Vigna är omogna bönor som kan ätas färska eller kokta. Växten anses vara en utmärkt källa till protein och kolhydrater. Att lägga till vigna i din kost förser kroppen med mikronäringsämnen. Grödan kan odlas i växthus eller utomhus.
Funktioner av odling av sparrisbönor i öppen mark
Det finns över 50 sorter av vigna ärtor. Nästan alla kan odlas i Ryssland. Busken växer bra i leriga och lätta jordar. Undvik närhet till grundvatten och tunga substrat. En enda buske kan skördas ungefär fem gånger per säsong.
Vigärts huvudsakliga kännetecken är att baljorna skördas innan de är helt mogna. Att odla växten eliminerar behovet av kemikalier för att öka avkastning och hållbarhet. Till skillnad från gröna bönor äts sparrisbönor utan skalning. Ömogna bönor tillsätts inte i rätter, eftersom de förblir fasta och torra även efter tillagning.
Hur man väljer rätt sort
Mångfalden av växtsorter gör det möjligt odla bönor i öppen mark och i ett växthus. I kalla klimat är det bäst att välja ett växthus, annars kommer växten att dö.
De mest populära sorterna av vigärt är hybrider och kinesiska sorter. Japanska sorter kräver mer skötsel. Amerikanska bönor är också mycket efterfrågade. Förädlare har ägnat lång tid åt att utveckla dessa sorter, vilket resulterar i exceptionellt saftiga frukter.
När det gäller sorter föredrar trädgårdsmästare busk- och klättersorter med frukter i olika färger.
De mest populära sorterna av cowpeas för odling i öppen mark:
- Bona. Tidigt mognande, rakformade frukter. Denna sort utvecklades av inhemska förädlare. Den första skörden kan erhållas 1,5-2,5 månader efter äggstocksbildning, beroende på det regionala klimatet. Buskarna är små och når 0,4 m i höjd. Baljorna är saftiga, 0,16 m i höjd. Denna sparrissort har en stark immunitet.
- Blå sjön. Busken är hög och kan bli 0,5 m eller mer. Skötseln kräver stöd. De första frukterna kan skördas 1,5–2 månader efter att äggstockarna har visat sig. De färgglada baljorna är 0,16 m långa. Denna sort är särskilt uppskattad för sina kulinariska användningsområden.
- Sött mod. En tidig planta, frukterna mognar på 1,5–2 månader. Plantan är liten, cirka 0,4 m lång. Bönorna är cylindriska med mört, ljusgult fruktkött. Varje balja är 0,14 m lång.
- Neringa. Växten ger en stor skörd, och frukterna används i matlagning för en mängd olika rätter. Den största fördelen med denna sort är dess utmärkta anpassning till alla jordar och klimat. Baljorna är redo att skördas efter två månader. De är gröna.
- Maskot. Denna korta, kompakta gröna bönsort ger sin första skörd inom 1,5 till 2 månader. Den är populär inte bara bland trädgårdsmästare utan även bland stadsbor. Den kan odlas på fönsterbrädor och balkonger. Baljorna är fasta och cirka 0,15 m långa.
- Guldgruva. Denna sort producerar söta, saftiga frukter. Den växer som en kompakt buske med starka, upprättstående stjälkar. En skörd ger cirka 0,8 kg baljor.
- Vigna Fakir. Denna sort är mellansäsong. Baljorna är gröna och 0,3 m långa. Fruktköttet är mört och skalet är grovt. Växten är hög och kräver stöd. Den rekommenderas inte för odling i tempererade klimat.
- Lila drottning. De färgglada baljorna syns var som helst i trädgården. Busken ger utmärkta skördar och når en höjd på 0,6 m. Efter värmebehandling får baljorna en naturlig färg. Den första skörden sker två månader efter att bönorna börjar bildas.
sorten "Bona"
Blue Lake-sorten
Sweet Courage-sorten
sorten "Neringa"
Maskotvariant
sorten "Guldgruva"
Fakir-varianten
sorten "Purple Queen"
Inte mindre populära sorter av cowpea bland sommarboende är: Makaretti, Countess, Red Asparagus, Yardlong och Fortex.
Att välja en landningsplats
Nästan alla sorter av vigna är mycket noggranna med sin odlingsplats. Rätt val avgör vilken avkastning plantan kommer att ge.
Belysning
Denna baljväxt växer i soliga områden; områden med kraftig skugga bör undvikas. Det är också viktigt att vara uppmärksam på vind, eller snarare, bristen på densamma. Bönan bränns inte i direkt solljus – dess blad skapar naturligt den skugga de behöver.
Jord
Busken växer bra i bördig, väldränerad jord. Grundvattennivån bör inte vara för djup, men området bör inte heller vara vattensjukt. Sura och leriga jordar anses vara dåliga val.
- ✓ Optimalt pH-värde i jorden för vigna ärtor: 6,0–6,5.
