Vad är en slån och hur odlar man den?

Slån är ett fruktträd som skapats genom att korsa ett plommon och en slån. Hybriden ärvde fruktens härdighet och nyttiga egenskaper från den vilda busken.

Slån (Pninus insititia) anses för närvarande vara en underart av plommon

Slånbuske

Slån är en stor buske, ofta taggig.

Vad är speciellt med slån?

Slån uppstod inte genom förädlares ansträngningar, utan snarare genom naturlig korsning. Senare, efter att ha insett hybridens fördelar, började man utveckla nya sorter. Slån, liksom slån, tillhör familjen rosaceae, en medlem av plommonsläktet.

Tidigare ansågs slån vara en sorts slån. Den kallades söt slån eller söt slån. Den botaniska beskrivningen av denna växt är mycket lik slåns:

• Utseende. En taggig, grenig buske upp till 4 m hög. Bladen är små – 4-5 cm, avlånga-elliptiska i formen, med tandade kanter.
• Blomma. Blommar rikligt. Blommorna är snövita, solitära, 2-3 cm i diameter. De öppnar sig före bladen.
• Frukt. Sfärisk, mörkblå eller svart, med en vaxartad beläggning. Det täta fruktköttet har en sötsur, syrlig smak. Frukten väger 15 g och är 4 cm i diameter. Inuti finns en kärna.

Egenskaper hos slån:

• Den bär frukt pålitligt och rikligt. Frukterna mognar i augusti-september. När de väl är mogna faller de inte av utan klamrar sig fast vid grenarna fram till vintern.
• Den tål temperaturer ner till -40°C. Det är en av de mest frosttåliga fruktgrödorna.
• Den trivs i hårda klimat och ogynnsam terräng. Den kan växa även i de magraste jordar.
• Immun mot sjukdomar. Påverkas inte av skadedjur.
• Hög härdighet. Torktålig, rötterna återhämtar sig snabbt från frost och barken skadas inte av solen.

Ju längre damsonträden hänger på grenarna, desto sötare blir de och desto mindre sammandragande är de.

Slån tolererar alla naturkatastrofer eller svårigheter, men det enda den undviker är salt, sumpig jord. Denna växt producerar många skott, så det rekommenderas inte att plantera värdefulla grödor i närheten av den.

Skillnader mellan slån och damson

Slån är en buske med friska men smaklösa frukter. Genom att korsa den med plommon förstärktes den syrliga fruktens värde genom plommonliknande sötma. Samtidigt överfördes praktiskt taget alla slånens gynnsamma egenskaper till damsonen.

Till skillnad från slån är damsonplommon mycket större, sötare och saftigare, och viktigast av allt, de är mindre syrliga. Slånplommon är inte lika taggiga som slån, vilket gör dem mycket lättare att plocka. Slån och slånplommon har liknande kemisk sammansättning. Den enda signifikanta skillnaden är deras sockerhalt:

• i slån – 5–6 %;
• hos slån – 12–14 %.

Utbredningsområde och klimatförhållanden

Damsonplommonets hemland är Sydvästasien. Hybriden dök först upp i Syrien, där den var känd som "Damaskusplommon". Damsonplommonet fördes sedan till England, varifrån det spred sig över hela Europa.

Trädet, som har unik frost- och torktålighet, kan trivas under de mest extrema förhållandena. Idag är hybriden utbredd och som fruktträd odlas det i Europa, Indien, Nordamerika, västra Asien och Nordafrika.

Sorter av slån

Slån förväxlas ofta med slånbär, och många anser att den är en vildväxt. Faktum är att denna hybrid länge har använts inom odling av frukt och finns i många sorter. Det som främst kännetecknar de bästa slånsorterna är deras exceptionella köldbeständighet och avkastning.

Låt oss titta på de viktigaste sorterna av denna fruktväxt:

Burluksky Slån

Storfruktig slån

Uzbekisk slån

Tenkovskaya blå slån

Tidig storfruktig slån

Kännetecken för de viktigaste sorterna av slån:

Andra sorter av slån:

• Höst. En senmogen sort. Ett kraftigt träd med medelstora, ovala-runda frukter. Frukten är blå med grönt fruktkött.
• Volzjskij. En utsökt självbefruktande sort. Frukterna är mörkblå och förlorar sin syrlighet när de mognar.
• Soljanovskij. En storfruktig, högavkastande och vinterhärdig sort med smakrika frukter och en lätt strävhet.
• Superrikligt. Ett lågt träd med svartblå frukter. En tidigbärande sort.
• Slån nr 2. En vinterhärdig, produktiv sort. Frukterna är smakrika och stora.

Fördelar och nackdelar

Slån är mycket lättodlad – trädet kräver lite skötsel. Slånens frukter är dock extremt näringsrika och utgör dess viktigaste värde. De innehåller aminosyror, mineraler, vitaminer, pektin, kumariner, tanniner och monosackarider.

Fördelar med slån:

• förbättra funktionen hos det kardiovaskulära systemet;
• vasodilatation, förebyggande av blodproppar;
• normalisering av mag-tarmkanalen;
• borttagning av avfall och gifter;
• förhindra ansamling av radioaktiva ämnen i kroppen;
• förbättra ämnesomsättningen;
• ökande immunitet.

