Viktiga egenskaper hos persikasorten Sochny och odlingsprinciperna i Ryssland

Sochki är en tidig mognad persikasort som är populär bland trädgårdsmästare. Den är uppskattad för sitt lättskötta, härdiga och höga avkastning. Även om den är av föga intresse för jordbrukare som odlar frukt för kommersiellt bruk på grund av dess mycket ömtåliga frukt, som är svår att transportera, är den högt uppskattad av gourmeter.

Vem utvecklade sorten och när?

Denna persikosort utvecklades 1932 av I. N. Ryabov, en förädlare vid Nikitsky botaniska trädgård. Den erhölls genom att korsa den vinterhärdiga Greensboro med den härdiga och produktiva Rochester.

Efter omfattande sorttester lades Sochny till i Ryska federationens statsregister (1965). Den rekommenderas för odling i Nordkaukasien. Den kännetecknas av ökad frost- och torktålighet samt immunitet mot skadedjur och sjukdomar, med undantag för clasterosporium.

Trädets utseende

Växter av denna sort kännetecknas av särdrag:

• kraftig tillväxt (deras höjd är 3-3,5 m);
• spridande krona, med rundad form och benägen att förtjockna;
• lövverk: stort, grönt, lansettformat med en tandad kant;
• rosformade blommor som blommar på trädet under de andra tio dagarna i april.

Frukter och deras smakegenskaper

Utseendet på persikor av sorten Sochny tilltalar gourmeter. Frukterna kännetecknas av sitt ovanliga krämgrönaktiga skal med en marmorerad rodnad i vinröd nyans. De har följande egenskaper:

• medelstora storlekar;
• vikt - från 120 g till 160 g;
• kort stjälk;
• rundad form, något tillplattad på sidorna;
• närvaron av en tydligt synlig buksöm på ytan;
• tjock hud med tät fluff;
• grönvitt fruktkött med röda ådror, lätt fibröst, mycket krämig konsistens, saftigt och doftande;
• en medelstor sten som är svår att separera från massan.

Frukterna av denna sort är inte bara visuellt vackra utan glädjer också ätaren med sin balanserade smak. Fruktköttet är sött med en behaglig syrlighet, extremt mört och smälter i munnen. Den innehåller mycket saft. Den rika persikaaromen gör den ännu mer aptitretande. Smakpoäng: 4,5.

Den saftiga persikens anmärkningsvärda smak beror på dess balanserade kemiska sammansättning, vars procentuella innehåll av ämnen är följande:

• sockerarter - 8,5-12,4%;
• syror - 0,5-0,6%.

Användningsområde

Syftet med denna fruktsort är bord:

• Persikor äts färska;
• tillsätts i desserter, särskilt glass och fruktsallader;
• används för bearbetning till juice och puré;
• De används för att göra sylt, konserver, kompott, gelé och marmelad.

Det huvudsakliga syftet med dessa persikor är färsk konsumtion. De ger en kulinarisk njutning och hälsofördelar. Fruktköttet är rikt på vitaminer (C, E, A), fruktsyror och mineraler. Denna delikatess hjälper till att förbättra hudens tillstånd, stärka immunförsvaret och höja humöret.

Mognadsperiod och avkastning

Sochnoye-träd börjar bära frukt under sitt andra eller tredje år. Mognadsperiod anses vara tidig. Frukterna mognar under andra hälften av juli eller första veckan i augusti. Trädgårdsmästare kan få 60-70 kg frukt från ett persikoträd. Denna sort anses vara högavkastande.

Pollinatörer av sorten

Denna fruktsort är självbefruktande. Den ger en god skörd när den planteras ensam, utan behov av andra pollinerande träd. Närvaron av pollinerande träd i trädgården har dock en gynnsam effekt på dess produktivitet. Trädgårdsmästare anser att följande sorter med liknande blomningsperioder är de bästa följeslagarna för Sochnoye:

• Juli;
• Röda haven;
• Kiev tidigt;
• Collins.

Särdrag vid plantering av persikor

Utför planteringen korrekt. Detta kommer att avgöra Sochny-persikoträdets överlevnad på sin nya plats, dess hälsa och dess fortsatta utveckling.

Landningsdatum och plats

Plantera fruktgrödor i din trädgård enligt följande tidsfrister:

• på hösten (slutet av september eller början av oktober) - i de södra regionerna och på Krim;
• på våren (sista veckan i mars, början av april), innan knopparna öppnas - i regioner med kalla vintrar, för att förhindra att plantan fryser.

