Hasselnötter i trädgården: beskrivning av nötter, typer och sorter

Hasselnötter är en unik flerårig växt med många sorter och kultivarer. De kännetecknas av lågt underhåll, snabb tillväxt och god avkastning. Med rätt skötsel producerar de nötter med söta kärnor. Hasselnötter är extremt populära av många anledningar.

Utbredning och livsmiljö

Hasselnötter växer i hela Europa, Kaukasus och Mellanöstern. De är också vanliga i Norge, ovanför polcirkeln. Hasselnötter är också populära i Ryssland, särskilt i skogs- och stäppzonerna i den europeiska delen av landet, såväl som i skogs- och stäppzonen.

Hasselnötter växer i lövskog, blandskog och barrskog som undervegetation, ofta i skogsbryn. Växten trivs i gläntor och brända områden, i berg och i eklundar.

Hassel har en exceptionell förmåga att föröka sig med rotsugare, vilket gör att den sprider sig mycket snabbt i skogsbruk och i skogsbruk, vilket är anledningen till att den anses vara ett ogräs.

Botanisk beskrivning

Hassel är en flerårig växt som tillhör familjen Betulaceae och släktet Hassel. Den genomsnittliga livslängden för ett hasselträd är 80 år. Växten har fått sitt namn från formen på sina blad, som liknar kroppen på en braxenfisk.

Buske

Hasselnötsträdet växer som en buske upp till 10 m hög och som ett träd upp till 20 m. Kronan är tät, sfärisk eller äggformad och har en pyramidformad topp. Stammen är lång, rak och flexibel. Barken är slät, gråbrun och kännetecknas av ett robust rotsystem.

Växten är täckt av brett ovala blad med tandade kanter och tydliga, framträdande nerver. Bladskivorna är tätt fästa vid starka, håriga bladskaft.

Växten blommar på våren. Både han- och honblommor är ståndare i hängen. Upp till fem 1 cm långa hängen kan blomma från en enda knopp på hasseln. Honblommor har knoppar med dåligt utvecklade perianter och pistiller.

Frukt

De sfäriska, gulbruna frukterna är inneslutna i ett hjälmformat, silverbrunt skal. Detta indikerar full mognad, som vanligtvis inträffar i augusti.

Kemisk sammansättning

Vissa tror att valnötskärnor är kaloririka. Detta är sant, eftersom 100 gram av produkten innehåller över 650 kcal. Detta rekommenderas inte för dem som försöker gå ner i vikt, eftersom kaloriinnehållet är nästan dubbelt så stort som ett bröd.

Hasselnötternas kaloriinnehåll beror dock på deras stora mängd oljor. Vegetabiliska fetter är viktiga för kroppens normala funktion och påverkar ämnesomsättningens hastighet och kvalitet.

Näringsinnehåll per 100 g produkt:

• proteiner – 13 g;
• fetter – 62,6 g;
• kolhydrater – 9,3 g;
• vatten – 5,4 g;
• aska – 3,6 g;
• kostfiber – 6 g;
• vitamin A – 7 mcg;
• vitamin B1 – 0,46 mg;
• vitamin B2 – 0,15 mg;
• E-vitamin – 21 mg;
• vitamin PP – 4,7 mg;
• kalium – 445 mg;
• kalcium – 188 mg;
• järn – 36 mg;
• fosfor – 310 mg;
• magnesium – 160 mg;
• natrium – 3 mg.

Eftersom nötter innehåller en stor mängd vitaminer och mineraler har de en positiv effekt på människors hälsa och bidrar till att minska risken för att utveckla olika sjukdomar.

Hasselnötsegenskaper: skada och fördelar

Hasselnötter är en rik källa till näringsämnen. De innehåller många vitaminer, aminosyror, feta oljor och mer. Deras biologiska egenskaper är jämförbara med proteiners, så det rekommenderas att äta dem som de är, inte tillsammans med andra livsmedel.

Hasselnötter har många fördelaktiga egenskaper:

• rekommenderas för personer med allergier, anemi, fetma, urolithiasis, anemi, epilepsi;
• tillåtet för brännskador, mässling, reumatism;
• hjälper till att rensa levern;
• förbättrar hårväxten;
• har en positiv effekt på uppmärksamhet och minne;
• förbättrar hälsan efter en sjukdom;
• stärker immunförsvaret och accelererar ämnesomsättningen;
• normaliserar funktionen hos det kardiovaskulära systemet.

Dessutom rekommenderas infusioner gjorda på hasselblad för behandling av trofiska sår, tromboflebit, åderbråck och prostatahypertrofi. Infusioner gjorda på hasselbark rekommenderas också för behandling av diabetisk retinopati.

