Ambrosia Ärtsort: Egenskaper och odling

Ambrosia är en sort av sockerärtor. Den odlas utomhus i olika regioner i Ryssland. Den har utmärkt smak och många andra fördelar. För att uppnå dessa fördelar kräver den korrekt plantering och skötsel.

Ärtsorten Ambrosia

Ambrosiaärtor har utmärkt smak.

Ärtsorten Ambrosia mognar på 55 dagar.

Beskrivning av sorten, fördelar och nackdelar

Ambrosia är en av de mest populära sorterna av sockerärtor i Ryssland. Den har följande egenskaper:

• växthöjd – 50-70 cm;
• ihålig stjälk;
• bönorna är breda och långa, formen är något böjd;
• ljusgrön färg på baljor vid teknisk mognad, 7-8 ärtor;
• bönor med tjocka och köttiga väggar, söt smak, inget pergamentlager;
• baljornas genomsnittliga längd är 9 cm, ärtornas diameter är 0,8-0,9 cm;
• Ärtor är gröna vid teknisk mognad, efter full mognad blir de ljusgula och skrynkliga;
• mognad tar i genomsnitt 55 dagar;
• avkastning – upp till 1,2 kg per 1 kvm.

Sorten Ambrosia har fått sitt utbredda erkännande bland trädgårdsmästare över hela landet tack vare sina fördelar:

Optimala förhållanden för odling

För att få en högkvalitativ och riklig skörd av Ambrosia-ärtor är det nödvändigt att skapa vissa förutsättningar för dess odling:

• solig plats på platsen;
• tillräckligt avstånd från grundvatten;
• korrekta föregångare – det är bättre att plantera ambrosia efter gurkor, pumpor, potatis, tomater, kål;
• korrekt gödsling för föregångare – införande av organiska gödningsmedel är nödvändigt;
• jorden är bördig, odlad, lätt, företrädesvis sandig lerjord eller lermjölk;
• rekommenderad surhetsgrad: 5,5-7 pH;
• Jorden måste vara rik på kalcium.

Det är viktigt att komma ihåg reglerna för växtföljd, vilket innebär att man växlar grödor på rätt sätt inom en och samma odlingslott. Ärtor bör inte återföras till sin ursprungliga plats på minst fyra år.

Om jorden är sodpodzolisk och sur, bör fosfatsten tillsättas under höstbearbetningen. 35-40 g gödselmedel behövs per kvadratmeter. Ett annat alternativ är kalk. 0,5-0,7 kg av produkten behövs per kvadratmeter.

På hösten, när du gräver ärtfältet, tillsätt organiskt material och fosfor-kaliumgödselmedel. Gräv jorden djupt, till ett djup av cirka 25 cm.

Färsk gödsel bör inte appliceras på grödan. Detta kommer att få ärtorna att förgrena sig och öka risken för sjukdomar.

Landning

Ambrosiaärtor rekommenderas att planteras i början av maj. Tänk på klimatet i din specifika region, eftersom det rekommenderas att plantera dem 1-1,5 månader efter den sista frosten. Ärtor är inte känsliga för kortvarig frost och de trivs i svalare väder.

Ambrosiaärtor kan sås vid olika tidpunkter. Det rekommenderade intervallet är 10 dagar. Detta planteringsschema maximerar skördeperioden.

För att plantera Ambrosia-ärtor, följ följande algoritm:

1. Häll rumstempererat vatten över frönaVattnet bör täcka plantmaterialet helt och bytas varannan timme. Blötläggning i 12–15 timmar räcker. Alternativt kan fröna blötläggas i varmt vatten (högst 50–55 grader Celsius) i 5 minuter och tillsätta mikronäringsämnen.
2. Blötlägg fröna i en lösning av kaliumpermanganat i 15 minuter.Denna åtgärd fungerar som en sjukdomsförebyggande åtgärd.
3. Förbered platsenBädden ska vara jämn och luckras upp. Gör fåror eller hål, och lämna 20-30 cm mellan raderna.
4. Vattna fårorna (hålen) och så frönaDet bör vara ett avstånd på 6-10 cm mellan intilliggande plantor. Plantera fröna 3-4 cm djupt. Om jorden är mycket lätt kan du öka djupet med 1-2 cm.
5. Täck grödorna med jordoch klappade henne lätt.

Det rekommenderas att täcka plantorna innan de växer fram för att förhindra att fåglar sprider fröna. Plastfilm, torra grenar eller nät kan användas.

Vård

Odla ärtor Det är inte komplicerat. Vården bör vara heltäckande, men alla åtgärder är standard.

Vattning

Ärtor behöver viktig fukt; brist på den gör att blommor och äggstockar faller av. Vattna i början varje vecka, men när blomningen börjar öka frekvensen till 2-3 gånger i veckan.

Lossning, ogräsrensning

God jordluftning är avgörande för framgångsrik odling av Ambrosia-ärtor. Regelbunden uppluckring av jorden hjälper till att säkerställa detta. Det rekommenderas att göra detta efter varje vattning och kraftigt regn. Luckra upp jorden mellan raderna.

