Honung är en ljus representant kolumnära sorter Persika. Dess popularitet bland inhemska trädgårdsmästare beror på dess genomgående höga avkastning, fantastiska smak och saftighet, dekorativa egenskaper och starka immunitet. Dessa träd är så kompakta att även en liten tomt kan rymma en riktig persikoodling.
Information om ursprung
Sorten finns inte listad i Ryska federationens statsregister. Information om dess ursprung eller upphovsmän saknas. Den är dock ganska utbredd och populär. Dess plantor finns att köpa från många inhemska plantskolor och jordbruksföretag.
Trädets utseende
Honungspersikan, liksom alla representanter för den kolumnära variationen av trädgårdskultur, har följande karakteristiska egenskaper:
- kompakthet;
- höjd - upp till 2-2,5 m;
- styrkan hos den centrala stammen, från vilken många korta grenar sträcker sig, som kan motstå en tung belastning;
- vertikal orientering av grenar;
- smal pyramidformad eller långsträckt oval krona med en diameter på upp till 1 m;
- bildandet av en fruktäggstock på ett träds stam.
Träd av denna sort har utseendet av en levande pelare, täckt av bladverk och med stora, attraktiva frukter. De kännetecknas av en långsam tillväxttakt och når sin maximala höjd under sitt fjärde år. De kännetecknas av följande yttre egenskaper:
- "höjd" - 1,5-2 m;
- en stark stam täckt med ljusbrun bark;
- oval-lång krona, högst 1,2 m i diameter;
- tätt lövverk;
- lövverk: hängande, smaragdgrönt, glansigt;
- med vita och rosa blommor som tätt täcker trädstammen i maj och utstrålar en söt arom i hela trädgården.
Denna sorts utmärkande drag är dess exceptionella prydnadsvärde. Trädgårdsmästare odlar den inte bara för att skörda läckra och näringsrika frukter utan också för att försköna sina trädgårdar. Den är också lämplig för landskapsdesign och för inomhusodling i krukor (eller baljor) på terrasser och balkonger.
Frukter och deras smakegenskaper
Honungspersikornas skörd är exceptionellt vacker och läcker. Dess frukter har följande egenskaper:
- stor storlek;
- vikt - 160-200 g;
- korrekt, vidrund form;
- kort stjälk och nära närhet till stammen;
- rik gul färg med en röd rodnad som upptar halva fruktens yta;
- uttalad buksöm;
- medeltät hud, inte hård, täckt med fluff;
- köttet är vitgrönt i färgen, ganska tätt, inte segt, mycket saftigt och aromatiskt;
- en medelstor sten som lätt separerar från fruktköttet.
- ✓ Frukterna har en distinkt honungssmak med ananaston, vilket är sällsynt bland andra sorter.
- ✓ Trädet behåller sitt dekorativa utseende även under viloperioden tack vare kronans kompakta form.
Denna persikasort är känd för sin balanserade och mycket söta smak, med en antydan av honung och ananas. Den rika aromen och otroliga saftigheten gör dessa frukter till en sann sommardelikatess, vilket framhäver deras dessertliknande dragningskraft.
Dessa frukter är ganska hållbara: mogna exemplar håller i en vecka, medan något omogna exemplar håller upp till en halv månad på en sval plats. De utmärker sig också genom sin transporterbarhet. De läcker eller bucklar sig inte under långtransport. Dessa egenskaper har lett till att sorten används i kommersiell odling.
Syftet med grödan är universellt:
- färsk konsumtion;
- hemlagad mat (efterrätter, fruktsallader, sylt och gelé, juice, kompott, gelé, marmelad, pajfyllning);
- konservering.
Att äta färsk honungspersika har hälsofördelar. Tack vare fruktens höga vitamin- och mineralinnehåll stärker den immunförsvaret, förbättrar humöret, minskar nervspänningar och ångest, ökar vitaliteten och förbättrar hudens tillstånd.