Ekonomisk betydelse och tillämpning

Kärnorna äts färska och används även för olika bearbetningsändamål. Nötterna används framgångsrikt inom konfektyrindustrin, såväl som i parfymer, färger och fernissor, och tvåltillverkning. Även kakan som blir över från oljeutvinningen från nötterna används vid tillverkning av halva.

Många kända konstnärer använde träkol gjord av brända hasselnötter för att skapa sina målningar. Det fungerade som en ersättning för vanliga pennor.

Typer av hasselnöt

Det finns många sorter av hasselnötter. Varje sort inkluderar olika kultivarer av hassel. Många av dessa sorter har avlats från den vanliga hasseln.

Vanlig hassel (Corylus avellana)

Denna flerstammiga buske har en frodig krona och når en höjd på upp till 6 m. Ett utmärkande drag för denna sort är att den blommar innan de första bladen kommer ut. Frukten växer enskilt eller i klasar om två eller fler. De sfäriska frukterna blir upp till 1,8 cm långa och upp till 1,5 cm i diameter.

Stor hassel (Corylus maxima)

Hasselnöten, även känd som filbert, är en gröda uppkallad efter Lombardiet i Italien. Busken blir upp till 10 meter hög. Växten har en frodig krona täckt med rundade blad med tandade kanter.

Frukterna växer på en lång stjälk i klasar om 3-6. Varje nöt är 2,5 cm lång och 1,5 cm i diameter. Stora hasselnötter är populära i turkiska och italienska skogar.

Hasselnöt (Corylus heterophylla)

Busken når en höjd på upp till 3 meter. Den brokiga hasseln har en tät krona av mörkgröna blad. På våren, när de kommer ut, domineras deras nyans av röda toner, och på hösten blir bladverket gyllenorange och gyllengult.

Frukterna är rundade, något tillplattade på toppen och har utmärkt smak. Bland sortens fördelar finns dess motståndskraft mot torka och frost.

Manchurisk hassel (Corylus mandshurica)

En buske som kan bli upp till 5 meter hög och har många grenade skott. Denna sort odlas för sina medicinska nötter. Manchurisk hassel är också en prydnadsväxt som kan lysa upp en trädgård.

Nötterna är avlånga, tunt skalade och insvepta i ett taggigt skal. Sorten är resistent mot temperaturfluktuationer och ger goda avkastningar när den odlas i skugga.

Hasselnöt (Corylus colurna)

Andra namn inkluderar turkisk hassel, björnhassel eller björnnöt. Trädet kan bli upp till 30 meter högt och leva i cirka 200 år. Hasselträdet kännetecknas av en smal stam, färgad vitgrå och en konisk krona.

Växten är lättskött, motståndskraftig mot miljöföroreningar och har hög frost- och torktålighet. Den trivs bäst i bördig jord.

Populära sorter

Det finns många sorter av hasselnötter som är populära bland både nybörjare och erfarna trädgårdsmästare. Dessa inkluderar:

Kaukasus

Denna sort är idealisk för odling i Kaukasus och är en utmärkt pollinatör för andra hasselnötter. Det är en mellansäsongssort med grönt bladverk. Busken når en höjd på upp till 3 meter. Kronan är smalt pyramidformad och stammarna är raka och vinklade i förhållande till varandra.
Frukterna blir stora, något tillplattade och ribbade. Varje nöt väger upp till 2,5 g.

Mästerverk

En sort utvecklad av ukrainska förädlare. Denna tidigt mognande hasselnöt växer som en buske och når upp till 4 meter i höjd. Den förökar sig snabbt genom skiktning och rotskott.
Den börjar bära frukt under sitt tredje utvecklingsår. En enda buske kan ge upp till 9 kg frukt.
Frukterna är stora med ett tätt, brunt skal. Nötterna har en spetsig topp. De har utmärkt smak. Varje nöt väger upp till 3 g i genomsnitt.

Moskva Ruby

Rödbladiga hasselnötter användes i sortens utveckling. Det är en sent mognande, högavkastande sort. Busken växer kraftigt och når upp till 4,5 m i höjd. Den är en bra pollinatör tack vare sina många hanblomställningar.
Trädet börjar bära frukt under sitt femte utvecklingsår. En enda buske kan ge upp till 4 kg hasselnötter. Nötterna samlas i klasar om 7–15 nötter. Kärnorna är sötaktiga. Varje frukt väger cirka 3,5 g.

