Valnötsskörd: Tecken på mognad, skördemetoder

Skördetiden för fruktträd varierar beroende på odlingsplatsen. Andra faktorer påverkar också fruktmognad, inklusive klimat, sommar- och hösttemperaturen i en given region och kvaliteten på trädskötseln.

När ska man skörda valnötter?

Skörd valnöt Torkning bör ske i torrt väder, utan nederbördsprognos. Den optimala torkperioden är 7–10 dagar, vilket undviker behovet av upprepad tvättning och torkning före konsumtion eller lagring.

Skördeperioden beror på nötsorten:

tidig mognad – mognar i slutet av augusti efter blomning i maj;
mitten av säsongen – visa skalsprickbildning i september;
sent mognande, blommande i juni – når mognad i början av oktober.

Vissa trädgårdsmästare föredrar att skörda nötter innan skalen splittras och mognar dem i 2-3 veckor på en sval plats för att undvika förluster från fåglar och ekorrar.

Funktioner beroende på region:

Tidigare skörd är typiskt för södra regioner som Krasnodar kraj, Krim och Kaukasus.
I centrala Ryssland, inklusive Moskva-regionen, Rjazan, Tula, Voronezh och Belgorod-regionerna, ligger skördetiderna i linje med standardindikatorer.
I Ural-, Sibirien- och Leningradregionerna kan skörden försenas med nästan en månad.

Det rekommenderas att samla nötterna i omgångar – med flera dagars mellanrum, och samla först de spruckna och tyngre nötterna, sedan resten.

Vid kommersiell odling börjar skörden när de flesta frukterna är mogna, för att minimera torkningstiden och förhindra att fallna nötter försämras. Beroende på sort och region varar skördesäsongen från slutet av augusti till slutet av oktober.

Enligt folktro är det tillåtet att plocka omogna frukter, särskilt under firandet av Ivan Kupala i början av juli, då nötterna ackumulerar den maximala mängden näringsämnen.

Bestämning av mognad

För att säkerställa en högkvalitativ valnötsskörd är det viktigt att skörda dem i tid. Sen skörd kan leda till dålig smak och till och med hälsoproblem. Att skörda nötterna för tidigt, innan de har mognat, gör dem bittra och olämpliga för konsumtion.

Det är viktigt att komma ihåg att gröna valnötter innehåller skadliga alkaloider som kan orsaka förgiftning.

Samtidigt förlorar ömogna nötter sin smak och sitt näringsvärde, blir torra och mindre näringsrika. Att bestämma den optimala tiden för skörd kräver uppmärksamhet och erfarenhet av trädobservation.

Det rekommenderas att börja skörda innan skalen börjar spricka, vilket är ett tecken på övermognad. För att kontrollera kärnorna, plocka några nötter, knäck dem och inspektera dem visuellt och genom smak. Detta hjälper dig att avgöra om nötterna har nått optimal mognad för skörd.

De vanligaste tecknen på nötmognad som används av trädgårdsmästare inkluderar följande aspekter:

Nötterna separeras lätt från trädet genom att de skakas försiktigt eller så ligger de naturligt på marken.
Ett träd med mogna frukter kan märkbart svaja och vingla vid beröring, vilket förklaras av nötternas ökade massa.
Färg är en viktig indikator på valnötsmognad. Mogna valnötter får en gyllenbrun nyans, där skalet lätt lossnar från kärnan. En grönaktig eller gulaktig nyans indikerar omognad.
Kärnans rörelse inuti skalet indikerar också mognad. När nöten är mogen börjar kärnan röra sig fritt när den skakas. Om den förblir fäst vid skalets innervägg är nöten ännu inte redo att skördas.
Det är viktigt att ta hänsyn till fruktens storlek: mogna valnötter är större än omogna. En liten storlek indikerar att frukten ännu inte är helt mogen.
Ett annat kriterium för mognad är hur lätt nöten delar sig i två halvor. En mogen nöt delar sig lätt, vilket gör att kärnan kan tas ut utan svårighet. Ett hårt, okrossbart skal indikerar att nöten ännu inte är mogen.