Blackthornfrukter är en kalorifattig produkt, så de används aktivt i dieter.

Trädgårdsmästaren visar slånens frukter i sin video och berättar om hur han äter dem:

Slånfrukter kan orsaka allergiska reaktioner. De kan också skada människor:

• med ökad surhet i magen;
• med förvärring av kronisk gastrit eller magsår.

Slån är inte direkt god – den är väldigt syrlig – men den gör utmärkta konserver, som sylt och kompott. Bären kan torkas och frysas, och bladen kan tillsättas i te. I det europeiska köket används slån för att göra kryddor och såser.

Du bör inte äta damsons utan att räkna dem. Näringsexperter rekommenderar att man inte äter mer än 200 gram damsons per vecka. Dessa 200 gram bör inte konsumeras på en gång, utan snarare i 2-3 doser, varannan eller varannan dag. Att äta damsons på tom mage orsakar magbesvär och diarré.

Det är förbjudet att äta slånfrön, eftersom de innehåller en stor mängd giftiga komponenter som kan förgifta kroppen.

Hur planterar man slån?

Slån förökas huvudsakligen vegetativt, där frön endast används för avel. De mest populära förökningsmetoderna är:

• rotskott;
• sticklingar;
• vaccination.

Eget rotade plantor, vanligtvis erhållna från rotsugare, är de mest uppskattade. Låt oss titta närmare på planteringsprocessen för slånplantor.

Platsval och markförberedelse

Att plantera damsonträd kräver att man väljer och förbereder en plats. Detta kräver dock inte mycket ansträngning – denna gröda växer vackert i alla hörn av trädgården. Dessutom används damsonträd ofta som ett konstgjort staket, planterat längs gränserna för en tomt. Damsonträd skyddar också andra träd och buskar från vinden.

Damsons är inte kräsna med jordmån, men de växer särskilt bra i lerjord. Jorden förbereds sent på hösten, minst 1,5 till 2 månader före plantering. Jorden grävs sedan över och gödslas.

För 1 kvm bidrar följande:

• gödsel – 8 kg;
• superfosfat – 50 g;
• kaliumsalt – 30-40 g.

Alla gödningsmedel blandas noggrant med den bearbetade jorden. Det är en bra idé att testa jordens surhetsgrad. Om pH-värdet är lägre än 5,5, tillsätt kalk.

Hur får man plantor?

Den vanligaste metoden för att föröka slån är från sticklingar med egna rotar. Dessa erhålls enklast från rotskott, som samlas in på våren eller hösten. De friskaste och starkaste plantorna, som sitter längst bort från stammen, väljs ut – dessa har ett bättre utvecklat rotsystem och är lättare att separera utan att skada moderplantan.

Efter att ha grävt upp skottet, undersök dess rötter. Om de är utvecklade kan sticklingen omplanteras till sin permanenta plats; om inte, behöver den vårdas ytterligare. Sticklingar avsedda för vidare vård trimmas till 20-25 cm och placeras i näringsrik jord. Nästa höst kommer plantan att vara redo för omplantering. Detta är en enkel och prisvärd metod för att få plantor, men den är inte lämplig för storskalig odling - volymerna är för små.

En mer produktiv, men också mer komplex, metod för att producera plantor är ympning. Grundstammar odlas först – till exempel vinterhärdiga plommon eller filtkörsbär.

Plantera plantor

Den optimala åldern för att plantera slånplantor är 2-3 år. De planteras vanligtvis på våren. Den bästa tiden för plantering är slutet av april till början av maj.

Ordningen för plantering av slån:

1. I det förberedda området gräver du hål, vars bredd och djup anpassas till rötternas storlek. Standardmåtten är 50 cm djupa och 70 cm breda. Avståndet mellan hålen är 4-4,5 m. Tillsätt 5 kg kompost, en kopp aska, en handfull kalk, 100 g superfosfat och 40 g kaliumsulfat i hålen. Blanda alla ingredienser i förväg.
2. Gödselblandningen täcks med jord ovanpå så att hålet är halvfyllt.
3. Plantorna, behandlade med ett rottillväxtstimulerande medel, placeras i ett hål med rötterna utspridda åt sidorna.
4. Täck rötterna med bördig jord och komprimera den försiktigt så att 2-3 cm återstår från rothalsen till markytan.
5. Vattna rikligt och täck trädstammscirkeln med täckmaterial.
6. Kronan beskärs så att plantans höjd från markytan inte överstiger 80 cm.

För att förhindra att slån kryper över platsen skapas en konstgjord barriär för rottillväxten – plåt eller skiffer grävs ner en meter djupt..

Agrotekniska åtgärder

Slån är en lättskött växt; skötseln består av standardprocedurer som kräver minimal tid och ansträngning. Slån sköts på ungefär samma sätt som plommon, men med en förenklad metod.

Jordvård

Jorden runt trädstammen luckras regelbundet för att förbättra fukt- och syretillförseln. Var försiktig så att du inte överdriver när du luckrar den; djup jordbearbetning kan skada rötterna, vilket kan leda till sjukdom och till och med dödsfall.

