Röda ärtor är en lågväxande sort med små bönor och en tunn stjälk. De finns främst vilt i asiatiska och östra länder (Asien, Iran, Turkiet, Israel, etc.). De odlas dock även inomhus, eftersom de anses vara helt lättskötta.
Röda ärtor är lätta att sköta.
Röda ärtor
Röda ärtor innehåller ett stort antal nyttiga ämnen
Funktioner hos röda ärtor
Röda eller rödgula ärtsorter uppvisar sterilitet när de korsas med andra arter, så forskare kan inte producera hybrider med ovanliga färger. Pollenet som produceras av hanblommor kan inte befruktas med andra ärtsorter.
Utseende
Du kan känna igen vilda röda ärtor genom följande yttre egenskaper:
- baljestorlek – maximalt 4 cm;
- fröna har en diameter på 0,4 cm;
- bönornas form är närmare cylindrisk;
- stjälk - raffinerad;
- blommor – upp till 1,2 cm;
- Kronan kan ha olika färger - citron, orange, gul;
- fröhölje - finkornigt, tjockt;
- huden är mörkbrun med en grönaktig nyans (vid mycket noggrann undersökning kan nästan svarta fläckar ses);
- ärret är brunt, olivgrönt eller svart i färgen, formen är äggformad och förkortad (upp till 1 mm);
- tandade blad med halvhjärtad konfiguration;
- bladen är två gånger större än bladen;
- peduncleen har 1 eller 2 blommor;
- Stammens höjd är från 20 till 50 cm, men med brist på solljus når den en och en halv meter;
- när bönorna är tekniskt mogna är de glansiga;
- När frukterna är övermogna spricker de lätt.
- ✓ Förekomst av mörkbruna fläckar på fröskalet vid noggrann undersökning.
- ✓ Ärrets form är äggformad, förkortad, upp till 1 mm lång.
Frukterna växer inte bara ovan mark, utan även under jord.
För- och nackdelar
Den röda sorten ärtor kännetecknas av följande: fördelar:
- möjligheten att odla utan särskild vård;
- anspråkslöshet;
- god smak;
- brett användningsområde – som gröna ärtor används den för att tillaga olika rätter, djurfoder etc.;
- ovanlig nyans;
- högt innehåll av näringsämnen.
Sammansättning och egenskaper
Röda ärtor innehåller vitamin PP, A, C och B, samt många makro- och mikroelement (zink, bor, järn, magnesium, jod, kalium, etc.). De innehåller också aminosyror, kolhydrater, lättsmälta proteiner, kostfiber, pyridoxin, cellulosa, stärkelse och mättade fettsyror, vilket gör denna sort lämplig för medicinska ändamål.
Hur röda ärtor påverkar kroppen:
- bryter ner och avlägsnar kolesterol och skadliga föreningar;
- stärker immunförsvaret och mättar det med nyttiga ämnen;
- förbättrar det allmänna tillståndet, ökar prestationsförmågan;
- återställer funktionaliteten hos inre organ – nervsystemet och hjärt-kärlsystemet, hjärnan, matsmältningskanalen;
- regenererar skadade celler och vävnader;
- accelererar ämnesomsättningen;
- förbättrar hudens färg och struktur;
- ger energi;
- har en positiv effekt på synskärpan;
- ökar hemoglobin;
- normaliserar blodsockernivåerna;
- förbättrar spermiernas sammansättning;
- Det upprätthåller en känsla av mättnad under lång tid, så det används av kvinnor för kostnäring.
Odla röda ärtor
Röda ärtor är lätta att odla eftersom de växer och producerar frukt i det vilda. Hemma räcker det att följa de allmänna reglerna för plantering och skötsel av baljväxter.
- ✓ Jordtemperaturen under plantering bör inte vara under +10 °C för att säkerställa optimal groning.
- ✓ Avståndet mellan växter bör vara minst 10 cm för att förhindra svampsjukdomar.
Eftersom denna sort är inhemsk i Asien och östra länder anses ärtor vara en värmeälskande växt, så de planteras utomhus på våren, när temperaturen stabiliseras på 10-15 grader Celsius. Om nattfrost förutspås, täck ärtorna med plastfilm över natten.
Landning
För att grödan lättare ska anpassa sig till våra klimatförhållanden och gro snabbare är det korrekt förbered frömaterialSteg-för-steg-instruktioner:
- Sortera fröna manuellt och ta bort alla skadade eller förstörda element.
- För att öka motståndskraften mot sjukdomar och skadedjur, värm ärtorna i varmt vatten. För att göra detta, placera dem i vatten som värmts till 40 grader Celsius i 5-7 minuter. För en ännu bättre effekt, tillsätt borsyra i vattnet (1 g per 5 liter).
- En till tre dagar före plantering, blötlägg fröna i vatten eller placera dem i en fuktig trasa placerad på ett fat. I det första fallet, byt vatten en gång om dagen; i det andra fallet, fyll på fatet med färskt vatten. Vattnet ska vara rumstempererat.
Var särskilt uppmärksam på platsen där du planerar att plantera, samt jordens kvalitet. Krav:
- Rabatterna bör vara soliga och välventilerade. Starka nordliga vindar bör undvikas, eftersom det kommer att döda växten.
- Det är bäst att plantera kål, potatis, gurka, pumpor eller tomater i området före ärtor. Röda ärtor bör inte planteras efter baljväxter.
