Hur man odlar bönor utomhus: Att välja sort, plantering och skötselråd

Att odla bönor utomhus, förutsatt att alla rätt odlingsförhållanden är uppfyllda, ger inte bara en riklig skörd utan berikar också jorden med kväve. Artikeln nedan behandlar planterings- och skötseltips för bönor, samt en lista över de bästa sorterna.

Botanisk beskrivning av bönor

Bönor är ettåriga grönsaker. Deras botaniska egenskaper inkluderar:

• Stam. Rak, tetraedrisk, tjock, når en höjd av 30-120 cm. Svagt grenad.
• Löv. De har en komplex struktur och består av 3-5 blad.
• Rot. Kraftfull, går djupt ner till 1,5 m.
• Blomställning. Klasblommor med 4–14 blommor i vita, gula, blå eller bruna nyanser. Vingarna kan ha svarta fläckar.
• Frukt. Baljorna är långa och kan vara raka eller böjda. Längden varierar från 4 till 20 cm, beroende på sort. Baljorna är gröna när de är tekniskt mogna och mörknar allt eftersom de mognar. Varje balja innehåller två eller fler frön. Färgen, formen och storleken på fröna varierar beroende på sort och kan vara gul, grön, lila, brun, svart och brokig.

Varianter av bönor De skiljer sig åt i fråga om mognadstid, avkastning, frukt, planthöjd och agronomiska egenskaper.

De bästa sorterna

Jämfört med andra trädgårdsgrödor finns det inte många sorter av bönor, trots att deras historia sträcker sig över tusentals år. Alla sorter är indelade i fyra grupper baserat på mognadstid:

• tidigt – från groning till de första mogna baljorna tar det 60–65 dagar;
• mitten av tidigt – 65–75 dagar;
• mitten av säsongen – 70–90 dagar;
• sent — cirka 100 dagar.

Dessutom är alla bönor konventionellt indelade i två typer av sorter:

• Norra. De kännetecknas av tidig mognad, ökad frostbeständighet och krävande förhållanden, vilket gör dem idealiska för regioner med korta, svala somrar.
• Västeuropeisk. För landets södra och centrala regioner, där klimatet är varmare.

Velena

En medeltidig sockersort, mognar på 90 dagar. Planthöjden är upp till 1 m. Baljorna är 12 cm långa och innehåller 4 bönor vardera. Frukterna är runda, mjukt vita och blir senare ljusgula. Ger 1,1–1,7 kg per kvadratmeter.

vitryska

Höga bönor i mellansäsong. Planthöjden är 1-1,4 m. En planta producerar upp till 6 baljor. De mognar cirka 70 dagar efter groning och är redo att skördas efter 100 dagar. Baljorna är stora, raka och innehåller 3-5 smakrika, saftiga och köttiga baljor vardera. En av de vanligaste sorterna i Ryssland. En kvadratmeter ger 0,5 kg bönor.

Virovsky

En mellansäsongssort. Mognar till full teknisk mognad på 95–102 dagar. Baljorna är lätt böjda, 8–9 cm långa. Frukterna är ovala, benvita eller citrongula och matta. Utmärkt smak under mjölkstadiet. Avkastning: 0,56 kg per kvadratmeter.

Aushra

En fodersort. Mognar på 120 dagar. Baljorna är 6-8 cm långa och innehåller 3-4 bönor per balja. Torktålig. Avkastning: 29 c/ha, grön massa: 340 c/ha.

Ryska svarta

En medeltidig, frosttålig sort med en distinkt söt smak. Växten är grenig och blir 0,6–1 m hög. Baljorna är små, upp till 8 cm, och innehåller tre bönor vardera. Frukten har en delikat, saftig och söt smak. Fröna är ljusgröna vid mognad och blir lila när de är helt mogna.

De föredrar att odla i soliga områden. De ger 0,5 kg per kvadratmeter. Detta är en gammal, beprövad sort, utvecklad i Sovjetunionen och officiellt registrerad 1943.