Ett av de tydliga tecknen på skördeberedskap är att fruktväggen spricker. Skalet börjar spricka upp och försöker frigöra den mogna kärnan. Denna process börjar med de nedre grenarna, nära marken, och sprider sig först efter en tid till de övre grenarna.
Du kan också avgöra om nötterna är mogna genom att se hur trädets krona är. Bladverket förlorar sin rika gröna färg och får höstliga nyanser när kärnorna når mognad. Om du är osäker är det bäst att vänta tills de första bladen faller, men det är viktigt att inte missa detta ögonblick för att undvika skördeförluster på grund av fruktfall och fåglar.
Erfarna trädgårdsmästare bestämmer skördetiden baserat på blomningens början. Nedräkningen börjar när de första blomstjälkarna dyker upp. Om blomningen till exempel börjar i slutet av maj är skörden klar i slutet av augusti eller början av september. I genomsnitt tar det 90–110 dagar för trädet att producera frukt.
Fruktens vikt indikerar också mognad. En färsk, mogen nöt väger ungefär dubbelt så mycket som en torr.

Väderförhållandena påverkar nötternas mognad avsevärt. Varma somrar påskyndar mognadsprocessen med 2–3 veckor. Kallt väder, med temperaturer 10–15 grader under det normala, saktar däremot ner växtsäsongen med cirka två veckor.

Hur skördar man ordentligt?

För att framgångsrikt skörda valnötter är det viktigt att noggrant förbereda nödvändiga verktyg och utrustning. Se också till att lära dig rätt skördetekniker.

Verktyg och utrustning

Några tips för förberedelser:

Trädgårdssax eller beskärningssax. De kommer att göra processen att beskära frukten och separera den från trädet enklare. Innan du börjar, se till att verktyget är vasst och välslipat.
Skyddshandskar och skyddsglasögon – Viktig utrustning: Handskar förhindrar skärskador från muttrars vassa kanter, och skyddsglasögon skyddar dina ögon från skräp och trasiga grenar.
Lådor eller nät. De hjälper till att organisera skörd och lagring. Välj robusta och stabila behållare för att undvika att de går sönder under arbetet.

Utrustning för att plocka frukt. Om träden är höga, använd en stege eller lyft för att komma åt de övre grenarna. Se till att de är ordentligt fästa för säkerhets skull.
Förpackningsmaterial – plastbehållare eller lådor för att hålla nötterna färska och goda länge.

Organisera din arbetsyta, var uppmärksam på säkerheten och använd högkvalitativ utrustning. Detta säkerställer den mest effektiva valnötsskörden.

Metoder för att samla nötter

Efter mognad faller de flesta nötterna till marken, och det är här skörden börjar. Det rekommenderas att samla in fallna nötter dagligen för att förhindra att skalen mörknar och mjuknar, vilket gör dem svåra att ta bort.

Det finns olika metoder för att skörda nötter, beroende på produktionsskala och mekaniseringsnivå:

Handplockning – Detta innebär att man slår av nötter från trädet med pinnar eller skakar grenarna för hand, följt av manuell insamling eller enkel skörd. Denna metod är arbetsintensiv, osäker och kostnadsineffektiv, så den används endast hemma.
Halvmekaniserad metod – Denna metod innebär användning av mekaniska trädskakare följt av manuell skörd eller nötplockare. Denna metod är säkrare och mer produktiv än manuell skörd och orsakar inte betydande skador på träden, men minskar inte antalet skördare avsevärt.
Mekaniserad metod - Systemet automatiserar både skaknings- och nötuppsamlingsprocesserna. Detta minskar personalbehovet avsevärt, förbättrar produktiviteten och ökar säkerheten.
I kommersiella fruktträdgårdar används specialutrustning för skörd, vilket möjliggör snabb och effektiv fruktinsamling. Mekaniserad skörd är den mest lovande och kostnadseffektiva metoden, och ökar arbetsproduktiviteten med 10–12 gånger.

Det finns två typer av mekaniserad skörd: enfas, när skakaggregatet är utrustat med en fruktuppsamlare (eller en kombination av en skakare och en uppsamlare används), och tvåfas (separat), där nötterna först skakas ner på marken och sedan samlas in av speciella plockare.

Steg-för-steg monteringsanvisningar

För att förhindra att dina händer blir permanent bruna, använd handskar. Lämpliga behållare, såsom hinkar, lådor eller korgar, förbereds för skörd.

Från marken

Det är viktigt att samla upp fallna nötter från marken omedelbart: senast 24 timmar efter fallet, och i vått väder – inom 8–12 timmar, för att förhindra mögelbildning och säkerställa långvarig lagring.

