Egenskaper hos Blanche-bönsorten och reglerna för dess odling

Den tidigt mognande bönplantan Blanche drar till sig uppmärksamhet med sina kompakta buskar. Den producerar läckra och näringsrika bönor. Det är viktigt att följa alla steg korrekt, från att välja rätt planteringsplats, förbereda jorden och så fröna korrekt, till de viktiga skötselstegen som hjälper dig att få en riklig skörd.

Beskrivning av sorten

Blanche är en sort som kännetecknas av tidig mognad. Växter av denna art har ett kompakt växtsätt och når en höjd på upp till 70 cm. Deras rötter kännetecknas av en grenad struktur. Bladen är imponerande stora och har en ljusgrön nyans.

Egenskaper hos växtens och frukternas utseende

Dessa låga, kompakta buskar tar minimal plats i trädgården. De producerar långa, släta baljor som är glänsande, klargula och har tjocka, spetsiga toppar. Frukterna har en delikat konsistens och en underbar smörig smak. De är kalorisnåla, rika på vitaminer och snabba att tillaga.

Syfte och smak

Blanche-bönor är en idealisk ingrediens för hälsosamma och näringsrika rätter och erbjuder ett utmärkt alternativ till kött. De är särskilt uppskattade av vegetarianer. De väljs ofta för konservering inför vintern. Blanche-bönor har en smörig, delikat smak, vilket gör dem idealiska för en mängd olika kulinariska experiment.

Mognadstid och avkastning

Dessa bönor har en tidig mognadsperiod, med endast 55–60 dagar från plantering till skörd. Sorten har hög avkastning och når nästan 3 kg per kvadratmeter planteringsyta. Denna snabba och rikliga skörd gör dem till ett attraktivt val för dem som värdesätter snabba resultat.

Sammansättning och kaloriinnehåll

Mer än 20 % av baljväxternas sammansättning är högkvalitativt växtprotein, jämförbart i näringsegenskaper med nötkött, men utan det animaliska fett som stör matsmältningen. Protein är viktigt för bildandet av immun- och muskelceller och innehåller enzymer och praktiskt taget alla essentiella aminosyror.

Vita bönor överträffar grönsaker och grönsaker i sitt innehåll av osmältbara kostfibrer. Att äta rätter som innehåller vita bönor hjälper till att eliminera gifter och avfall, rensa tarmarna och sänka kolesterolet i blodet.

Denna produkt är rik på B-vitaminer och folat, och innehåller mineraler som kalium, magnesium, zink och koppar, vilka har en positiv effekt på hjärt-kärlsystemet. Energivärdet för Blanche-bönor är 328 kcal.

Fördelar med vita bönor

Blanche-bönor är en värdefull källa till olika vitaminer, inklusive vitamin B1, som spelar en nyckelroll i funktionen hos enzymer som är involverade i kolhydrat- och energimetabolism. Dessa enzymer förser kroppen med energi och viktiga plastiska ämnen.

Bönor innehåller vitamin B5, som är involverat i protein-, fett- och kolhydratmetabolism. Det spelar en roll i kolesterolmetabolism, hormonsyntes och hemoglobinproduktion, och främjar även absorptionen av aminosyror och sockerarter i tarmarna. Brist på pantotensyra kan leda till skador på hud och slemhinnor.

Vitamin B6, som finns i Blanche-bönor, hjälper till att stödja immunsvaret och reglerar hämnings- och excitationsprocesser i centrala nervsystemet. Det främjar bildandet av röda blodkroppar och upprätthåller normala homocysteinnivåer i blodet.

Kontraindikationer och komplikationer

Även om vita bönor är ett värdefullt och näringsrikt livsmedel, kan deras konsumtion orsaka kontraindikationer och komplikationer för vissa personer. Här är några av dem:

• Fytoagglutininer. Vita bönor innehåller fytoagglutininer, vilka kan orsaka irritation i mag-tarmkanalen. Dessa ämnen kan neutraliseras med korrekt tillagning.
• Matsmältningsproblem. Att äta stora mängder bönor kan orsaka matsmältningsproblem som uppblåsthet, gaser eller magbesvär. Att gradvis introducera bönor i din kost kan bidra till att minska dessa negativa effekter.
• Allergiska reaktioner. En allergisk reaktion mot vita bönor kan uppstå. Om du har en baljväxtallergi, var försiktig och övervaka eventuella symtom som klåda, hudutslag, andningssvårigheter och svullnad.
• Kontraindikationer för vissa sjukdomar. Personer med gikt eller njursten rekommenderas att begränsa sin konsumtion av bönor på grund av deras innehåll av vissa ämnen som kan förvärra dessa tillstånd.

