Äpplen har länge varit en välbekant frukt på våra bord, men trädgårdsvärlden bjuder på många överraskningar. Bland de välbekanta röda och gröna frukterna kan man hitta verkligt exotiska: ljuslila, randiga, miniatyrfärgade eller till och med fyrkantiga. Intresset för ovanliga sorter växer inte bara bland samlare och lantbrukare, utan även bland gourmeter.
Äppeltomat eller röd kärlek
Markus Kobelt har ägnat mer än två decennier åt att förädla äppelträd, särskilt Redlove-serien, inklusive Circe, Calypso, Sirena och Era. Hans mål var att skapa en sjukdomsresistent och klimattolerant sort.
Åratal av korsningar mellan hårda och söta sorter resulterade i skapandet av en skorvresistent hybrid med röd fruktkött. "Föräldern" till denna ovanliga sort är det vilda Nedzvetsky-äpplet.
Utmärkande drag:
- Trädet kännetecknas av låg tillväxt och mörk körsbärsfärgad bark. Kronan är kompakt och vid mognad når trädet en höjd på 3-4 m och en bredd på upp till 4 m. Ettåriga skott är vinrödbruna.
- Bladen är rika på rött pigment, särskilt på insidan.
- Blomningen börjar under växtens tredje eller fjärde år, i mitten till slutet av maj. Blommorna öppnas nerifrån och upp och täcker gradvis trädet med karmosinröda, delikat doftande blommor.
- Frukterna är runda, något tillplattade och mörkröd till färgen. När de mognar utvecklar äpplena ett vitt lager. De väger mellan 150 och 180 g. Fruktköttet är rött med en vit rand. Smaken är söt och sur, behaglig med en antydan av vilda bär.
Malaysiska äpplen
Grödan, som härstammar från Malaysia, har en rik historia av spridning över hela världen. Den har odlats i Indien och Sydostasien sedan antiken, varifrån den spred sig till Stillahavsöarna. På 1500-talet förde portugisiska upptäcktsresande den till Östafrika.
Redan 1793 dök det malaysiska äpplet upp på Jamaica och spred sig därefter över hela den amerikanska kontinenten.
Viktiga funktioner:
- Det vintergröna trädet kännetecknas av långsam tillväxt och når en höjd av 12 till 18 m och bildar en pyramidformad krona.
- Bladen är stora, läderartade, elliptiska-lansettlika och blir 15–45 cm långa och 9–20 cm breda. Bladets ovansida är mörkgrön med glansig glans, medan undersidan är ljusare, blekgrön. Unga blad utmärker sig genom sin röda nyans.
- Blommor, samlade i blomställningar, kan vara mörkröda, rosa-lila, vita eller gula och når 5-7,5 cm i diameter. De har en lätt arom och består av foderblad och många ståndare, som når en längd på 4 cm.
- Frukterna är avlånga eller klockformade, 5 till 10 cm långa och 2,5 till 7,5 cm breda. Ytan är täckt med ett vaxartat skal som är rosa-rött eller mörkrött; ibland förekommer vita exemplar med röda eller rosa ränder.
- Inuti frukten finns en saftig, krispig vit massa med en söt arom och 1-2 stora brunaktiga frön.
Vissa träd kan producera äpplen som är helt kärnfria.
Trääpple
Den är ursprungligen från Indien och Sri Lanka och odlas i stor utsträckning i dessa länder och pryder trädgårdar och vägkanter. Den odlas också i stor utsträckning i Sydostasien, särskilt i Malaysia.
Botanisk beskrivning:
- Trädet, som växer ganska långsamt, kännetecknas av en rak stam, skrynklig bark och långa, mörkgröna blad som når 5-12,5 cm. När de krossas avger de en distinkt citronarom.
- Frukterna är runda i formen och har ett hårt, träigt skal med en diameter på 5 till 12,5 cm.
- Inuti äpplena finns en brun, klibbig och aromatisk fruktkött med en mjölig konsistens och en söt, lätt sammandragande smak. Den innehåller många små vita kärnor.
Rosenäpple
En vintergrön växt av myrtenfamiljen, känd för sina unika frukter. Ursprungligen hemmahörande i Sydostasien, anpassar sig detta träd väl och odlas nu i olika varma regioner i världen.
