De viktigaste egenskaperna hos Blue Bird-plommon och reglerna för dess odling

Blå fågeln är ett fruktträd skapat av ryska forskare. Detta plommon vinner trädgårdsmästares hjärtan i södra och centrala Ryssland tack vare sin höga produktivitet, attraktiva fruktutseende och utmärkta smak, samt sin förmåga att tolerera låga temperaturer.

Sortens historia

Sorten utvecklades vid All-Russian Research Institute of Horticulture and Vegetable Growing (VNIISPK), en långvarig vetenskaplig organisation som specialiserar sig på trädgårdsodling i vårt land. Den studerar grödor och skapar nya sorter anpassade till klimatet i centrala Ryssland.

För att skapa Blue Bird användes en korsning mellan sorterna Kabardinskaya Rannyaya och Vengerka Kavkazskaya. Experimenten utfördes vid Krims experimentella avelsstation.

Sorten utvecklades av forskarna S. N. Zabrodina och G. V. Eremin. År 1997, efter avslutad sorttestperiod, lades "Sinyaya Ptitsa" till i statsregistret, där den rekommenderades för odling i Nordkaukasien.

Träets egenskaper

Trädet är en medelstor sort. Kronan är bred och inte för tät. Grenarna är brunaktiga till färgen och har inga skarpa kurvor. Bladen är fylligt gröna, stora, skrynkliga och matta.

Frukternas sortegenskaper

Fruktköttet har en sötsur smak med ett smakpoäng på 4,6. Frukten innehåller torrsubstans (15,6 %), sockerarter (10,8 %), syror (0,7 %) och C-vitamin (5 %).

Fruktens egenskaper:

• fruktens form är i stort sett oval;
• fruktens genomsnittliga vikt är cirka 30-50 g;
• frukterna är av samma storlek;
• deras färg är klassisk blå;
• det finns en uttalad vaxartad beläggning på ytan;
• plommonmassan är torr, grönaktig-gulaktig i färgen;
• benet separeras lätt från den mjuka delen.

Undersorter av Bluebird

Bluebird delas in i två undersorter: tidig och gyllene. Den första mognar tidigare än den andra, med skörden klar i slutet av juni. Den gyllene sorten är redo att ätas runt mitten av juli.

Skillnader:

• Tidigt. Frukterna av denna sort kännetecknas av sin djupblå nyans och lilla storlek, cirka 3 cm i diameter. Smaken är söt, fyllig och lätt syrlig. Denna tidiga sort är ett utmärkt val för färsk konsumtion eller för att göra hemlagade juicer och marmelader.
• Gyllene. Den kännetecknas av en blå färg med en gyllene nyans och något större frukter – minst 4 cm i diameter. Smaken är söt och måttligt syrlig. Den är också mångsidig i användning.

Sortens egenskaper

När man väljer en lämplig sort för plantering beaktas flera viktiga parametrar: växtens motståndskraft mot torra vindar och låga temperaturer, samt förmågan att självpollinera eller bristen på denna förmåga.

Motståndskraft mot kyla och torka

Sorten kännetecknas av en genomsnittlig motståndskraft mot torra perioder, vilket möjliggör en rik skörd med standardvattning.

Den utmärker sig dock genom god vinterhärdighet. Förutsatt att ett skyddande lager appliceras kan trädet överleva även de hårdaste vintrarna.

Pollinering

Plommonträdet är delvis självpollinerande, vilket gör att det kan producera frukt även utan ett donatorträd. För att maximera produktiviteten rekommenderas det dock att odla det nära plommonsorter som blommar samtidigt, såsom Smolinka, Yakhontovaya eller Orlovskaya Mechta.

Produktivitet, mognadstid och fruktsättning

Blomningen börjar under de sista dagarna i april, och frukterna når full mognad under andra hälften av augusti. Plommon är kända för sin jämna fruktsättning, jämn över åren. Det är dock viktigt att notera att säsongsbetonade väderförhållanden och kvaliteten på skötseln kan påverka skördetiden avsevärt under ett givet år.