Innan du gör större förändringar i din kost eller om du har några medicinska problem rekommenderas det att du rådgör med en läkare eller näringsfysiolog för att undvika potentiella problem och säkerställa optimal hälsa.

Hur och när ska man plantera?

Att plantera Blanche-bönor är enkelt. Även en nybörjaragronom utan trädgårdserfarenhet kan hantera processen.

Krav för planteringsplats och jord

För framgångsrik bönodling bör den valda planteringsplatsen vara väl upplyst, även halvskugga är acceptabelt. Helst bör platsen skyddas från drag och vindar.

Jorden bör vara neutral, genomsläpplig och lös. Berika jorden med en liten mängd kompost för att förbättra dess bördighet före plantering.

Planteringsdatum

Tillsätt bönor i jorden på våren, när temperaturen stiger till +12-15°C och risken för återkommande frost är över.

Fröberedning

Butiksköpta frön är vanligtvis redo för plantering, och till skillnad från hemmaplockade frön kräver de ingen ytterligare desinfektion. Härdning och blötläggning är dock fortfarande fördelaktigt.

Steg för att förbereda frön för sådd:

• Kalibrering. Inspektera bönorna och kassera alla som är små, skrynkliga, skadade eller har en annan färg än resten. Lägg de utvalda fröna i en 5-procentig saltlösning.
  Sikta bort alla bönor som flyter upp till ytan, eftersom de inte är lämpliga för plantering. Skölj det återstående saltet och fortsätt till nästa steg.
• Desinfektion. Blötlägg fröna i en 1-2% kaliumpermanganatlösning i 20 minuter. Skölj dem sedan under rinnande vatten och låt dem torka.
• Blöta. Lägg fröna i en fuktig ostduk och blötlägg i 12–15 timmar. Håll koll på blötläggningstiden för att förhindra att bönorna surnar. Använd smält vatten eller regnvatten för att förhindra att ostduken torkar ut.

Om din region upplever temperaturfluktuationer efter att du planterat plantor i marken, härda dem. Blötlägg fröna i kylskåpet i 5–6 timmar. Optimal temperatur: 4–5 °C.

Regler för jordberedning

Att förbereda jorden innan man planterar bönfrön spelar en avgörande roll för en framgångsrik odling av denna gröda. Här är de grundläggande reglerna för att förbereda jorden för plantering av bönfrön:

1. Ta bort ogräs, stenar och annat skräp från jorden.
2. Luckra upp jorden till ett djup av cirka 15-20 cm för att förbättra ventilationen och säkerställa enkel rottillväxt.
3. Tillsätt kompost eller nedbruten gödsel för att berika jorden med organiskt material.
4. Tillsätt mineralgödsel enligt rekommendationerna för bönor (vanligtvis med hög fosforhalt).
5. Kontrollera jordens pH-värde och justera vid behov för att uppnå den optimala nivån, som vanligtvis ligger mellan 6,0 och 7,0 för bönor.
6. Jämna ut markytan jämnt för att säkerställa jämn plantering.

Genom att följa dessa regler skapar du optimala förutsättningar för framgångsrik tillväxt och utveckling av bönor.

Så vita bönor

Planteringsmönstret kräver att bönorna placeras längs bädden med 40x10 cm mellanrum. Gräv hål, placera 3-4 bönor i varje och täck med ett lager jord. Komprimera sedan jorden lätt, vattna med mjukt, ljummet vatten och toppa med humus.

När plantorna kommer upp, välj ut den starkaste grodden och ta bort resten. Det är också möjligt att odla från plantor. När man använder plantmetoden förväntas de första baljorna komma tidigare – 2–3 veckor – än vid plantering utan plantor.