- ✓ Grundvattnets djup bör inte överstiga 1,5 m.
Undvik jord rik på kväve, eftersom växten producerar det själv. För mycket kväve påverkar kobjörnornas tillväxt negativt. Om platsen är i den norra regionen är det bäst att plantera växten i sandjord. Denna jord värms upp snabbare, vilket gynnar bönorna.
Föregångare
Gröna bönor trivs efter många grödor. De trivs dock bäst efter nattskugga och korsblommiga grönsaker (kål, aubergine, tomater etc.).
Förbereda trädgårdsbädden
Jordberedning för plantering av baljväxter börjar på hösten. Gräs rensas från jorden och grävs över. För att göra jorden näringsrik tillsätts följande (per kvadratmeter):
- 4 kg hummus;
- 1 msk salpeter;
- 1 msk kaliumklorid;
- 2 msk dolomitmjöl;
- 1 msk. l. superfosfat.
På våren grävs jorden upp igen och luckras upp med en kratta. Om jorden är klibbig, tillsätt 5 kg flodsand per kvadratmeter.
Före plantering desinficeras jorden med en svag lösning av kaliumpermanganat.
Förbehandling av frön
Behandling av plantmaterial är en nödvändig procedur som hjälper till att förebygga sjukdomar och förbättra frögroning. Behandling kan utföras på flera sätt:
- Plantering i fuktig jord. För det här alternativet, se helt enkelt till att fröet är intakt och fritt från skadedjur. Vattna jorden noggrant och plantera fröna.
- Förbehandling. Denna metod hjälper plantorna att gro snabbare. Blötlägg fröna i varmt vatten i cirka 15 minuter. Desinficera sedan fröna i en svag lösning av kaliumpermanganat.
- Förgroddning. Kontrollera fröna för skador eller deformationer. Ta bort eventuellt skräp. Placera alla bönor på en fuktig ostduk eller duk. Ta ett nytt lager duk och täck de framtida fröna med det. Det översta lagret ska också vara fuktigt. Det är viktigt att inte övervattna, annars kommer bönorna att ruttna. Efter 24 timmar kan du öppna duken och se att fröna har grott. Det betyder att fröna är redo för plantering.
| Bearbetningsmetod | Tid till groning | Effektivitet mot sjukdomar |
|---|---|---|
| Plantering i fuktig jord | 7–10 dagar | Låg |
| Förbehandling | 5–7 dagar | Genomsnitt |
| Förgroddning | 3–5 dagar | Hög |
Varje år planteras vigna ärtor på ett nytt område för att förhindra en sjukdom som kallas antraknos.
Plantera bönor
Alla sorter planteras på liknande sätt, så du bör följa en specifik planteringsalgoritm.
Planteringsdatum
För att säkerställa en regelbunden skörd behöver flera sorter planteras samtidigt, men med olika växtsäsonger. Tre typer av bönor planteras i en enkelbädd: tidig, mitten av säsongen och sen.
Frukterna från tidigt mognande grödor kan plockas så tidigt som 2 månader efter att bönorna har bildats, medan sena sorter först bär frukt efter 3,5 månader.
Plantering bör endast ske när lufttemperaturen når 16 grader Celsius och det inte längre förekommer nattfrost. I nästan alla regioner inträffar denna period i slutet av april eller början av maj. Senare plantering resulterar i en mindre skörd.
Cowpea utvecklas och rotar sig snabbt vid en lufttemperatur på +22 grader Celsius.
Om man planterar direkt i öppen mark utan förgroddning bör fröna inte planteras djupare än 4 cm. För djupt plantering kommer att bromsa plantornas tillväxt.
Steg-för-steg planteringsdiagram
Algoritm för plantering av koärtor med hjälp av grodda plantmetoden:
- Kontrollera plantmaterialet noggrant. Plantera inte bönor med fläckar, mörka fläckar eller röta.
- Plantera de grodda plantorna i krukor med krukväxtjord. Placera ett par bönor i varje kruka på ett djup av 3 cm. Se till att groddarna är vända uppåt.
- Strö försiktigt jorden över groddarna.
- Vattna plantorna med en sprayflaska för att förhindra att fröna ruttnar, men också för att förhindra att jorden torkar ut.
- Efter att 2 blad har dykt upp, transplantera plantorna i öppen jord.
- Gödsla jorden en vecka före plantering. Hästgödsel och kompost är utmärkta jordberikare.
- Lämna utrymme mellan plantorna beroende på bönsorten. Till exempel kan en planta mellan en buske eller en hög böna vara liten.
- Plantera plantorna i rader och lämna 0,4-0,5 m mellan dem.
- Om du planterar bönor direkt i jorden, plantera dem 4 cm djupt.
Att ta hand om gröna bönor
Vigärt är inte den mest krävande grödan, men för att få en utmärkt skörd måste den skötas ordentligt och regelbundet.