Nedan följer en detaljerad beskrivning:
- Trädets krona är frodig. Den når en höjd på 7 till 12 meter, även om den i vissa fall kan bli upp till 15 meter. Tillväxten sker i måttlig takt: vid två års ålder är höjden cirka 80 cm och vid tio års ålder cirka 4,5 m.
- Stammen börjar förgrena sig ganska snabbt och bildar en spridande, bred och tät krona.
- Grenarna är släta, barken är medel- till mörkbrun, med en knappt märkbar textur.
- Bladen är elliptiska eller lansettlika och smalnar av mot basen. Deras längd varierar från 10 till 22 cm och deras bredd från 2,5 till 4 cm, ibland upp till 6,25 cm. Bladskaften är nästan osynliga.
Unga blad har en rödaktig eller rosa nyans, medan mogna blad är mörkgröna, läderartade och glänsande. - Blommorna är krämvita eller grönvita, fluffiga och varierar i diameter från 5 till 10 cm. De samlas i små blomställningar i toppen.
- Frukterna är runda eller avsmalnande mot basen, vilket påminner om guava. De är små, upp till 5 cm långa. Skalet är tunt, vaxartat, ljusgult eller nästan vitt med en lätt rosa nyans. Fruktköttet är löst, sött och aromatiskt.
Fruktbildningen beror på klimatet och kan ske året runt eller säsongsbetonat. Ett fullvuxet träd producerar cirka 2 kg frukt.
Sockeräpple
Den mest ovanliga medlemmen av familjen Annonaceae, den växer i de tropiska regionerna i Sydostasien, Karibien samt Central- och Sydamerika. Dess utseende liknar en hopkrupen armadillo eller en stor grön tallkotte, som döljer sött kött under sin fjälliga hud.
Liksom många tropiska frukter har denna fjälliga frukt ett oattraktivt utseende men en utmärkt smak. Namnet fastnade eftersom vanliga äpplen inte växer i tropikerna. Likheten mellan sockeräpplet och den vanliga frukten är bara vag, kanske begränsad till storleken.
En mogen frukt kan väga upp till 600 g, särskilt de odlade sorterna som är vanliga i Thailand och USA. På Filippinerna är oodlade sorter av Annona, som är vilda former av sockeräpplet, vanligare.
Gräddfilsäpple
Den växer både vild och odlad, och finns från södra Mexiko till Argentina, inklusive Bermuda och Bahamas, samt i hela Karibien (på höjder upp till 1 150 m över havet). Den odlas också i följande områden:
- Indien;
- Sri Lanka;
- i södra Kina;
- i Australien;
- Sydostasien;
- på öarna i Stilla havet.
Huvudsakliga egenskaper:
- Trädet blir 7,5–9 m högt. Unga skott är pubescenta.
- Bladen är aromatiska, släta, glänsande, med en mörkgrön nyans på toppen och ljusgröna under.
- Blommorna är solitära, med korta stjälkar, och syns på stammen och grenarna. De är koniska till formen och består av sex kronblad: tre inre och tre yttre.
- Frukten är en saftig, flerbladig frukt med en terpentinliknande doft. Den kan väga 4,5–7 kg och blir 10–35 cm lång och 15 cm bred.
- Äpplets omogna skal är mörkgrönt, men när det mognar blir det gulaktigt och täcks av tjocka taggar.
- Fruktköttet är krämvitt, tätt och bomullsartat. Det beskrivs som att det smälter i munnen som gelé, med en syrlig limonadsmak och en antydan av jordgubb. Fruktköttet innehåller giftiga svarta frön.
Java-äpple
Dess ursprungsområde omfattar Malackahalvön och Andamanerna och Nicobarerna. Under antiken spred sig växten över hela Vietnam, Laos, Kambodja, Thailand, Indien, Filippinerna och Taiwan. Under medeltiden nådde den Zanzibar och Pemba.
I början av 1900-talet, år 1903, introducerades Javaäpplet till Jamaica, och sedan till Surinam, samt till Nederländska Antillerna (Aruba, Curaçao och Bonaire).
Utmärkande drag:
- Trädet når en höjd av 5 till 15 m. Det kännetecknas av en kort stam, 25-30 cm i diameter, och blekrosa-grå bark, benägen att skala.
- Bladen är elliptiska-lansettlika, något hjärtformade vid basen och mörkblågröna i färgen. De varierar i storlek från 10 till 25 cm i längd och 5 till 12 cm i bredd. De avger en väldoftande arom när de krossas.