Bobchinsky

En medeltidig sockersort. Det tar 60–65 dagar från groning till teknisk mognad. Planthöjden är 0,6 m. Baljorna är raka eller lätt böjda. Avkastningen är 1,3–1,6 kg/m2.

Windsor White

En högavkastande sort med en mognadsperiod mitt i säsongen. Utvecklad i Europa, trivs bra i hårda klimat och tolererar vårfrost. Växten är hög, med skott som når 1-1,2 m i höjd. Baljorna är stora, köttiga och släta. Varje balja innehåller 2-3 mjölkgröna bönor. När de mognar blir de bruna.

Bönor har en utmärkt smak och är rika på vitamin A, B och C. De är mycket kaloririka – flera gånger högre än potatis. Avkastningen är 1,6–1,8 kg per kvadratmeter.

Uteplats

Denna sort mognar tidigare än andra. Dess främsta kännetecken är dess kompakta storlek. Planthöjden är inte mer än 30-40 cm. Sorten är lämplig för odling i krukor – dessa bönor kan odlas på balkonger och uteplatser. Buskarna utvecklar snabbt bladverk och äggstockarna mognar 50 dagar efter plantering. En enda balja innehåller upp till 8 baljor. Smaken är behaglig och kan ätas under mjölkig mognad. De är lämpliga för bearbetning. Skörden sker i juli-augusti.

Rosa flamingo

Denna sort klassificeras som ny. Den mognar mitten-tidigt, det tar 60 dagar från groning till teknisk mognad. Växten blir upp till 60 cm hög. Varje buske producerar 8-16 ljusgröna baljor, var och en 7-8 cm långa.

Ett plus med denna sort är att baljorna inte spricker upp efter mognad. Fröna är stora och karminrosa. De är utsökta färska och lämpliga för olika bearbetningsmetoder.

Barnslig glädje

En medeltidig sort. Mognar på 70–90 dagar. Växten har medelstort bladverk och blir cirka 1 m hög. Baljorna är breda, kraftigt böjda och gröna när de är mogna. Fröna är stora, ovala och vita.

Bönor avvisar Coloradopotatisbaggar och mullvadar.

Optik

En tidig sort, den mognar på 88–100 dagar. En kraftig växt, den växer upp till 1 m i höjd. Baljorna är stora, köttiga och har tjocka klaffar. De är 10–15 cm långa. Varje balja innehåller 3–4 frön. Bönorna är ljusgröna vid mjölkig mognad.

När fröna är mogna blir de mörkbeige. De är utsökta färska och lämpliga för konservering, frysning och matlagning. Denna sort rekommenderas för dietärt bruk.

Kunglig skörd

En mitten-tidig, mycket produktiv sort. En upprättstående växt med köttiga, långa baljor. Frukterna är stora, med så många som 8 i en balja. Den kännetecknas av jämn mognad och utmärkt smak.

Sommarboende

En hög, tidigmogen sort. Blir över 1 m hög. Baljorna är stora med köttiga klaffar. Baljorna är upp till 17 cm långa. Fröna är stora och vita. Rekommenderas för barnmat och dietärer.

Vit pärla

Denna sort har nyligen utvecklats. Baljorna är avskalade. Från groning till teknisk mognad tar frukten 55–65 dagar. Höjd: 1 m. En enda planta producerar upp till 10 baljor, raka och långa. Varje balja är upp till 11 cm lång, med 4–5 frukter per balja. Fröna är initialt ljusa, blir gula när de är mogna och ljusbruna under lagring.