Behövs gödsling?

Slån ger sin första skörd under det tredje eller fjärde året. Det är då de börjar gödas. Gödsel appliceras på hösten – i slutet av oktober – under jordbearbetningen, per kvadratmeter:

• gödsel – 5 kg;
• superfosfat – 50 g;
• kaliumsulfat – 20 g.

Innan du applicerar gödselmedel, rensa jorden och gräv upp den noggrant. Efter att du applicerat gödselmedel och grävt igen, täck jorden med halm, sågspån och nedfallna löv.

Gödselmedel kan också appliceras under vår- och sommarsäsongen. Rekommenderade gödslingar inkluderar:

• Tidig vår. Nitroammophoska - en matsked per träd (kan lösas upp i vatten).
• Efter blomning. Superfosfat och kaliumsulfat - en tesked per 10 liter.
• Efter fruktsättning. Träaska – 250 g.

Bevattning och dess cykler

När de är unga vattnas slånträd, liksom andra fruktträd, en eller två gånger i veckan, beroende på vädret. Mogna träd vattnas vid behov. Växten är torktålig, och även om en trädgårdsmästare missar några vattningar kommer det inte att påverka trädets hälsa eller avkastning nämnvärt.

Trädbeskärning

Trädgårdsmästare försummar ofta att beskära slån. Detta leder till överväxt av grenade skott. Växten tränas då att få en gles, flerskiktad krona eller ett yvigt växtsätt.

Beskärning är den mest arbetsintensiva delen av slånskötseln. Växten beskärs tre gånger per säsong:

• i slutet av mars;
• i slutet av juni;
• i slutet av juli.

För att bibehålla den givna formen och stödja trädets produktivitet utförs beskärning:

• Sanitär. Ta bort alla skadade, sjuka och torra grenar.
• Föryngrande. Detta görs för att förlänga växtens livslängd. Flera fruktbärande grenar beskärs, och efter ett år förkortas de återstående skelettgrenarna med en tredjedel.
• Gallring. Det hjälper till att förhindra förtjockning, vilket hindrar ljus från att nå frukten. Om plantan är buskig, lämna inte mer än 4-5 fruktkvistar.
• Gjutning. Denna typ av beskärning utförs om växten används som häck eller för att ge kronan ett attraktivt utseende.

När buskar åldras eller fryser, hjälper kraftfulla skott till att föryngra och återställa växten.

Övervintring av slån

Slån tål frost så bra att den inte behöver isolering. Däremot är det nödvändigt att skydda den mot gnagare som vill gnaga på barken på vintern. För att förhindra att harar och andra barkhungriga varelser skadar trädet, lindas stammen in med takpapp eller taggtråd.

Om det händer att slånen fryser, återhämtar den sig snabbt tack vare sina stamskott.

Sjukdomar och skadedjur

Slån är relativt resistent mot sjukdomar hos stenfrukter, men liksom alla träd är den inte immun mot infektioner. Det finns dock inga skadedjur som kan skada slån avsevärt.

Slånsjukdomar och åtgärder för att bekämpa dem:

Skörd och lagring av slån

Skördesignalen är en förändring i fruktens utseende – de plockas när skalet mörknar till sortens typiska färg. Frukterna, som plockas från trädet, förvaras i två lager i små lådor, som vardera rymmer högst 10 kg.

Skördetiden beror på frukternas vidare syfte:

• för färsk konsumtion eller för bearbetning – i den tekniska mognadsfasen;
• för transport - före teknisk mognad, så snart frukterna blir mjuka och börjar färga.

Färska slån kan förvaras:

• i kylskåp – 3 månader;
• på en sval plats – 1 månad.

Hur och var används frukterna?

Till skillnad från andra frukter äts damsons sparsamt färska. De är att föredra för bearbetning, torkning, frysning och andra användningsområden. Men dessa friska, blåsvarta frukter har även andra användningsområden:

• Traditionell medicin:
  • Färska slånfrukter eliminerar illamående under toxicos;
  • kompresser från mosade frukter används för att behandla sår, förhårdnader, hudinflammationer och suppurationer;
  • Att äta färsk frukt eliminerar dålig andedräkt – slån har antiseptiska egenskaper och hjälper till att bekämpa olika tandproblem.
• Matlagning. De tillsätts i rätter som ett syramedel. De franska syltkötten används för att skapa en produkt som liknar oliver.
• Livsmedelsindustrin. De tillverkar vinäger och använder den i produktionen av alkoholhaltiga drycker. Aktivt kol framställs från fröna.
• Läkemedel. De producerar läkemedel för behandling av sjukdomar i njurarna, urogenitalet, matsmältningskanalen och munhålan.

Trädgårdsmästares recensioner

Slån är en mångsidig hybrid värdig en plats i vilken trädgård som helst. Detta lilla, härdiga och anspråkslösa träd kommer inte bara att belöna dig med värdefulla frukter utan också dekorera din tomt, skydda fruktträd från vinden och fungera som en vacker häck.

Vanliga frågor