Mognadsperiod och avkastning
Honungspersikasorten kännetecknas av en medelmognadsperiod. Fruktperioden är som störst i juli. Frukterna blir mogna under andra halvan av månaden. De mognar jämnt och är inte benägna att fälla fläckar.
Träd av denna sort börjar bära frukt under sitt andra till tredje år. Trots sin lilla storlek är dessa plantor mycket produktiva. Deras avkastning varierar från 8 till 15 kg. De bär frukt i 7 till 10 år.
Självfertilitet och pollinatörer
| Namn | Sjukdomsresistens | Mognadsperiod | Frostbeständighet |
|---|---|---|---|
| Harbinger-2 | Hög | Genomsnitt | Upp till -25°C |
| Ontario | Genomsnitt | Tidigt | Upp till -20°C |
| Världsringen | Hög | Sent | Upp till -30°C |
| Harrow Diamond | Genomsnitt | Genomsnitt | Upp till -25°C |
Honung är självbefruktande. Den producerar frukt utan korspollinering med andra sorter. Den är en utmärkt granne för dem och lockar bin med sina väldoftande blommor. Dess träd ger 30 % mer avkastning i kombination med andra mellansäsongssorter:
- Harbinger-2;
- Ontario;
- Världsringen;
- Harrow-diamanten.
Frostbeständighet och behovet av skydd
Denna fruktsort anses vara frostbeständig och klarar temperaturer ner till -30°C. När persikoträd odlas i regioner med hårda vintrar behöver de täckas med kompost och täckas med ett täckmaterial (agrofiber, säckväv) innan det kalla vädret sätter in. Unga plantor behöver särskilt isolering.
Krav på jordmån och klimatförhållanden
Trots sin köldhärdighet och förmåga att motstå ogynnsamt väder växer och producerar persikoträdet bäst i varma, milda klimat, såväl som i tempererade områden. Det föredrar full sol, rikligt med ljus och fukt. Plantera det i den södra eller sydöstra delen av trädgården.
Fruktgrödor är ganska krävande när det gäller jordförhållanden. De trivs bäst i jordar med följande egenskaper:
- sandig med tillsats av humus eller svart jord;
- lösa;
- luft- och fuktgenomsläpplig;
- bördig;
- med neutral eller låg surhet;
- med djupt vatten.
- ✓ Grundvattnets djup måste vara minst 1,5 m.
- ✓ Det optimala jordens pH för honungspersikan är 6,0-7,0.
Träd av denna sort är värme- och torktåliga. De klarar lätt stekheta somrar. Fukt, drag och kalla vindar är dock skadliga för dem.
Resistens mot sjukdomar och skadedjur
Honungspersikan anses vara en sjukdomsresistent sort. Dess träd har ett gott immunförsvar. De drabbas sällan av mjöldagg. lockighet bladverk, clasterosporium. De är inte heller av intresse för skadliga insekter.
Hur planterar man korrekt?
Plantera kolumnformade persikoträd i mars-april eller september-oktober. Håll ett avstånd på 0,8-1 m mellan plantorna. Följ dessa steg-för-steg-instruktioner:
- Gräv ett hål 60-70 cm djupt. Dess diameter är 50 cm.
- Bekläd botten av hålet med ett dräneringslager av expanderad lera eller trasig tegelsten.
- Fyll hålet med en blandning av trädgårdsjord och humus, berikad med sand och svartjord. Forma det till en kulle.
- Häll 5 liter vatten i hålet. Slå in en träpåle. Detta kommer att fungera som stöd för plantan.
- Placera trädet i mitten av kullen. Sprid ut dess rötter och täck dem med jord.
- Räta ut plantan och knyt fast den vid en påle.
- Vattna trädet igen med varmt, stabilt vatten.
- Täck trädstammscirkeln med icke-sur torv eller humus.