För att odla ett persikoträd, välj en tomt i din trädgård som har följande egenskaper:

• väl upplyst av solen för att säkerställa normal utveckling av grödan och uppnå jämn mognad av skörden;
• belägen i den södra delen av trädgården, där jorden värms upp väl av solen under dagen;
• vindstilla (under påverkan av drag och starka vindar blir persikaträdet sjukt på sommaren och fryser på vintern);
• utan närvaro av träd och buskar inom en radie av 3 m (andra grödor kommer att ta bort vatten, näring och ljus från persikan);
• med grundvattennivåer större än 2,2 m djupa, för att förhindra att trädrötter ruttnar på grund av ökad markfuktighet;
• med bördig och lös jord (sandig lerjord, lerjord, svartjord), kännetecknad av neutral eller låg surhet.

Urval av plantor

När du köper plantmaterial för Sochny (Juice) från en plantskola, försök att välja den starkaste och friskaste plantan. Följande externa egenskaper hjälper dig att identifiera den:

• jämnhet i växtstammen och jämn ympningsplats;
• plantans flexibilitet (den ska inte gå sönder när den böjs);
• närvaron av 3-4 sidogrenar utan lövverk, vilket tar bort fukt från stammen;
• ett välutvecklat rotsystem (rötterna ska inte ha några torra eller ruttna områden, och de ska vara vita och saftiga när de skärs av);
• "höjd" - upp till 1,5 m;
• ålder - 1-2 år.

Förberedelse av platsen

Förbered den valda trädgårdsplatsen för odling av det saftiga persikoträdet i förväg. Följ dessa steg:

• rensa området från skräp;
• ta bort ogräs, ta bort växtrester från trädgården;
• gräva upp jorden (odlingsdjup – 30–40 cm);
• För vårplantering, gräv hålet på hösten så att jorden kan sätta sig;
• Om du planerar att plantera en persika på hösten, förbered gropen 2 månader i förväg;
• gör planteringshålet större än volymen av plantans rotmassa (diameter- och djupindikatorer - mer än 50 cm);
• Om du planerar att plantera flera persikoträd i din trädgård, gräv hål med 3 m mellanrum.

Steg för steg-process

En dag före plantering, blötlägg rötterna på ett persikoträd som köpts från en plantskola i vatten med ett rotstimulerande medel. Följ dessa steg för att plantera trädet:

1. Kör in ett trästöd som är 1,5 m högt bredvid backen.
2. Vattna hålet. Använd 5–7 liter vatten. Vänta tills fukten har absorberats helt av jorden.
3. Placera plantan i hålet på en hög med näringsrik jordblandning. Sprid ut rötterna.
4. Fyll hålet med jord och se till att persikoträdets rotkrage är 3-4 cm över marknivå.
5. Bind fast trädet vid stödet.
6. Tamp jorden under plantan. Vattna den med 10 liter vatten.
7. Omge trädet med en jordvall (15 cm hög) på ett avstånd av 40–50 cm från stammen.
8. Täck jorden under persikoträdet med ett tjockt lager sågspån, icke-sur torv eller torra tallnålar (lagertjocklek - 7 cm).

Växtvård

Växten etablerar sig snabbt på sin nya plats, frodas och producerar riklig frukt med rätt skötsel. Utan korrekt jordbruksmetod är det omöjligt att säkerställa en fruktskörds hälsa och uppnå en riklig skörd.

Vattning

Vattna unga träd regelbundet, minst 1-2 gånger i veckan. Använd 10 liter vatten per planta. För att säkerställa framgångsrik rotbildning, fukta jorden inte bara ytligt, utan ända ner till rotspetsarna (till ett djup av 35-45 cm). Öka vattningen med 1,5-2 gånger under torka. Vattna varannan dag.

Att luckra jorden runt trädstammen efter vattning förbättrar dess fukt och luftgenomsläpplighet. Att ta bort ogräs förhindrar att fruktträd smittas av sjukdomar och skadedjur. För att bevara fukten, applicera ett 7-10 cm tjockt lager organiskt täckmaterial under persikoträdet.

