Bourgogne är namnet på en sent mognande persikasort som utmärker sig genom sitt exceptionella prydnadsvärde. Inhemska trädgårdsmästare har kommit att uppskatta den för dess ovanliga karmosinröda bladverk, vackra och läckra frukt och utmärkta avkastning. Med rätt skötsel kommer den att bli en riktig höjdpunkt i din trädgård och en källa till läckra godsaker på ditt bord.
Historik över sortval
Bourgogne är en produkt av inhemsk avel. Denna rödbladiga fruktsort är lämplig för odling inte bara i södra klimat utan även i tempererade klimat. Den odlas framgångsrikt av trädgårdsmästare i Moskva och Moskva-regionen.
Trädets utseende
Kultivarens ökade prydnadsvärde är kännetecknande för denna sort. Träd av denna sort är vackra inte bara under blomningen utan under hela växtsäsongen. De kännetecknas av följande yttre egenskaper:
- medelhöjd;
- höjd - 2,5-3 m;
- bagageutrymmets slankhet, tunn och stark;
- tät pyramidformad krona som kräver gallring;
- Blad: avlånga, lansettlika, med kanter böjda mot mitten, rik vinfärg (röd eller rödviolett) med en glansig glans.
På hösten blir persikoträdets bladverk grönt med röda ådror, vilket ger det ett ännu mer slående utseende. I maj är det särskilt vackert, med doftande, ljusrosa knoppar som blommar.
Frukter och deras smakegenskaper
De frukter som mognar på Bourgogneträdet bidrar också till dess dekorativa utseende. De har följande egenskaper:
- genomsnittlig storlek;
- vikt - 100-120 g (deras maximala vikt är 150 g);
- rundad form;
- medeltjock hud av blekgul färg, nästan helt dold under en omfattande mörkrosa rodnad;
- mycket saftig fruktkött med en rik vinfärg, tät och krispig, fibrös;
- med en sten som lätt kan separeras från fruktköttet.
Dessa frukter är avsedda för färsk konsumtion. De är också lämpliga för konservering, bearbetning till juice eller puré (barnmat).
Hemmafruar använder dem i hemlagning:
- de lagar kompott, gelé, marmelad, sylt och konserver;
- tillsätts i desserter, fruktsallader;
- de dekorerar rätter med dem;
- De används som fyllning i pajer och andra bakverk.
Mognadsperiod och avkastning
Träd börjar bära frukt under sitt tredje år. De producerar frukt i 50 år. Mognaden är sen (efter 15 augusti). Avkastningen av den rödbladiga sorten varierar från 7 till 10 kg per vuxet träd.
Bourgognefrukter är ganska hållbara och lätta att transportera. De får inga blåmärken eller läcker under långtransport.
Vilka sorter är bäst för pollinering?
Denna persikosort är självbefruktande. Trädet kan pollinera sig självt för att producera frukt. Korspollinering kan öka avkastningen med 30–40 %.
För att säkerställa att den rödbladiga persikan bär frukt till sin fulla potential, plantera andra sorter med samma blomningsperiod i närområdet:
- Rosa damen;
- Kunglig estet;
- Harnas;
- Fleming Fury.
Frostbeständighet och behovet av skydd
Bourgogne anses vara en köldhärdig sort. Dess träd tål temperaturer så låga som -23°C. Sortens härdighetszoner är 6-7. Om du odlar detta fruktträd i södra delen av landet behöver du inte oroa dig för att övervintra det. I måttliga klimat är trädet också immunt mot frostskador under snörika vintrar.
Om ditt område har snöfria och mycket kalla vintrar behöver persikoträdets stam vitkalkas på hösten, kläs med grangrenar och täckas med ett täckmaterial. Täck området runt stammen rikligt med kompost. Utan tillförlitlig isolering kan växten få frostskador.
Resistens mot sjukdomar och skadedjur
Denna sort gläder trädgårdsmästare med sin starka immunitet. Med rätt skötsel är dess träd sjukdomsresistenta och opåverkade av skadeinsekter. De kräver särskilt beskärning. Utan regelbunden kronutgallring ökar risken för persiksvamp.
| Sjukdom | Bourgognes motståndskraft | Rekommenderade förebyggande åtgärder |
|---|---|---|
| Mjöldagg | Genomsnitt | Behandling med svavelhaltiga preparat före blomning |
| Bladkrullning | Låg | Behandling med kopparhaltiga preparat tidigt på våren |
Plantering och skötsel av Bourgognepersikan
Börja plantera ditt prydnadspersikoträd inom följande tidsramar:
- tidig vår, innan knopparna öppnas;
- i senhösten, 1,5 månader innan minusgraderna sätter in.
För att odla Bourgogne-plantor, välj rätt plats i din trädgård:
- väl upplyst;
- vindstilla, utan drag;
- belägen borta från höga träd och byggnader som kastar täta skuggor.
Persikoträd trivs i bördig, väldränerad jord. De växer bäst i följande typer av trädgårdsjord:
- svart jord;
- medelstora lerjordar med bra luft- och fuktutbyte.
- ✓ Jordens pH-värde bör ligga mellan 6,5 och 7,5 för optimal tillväxt av Bourgognepersika.