Så frön till plantorna i mars, tidigt på våren, och blötlägg dem i tillväxtstimulerande medel för optimal groning. Plantera 3-4 frön i torvkrukor och täck sedan med jord och plastfolie. Placera dem på en ljus plats. När de första skotten dyker upp, ta bort plastfolien.

Skötsel och odling

Att sköta grödan är enkelt. Att följa korrekta jordbruksmetoder garanterar en god skörd.

Vattning

Innan knopparna börjar bildas rekommenderas det att vattna endast vid behov, högst en gång var 7:e dag. Anpassa bevattningsfrekvensen baserat på jordtyp och rådande väderförhållanden, med målet att bibehålla måttlig jordfuktighet.

När plantorna har 4-5 riktiga blad, sluta vattna. Efter att plantorna blommat, återuppta vattningen och öka gradvis mängden. Fördubbla sedan mängden vatten.

Toppdressing

Efter att de första riktiga bladen har bildats behöver Blanche-bönor gödslas med superfosfat, applicerat med en mängd av 30 till 40 g per kvadratmeter. Under knoppbildningen appliceras kaliumsalt i jorden, med 10 till 15 g per kvadratmeter.

För att stödja bönornas mognad, gödsla jorden med träaska. Kvävehaltiga gödningsmedel rekommenderas inte för denna gröda. Detta beror på att bönor kan binda kväve från luften, och för mycket i jorden kan leda till överdriven grön tillväxt.

Strumpeband

Stöd buskarna med en ungefär 150 cm hög påle under planteringen. Fäst ett horisontellt rep eller en ståltråd i den för att styra buskarna.

Växten kan odlas i bon, där gallring inte är nödvändig efter att plantorna kommit upp, vilket gör att plantorna kan bilda frodiga buskar. Installera en träpåle bredvid varje buske, runt vilken de krypande skotten kommer att slingra sig.

Placera tre eller fyra två meter höga stöd runt busken och knyt ihop topparna för att skapa en struktur som påminner om en indisk tipi. Stöden bör inte vara gjorda av metall eller plast, eftersom klätterstjälkarna inte kan klättra upp på dem.

Sjukdomar och skadedjur

Slarvig skötsel av bönor kan leda till vissa sjukdomar som måste åtgärdas omedelbart. Dessa inkluderar:

• Grå röta. Ljusbruna fläckar uppträder på bladen, som gradvis blir gula och krullar sig. Bönorna kan skrumpna. Svampmedel används för behandling.
• Antraknos. Det åtföljs av mörka fläckar på bladen. Växterna blir täckta med sår, vilket så småningom leder till fullständig röta. Det behandlas effektivt genom att spraya med Bordeaux-vätska.
• Rotröta. Bladen börjar vissna, stjälkarna får en rödaktig nyans och ruttnar så småningom. Denna sjukdom är svår att behandla och växter måste ofta tas bort helt.
• Mjöldagg. En vitaktig beläggning uppträder på bladen och stjälkarna. Behandlingen innebär användning av kolloidalt salt.

Bönor kan angripas av olika skadedjur:

• Spannmål. Dessa små skalbaggar gnager på bönor och utgör ett hot mot hela grödan. Aktara ger effektiv behandling.
• Vitfluga. Denna skadegörare livnär sig på växtsaft och finns ofta på undersidan av bladen. Den bekämpas med bekämpningsmedlet Karbofos.
• Groddfluga. Skadar korn under groning. Fufanon-lösning är effektiv för att eliminera denna skada.

Regelbunden inspektion av planteringar och omedelbara åtgärder när skadedjur eller sjukdomar upptäcks bidrar till framgångsrik bönvård.

Skörd och lagring

Om du föredrar att äta unga bönor, börja skörda frukten ungefär en halv månad efter att blommorna har visat sig och frukten har nått sin maximala storlek; det är då de kommer att vara särskilt goda.

Använd sax för att klippa baljorna, och gör detta varannan dag på morgonen för att säkerställa att baljorna är mättade med den svala nattluften och fukten. Unga bönor används ofta i grönsaksgrytor, sallader, soppor och även som tillbehör till fisk- och kötträtter.

Att odla Blanche-bönor är enkelt, även för de som inte har tidigare erfarenhet. Med rätt teknik och modern skötsel kan du skapa ideala förhållanden för att denna tidiga bönsort ska trivas.

Vanliga frågor