De första frukterna kan skördas så tidigt som under det femte eller sjätte året av trädtillväxt, varefter skörden kommer att bildas årligen.

Varje träd kan ge 30–35 kg per säsong. Den skördade frukten har utmärkta långtidslagringsegenskaper.

Kulinariska användningsområden för bär

Blåfåglar har en unik smak och arom, vilket gör dem till en oumbärlig ingrediens i kulinariska konster. De ger en unik känsla till rätter.

Det finns flera kulinariska användningsområden:

• Kompott. Blåfågelplommon är perfekta för att göra en väldoftande kompott. Deras smak förstärks särskilt när de blandas med varmt vatten och socker. De serveras dock bäst kylda.
• Sylt. Tack vare sin attraktiva färg och delikata konsistens är plommon en utmärkt ingrediens för söta vinterdesserter. De kan fungera som bas för sylt eller blandas med andra frukter, vilket ger en livfull färg. Blåfågelsylt är det perfekta tillbehöret till rostat bröd, pannkakor eller glass.
• Pajer och bakverk. Blåfågel används ofta som fyllning i pajer och bakverk. Deras söta arom ger en distinkt fyllighet och arom till bakverk. Kombinationen av den söta degen och den lätt syrliga fyllningen skapar en unik smak som kommer att glädja alla gäster.
• Såser till kötträtter. De ger dem en speciell sötsur ton, serveras till kött och fisk och kan fungera som en visuell dekoration till sallader.
• Efterrätter. Plommon är den perfekta ingrediensen för en mängd olika sötsaker. De kan användas för att göra vaniljsås, muffins och mycket mer. Söta och saftiga plommon kompletterar andra ingredienser vackert och skapar ett sant mästerverk av smak.

Fördelaktiga egenskaper

Blåfågel är inte bara en attraktiv frukt, utan också en källa till hälsa. Dess bär är rika på antioxidanter, såväl som vitamin A, C och E, vilket gör dem till en oumbärlig allierad för att upprätthålla kroppens välbefinnande.

Dessa bär har ett antal viktiga egenskaper som gör dem till en oumbärlig ingrediens i en hälsosam kost:

• Fibern i plommon främjar mag-tarmkanalens funktion och hjälper till att sänka kolesterolet.
• Det är en rik källa till kostfiber. Det hjälper till att reglera matsmältningen, stärka tarmmuskelkontraktioner och förhindra förstoppning. Kostfiber hjälper till att sänka kolesterolnivåerna och förhindra utveckling av hjärt-kärlsjukdomar.
• Plommon är rika på vitaminer och mineraler. De är rika på C-vitamin, en kraftfull antioxidant som skyddar kroppen mot de skadliga effekterna av fria radikaler.
• Plommon innehåller vitamin K, B-vitaminer, kalium, järn, magnesium och andra viktiga mikronäringsämnen. Deras effekter är mångfacetterade.
• Blåfåglar bibehåller sin synskärpa tack vare vitamin A de innehåller. Vitamin A är avgörande för att upprätthålla optimal ögonhälsa och hjälper till att förebygga åldersrelaterade ögonsjukdomar, inklusive grå starr och näthinnedegeneration.
• Frukt främjar viktminskning och upprätthåller stabila blodsockernivåer. Deras låga glykemiska index och låga kaloriinnehåll gör dem till ett idealiskt val för viktminskning och sockerkontroll.

Var ska man odla?

Denna sort rekommenderas för regionerna Nordkaukasien och Nedre Volga, längs Svarta havets och Kaspiska havets stränder, samt i Krasnodar- och Stavropolregionerna. Den planteras också ofta i Rostovregionen. Försök att odla den i mer nordliga klimat har dock misslyckats.