Funktioner av odling

Bönor är den mest köldhärdiga trädgårdsgrödan. Att odla dem kräver specifika temperatur- och fuktighetsförhållanden:

• Bönor är växter med långa dagsförhållanden och är temperaturvänliga. De gror vid 3°C och tål temperaturer så låga som -4°C. Fröna gror vid 3°C och gror på 12–13 dagar.
• Växttemperaturen är 21-23°C. Bönor trivs inte i varmt väder. Vid höga temperaturer faller blommorna av och många karga blommor dyker upp.
• Växten älskar fukt. Vattning är särskilt viktigt under blomningsperioden. Den tolererar inte torka så bra.
• Bönor gör jorden lös och hindrar ogräs från att växa.

Hur väljer man en webbplats?

Krav på webbplatsen:

• Jordmånen är bördig lerjord, något sur eller neutral.
• Bönor trivs med fukt, så det är bäst att plantera dem i låglänta områden. De kan också planteras mellan grönsaksrader eller på något upphöjda platser där snön smälter tidigt. Jorden bör vara fuktig, men inte för blöt, annars kommer fröna att ruttna.
• Om det inte finns tillräckligt med kalium i jorden tillsätts det under rötterna.
• Bra naturligt ljus.

Bra och dåliga föregångare

Grödan reagerar dåligt på överskott av kväve i jorden. Bönor producerar själva detta kemiska element. När man planterar bönor är det viktigt att ta hänsyn till föregående gröda:

• Bra sådana. Bönor växer bra efter kål, potatis och gurkor, pumpor och tomater.
• Dåliga. Områden där ärtor, jordnötter, sojabönor, bönor och linser tidigare odlats är inte lämpliga.

Plantering i öppen mark

Bönor är en lättodlad gröda. Korrekt förberedelse inför plantering ökar sannolikheten för en riklig skörd avsevärt.

Förbereda jorden för plantering av bönfrön

Jordberedning:

• Jorden grävs ner till spadens djup. På hösten tillsätts kompost eller gödsel med en hastighet av 3-4 kg per kvadratmeter. Aska tillsätts också i jorden för att minska surhetsgraden.
• Upprepa grävningen på våren. Under vårgrävningen tillsätt mineralgödsel och 15 g urea.

När ska man plantera frön?

Bönor sås så snart gynnsamma väderförhållanden utvecklas – jorden måste värmas upp till minst +5°C och vara tillräckligt fuktig, fylld med smältvatten. I centrala Ryssland inträffar denna tidpunkt i början av maj. Att försena planteringen minskar växternas tillväxt och utveckling. Sen plantering ökar risken för svampsjukdomar och insektsangrepp.

Plantmetoden används sällan. Den möjliggör en snabbare skörd, men kräver ytterligare ansträngning. Denna metod används i regioner där våren kommer sent.

Förfarandet för odling av plantor:

• Blötlägg fröna i 12-14 timmar.
• Plantering i individuella krukor. Planteringstiden är början av april. Plantorna odlas i ett växthus i ungefär en månad.

Hur ökar man frögroning?

Förberedelse av frön för plantering:

• Frön för sådd väljs noggrant ut och defekta eller undermåliga frön kasseras. Om en balja har ett hål kasseras även den – den har skadats av en skalbaggeborrare. Om man bryter ett frö itu kan man se en larv som bygger bo inuti. Sådana frön är inte lämpliga för plantering.
• Fröna gror vid 4-10°C. För att göra detta, linda in dem i en fuktig trasa i 1-2 dagar. Undvik att blöta trasan för mycket, eftersom det kommer att få fröna att ruttna snarare än att gro. Placera bönorna på en fuktig trasa och täck med en annan. Ett annat groningsalternativ är att placera fröna i en tallrik med vatten i 5-6 timmar. Blötlägg bönorna i ett groningsmedel i 4 timmar. Undvik att blötlägga fröna för mycket i vatten eller groningsmedel.

Planteringsmetoder

Att plantera bönor med frön i öppen mark kan göras på två sätt:

1. Bredradig enkelrad. Lämna 40-45 cm mellan raderna. 20-25 cm mellan intilliggande plantor. Avståndet bör vara sådant att bönorna inte stör varandras tillväxt.
2. Dubbellinjerat tejp. Avståndet mellan banden är 45 cm. Mellan raderna – 20 cm, mellan buskarna – 10 cm.

