, eftersom den förbättrar kvinnans tillstånd och minskar risken för fostermissbildningar.
• För män. Fruktens magnesium- och seleninnehåll stimulerar spermieproduktionen och förbättrar potensen. Det är också fördelaktigt för att förebygga prostatit. Nöten innehåller en stor mängd lättsmält protein, vilket accelererar muskeltillväxt.
• För barn. Det rekommenderas inte att introducera nötter i ett barns kost innan de fyller tre år. Frukten kan orsaka en allergisk reaktion, så den bör introduceras gradvis i minimala mängder, samtidigt som barnets reaktion övervakas.
  På grund av produktens höga fettinnehåll kan den ofta belasta matsmältningssystemet avsevärt, vilket kan göra det svårt för ett barn att hantera det och leda till magbesvär. Den rekommenderade dosen för barn är högst 2 kärnor per dag.

Grupp	Dagligt intag	Kritisk dos
Vuxna	2-4 kärnor	Mer än 100 g/dag
Gravida kvinnor	1-2 kärnor	Mer än 3 kärnor/dag
Barn 3-7 år gamla	1/2 kärna	Mer än 1 kärna/dag
Idrottare	3–5 kärnor	Mer än 150 g/dag

Paranötter normaliserar produktionen av sköldkörtelhormoner, vilket skyddar mot stress, depression och humörsvängningar.

När bör produkten inte konsumeras?

Paranötter har flera kontraindikationer. De är inte lämpliga för personer som är överviktiga eller har individuell intolerans mot produkten. Det rekommenderas att inte äta mer än fyra paranötter för att undvika att orsaka irreparabel skada.

Paranötter kan användas för att tillverka många läkande medel för olika hud- och hårproblem. Denna produkt hjälper till att förbättra sköldkörtelfunktionen och öka ämnesomsättningen. Den är uppskattad världen över för sina många gynnsamma egenskaper.

Vanliga frågor