Landningsfunktioner

Grödan utvecklas och bär frukt beroende på hur noggrant platsen för dess plantering valdes och platsen förbereddes.

Optimal timing

Planteringstiden bestäms av väderförhållandena i den specifika regionen. I södra regioner görs planteringen under höstmånaderna, efter att löven har fallit. Detta ger det unga trädet tid att utveckla sitt rotsystem innan det kalla vädret börjar.

I kallare områden utförs arbetet tidigt på våren, när jorden har värmts upp tillräckligt för rotbildning. Det är viktigt att slutföra allt arbete innan de första bladen dyker upp på träden.

Vilken webbplats ska jag välja?

Plommonträd trivs bäst i soliga lägen i den sydvästvända delen av trädgården. Plommonträd tolererar inte stillastående vatten, så det rekommenderas inte att plantera dem i låglänta områden. Grundvattennivån bör vara minst 150 cm djup.

Denna sort är mångsidig, men den är inte lämplig för sura jordar. Om jorden är sur rekommenderas det att använda dolomitmjöl eller träaska (cirka 550-650 g per kvadratmeter) före plantering.

Önskvärda och oönskade områden

För att ett plommonträd ska utvecklas bra bör det placeras på ett avstånd av minst 500-600 cm från hassel, björk, poppel, gran, päron och körsbär.

Plommon passar perfekt ihop med ett flertal träd, inklusive äppelträd och bokträd. Det kan också planteras bredvid andra plommonsorter eller körsbärsplommon.

Arbeta med planteringsmaterial

För plantering bör du välja en frisk, oskadad planta, som kan köpas från specialiserade plantskolor eller trädgårdscenter.

Innan plantering är det nödvändigt att noggrant undersöka plantans rotsystem: om rötterna har torkat ut bör de blötläggas i rent vatten i 3-5 timmar.

Landningsprocessen

För att säkerställa att Blue Bird-plommonet växer framgångsrikt, förbered jorden i förväg genom att gräva ett hål flera veckor före plantering. Om du planerar att plantera trädet på våren är det bäst att göra förberedelserna på hösten.

Planteringsprocessen inkluderar följande steg:

1. Gräv ett hål med en diameter på 70-80 cm och ett djup på 60-70 cm på den valda platsen.
2. Blanda bördig matjord, kompostgödsel och torv i lika stora proportioner.
3. Placera lite av substratet i varje hål och vattna rikligt.
4. När jordblandningen har lagt sig, tillsätt den återstående jordblandningen och placera sedan plantan i hålet.
5. Fördela rotskotten jämnt och täck med jord.
6. Vattna trädet rikligt och forma en stamcirkel runt det, täck det med torv.

Eftervård av plommon

Trädgårdsskötselns metoder avgör trädens bördighet. Under torkperioder ägnas särskild uppmärksamhet åt att återfukta växterna med varmt vatten. Vattning är särskilt viktigt under knoppning och fruktmognad. I genomsnitt behöver ett träd fem till sex bevattningar per säsong. Unga träd behöver 6–8 liter vatten, medan vuxna träd behöver upp till 10–12 liter.

Under säsongen behövs ytterligare tre utfodringar:

• den första - innan blommorna börjar bildas;
• den andra - under mogningen av de första frukterna;
• den tredje - efter att frukterna har skördats.

Första gången används urea, kalium och superfosfat som näring. Dessa komponenter löses upp i vatten och appliceras på rötterna. Vid andra och tredje applicering utesluts urea från blandningen.

Blåfågel är ganska frostbeständig, men för att skydda den från minusgrader rekommenderas det att endast täcka unga plantor. För detta ändamål kan man använda speciella isoleringsmaterial eller säckväv täckt med grangrenar. Dessutom kan en snödriva användas på vintern.

Funktioner av beskärning

Beskärning av sanitetsplommonet är viktigt på vår och höst. Även om kronan på detta träd inte expanderar nämnvärt, blir dess grenar ofta sammanflätade, vilket stör det normala flödet av ljus och syre.