Fröna planteras 6-8 cm djupt. Såmängden är 25-35 g per 1 kvm. Fröna placeras i fuktig jord, men jorden vattnas fortfarande efter plantering.

De bästa grannarna för bönor

Denna gröda kommer bra överens med många grönsaker. Bönor kan planteras nära tomater, majs, rädisor, pepparrot, spenat och senap. Men deras bästa följeslagare är gurkor. Bönor rekommenderas för plantering runt gurkor i rabatter.

Bönor är också kompatibla med potatis, men de bör planteras uteslutande längs med tomtens kant – för att undvika att de stjäl näring, eftersom bönor är mycket "glupska" grödor. Om du planterar bönor mellan raderna kommer knölarna att bli för små.

Bönor trivs bäst i att planteras nära örter – de växer bra tillsammans med basilika, lavendel, oregano, rosmarin och rölleka. De bör inte planteras nära lök, vitlök, ärtor, ringblommor och malört.

Skörd

Bönorna skördas med början på sommaren. Flera skördar krävs under säsongen. Intervallet mellan skördarna är en till två veckor. Bönorna äts färska, när frukten är grön, saftig och mjölkmogen.

Fröna når mjölkig mognad ungefär ett par veckor efter blomningen. Baljorna plockas först vid basen, där frukterna mognar först. Baljorna bryts av för hand, var försiktig så att plantan inte skadas.

Skötsel av trädgårdsgrödor

Att ta hand om bönor är enkelt: de behöver vattnas i tid, lossas, rensas, matas och ogräsrensas i tid.

Matning av bönor

Om jorden har förberetts ordentligt, inklusive tillsats av organiska och mineraliska gödningsmedel, finns det inget särskilt behov av ytterligare gödning. Men om några steg missades under jordberedning, kommer växtens utseende att tyda på ett problem – den kan behöva ytterligare gödning.

Funktioner av bönutfodring:

• Under groningen matas grödan med urea och kungsljus, 20 g respektive 0,5 liter per kvadratmeter. Komponenterna löses i 10 liter vatten, och den resulterande lösningen vattnas i bäddarna med 0,5 liter per planta.
• Tillsätt 10 g superfosfat, 5 g kaliumsalt och ammoniumnitrat per 1 kvm.

Om bönorna har saktat ner i tillväxten matas de med kalium-kvävegödselmedel - 10-15 g per kvadratmeter.

Funktioner av vattning

Bönor trivs med fukt, och regelbunden vattning är avgörande för deras odling. Vattning rekommenderas under blomning och fruktsättning. Det är dock viktigt att inte övervattna – om vattenstagnation uppstår kan växtens rötter ruttna. En annan nackdel med överdriven vattning är att det uppmuntrar överdriven bladtillväxt, vilket kan vara skadligt för avkastningen.

Om det inte regnar, vattna bönorna två gånger i veckan och applicera ungefär en hink vatten per kvadratmeter.

Ogräsrensning, luckring

Eftersom växten har ett starkt rotsystem hämmar den tillväxten av "främmande" ogräs. Allt ogräs som växer bör tas bort för att förhindra att det hindrar växtens tillväxt och utveckling. Detta är särskilt viktigt under de inledande stadierna, när växten växer sig större, undertrycker konkurrenter och ogräsrensning blir onödig.

När plantorna når 50 cm i höjd, räfsas de. Två gånger per säsong utförs räfsning. Att kratta jorden mot stjälkarna förbättrar plantans vindmotstånd.

Nyper topparna

Topparna nyps av när blommorna kommer ut. Bladlöss svärmar över de unga bladen och suger ut saven. Genom att plocka bort cirka 10-15 cm av topparna berövar trädgårdsmästaren skadedjuren en näringskälla. Detta säkerställer också att frukten utvecklas och mognar jämnt.