En viktig aspekt av ärtvård är snabb ogräsbekämpning. Ogräs påverkar grödans tillväxt och utveckling negativt, utarmar viktig fukt och näringsämnen och ökar risken för sjukdomar och skadedjur.

Vid ogräsrensning, ta omedelbart bort växtrester från trädgårdsbädden. Täckning bör appliceras vid behov.

Försiktighet måste iakttas vid luckring och ogräsrensning. Växtens rotsystem sitter nära jordytan och skadas lätt.

Stöd

Att odla Ambrosia-ärtor utan stöd rekommenderas inte. Ett spaljé kan användas istället. Stöd är nödvändigt när växten är högst 20-30 cm. Allt eftersom växten blir högre kommer stjälkarna att börja sätta sig, ärtorna kommer inte att få tillräckligt med solljus och fukt kommer att bildas under växterna – perfekta förhållanden för röta, sniglar och snäckor.

Bristen på stöd leder också till ojämn mogning av bönorna. Som ett resultat blir smaken lidande och bönorna ackumulerar inte tillräckligt med näringsämnen och socker.

Toppdressing

Ambrosiaärtor växer framgångsrikt i bördig jord utan ytterligare gödsel, förutsatt att tomten förbereds ordentligt på hösten. Mineralgödsel kan också användas. Applicera dem två gånger: en gång före blomning och igen före fruktsättning.

När man odlar grödor i utarmad jord är det bra att använda örtteer. Om våren är kall behövs kvävegödselmedel.

Skadedjurs- och sjukdomsbekämpning

När man odlar Ambrosia-ärtor behöver grödorna inspekteras regelbundet. Detta möjliggör tidig upptäckt av tecken på sjukdomar och skadedjur och problemlösning:

• Ärtvivel (bruchus)Skadedjuret lägger gyllengula ägg på undersidan av bladen på våren. Larver orsakar mer skada på grödor än vuxna, så äggen bör tas bort omedelbart. Insektsmedel kan hjälpa till att bekämpa skadedjuren. Ett universalmedel är Aktara.
• ÄrtmalLarver äter ärtor och lämnar spindlar och avföring inuti baljan. Besprutning kan användas för att bekämpa skadedjuret. Tobaksdamm, vitlöksextrakt och malört är effektiva.
• BladlusBlad som drabbats av skadedjuret missfärgas och deformeras, vilket lämnar klibbiga rester. Insekticider som Fosfamid, Aktara, Corado och Karbofos kan hjälpa till att bli av med skadedjuret.
• AskokytosSjukdomen drabbar oftast bönor och uppträder som ljusa, runda fläckar. Svampen sprider sig från de nedre bladen, där bleka fläckar uppstår. Angripna växter bör avlägsnas och området behandlas med ett svampmedel. Bordeauxvätska, Fitosporin och Fitoverm kan användas för att förebygga.
• FusariumSymtom inkluderar gulfärgning, krullning, uttorkning och bladfall, samt brunfärgning och döda rötter. Angripna växter måste tas bort, eftersom det är praktiskt taget omöjligt att rädda dem. Behandla området med ett svampmedel.

Skörd och lagring

Ambrosiaärtor skördas i juli och augusti. Processen utförs inte på en dag, utan i etapper. Ärtor bör skördas allt eftersom baljorna mognar. Detta indikeras av en ljusgrön färg och en god mängd ärtor. Färgförlust och uppkomsten av ett vitt nät indikerar övermognad.

Det är bäst att skörda tidigt på morgonen. Plocka baljorna försiktigt och håll i stjälkarna för att undvika att skada dem.

Färska ärtor håller inte länge. Hela baljor bör förvaras i kylskåp eller någon annan sval plats. Sorten Ambrosia är god färsk och i sallader. Ärtor används också i kokta rätter, oftast i grytor och soppor.

Det finns olika sätt att tillaga Ambrosia-ärtor:

• TorkningBörja omedelbart efter skörd. Skala och sortera ärtorna. Doppa dem i kokande vatten i en minut, svalna sedan omedelbart under rinnande vatten och upprepa processen igen. Torka, bred ut dem i ett jämnt lager på en bakplåt och baka i ugnen i 40-50 grader Celsius i 3 timmar, låt sedan stå i rumstemperatur under samma period. Upprepa processen två gånger. Förvara ärtorna i lufttäta burkar.
• FrysningSkala och sortera ärtorna, lägg ut dem i ett enda lager och frys in. Frys in ärtorna portionsvis, antingen i en enda behållare eller påse. Om de fryss korrekt kommer alla ärtor att separera. Sorten Ambrosia är en sockerärta, så du kan frysa den i sina baljor.
• BevarandeSkala ärtorna, sortera dem, koka i en halvtimme, häll av vattnet och lägg dem i burkar. Häll i saltlake – 10 g socker och 10 g salt per liter vatten. Rulla ihop burkarna.

Ambrosiaärtor är mångsidiga – både baljorna och ärtorna själva kan ätas färska, konserveras och användas i en mängd olika rätter. Att odla dem är enkelt, förutsatt att du ger dem de nödvändiga förhållandena.

Vanliga frågor