Hur man odlar bönor i öppen mark?

Bönor förvånar trädgårdsmästare med sina olika sorter, arter och sorter. Att odla dem i din trädgård är enkelt, men att välja rätt plats, ta hand om dem och skörda dem kan vara utmanande. Detta och mycket mer kommer att diskuteras i den här artikeln.

Bönornas ursprung och distributionsområde

Kulturen uppstod först före vår tidsålder. Den härstammar från Syd- och Centralamerika, och historiker och uppfödare hävdar att exakta uppgifter går tillbaka till 5000 f.Kr.

Växten fördes till Ryssland på 1500-talet och användes som ett dekorativt element i trädgårdar och hem. Sedan 1700-talet har den etablerat sig som en ledande kulinarisk stapelvara och glatt kockar och husägare med en mängd utsökta rätter.

De bästa sorterna och typerna av bönor för odling

Det finns ett stort antal sorter av denna växt, men i Ryssland är den vanliga bönan den mest populära. Den kan också hittas i klättrande, halvklättrande och busksorter. Buskbönor är populära i Ryssland; de ger en snabb skörd och kräver lite skötsel.

Bönor kan också förekomma i en mängd olika färger, där de vanligaste är vita, röda, lila och svarta. Beroende på baljorna klassificeras växten som:

• Socker. Det vanliga namnet för denna böna är "sparrisböna". Namnet kommer från dess möra, omogna baljor, som liknar sparrisstjärtar. Baljorna som innehåller de outvecklade bönorna är ätbara. Det är omöjligt att öppna baljorna på denna bönsort för att få frukten.
• Halvsocker. De tar lång tid att härda. Inledningsvis kan de användas som socker, och sedan kan de färdiga bönorna samlas in.
• Beskjutning. Planterade för att skörda bönor.

Om du planerar att odla bönor på din balkong är utmärkta sorter bland annat:

• Kola. Producerar sötsmakande baljor på 60 dagar. Denna sort har stark resistens mot många sjukdomar.
• Smörkungen. Bönorna är redo att skördas 40–50 dagar efter plantering. Baljorna är rörformade och 0,25 m långa. De är möra och smakrika, lämpliga för både konservering och färsk konsumtion.
• Saxa 615. Längden är ungefär 0,4 m. Kapslarna är rörformade, 0,12 m långa. De innehåller nyttiga ämnen som är gynnsamma för människokroppen.

Karamellbönor

Bönor av sorten "Oil King"

bönsorten "Saksa 615"

Plantera bönor

Planteringsalgoritmen för alla bönsorter är densamma. Två metoder används:

1. Direkt ner i marken.
2. Använda plantor.

Det första alternativet är det bästa, nästan alla sommarboende använder det.

Planteringsdatum

En bra tumregel att använda när man bestämmer sig för när man ska plantera utomhus är att se till att jordtemperaturen når 15 grader Celsius vid planteringstillfället. Om du inte kan mäta denna temperatur, använd blomningstiden som en vägledning.

Om du vill ha gröna bönor hela sommaren, plantera plantan i flera steg med 14 dagars mellanrum.

Fröberedning

Nästan alla baljväxter har hårda skal, så fröna tar lång tid att gro. Att blötlägga dem före sådd rekommenderas inte, eftersom kallt vatten gör att fröna ruttnar.

Erfarna trädgårdsmästare rekommenderar denna metod: placera fröet i en liten skål och häll en svag lösning av kaliumpermanganat över det. Lösningens temperatur bör vara minst 70 grader Celsius. Därefter planteras fröet omedelbart i öppen mark eller på plantor och lösningen hälls i jorden.

Ett annat alternativ för fröbehandling: späd ut en svag lösning av kaliumpermanganat i vatten vid en temperatur på cirka 65 grader Celsius. Spraya jorden med lösningen och plantera sedan de behandlade fröna i den.

Att välja en plats för bönor

Alla sorter av grödan kan inte växa och utvecklas utan rikligt med solljus. I skuggan kommer grödan att dö. Under odling är halvskugga ett par timmar om dagen acceptabelt – inte mer. Blåsiga eller dragiga områden är olämpliga för odling av någon bönsort.

Lågmarker där vatten stannar kvar länge eller där dimma sätter in på morgnarna är också olämpliga. Ett bra alternativ är att odla grödan i öppen mark i ett soligt område, skyddat av ett staket eller en häck. Jorden bör vara lös och väldränerad. Sandig lerjord och lerjord är bäst.

Om jorden är tung förbättras den genom att tillsätta sand, torvflis och sågspån.

När det gäller växtföljd kan bönor planteras i förväg tillsammans med en mängd olika grödor, förutom baljväxter. Bönor bör bara planteras på samma tomt efter fyra år.

Bönor är självpollinerande, så det finns inget behov av att plantera ytterligare grödor i närheten. Alternativt kan du plantera olika sorter och arter i närheten utan korspollinering.

Att odla denna växt berikar jorden med kväve, eftersom alla baljväxter innehåller gröngödsel. Om du vill återställa din jord, plantera bönor.