- Blommorna är små, gulvita, 2-4 cm i diameter och består av fyra kronblad och många ståndare som är 1,25-2,5 cm långa. De är samlade i hängande vipsar.
- Frukterna är päronformade, med en blank yta av rosa eller grönaktig nyans, 3,4-5 cm långa och 4,5-5,4 cm breda. Fruktköttet är vitt, krispigt och har en något syrlig smak och delikat arom. Frukten innehåller vanligtvis 1-2 frön, vardera 0,5-0,8 cm långa.
Carambola
Den odlas i stor utsträckning i tropiska regioner, inklusive Indien, Malaysia, Indonesien och Filippinerna, och är även populär över hela världen. Denna tropiska frukt har fått sitt namn från det distinkta stjärnformade utseendet den får när den skivas.
Kulturens egenskaper:
- Fruktens färg varierar från gul till grönaktig, och smaken kan vara antingen söt eller sur.
- Carambola är kalorifattigt och rikt på vitaminer, antioxidanter och andra nyttiga ämnen som fibrer, protein, vitamin C, vitamin B5 och kalcium.
- Trädet är litet, tätt, vintergrönt med hängande grenar och når en höjd av 6-10 m. Dess korta, kraftigt grenade stam bär mjuka sammansatta blad bestående av 2-5 spiralformade småblad.
- Blommorna är små, aktinomorfa, bisexuella, med 5 foderblad och 5 kronblad av vit eller gulaktig nyans, vilket avger en behaglig arom.
- Frukterna är vaxartade, glansiga, orangegula eller gulgröna till färgen, ovala i formen med djupa revben och når en längd på 7,5–12,5 cm.
Äpple Rosa Pärla
Grödan utvecklades i norra Kalifornien av Albert Etter med sorten Surprise. I Ryssland blir sorten alltmer populär.
Detaljerad beskrivning:
- Trädet är en halvdvärg som når en höjd av 4,5 m och kännetecknas av tidig fruktsättning och attraktiva ljusrosa blommor.
- Äpplena väger 150-200 g, är gulgröna eller plommonfärgade, har genomskinligt skal och små vita prickar.
- Fruktmassan är ljusröd eller rosa med en pärlemorskimrande glans, saftig, krispig och med en rik arom.
- Smaken är söt och syrlig, med inslag av hallon eller grapefrukt.
Sorten mognar på sensommaren och skörden sker från mitten av augusti till mitten av september. Fruktbärandet är oregelbundet, men de första äpplena dyker upp redan under det andra året efter plantering. Ett fullvuxet träd producerar i genomsnitt 30-50 kg äpplen.
Stjärnäpple eller Kaimito
Ett tättbladigt träd som ofta når en höjd av 20 m. Dess växelvis arrangerade ovala blad kan bli 16 cm långa, har en kort, spetsig spets och en hel kant. Bladen är läderartade, med en översida som varierar från grön till mörkgrön och en undersida som varierar från gyllenbrun till brun.
De mest intressanta frukterna är:
- De kan vara runda eller äggformade, upp till 10 cm i diameter.
- Omogna äpplen är gröna och blir sedan lilabruna.
- Köttet är vitt, saftigt och mört.
- Frukten innehåller upp till åtta glänsande bruna frön, inbäddade i gelatinösa kammare. När de skärs tvärs bildar dessa frön ett stjärnformat mönster, vilket ger frukten dess populära namn.
- Frukterna mognar från februari till mars.
Vattenäpple
Denna växt, som härstammar från södra Indien och Malaysia, odlades traditionellt i regioner som Malaysia, Indokina, Indonesien, Sri Lanka och Filippinerna. Den odlas för närvarande i små mängder på Hawaii och Trinidad.
Utmärkande drag:
- Trädet växer långsamt och når 3–10 m i höjd. Det har en kort, böjd stam.
- Bladen är läderartade, motsatt placerade, avlånga elliptiska, hjärtformade vid basen, gröna ovanpå och gulgröna under. Bladen varierar i längd från 5 till 25 cm och i bredd från 2,5 till 16 cm. De avger en doft när de krossas.
- Blommorna är ljusgula, gulvita eller ljusrosa, med en fyrflikig blomfoder, fyra kronblad och många ståndare upp till 2 cm långa. De har en lätt doft och är samlade i klasar.