Uppbindning och skapande av stöd för skott

Det finns bönsorter som når 1 m eller mer i höjd. Dessa växter kan brytas av i vinden, eftersom deras stjälkar är ganska ömtåliga. Höga sorter behöver bindas upp.

Följande typer av stöd används för bindning:

• Trästöd De slås ner i marken nära busken. Växten är bunden till stödet med mjukt snöre. Stöden är 1 m höga.
• Spalje. För att konstruera dem slås in pålar i kanterna på bädden. Mellan dem placeras en mjuk snodd som stjälkarna knyts till.

Hur bekämpar man skadedjur?

För att undvika att förlora skörden behandlas grödor som är angripna av farliga insekter med speciella föreningar.

Bönskadegörare och deras bekämpning:

Skadedjur	Skada	Behandling
Svartbönbladlus	Angriper unga skott, stjälkarna blir krokiga.	Beskär topparna under aktiv tillväxt – upp till 15 cm långa. Behandla med Karbofos.
Bönvivel	Fjärilen lägger ägg i unga äggstockar. Larverna, som har trängt in i fröet, äter det.	Blötläggning av frön i en saltlösning.
Spirfluga	Fluglarver livnär sig på bönrötter.	Regelbunden lossning av jorden och borttagning av ogräs.

Bekämpa sjukdomar

Bönor blir sällan sjuka; denna gröda är sjukdomsresistent. Förebyggande åtgärder är dock en bra idé, eftersom alla sjukdomar kan leda till skördeförlust – helt eller delvis.

Vanliga bönsjukdomar och deras symtom:

Sjukdom	Symtom	Behandling
Antrakos	Bruna fläckar uppstår på blad och stjälkar. Bönkapslarna täcks av mörka sår och fruktutvecklingen försämras.	Spraya växter med 1% Bordeaux-vätska.
Rost	Denna svampsjukdom orsakar förändringar i växtvävnaden – stjälkar och blad blir vita och mjuka. Den trivs i fuktiga klimat.	Agrotekniska metoder används - gödsling och fröbehandling.
Mjöldagg	Symtomen uppträder under blomningsperioden. En vit beläggning uppstår på alla ovanjordiska delar av växten. Denna beläggning kvarstår under hela växtsäsongen.	Behandling med 1 % kolloidalt svavel (0,50 g per kvm). Pudra med pulveriserat svavel (3 g per kvm).

Förebyggande åtgärder:

• Applicering av kalium- och fosforgödselmedel.
• Förstöring av växtrester efter skörd.
• Värm upp fröna före plantering i vatten vid +50 °C.

Förvaring av bönor

Om bönor plockas i din egen trädgård och omedelbart förvaras i kylskåp bör de förvaras i högst 2–3 dagar. Ta ut bönorna ur baljorna precis före användning – detta säkerställer att de är mjukare. När de väl är tagna ur baljorna torkar fröna snabbt ut och blir hårda. Baljerade bönor har en längre hållbarhet – upp till 7 dagar.

Lagringsfunktioner:

• Frysta färska bönor håller i cirka sex månader. Förvara dem i frysen i plastpåsar eller behållare. Blanchera bönorna i några minuter innan du fryser in dem.
• Torkade bönor kan lagras i upp till ett år. Det är viktigt att upprätthålla lämpliga förvaringsförhållanden – svalt, torrt – och, viktigast av allt, kontrollera fröna regelbundet för defekter.
• Om färsk frukt har skrumpnat under lagring är det bäst att inte äta den. Detta kan bero på felaktiga förvaringsförhållanden eller möjligen på grund av en svampinfektion.

Bönodling är extremt enkel, och deras unika frostbeständighet möjliggör goda avkastningar även i norra regioner. Att odla denna gröda är dubbelt fördelaktigt – du får inte bara värdefull näring i form av bönor, utan berikar också din odlingsplats med kväve.

Vanliga frågor