När det är dags att skörda behöver man inte dra upp hela grödan; skär bara bort den ovanjordiska delen, så bevaras rhizomen i jorden som ett naturligt gödningsmedel.

Jordberedning

Jorden bör vara andningsbar och genomsläpplig för att låta vattnet rinna av snabbt. Tung jord är olämplig; för att ändra dess sammansättning, späd ut den med rikligt med organiskt material. pH-värdet bör vara neutralt (6,0-7,0). Om det är högt, tillsätt kalk.

Högkvalitativ jord består inte bara av jord utan även av kompost och gödsel. Alla dessa naturliga gödningsmedel minskar jordens densitet och tillför även en stor mängd näringsämnen.

Du kan förbättra jorden genom att blanda dessa två gödningsmedel med en spade eller liten kratta ett par veckor före plantering. Glöm inte att blanda i jorden ett pulvergödselmedel – det här är en naturlig, nyttig typ av bakterier som underlättar kväveutnyttjande av växter under de tidiga utvecklingsstadierna.

Så bönor

Vänta tills den sista frosten har passerat. Grödan behöver värme och tillräckligt med fukt för att börja växa snabbt. Plantera på våren, så snart du vet att det inte kommer att bli några fler kalla dagar.

Jordtemperaturen bör inte sjunka under 15 grader Celsius; helst ligger den mellan 20 och 27 grader Celsius. Lufttemperaturen under hela bönans utvecklings- och tillväxtperiod bör ligga mellan 18 och 27 grader Celsius.

Om en frostig dag bestämmer sig för att besöka din region, täck bönplantorna med en liten mängd tyg eller plastfolie för att skydda dem från frost och vind. Plantera fröna på ett djup av 3-4 cm.

Trädgårdsmästare föredrar att plantera plantor med 4-5 cm mellanrum. Detta är acceptabelt, men bara i början. När plantorna når 7-8 cm, gallra ut dem. Ta bort svaga plantor, men lämna kvar de starka.

Vissa växtsorter behöver sås på ett avstånd av 0,1 m från varandra, sådana arter inkluderar huvudsakligen: klättringsvarianterKompakta sorter växer bra om de placeras med 0,2 m mellanrum. Valet bör i vilket fall som helst baseras på typen av böna och hur mycket utrymme du har tillgängligt för att odla grödan.

Fröet gror i jorden inom cirka 2 veckor, beroende på skötsel och klimat.

Se en video om att plantera bönor i öppen mark:

Skötsel av grödor

Utan ordentlig skötsel kommer bönor inte att växa och belöna dig med en riklig skörd. Detta inkluderar regelbunden vattning, gödsling, sjukdomsbekämpning, ogräsrensning och jordbearbetning.

Vattning

Vattna endast när jorden är torr. Alltför våt jord är skadlig för växten, eftersom den omedelbart skadar växtens rotsystem.

Innan vattning bör trädgårdsmästare se till att området är helt torrt. Vattningen bör göras 3–4 cm ner i jorden; detta är lätt att kontrollera: tryck lätt med fingret i jorden och känn på fuktnivån.

Toppdressing

Använd kvävegödsel sparsamt. Kvävegödselmedel främjar visserligen bladtillväxt, men de gör mer skada än nytta. Bönor börjar aktivt utveckla bladverk, medan bönbildningen förblir försummad. Dessa gödselmedel är effektiva om målet med att odla grödan är att skapa en prydnadsväxt snarare än att skörda den.

Om bönorna växer dåligt och växtens utseende indikerar att den behöver hjälp, använd organiska gödningsmedel med ett minimum av kväveinnehåll.

Att luckra upp jorden

Bönans rotsystem är mycket litet och ömtåligt och skadas lätt, särskilt när man luckrar upp jorden. Var extremt försiktig när du tar bort ogräs. Ogräs kan dras ut för hand; använd inte hacka eller spade.

Du kan använda ett lager täckmaterial runt grödan; det förhindrar att ogräs uppstår, och den här metoden bibehåller också normala fuktighetsnivåer. Växtens baljor skyddas från att röta när de börjar vidröra jorden. Läs mer om att täcka jorden med täckmaterial. här.

Garterbönor

Observera att inte alla sorter kräver stöd. Många sorter är buskiga, men om du väljer en klättrande sort kommer du inte att klara dig utan att använda pålar. Denna sort växer vertikalt, så stöd kommer att behövas för att säkra bönorna.

Du kan också undvika att använda stöd för klätterväxter, men det kan helt beröva dig din skörd.

Skydd mot sjukdomar och skadedjur

Trädgårdsskadedjur riktar sig mot grödan, som också är sårbar för vissa sjukdomar. Om en trädgårdsmästare stöter på bönsjukdomar är speciella sprutor och kemikalier avgörande.