- Frukterna är päronformade, 1,6–2 cm långa och 2,5–3,4 cm breda. De är täckta med ett tunt, vaxartat skal som kan vara vitaktigt, rosa eller rött. Inuti frukten finns vitt eller rosa, saftigt, krispigt fruktkött med en milt söt arom och 1–6 små frön.
- Vissa träd producerar frukter som är helt kärnfria. Frukterna mognar två gånger om året: i augusti och november.
Fyrkantigt äpple
Det här är vanliga äpplen som formas i plastformar direkt på trädet. I Chungju genomfördes pilotprojekt med "fyrkantiga" äpplen (de kallades till och med "examensäpplen") redan i början av 2000-talet.
En bonde i närheten blev känd för sina kubiska frukter, vilket rapporterades av både koreanska regionala medier och TIME. Detta tyder på att det var sällsynta souvenirer, inte "riktiga fyrkantiga äpplen".
Vaniljsåsäpple
Fruktens karakteristiska drag är dess släta, blanka yta, som varierar i färg från ljusgul till krämig. Vaniljsåsäpplets fruktkött är vanligtvis mört och fullt av saft, med en söt, lätt syrlig smak.
I matlagning används den i en mängd olika desserter, inklusive pajer, sylt och fruktsallader. Att äta den färsk gör den till ett utmärkt val för ett lätt mellanmål. Dess sötma och delikata konsistens passar bra ihop med ostar och nötter.
Frukten är en värdefull källa till vitaminer och mineraler, särskilt C-vitamin, vilket är viktigt för att upprätthålla immuniteten, och fibrer, vilket främjar en hälsosam matsmältning.
Aksyons äpple
Denna sort utvecklades vid Sverdlovsk Horticultural Selection Station under ledning av V. M. Aksyonov. Den är populär bland trädgårdsmästare i mellersta Ural, även om den inte finns med i statsregistret. Sorten erhölls genom att korsa äppelträdet Serebryanoe Kopyttse och elitplantan 22-40-67.
Botanisk beskrivning:
- Trädet når 3-4 m i höjd, kännetecknas av måttlig tillväxt och har en tät, rundad krona.
- Skotten är tjocka och brungråa, och bladen är långsträckta-ovala och ljusgröna. Aktiv tillväxt observeras i ung ålder, med en årlig tillväxt på upp till 30 cm.
- Blomningsperioden är kort och varar cirka 7–10 dagar i mitten av maj. Trädet är täckt av vita och rosa blommor med en behaglig arom.
- Frukterna är medelstora, väger 90-120 g, runda tillplattade, med en slät, blank yta. Grundfärgen är gulaktig, med en diffus klarröd rodnad i form av ränder och strimmor. Fruktköttet är krämigt, finkornigt, mört och tätt, lätt saftigt. Smaken är söt och sur med lingontoner.
Den första skörden kan erhållas 3-4 år efter plantering. Äppelträdet bär frukt årligen, med en genomsnittlig avkastning på 15-18 kg per vuxet träd.
Gyllene resistenta äpplen
Kännetecknas av tidig mognad (slutet av september) och hög avkastning, som når 452 centner per hektar. Viktiga egenskaper beskrivs nedan:
- Trädet är av måttlig höjd och har en tät, bred krona, vilket gör det lämpligt för odling i trädgårdsland.
- Bladen är medelstora, runda, gröna i färgen, med en slät matt yta och ett fint nät av ådror.
- Grenarna är raka, kompakt arrangerade, med ändarna riktade uppåt.
- Skotten är av medeltjocklek, raka, rundade och bruna i färgen.
- Frukterna är enhetliga, cylindriska i formen och väger mellan 160 och 200 g. Äpplets skal är tunt, slätt och delikat. Talrika medelstora grå subkutana prickar är synliga på ytan.
- Fruktköttet är grönaktigt, medelfast, taggigt, finkornigt och saftigt. Smaken kännetecknas av en medelhög arom.
Segerdagen-äpplet
Denna mångsidiga vinteräppelsort kännetecknas av ett medelstort träd och en hängande, måttligt tät krona. Den har god vinterhärdighet och uppvisar låg känslighet för skorv.
Utmärkande egenskaper:
- frukter, som når en vikt av cirka 150 g, har en konisk, något asymmetrisk form och uttalad ribbning;
- huden är gröngul i färgen, rikligt täckt med en röd rodnad;
- Fruktköttet är av medeldensitet, med en delikat konsistens, finkornighet och saftighet.