Vårdens finesser
Honungspersikaträdet kräver standardvård för fruktträd, vilket inkluderar följande procedurer:
- vattning;
- ogräsrensning;
- beskärning;
- toppdressing;
- behandlingar mot sjukdomar och skadedjur.
Vattna unga träd flera gånger i månaden under de första tre åren. De behöver särskilt fukt när det är lite nederbörd. Ett vuxet persikoträd behöver bara 3–4 vattningar per säsong. Använd 30 liter vatten per träd. Fukta jorden till ett djup av 0,5 m. Utför denna procedur på morgonen eller kvällen efter att värmen avtagit.
Vattna ditt persikoträd djupt och återfuktande på hösten. Använd 50 liter vatten per träd. Slutför denna procedur innan kylan sätter in. Detta säkerställer att fruktträdet överlever vintern framgångsrikt.
- × Undvik att övervattna jorden, särskilt under mognadstiden, för att undvika att frukten spricker.
- × Undvik att använda kvävegödselmedel under andra halvan av sommaren för att undvika att stimulera skotttillväxten på bekostnad av vinterhärdigheten.
Mata det unga persikoträdet minst två gånger under säsongen:
- Under blomningsperioden och bladveckningen Tillsätt en komplex mineralkomposition. Konsumtionsmängden är 50 g per planta.
- I augusti Gödsla trädet med valfri kalium-fosforblandning. Åtgång: 50 g per planta.
Ett fullt moget persikoträd behöver mer näring. Öka gödselmängden till 150–200 g. Applicera minst tre gödseltillförsel per säsong. Tillsätt bladbesprutning med en vattenlöslig näringslösning.
Rensa regelbundet området runt trädstammen. Låt dem inte växa sig för stora. Ogräs är en grogrund för insekter, svampar och patogena bakterier.
Under ogynnsamma väderförhållanden och otillräcklig skötsel kan fruktträd vara mottagliga för svamp- och bakterieinfektioner. Förebyggande behandlingar med Bordeaux-vätska, utförda vid följande tidpunkter, hjälper till att förebygga persikosjukdomar:
- innan knopparna öppnas på våren;
- efter att löven faller på hösten.
Om du märker tecken på monilios eller bladkrullning på ditt persikoträd, spraya kronan med systemiska fungicider som Horus.
Funktioner av beskärning
För att bibehålla det dekorativa utseendet, hälsan och produktiviteten hos din kolumnformade persika, beskär den årligen på våren. Under denna beskärningsprocess, ta bort alla skadade, frostskadade och sjuka grenar.
Sorten honung kräver också formativ beskärning. Det finns flera alternativ för kronformning. Trädgårdsmästare anser att en "koppformad" krona är det bästa alternativet. Denna koppformade krona gör det lättare att ta hand om och skörda frukt. Utför denna procedur ett år efter plantering, enligt dessa riktlinjer:
- på våren, skär alla sidogrenar på stammen till en höjd av 40-50 cm och bilda en standard;
- lämna 4-7 välutvecklade sidoskott (första ordningens skelettgrenar) högre upp i skiktet;
- Slutligen, trimma huvudstammen.
Andra ordningens grenar kommer att bildas på de skelettformade skotten följande säsong. Under det tredje året, förkorta dessa, liksom första ordningens skott, med en tredjedel. Glöm inte att ta bort eventuella grenar som växer inåt.
Tack vare det formativa beskärning Kronan är öppen, väl upplyst och ventilerad. Denna procedur förbättrar inte bara persikoträdets utseende utan minskar också sjukdomsrisken och gör att trädet kan producera rikligare skördar.
Positiva och negativa egenskaper
Sortens värde ligger i dess många fördelar:
Sommarboende anser att följande är nackdelarna med honungspersikan:
Recensioner
Honung är en mycket populär sort av kolumnformad persika. Dess frukter är exceptionellt goda och anses vara en dessertdelikatess. Förutom den läckra och rikliga skörden älskar trädgårdsmästare denna sort för dess frost- och sjukdomsbeständighet och höga prydnadsvärde.