Katarina

En prydnads- och fruktbärande sort med rödaktiga blad och kupolformade blad. Nötterna kan vara hallon- eller rosafärgade. Både vanliga och rödbladiga hasselnötter användes i förädlingsprocessen. Busken är kraftig och planteras ofta som ett dekorativt element.
Nötterna är stora, samlade i grupper om 8. Frukten har ett tunt skal. Den är känd för sin dessertsmak. Varje nöt väger upp till 5 g.

Norr 42

En hög buske som når upp till 6 m i höjd. Täckt med grönt bladverk, avsedd för odling I centrala Ryssland. Frukterna är stora, avlånga, med ett starkt skal och en läcker kärna. Nöten väger upp till 3,8 g.

Isaevsky

En värdefull sort, en korsning mellan Tambovhassel och rödbladig hassel. Busken når 1,5-2 meter i höjd. Frukterna är stora, bruna och har en distinkt dessertsmak.

Barcelona

En hög buske upp till 5 m hög, den har en tät, grenig krona med stora, rundade blad. Frukterna är äggformade eller konformade, avlånga. Skalet är starkt, tjockt och rödbrunt. Kärnan är sötaktig.

Adyghe 1

En mångsidig sort som odlas i de södra regionerna, Kaukasus och Svartahavskusten. Denna flerstammiga buske når upp till 5 m i höjd och kännetecknas av en tät, bred krona.
Nötterna är runda, samlade i klasar om 4-5. Skalet är tunt och kaffefärgat. Kärnan är söt och syrlig. Varje nöt väger upp till 2 g.

Förstfödd

En spridd, lågväxande buske som når upp till 3,5 m. Den har rikligt med basala skott. Nöthöljet är flera gånger längre än själva frukten. Den växer i klasar om 3-5 små nötter. Skalet är ljust. En genomsnittlig nöt väger 2,5 g.

Purpurea (Purpurea, lila)

Detta är en stor hasselsort. Det är en hög buske som når upp till 10 meter i höjd. Kronan är bred och paraplyformad. Växten är täckt med rundade, hjärtformade blad i lila eller vinröd färg.
Nötterna är stora, samlade i grupper om sex. Kärnan är söt, utan strävhet.

Röd Majestätisk

Detta är en sort av vanlig hassel. Busken blir upp till 4 meter hög. Växten har fått sitt namn från sin frodiga, vinröda krona. Efter blomningen har frukterna ett rött hölje, medan kärnorna är övervägande rosa och har en utmärkt smak.

Rödhassel är en sann pärla inom landskapsdesign. Den används för att skapa häckar och komplettera individuella kompositioner. På avstånd liknar växten ett enormt, rödmålat tält.

Fortplantning

Du kan föröka hasselnötsträd själv och slipper kostnaden för att köpa plantor. Det finns flera förökningsmetoder:

• Frön. Vanligtvis är det så här hasselnötter förökar sig i det vilda: mogna frukter faller till marken, övervintrar och gror på våren. Så hasselnötter i din trädgård på detta sätt i början av vintern. Men få amatörträdgårdsmästare väljer den här metoden eftersom den är mycket tidskrävande.
  
• Genom skott. Separera skotten från hasseln och plantera dem på ett nytt ställe.
  
• Sticklingar. En populär metod: Klipp av en ung stickling från en mogen gren och plantera den i ett litet växthus. Använd lös jord för att säkerställa snabb rotning.
  
• Genom att lägga sig i lager. Böj grenarna mot marken och ta bort barken där de nuddar jorden, nåla sedan fast dem i marken. Vattna och täck de områden där rötterna kommer att dyka upp med jord.
  
• Plantor. Om du inte vill vänta länge och inte är säker på dina förmågor, köp en färdig planta. Se bara till att välja planteringsmaterial från specialbutiker.
  

Skötsel av hasselnötter

Under det första levnadsåret kräver växten särskild vård. Detta inkluderar vattning, gödsling, beskärning och skydd mot ogynnsamma förhållanden.