Beskärning och formning av kronan på ett ungt och moget persikoträd

För det saftiga persikoträdet, se till att beskära:

• Efter landningBeskär persikoträdet som planterats i trädgården och förkorta grenarna till 40-45 cm.
• SanitärVarje år på våren eller hösten, ta bort oproduktiva skott: torra, trasiga, deformerade, feta, frusna, sjuka.
• FormandeBeskär persikoträdets krona enligt följande mönster: lämna fyra skott som bas för det första lagret och forma nästa lager från fem grenar. Förkorta grenarna på de två första lagren med ungefär en tredjedel årligen. Forma kronan allt eftersom trädet växer. Vid det femte året bör stammen vara högst 3 m hög.

Toppdressing

Innan du skördar frukten, applicera ytterligare 2-3 gödningsmedel på den saftiga persikan:

• före blomningen, gödsla grödan med nitrophoska, urea, Kemira (konsumtionshastighet - 30-40 g per 1 träd);
• på sommaren tillsätt superfosfat (50 g) och kaliumsulfat (25 g);
• Mata fruktplantan med mineralföreningar och öka appliceringsmängden till 150-200 g per 1 stam.

Förbereda ett träd för vintern

Denna trädgårdsfruktsort kännetecknas av utmärkt frostbeständighet. Dess träd tolererar lätt temperaturer ner till -25°C.

När man odlar Sochny-persika i de södra delarna av Ryssland eller Krim, täck inte träden för vintern. Växter som odlas i de centrala och norra regionerna kräver obligatorisk vinterförvaring. Unga plantor behöver särskilt isolering.

Förbered din växt för den kalla årstiden steg för steg:

1. Utför en återfuktande bevattning på hösten. Använd 50 liter vatten per träd. Slutför proceduren innan det kalla vädret börjar.
2. Klättra uppför stammen till en höjd av 0,5 m.
3. Täck jorden runt trädstammen med ett tjockt lager organiskt material.
4. Linda in bagageutrymmet med säckväv.
5. Så snart det snöar, täck persikoträdet generöst med det.

Sjukdomar och skadedjur

Denna sort anses vara resistent mot många persiksjukdomar. Den är måttligt mottaglig för clasterosporium och mjöldagg. Om dålig skötsel ges eller ogynnsamma väderförhållanden uppstår blir persikan mer mottaglig för sjukdomar och skadedjur.

Förebyggande behandlingar för att döda svampsporer och skadedjur kan bidra till att förebygga sjukdomar hos fruktgrödor. Utför dessa behandlingar minst fem gånger under säsongen. Följ instruktionerna nedan:

• på våren, så snart knopparna öppnas på trädet, spraya det med en lösning av kopparsulfat;
• behandla den rosa knoppskörden med komplexa preparat för att förstöra svampar och insekter;
• efter blomningen, upprepa behandlingen för att befästa det tidigare uppnådda resultatet;
• På sommaren, spraya träden två gånger med insektsmedel och fungicider, med olika typer av preparat och håll en paus på 3-4 dagar mellan deras appliceringar (utför den sista kemiska behandlingen av persikan senast 21 dagar innan frukten mognar);
• På hösten spraya växterna i två steg, applicera i tur och ordning en fungicid och en insekticid.

För att förebygga persikosjukdomar, använd följande preparat:

• Snabb;
• Planriz;
• Trichodermin;
• urea;
• kopparsulfat.

För att bekämpa skadedjur kan man använda insekticider som Enzhio, Actellic och Aktara. Folkmediciner som tobaksbladsinfusion och vitlöksavkok är också effektiva.

Skörd och lagring

Plocka mogna frukter från trädet omedelbart, utan att vänta för länge. De tenderar att falla av efter att de är helt mogna. Det är bäst att skörda sochiska persikor ett par dagar innan de mognar. Gör detta på morgonen, innan värmen sätter in. Var försiktig så att du inte skadar skalet när du plockar frukterna från grenarna.

Vilka är fördelarna och nackdelarna med sorten?

Denna persikasort har blivit en favorit bland inhemska trädgårdsmästare för sina många fördelar:

Juicy-sorten har också flera betydande nackdelar:

Trädgårdsmästares recensioner av Juicy-sorten

Sochny-persikan är en tidig sort som odlats på Krim och som gläder trädgårdsmästare med sin tidiga mognad, genomgående höga avkastning och vinterhärdighet. Dess största fördel är dock fruktens otroligt möra och saftiga fruktkött och dess anmärkningsvärda smak. Denna sort odlas framgångsrikt inte bara i södra delen av landet utan även i regioner med kallare klimat.

Vanliga frågor