- fruktens smak kombinerar en söt och sur balans utan en uttalad arom;
Sorten är känd för sina genomgående höga avkastningar, med fruktsättning varje år.
Orpheus-äpplet
Denna sort, som mognar i slutet av september, är ett mångsidigt äppelträd för tidig vinter. Viktiga egenskaper:
- Trädet kännetecknas av måttlig tillväxt och bildar en rundad krona med medeldensitet.
- Äpplena har en avlång konisk form, ett attraktivt utseende och en stor storlek och når en vikt på 290 g. Fruktens huvudfärg är gröngul, med större delen av ytan täckt med en hallonrodnad.
- Fruktköttet är krämigt, måttligt fast, finkornigt och saftigt. Smaken kännetecknas av en sötsur balans och en delikat arom.
- Fruktbildningen är stabil, med höga avkastningar varje år. Äpplena lagras väl under lång tid.
Sorten är resistent mot skorv och mjöldagg och uppvisar god torka- och frosttålighet. Vid användning av grundstammen M9 börjar fruktsättningen redan under det andra året efter plantering.
Rosa pärlaäpple
Denna amerikanska sort, som bär ovanlig frukt, mognar i mitten av den första höstmånaden. Trädet, som når cirka 3 meter i höjd, anses vara medelstort. Under blomningen drar det till sig uppmärksamhet med sina ljusrosa blommor, vilket ger det ett särskilt dekorativt utseende.
Beskrivning av frukter:
- De utmärks av sin ganska stora storlek, deras vikt varierar mellan 170 och 220 g;
- huden är genomskinlig, har en rik gul färg med en lätt grönaktig nyans och är beströdd med små vita prickar;
- köttet är rödrosa i färgen, kännetecknat av saftighet och en krispig konsistens;
- Smaken kombinerar syrlighet och sötma, med märkbara nyanser av hallon och grapefrukt.
Avkastningen kan nå 120 kg per träd. Denna sort är självsteril, så den kräver en pollinatör – en annan växt med liknande blomningsperiod – för att bära frukt. Fruktbildningen börjar 3–4 år efter plantering.
Festligt äpple
Denna höstäppelsort når mognad i mitten av september. Träden kännetecknas av måttlig tillväxt och en krona som liknar en inverterad pyramid.
Äpplena är platta och rundade och väger i genomsnitt cirka 240 g. Skalet är slätt, med en gröngul nyans och en tydlig röd rodnad. Fruktköttet är vitt, medelfast och har en harmonisk sötsur smak.
Äpple Röd Katty
Denna vintersort, ursprungligen från Kanada, har nyligen odlats i Ryssland. Den är uppskattad för sin kombination av estetiskt tilltalande och höga avkastning.
Funktioner och specifikationer:
- Trädet är litet till växten, vanligtvis inte högre än 3 meter, och har en kompakt krona. Under blomningen gläder sig äppelträdet med sina rika karmosinröda blommor.
- Äpplena har en platt, rund, enhetlig form, en ljusröd färg och en imponerande storlek – vikten varierar från 150 till 200 g.
- Fruktköttet är saftigt, måttligt fast och rosa-rött i färgen. Äpplenas smak är söt med en subtil syrlighet och en antydan till syrlighet, kompletterad av aromen av vilda bär.
Fruktbärandet är rikligt och regelbundet; de första äpplena kan förväntas så tidigt som 2-3 år efter plantering. Växten uppvisar god frostbeständighet och är mycket resistent mot vanliga sjukdomar och skadedjur.
Äppelros
Denna sena äppelsort är idealisk för regioner med frostiga vintrar och varma somrar. Den kännetecknas av hög motståndskraft mot skorv och mjöldagg, samt utmärkt frosttålighet, vilket gör att den klarar vårfrost.
Botanisk beskrivning:
- Trädet når en genomsnittlig höjd på cirka 2 m, har en rundad krona med medeldensitet.
- Frukterna är vackra, runda och väger 70–90 g. Skalet är gyllengult med en tydlig scharlakansröd rodnad. Fruktköttet är krämigt, finkornigt och mycket saftigt.
- Smaken är balanserad, söt och sur, med en lätt arom.