Skötselråd:

• Vattning. Vattna ditt hasselnötsträd regelbundet. Om det saknar fukt kommer blomknoppar inte att bildas och fruktsättningen kommer att minska. plantera en planta Den första vattningen bör ske senast 7 dagar efter den första vattningen. Vattna 6 gånger under växtsäsongen. En flerårig växt behöver 60-80 liter vatten.
• Toppdressing. Applicera gödselmedel på växtens stam. På hösten behöver hasselnötter kalium och fosfor, så använd följande blandning: 30 g kaliumsalt, 4 kg kompost och 50 g superfosfat.
  På våren behöver hasselnötsträd kväve, så tillsätt 30 gram urea i jorden. Upprepa denna process i juli för att säkerställa jämn mognad av frukten till hösten. Gödsla unga buskar med humus vartannat år – cirka 10 kg organiskt material per planta.
• Trimning. Gör den första beskärningen på våren för att forma växten. Detta bör göras senast 7 dagar efter plantering.
  Gör den andra beskärningen följande vår: ta bort skadade, trasiga och krokiga skott. Lämna endast starka skott kvar på buskarna. Utför därefter gallring och sanitär beskärning.
  Föryngra 20-åriga plantor: ta bort 2-3 gamla stjälkar och lämna 2-3 unga skott kvar för att ersätta dem.
• Skydd. Det är lämpligt att isolera unga buskar under de första tre åren av vintern. Använd spunbond eller lutrasil för detta ändamål. Böj buskarna mot marken, täck dem med grangrenar och täck dem sedan med snö.

Ta hand om ditt hasselnötsträd, vattna och gödsla det regelbundet, så kommer en stark och produktiv planta att växa på din tomt.

Sjukdomar och skadedjur

Hasselnötter är sjukdomsresistenta, men det finns vissa som kan skada växten. Därför är det viktigt att bekanta sig med dem innan plantering:

• Mjöldagg. En vit beläggning uppstår på blad och skott, som med tiden tjocknar och blir brun. Detta leder till hämmad tillväxt, mörkfärgning och död av växtdelar. Fruktäggstockar misslyckas med att bildas och frostbeständigheten minskar.
• Rost. En svampsjukdom som drabbar bladens övre yta och orsakar mörkrödbruna knölar. Den drabbar även bladverkets undersida och orsakar runda eller ovala pustler. Fläckarna utvecklas gradvis till ränder och bladen blir gula och faller av.
• Vit röta. En farlig sjukdom som kan manifestera sig som blandad grenröta eller perifer röta. Den kan leda till att hasselträdet dör.

Hasselnötter kan också attackeras av skadedjur:

• Njurkvalster. En liten insekt som övervintrar i växtknoppar lägger ägg i dem på våren. Svullna knoppar, som så småningom dör av, indikerar skadedjurets närvaro.
• Bladlus. Ett litet skadedjur som suger växtsaft och överför virussjukdomar. Bladlössaktivitet orsakar bladkrullning och deformering av skott och knoppar. Som ett resultat saktar utvecklingen ner och frukten mognar inte.
• Nötvivel. En centimeterlång brun skalbagge. Skadedjurets larv har en gulaktig mjölkaktig färg och dess huvud är rödbrunt. Skalbaggens hona lägger ägg i omogen frukt, vilket kan orsaka upp till 50 % skördeförluster.

Hur man bekämpar skadedjur och sjukdomar:

• Om du hittar insekter på hasseln, bred ut en plastfilm under dem och skaka av dem över den.
• Om hasselnötterna är kraftigt angripna, använd insektsmedel och akaricider mot sugande insekter. Rekommenderade produkter inkluderar klorofos, aktellisk och karbofos.
• Svampmedel som Bordeaux-blandning, kopparsulfat och andra kopparhaltiga preparat hjälper mot svampsjukdomar.

Landning

Hasselnötter föredrar soliga platser och lös, neutral jord. Plantera innan saven börjar rinna. Välj starka plantor med 50 cm långa rötter.

Följ instruktionerna:

1. En månad före plantering, förbered planteringshål 80 cm djupa.
2. Lägg ett 10 cm tjockt dräneringslager. Använd krossad sten.
3. Strö en förberedd blandning av jord, humus och 200 g träaska ovanpå.
4. Häll 15-20 liter vatten i hålet.
5. Placera plantan i hålet och täck den med jord så att rotkragen sticker ut 20 cm över marknivån.
6. Vattna plantan och täck stamcirkeln med sågspån eller gödsel.

Vad är skillnaden mellan hasselnötter och filbertnötter?

De flesta anser att hasselnötter och filbertnötter är samma växt. Detta är sant eftersom båda buskarna tillhör samma familj och släkte, men de har också vissa skillnader. För det första är hasselnötter en vild buske, medan filbertnötter är en odlad sort.

Andra skillnader:

• kärnans näringsvärde;
• en mängd olika sorter;
• storlekar på nötter;
• odlingsförhållanden;
• skördeavkastning.

De flesta människor tycker om nötter, så de ingår ofta i deras kost. Dessutom är nötter inte bara läckra utan också nyttiga, de innehåller många vitaminer och andra näringsämnen. De är lätta att sköta och enkla att plantera.

Vanliga frågor