- ✓ Grundvattnets djup måste vara minst 1,5 m för att förhindra rotröta.
På hösten gräver du ett planteringshål på det valda området. Det bör vara dubbelt så stort som trädets rotklump. Helst bör hålet vara 50 x 50 cm och 35 cm djupt. Klä botten med stenar, grus eller krossat tegel.
Fyll hålet delvis med köpt näringsrik krukjord blandad med trädgårdsjord (1:1). Berika jordblandningen med maskkompost, aska och valfritt kaliumrikt gödselmedel. Bilda en kulle i botten av hålet.
Plantera ett persikoträd i Bourgogne steg för steg:
- Häll vatten över innehållet i hålet.
- Slå ner en träpåle i den fuktiga jorden. Detta kommer att fungera som stöd för plantan.
- Placera trädet i hålet på kullen. Sprid ut dess rötter.
- Täck dem med jord.
- Komprimera jorden runt stammen.
- Vattna persikoträdet. Täck området runt trädets stam med trädgårdstorv eller kompost.
Ett persikoträd kräver ordentlig skötsel. Följ dessa steg:
- Spraya persikoträdet på våren på svullande knoppar för att förhindra bladlöss, kodlingmalar och andra parasiter;
- behandla kronan med Bordeaux-vätska (3%) för att döda svampen;
- Utför ersättningsbeskärning runt den rosa knoppen, kombinera proceduren med svampdödande behandling med ett preparat som ersätter Bordeaux-blandning (under växtsäsongen bör persikoträd inte sprayas med kopparhaltiga medel);
- Efter blomningen, utför en kombinerad sprutning av trädet mot sjukdomar och insekter;
- Efter att äggstockarna har fallit, börja fördela fruktbördan på trädet (lämna inte mer än 1 äggstock på varje fruktskott);
- utföra sanitär och formativ beskärning;
- vattna persikoträdet minst 4 gånger per säsong, använd 30 liter vatten per 1 vuxet träd och fukta jorden till ett djup av 0,5 m;
- börja vattna trädet mer generöst från det ögonblick då kärnan hårdnar för att undvika att frukten spricker och under perioder med långvarig värme;
- lossa jorden i trädstammscirkeln efter vattning och rensa den;
- Inspektera regelbundet träd och spraya dem vid behov mot insekter och infektioner;
- Gödsla persikoträdet tidigt på våren med urea (50–70 g per träd); på sommaren med en komplex mineralkomposition; när frukten mognar, spraya kronan med kaliumsulfat upplöst i vatten (30 g per 10 l); på hösten med kaliumsulfat eller superfosfat (40 g av ämnet per 1 kvm av stamcirkeln);
- Före skörd, utför 2-3 bladgödslingar med kaliumgödselmedel för att öka fruktens sockerhalt;
- kombinera sådan utfodring med behandling av planteringar mot mjöldagg och skadedjur;
- Vattna ditt persikoträd generöst fyra veckor före skörd för att öka fruktstorleken med en tredjedel.
- × Beskär inte under perioder med aktiv savflöde för att undvika att försvaga trädet.
- × Undvik överdriven beskärning eftersom det kan leda till minskad avkastning.
Skörd och lagring
Börja skörda genom att observera fruktens färg – en säker indikator på mognad. Frukten är redo att plockas när skalet skiftar från grönt till djupt gult med en fyllig rosa rodnad. Den kommer att kännas mjuk vid beröring och dess arom kommer att glädja dig med sin fyllighet.
För att säkerställa att skörden varar i upp till 2 veckor, förvara den under lämpliga förhållanden:
- i kylskåpet, i frukt- och grönsaksfacket;
- vid 90 % luftfuktighet.
Positiva och negativa egenskaper
Bourgogne är en sort som är populär bland inhemska trädgårdsmästare för sina många fördelar:
Denna sort av fruktgrödor har också betydande nackdelar:
Recensioner
Bourgognepersikan är älskad av ryska trädgårdsmästare för sina dekorativa egenskaper, höga avkastning, köldbeständighet, vackra fruktutseende och utmärkta smak. Denna sort anses vara krävande och till och med kräsen när det gäller skötsel, men strikt efterlevnad av korrekta odlingsmetoder hjälper dig att bibehålla växtens hälsa och få en riklig skörd.
Artikeln motsäger sig själv - den säger att persikan för Moskva-regionen är zon 4, men samtidigt påstår den att persikan är för odling i zonerna 6-7, den säger att den är mycket produktiv och säger sedan omedelbart att avkastningen är låg - 7-10 kg ... Enligt min mening vilseleder artikeln avsiktligt användaren genom att ge avsiktligt falsk och motsägelsefull information .. Det är inte klart om detta är ett tekniskt fel eller avsiktlig felinformation?
Hej! Det finns ingen felaktig information här – artikeln säger ingenstans att sorten är VÄLDIGT produktiv, men den säger att avkastningen är utmärkt, bra. För ett litet träd är 10 kg ganska bra.
Ja, persika rekommenderas för frostbeständighetszoner 6-7, men den kan också växa och bära frukt i zon 4 – det räcker att isolera den före övervintring, vilket diskuteras i relevant avsnitt.