• MosaikDet är en virusinfektion. Unga plantor hämmar utvecklingen, antar en ovanlig form för baljväxter och täcks av gula, blekande fläckar. Allt eftersom sjukdomen fortskrider blir dessa fläckar färglösa. Hos mogna plantor rynkar sig bladen och blir lockiga. Detta kan också hända: viruset angriper bara bladverket och lämnar frukten opåverkad.
  Bli av med bladlöss (de bär på sjukdomar)! Välj endast kraftiga frön för plantering. Ta bort alla angripna områden och behandla växten med Bordeaux-vätska.
• Vit och grå röta av bönorSjukdomen orsakas av svampsporer. Infekterade områden blir vita och liknar bomullstuss. Vektorn är bladlöss.
  Spraya plantorna med Bordeaux-vätska (1%). Bygg upp stark immunitet hos bönorna med fosfor- och kaliumgödselmedel.
• AntrakosDenna sjukdom angriper bönor under växtsäsongen och påverkar alla ovanjordiska delar. Den slår hårdast till under plantbildningen och fruktbildningen. Bruna, lätt tillplattade fläckar med en mörk kant uppstår på bladverket och bönorna. Dessa fläckar täcker hela bönan, vilket gör den olämplig för konsumtion. Dessa bönor producerar inte frön. Sjukdomen orsakas av plötsliga väderförändringar och täta planteringar.
  Efter att plantorna har kommit upp, behandla plantorna med "Energen" med en mängd av 10 droppar per 1 liter vatten. En liter av denna lösning används per 10 kvadratmeter. Du kan också använda "Buton": 1 liter vatten och 2 g av produkten.
• RotrötaDenna sjukdom kan ha två orsaker: svamp- och bakteriell. Den orsakar störst skada på unga plantor och plantor; utan korrekt behandling dör plantan helt enkelt. Sjukdomen fortskrider snabbare under regnperioder. Ett vitt eller lila lager med tjocka dynor uppträder på rotsystemet. Växter slutar ta emot näring från jorden och de drabbade vävnaderna blir mörkare.
  Bekämpning av rotröta: spraya med Bordeaux-vätska (1%).
• MjöldaggSjukdomen kvarstår till slutet av växtsäsongen och förstör växten fullständigt. De första symptomen kan ses på stjälkarna: de ser ut som om de har pudrats med mjöl. Ju mer av detta lager, desto snabbare förstör sjukdomen växten.
  Omedelbar sprutning av bönor med en 1% kolloidal svavelsuspension krävs. Infekterade plantor pudras med malt svavel.

Bönmosaik

Vit och grå röta av bönor

Antraknos av bönor

Rotröta

Mjöldagg på bönor

Skörd och lagring

Hela skörden bör skördas i slutet av säsongen. Busksorter skördas en gång per säsong i slutet av växtsäsongen; bönor bör inte lämnas för skörd "en annan dag eller tidpunkt". Klättersorter skördas ett par gånger per säsong; den största skörden sker i slutet av växtsäsongen.

Tips från erfarna trädgårdsmästare om skörd och förvaring av baljväxter:

• Mognadstiden för bönor beror på växttypen – den är från 3 till 5 månader.
• Klättersorter producerar grödor kontinuerligt i ett par månader; de kan inte kallas engångsbruk.
• Växtens mogna baljor är torra, bönorna i mitten är hårda.
• Innan du skördar, kontrollera några baljor genom att försiktigt bita i dem. Om bönan lämnar ett tydligt märke är frukten inte redo att skördas än; du får vänta lite längre.
• Om väderförhållandena väljer att spela dig ett grymt skämt, plocka då de omogna plantorna; du kan låta dem torka ut senare, och frukterna kommer att mogna.
• Att torka skörden är ett måste; om du inte kan göra detta i solen, ta bönorna inomhus och torka dem där.
• Plocka bönorna, häng dem med rotsidan nedåt och förvara dem på detta sätt i cirka 2–3 dagar. Ibland varar denna period 2–3 veckor. Skörda dem bara när baljorna är torra och bönorna inuti är fasta.
• Nästan allt bladverk bör vara torrt innan skörd.
• Medan du torkar grödan, förvara bönorna i ett varmt, välventilerat utrymme.

När du har plockat baljorna behöver du ösa ut bönorna; de ska vara fasta och torra. Om du har en liten skörd kan du skörda dem själv, men om du har ett stort antal plantor kan du använda påsemetoden:

1. Lägg kapslarna i en påse eller något liknande.
2. Tryck försiktigt kapslarna genom förpackningen.
3. När du väl har gjort detta kommer det inte vara så svårt att separera baljorna och bönorna.

Bönor kan bara förvaras under lång tid i ett torrt rum.

Placera den torkade skörden i en burk och förvara på en torr plats. Bönorna kan hålla upp till 12 månader i denna form, beroende på korrekt skötsel. Du kan också förvara bönorna i lufttäta påsar.

Denna växt är mycket näringsrik och utsökt. Att plantera bönor är enkelt, men att ge dem rätt skötsel är en utmaning. Grodda baljor kan användas för att tillaga ovanliga, salta rätter.

Vanliga frågor