För att göra jobbet enklare, skaka försiktigt av nötterna från trädet med en lång pinne för att knacka på de övre grenarna, särskilt om nötterna lätt kan lossas från trädet. Den här metoden gör att du kan skörda hela grödan från ett enda träd på en enda dag.

Särdrag:

För att samla nötter från marken, använd metallkvastar, krattor eller ett specialverktyg som griper tag i nötterna genom stavarna och ner i en behållare.
Skördemaskiner används i industriell skala på plantager. De använder vibrationer för att snabbt befria träden från frukt som faller ner på presenningar eller vaxdukar. De skördade nötterna placeras i förberedda behållare.

Nötterna, med det mjuka skalet fortfarande kvar, förvaras separat på en sval plats i 1–2 veckor för att mogna, tills skalet börjar lossna lätt. Innan de torkas rengörs nötterna från främmande föremål eller skräp.

Hur man plockar från ett träd?

Skörden börjar med de nedre, lättåtkomliga grenarna, genom att försiktigt plocka nötterna för hand och placera dem i förberedda behållare. Ett specialverktyg används för att samla nötter från de övre grenarna:

Fäst en påse eller plastflaska med öppen botten ordentligt på en lång stång med ståltråd eller rep.
Slå försiktigt ner muttrarna med en stång och rikta dem ner i den medföljande behållaren för att undvika skador.
Sortera de skördade nötterna: nötter med tätt förslutna skal läggs åt sidan för mogning. Efter sorteringen rengörs nötterna från främmande föremål och förbereds för torkningsprocessen.

Rengöringsfunktioner och rekommendationer

För att skörda nötter optimalt är det nödvändigt att beakta mognadsstadiet och välja lämplig metod:

Skörda innan fruktväggen spricker. Det rekommenderas att börja ungefär två veckor innan det yttre skalet börjar spricka kraftigt. Fokusera på de nedre grenarna – om de första sprickorna dyker upp där är du redo att börja.
Handplockning krävs ofta eftersom nötterna sitter så hårt, så använd en stege. Dessa nötter har längre hållbarhet.
Insamling vid skalsprickbildningsstadiet. När fruktväggarna börjar dela sig i massor, skörda frukten genom att kraftigt skaka trädet. Upprepa flera gånger på alla grenar. Skörda under dagen efter att daggen har torkat.
Upprepa proceduren ungefär varannan vecka och samla mogna nötter i flera steg.

Om frekvent skörd inte är möjlig, konsumera skörden inom en månad. En alternativ metod är dock att använda snubbeltrådar som installeras runt träden före skördesäsongen. Dessa hjälper till att samla in nötterna utan att skadas och förenklar sorteringen.

Bearbetning efter skörd

Efter skörden uppstår frågan om vidare bearbetning och lagring. Inledningsvis sorteras och torkas nötterna. Denna process kräver ett varmt och torrt rum, men under gynnsamma väderförhållanden är torkning utomhus i solen möjlig.

Det finns ytterligare alternativa lagringsmetoder:

helhet, vilket gör att kärnornas kvalitet kan bibehållas i två år;
skala skalet, men i detta fall ökar risken för att frukten skadas av skadedjur.

Förvaringsplatsen bör vara mörk och sval.

Du hittar mer information om hur du förvarar din valnötsskörd korrekt så att den inte förstörs under lång tid. Här.

När ska man samla löv?

Valnötternas gynnsamma effekter på kroppen är allmänt kända, men bladens läkande egenskaper underskattas ofta. Inom folkmedicin och kosmetologi används valnötsblad för att stärka immunförsvaret, främja den allmänna hälsan och behandla ett antal sjukdomar.

För maximal nytta rekommenderas det att skörda dem under övergången från vår till sommar, när koncentrationen av näringsämnen i dem når sin topp. Detta indikeras av en rik, balsamvinägerarom.

Att skörda och skala mogna valnötter är en enkel process. Det mjuka skalet spricker lätt, vilket gör att kärnan kan extraheras intakt. Om nötterna skördades för tidigt rekommenderas det att torka dem först genom att breda ut dem på brickor i ett välventilerat utrymme. Denna enkla teknik underlättar vidare bearbetning och sparar tid.

Hur och när ska man skörda valnötter?