- Fruktbildningen är stabil och årlig; från 70 till 110 kg äpplen skördas från ett träd per säsong.
Skörden börjar i slutet av augusti. De skördade äpplena behåller sin kvalitet väl i en månad.
Turgenevs äpple
Denna nya ryskförädlade äppelsort är en tidig vintersort. Detaljerad beskrivning och egenskaper:
- Träden når medelstorlek och bildar en rundad krona av måttlig höjd.
- Äpplena har en något konisk, tillplattad form med lätta ribbor och lätt asymmetri och väger cirka 180 g.
- Fruktens huvudfärg är gröngul, med en utpräglad rodnad som täcker halva ytan och märkbara subkutana prickar.
- Massan kännetecknas av en grönaktig nyans, tät struktur och hög saftighet.
- Äpplens smak är söt och sur med en lätt arom.
Denna sort är mycket produktiv: ett ungt träd kan ge cirka 20 kg äpplen. Fruktbärandet sker regelbundet. Växten är mycket motståndskraftig mot frost, torka och värme, och har relativt god immunitet mot vanliga sjukdomar som skorv och mjöldagg.
Black Diamond Apple
Sorten utvecklades förmodligen i Nya Zeeland, och sedan fortsatte dess odling i Tibets högland. Den odlas för närvarande även i andra regioner, och har nyligen dykt upp i Ryssland.
Trädet är medelhögt och når vanligtvis 2,5–3,5 m i höjd. Den ovala kronan sjunker med åldern. Rotsystemet är utvecklat och robust.
Sortens främsta kännetecken är dess mörklila, runda koniska frukter, som väger cirka 250 g. Smaken är balanserad, söt och sur. Fruktköttet är snövitt, saftigt, med en finkornig konsistens och en distinkt arom.
Regnbågsäpple
Den har fått sitt namn från sin ovanliga färg. Denna frukt kännetecknas av sina saftiga och intensiva färger, som kan variera från orangea toner till violetta nyanser.
Med sin attraktiva arom och söta smak har den funnit breda kulinariska användningsområden. Denna frukt är mycket populär i många delar av världen.
Halvt äpple
Ken Morrish, en bonde med över sextio års erfarenhet, bevittnade ett sällsynt fenomen i sin äppelodling. Bland hans Golden Delicious-äppelträd fanns ett unikt äpple med en ovanlig färg – dess halvor hade olika färger.
Rubinäpplen
Detta stora träd når en höjd på 5–8 m, med en bred, rundad krona. Bladen är mörkgröna, medelstora och avlånga.
Det mest karakteristiska draget för denna sort är dess frukter:
- Äpplena får en gul nyans, täckt av en rik, mörkröd rodnad som dominerar större delen av ytan. Frukterna är runda i formen.
- Vikten av ett äpple varierar från 200 till 400 g. Det täta skalet säkerställer god transporterbarhet och lång hållbarhet, vilket skiljer denna sort från andra.
- Köttet är krämigt, saftigt och av måttlig densitet.
- Äpplenas smak är harmonisk och kombinerar sötma med en behaglig syrlighet.
Skörden sker i slutet av september (andra till tredje decenniet). Sorten kännetecknas av hög produktivitet.
Rosa damen
En eftertraktad kommersiell äppelsort med ursprung i Australien. Viktiga egenskaper:
- Unga träd har en konisk krona, som med åldern blir brett rundad och tätt grenad, vilket kräver regelbunden gallring och beskärning för att förhindra överbefolkning.
- Äpplena är övervägande stora och når en vikt på upp till 220 g, med en genomsnittsvikt på cirka 205 g.
- Frukterna har ett attraktivt utseende: rundkonisk form, ibland med asymmetri.
- Huden är tät, glänsande och har en lätt vaxartad beläggning. Grundfärgen är gröngul, med en rodnad som sträcker sig från ljusrosa till röd och täcker upp till 60 % av ytan.
- Fruktköttet är krämigt, tätt, mycket saftigt och mörknar snabbt när det skärs. Smaken är söt och sur, behaglig.
Exotiska äppelsorter kan överraska även de mest kräsna fruktkännarna. De kan hittas hos privata trädgårdsmästare, specialiserade plantskolor eller bondens marknader, och i vissa fall till och med beställas från utlandet. De är ett fantastiskt tillskott till alla julbord, en unik present och en intressant ingrediens i desserter, sallader eller hemlagad marmelad.