Vattning
Gröna bönor kräver regelbunden vattning; om du bara är i trädgården en gång i veckan kommer du inte att kunna få en bra skörd. Vattna växten varannan dag efter plantering. När plantorna börjar komma fram, minska vattningen till en mängd som behövs. Den bästa tiden att vattna är kväll eller morgon.
- × Undvik att vattna under dagen för att förhindra att bladen bränns.
- × Låt inte vatten stagnera nära rötterna, eftersom det kan leda till att de ruttnar.
Vattna direkt vid rotsystemet; undvik att hälla vatten på bladen. Trädgårdsmästare använder en lätt lösning: fyll en tunna till 2/3 med ogräs, tillsätt vatten och låt stå i 7 dagar. Späd sedan ut 1 liter av lösningen i 1 hink vatten för vattning.
Vattning är mycket viktigt för vigna ärtor. Om fukten är otillräcklig kommer stjälkarna att ändra form, sluta växa och bönorna kommer att krympa. När bönplantorna har utvecklat fyra blad, vattna dem inte förrän de blommar. När de har blommat, vattna dem en gång varannan dag.
Ogräsrensning och luckring
Bönor bör inte planteras nära andra växter, särskilt inte nära ogräs. Efter vattning, ogräsrensa och luckra jorden. Ogräsrensning bör börja när plantan når 7 cm i höjd, och luckra jorden bör börja när grodden når 10 cm i höjd.
Mulning av jorden
För att underlätta skötseln, jorda runt rotcirkeln kompostDet är bättre att använda halm. Det minskar fuktavdunstning och ogräs kan inte växa igenom täckskiktet.
Stöd
Endast klättrande sorter av sparrisbönor behöver stöd. Dessa växter kan nå en höjd på upp till 1,5 meter. Tråd eller rep fästs på toppen av stödet för att stödja grenarna. Så snart växten får en klättrande stjälk träs den upp på stödet; stjälken kommer att krulla ihop sig av sig själv över natten. Undvik att använda trådnät för detta ändamål, eftersom det är mycket svårt att ta bort döda grenar på hösten.
Nypa skottet
När bönorna når 0,1 m i höjd, klipps de upp. Detta är viktigt eftersom det förbättrar växtens näring och stärker dess rotsystem. Toppning görs när växten når 2 m i höjd eller mer. Detta förhindrar att växten växer ytterligare och riktar all sin energi mot fruktbildning.
Toppdressing
Kogödsel har visat sig vara ett utmärkt gödningsmedel. Det finns två sätt att applicera det:
- Kombinera med vattning (1 del gödsel till 10 delar vatten).
- Sprid gödningsmedlet på täckmaterialet för att ruttna.
Konstgödsel appliceras så snart groddarna producerar sina första blad. Superfosfat används (40 g per kvadratmeter). Under knoppbildningen tillsätts kaliumsalt till jorden (10 g per kvadratmeter). Kväve bör inte appliceras under blomningsstadiet eller senare, eftersom det stimulerar och påskyndar tillväxten av grön massa, vilket kan leda till missväxt.
Sjukdomar och skadedjur av bönor
| Skadedjur/sjukdomar | Symtom på skada | Vad ska man göra? |
| Antrakos | Bruna fläckar uppträder på hjärtbladen, med röda dynor i mitten. Stjälken utvecklar mörkbruna ränder. Rotsystemet ruttnar. Gula fläckar uppträder på bladen, som sedan faller av. | Spraya växten med Bordeaux-vätska (1%). |
| Dunmögel | Gula fläckar uppstår på stjälkar och blad. En grålila beläggning bildas på bladens undersida. Berörda växtdelar ruttnar eller faller av. | Spraya växten med Bordeaux-vätska (1%). |
| Bakteriös | Plantorna dör. Fläckar och skador uppstår på bladen. | Förstöring av infekterade växter, behandling av bönor med biologiska preparat. |
| Spirfluga | Kornen skadas under groningen. | Behandling av växter med insekticider: "Fufanol", "Tanrek". |
| Sniglar och snäckor | De äter all växtens gröna massa. | Manuell borttagning av skadedjur. |
Skörd och lagring
Skörden måste ske i rätt tid, annars blir den övermogen och hård. Regelbunden skörd uppmuntrar nya knoppar att bildas. Grödan plockas inte i massor; baljorna inspekteras och de mognaste väljs ut.
För att skörda frön, låt baljorna sitta kvar på plantan och låt dem torka. Gröna bönor har en kort hållbarhet (2–3 dagar), så om du vill bevara dem över vintern, frys in skörden. Det är bäst att hacka bönorna, lägga dem i en fryspåse och förvara dem i frysen. Förvara bönorna som ska sättas åt sidan inför sådd i kylskåpet.
Sparrisbönor (cowpeas) är en av de bästa baljväxterna. Att sköta dem är enkelt. De kräver inga komplicerade steg, men du kan njuta av en riklig och givande skörd.