Med åldern blir kronan mer riklig, stjälkarna förlängs och försvagas, vilket kan leda till att de går sönder under fruktens vikt.

Funktioner vid säsongsbeskärning inkluderar:

• Vårbeskärning sker vanligtvis i mars-april, medan höstbeskärning sker från september till oktober;
• proceduren utförs innan knopparna uppträder och främjar bildandet av trädets krona och skelett;
• på hösten avlägsnas endast döda eller skadedjursangripna grenar;
• Om trädets topp överstiger 200 cm i höjd rekommenderas det också att beskära den.

Metoder för bekämpning och förebyggande av sjukdomar och parasiter

Plommon är naturligt resistenta mot sjukdomar som monilios, polystigmos och clasterosporium. Förebyggande behandlingar hjälper till att minska risken för infektion och skadedjur.

Om detta inte görs är plommonträdet mottagligt för andra problem. Behandlingsmetoder och förebyggande åtgärder:

• Tandköttsflöde. Symtom: Sprickor uppstår på stammen, kåda sipprar ut och infekterade grenar dör. Bekämpning: Rengör och desinficera skadade träd med kopparoxiklorid. Förebyggande åtgärder: Undvik mekaniska skador på stam och grenar, ta bort död bark, mögel och lavar samt rensa bort nedfallna löv.
• Rost. Symtom: Upphöjda, rödaktiga fläckar uppstår på bladen, vilka förstoras med tiden. Bekämpning: Ta bort drabbade blad och behandla träden med Bordeauxvätska.
• Torskmal. Larverna på denna skadedjursväxt äter plommon och lämnar tunnlar. Bekämpningsmetoder inkluderar att ta bort drabbade frukter och spraya med Karbofos. Förebyggande åtgärder inkluderar att bearbeta jorden runt stammen, ta bort nedfallna löv och frukter samt använda Nitrofen.
• Plommonbladlus. Denna skadedjur lever på undersidan av bladen, vilket får dem att krulla sig och dö. Bekämpningsmetoder: spraya trädet med bensofosfat.

Regler för skörd och lagring

När bären når mognad börjar de falla från grenarna. För att bevara så mycket av skörden som möjligt placeras plastfilm under varje planta när bären når sin djupaste färg. Två veckor senare skakas skotten försiktigt för att släppa frukten.

För långtidsförvaring är det bäst att placera hela plommon i små behållare med låga sidor, klädda med ett enda lager papper. De kan förvaras i kylskåp i upp till tre dagar. För att förlänga hållbarheten rekommenderas att antingen frysa in bären eller skicka dem för vidare bearbetning.

Metoder för reproduktion

För att säkerställa att sortens egenskaper bevaras används två huvudsakliga förökningstekniker:

• Sticklingar. Med denna metod samlas sticklingar på hösten, odlas i ett växthus eller hemma fram till våren, och sedan, när vädret blir konstant varmt, transplanteras de till sin permanenta plats.
• Skiktad. Denna metod anses vara den enklaste och mest tillförlitliga. För att göra detta böjs de yttre grenarna ner och täcks med jord, vilket säkrar dem på plats. Efter att de har utvecklat rötter skärs den unga plantan av från moderplantan och planteras om separat.

Positiva och negativa egenskaper

Trädgårdsmästare framhäver följande fördelar med sorten Blue Bird:

Nackdelarna med denna sort inkluderar behovet av frekvent beskärning för att forma busken och förhindra att grenar flätas samman med varandra.

Recensioner

Sinyaya Ptitsa-plommonet är ett idealiskt val för trädgårdsskötsel i Ryssland, uppskattat för sin vinterhärdighet, självpollinering och regelbundna fruktsättning. Frukterna av denna sort är mångsidiga och har en söt smak. Detta plommon är idealiskt för både hemmaodlingar och kommersiell produktion.

Vanliga frågor