- Jorden bör inte vara för sur. Om så är fallet, se till att lägga på kalk eller strö träaska i rabatterna.
- Röda ärtor bör inte planteras nära grundvatten. Annars kommer det starka rotsystemet att ruttna. Det optimala vattendjupet är 1,2-1,5 m.
Landningsfunktioner:
- På hösten, förbered din trädgård genom att gräva till djupet av en spade (eller mer om möjligt) och tillsätt organiskt gödselmedel i rabatterna. Slam, hönsgödsel eller kompost (det organiska materialet ska vara väl förmultnat) är alla lämpliga.
- På våren, innan du planterar de grodda fröna, luckra jorden och tillsätt superfosfat och kaliumsalt. 50 g superfosfat och 20 g kaliumsalt per kvadratmeter räcker. Om jorden är utarmad, tillsätt ytterligare nödvändiga mineraler, men var försiktig så att du inte tillsätter för mycket kväve, eftersom ärtor ackumulerar det från luften och jorden.
- Jämna ut ytan på bäddarna med en kratta och gör fåror upp till 4 cm djupa. Lämna en halv meter mellan fårorna och 10-15 cm mellan fröna. Det bästa planteringsschemat är dock en dubbelradsplanering, där två fåror grävs 20 cm från varandra, vilket lämnar ett mellanrum på 50 cm mellan de två raderna.
- Vattna fårorna med varmt, sedimenterat vatten eller regnvatten.
- Lägg ut plantmaterialet, strö jord över fröna och komprimera dem sedan noggrant, annars kan fåglar hacka upp dem ur jorden.
Vilda röda ärtor är inte rädda för ogräs, så plantera gärna gröna salladsfrön, ängssyra, dill, persilja och spenat mellan plantorna.
Fåglar älskar att picka baljväxter, så ge ett tillförlitligt skydd omedelbart efter att du planterat fröna. För att göra detta, täck bäddarna med finkornigt nät. Senare kan du bygga en nätstruktur: installera pålar på alla fyra sidor och knyta nätet till dem.
Hur man vattnar röda ärtor och när man ska luckra upp jorden?
Grunden för att få en god skörd är rätt tid vattenärtorOmedelbart efter plantering tillsätts vatten varannan till var fjärde dag, beroende på klimatförhållandena.
- × Undvik att övervattna jorden, eftersom det leder till att rotsystemet rötar.
- × Använd inte kallt vatten för vattning, eftersom det kan orsaka stress för växterna.
Även om denna sort är vildvuxen föredrar den lös, syrerik jord, så det är viktigt att luckra upp jorden. Detta görs efter vattning, men bara vid behov. Det vill säga när det översta jordlagret börjar bilda skorpa. Ungefär två veckor efter groning utförs den första luckringen och urholkningen av plantorna.
Röda ärtor vattnas enligt följande:
- Vattna bönorna varannan–vart tredje dag före blomningen. När blomstjälkarna börjar komma ut räcker det med två vattningar i veckan. När baljorna har bildats helt, vattna jorden vart 7–10:e dag. Naturligtvis förutsätter detta att det inte faller kraftigt regn.
- För 1 kvadratmeter behöver du 6–9 liter vatten, beroende på grundvattnets läge. Om grundvattnet är nära ytan, använd mindre vatten. Tänk på att röda ärtors rötter lätt blir röta.
- Vätskan appliceras direkt på rotzonen. För att göra detta, lyft försiktigt den gröna massan och applicera vätskan.
- Använd endast regnvatten eller sedimenterat vatten, eftersom kranvatten innehåller många skadliga ämnen som avdunstar under sedimenteringsprocessen.
- Se till att det inte finns någon stagnation av vätska i jorden – ärtor gillar inte detta.
- Temperaturen bör vara minst +15 grader, men det optimala alternativet är när vattentemperaturen motsvarar graderna i luften.
Behöver vilda ärtor gödslas?
Under spartanska förhållanden är jorden inte alltid bördig, men det betyder inte att man kan klara sig utan gödselmedel. Faktum är att röda ärtor som odlas i mager jord ger en mindre skörd, bönorna blir små och förlorar sin saftighet.
Ärtor behöver organiskt material och mineraler, utöver kväve, så tillsätt kungsljus eller hönsgödsel (1 del gödsel till 10 delar vatten per kvadratmeter) före blomningen. Under blomningen kan du göra ett nässelavkok och applicera det på rotzonen. Efter blomningen är organiskt gödselmedel nödvändigt. Nitroammophoska (1 matsked per 10 liter vatten) är lämpligt för detta ändamål.
Att knyta eller inte knyta?
Eftersom röda ärtor är en lågväxande sort behöver de inte sättas upp med pålar. De sprider sig längs marken i alla riktningar. Om du vill att dina rabatter ska se prydliga och prydliga ut kan du fästa träpålar på varje planta och knyta lätt stjälkarna.
Nypning
Att nypa, precis som att knyta, anses vara valfritt, men att nypa toppen av huvudstjälken uppmuntrar till att flera nya skott växer fram, vilka senare bildar baljor. Följaktligen ökar bönornas skörd.
Skadedjur och sjukdomar
De huvudsakliga sjukdomarna som röda ärtor är mottagliga för är svamp, vilket orsakar rot- eller bladröta. Hur man känner igen dem:
- Mjöldagg – den vanligaste sjukdomen som drabbar baljväxter. Den manifesterar sig som fläckar på stjälkar, bladverk och baljor. Ursprungligen är dessa fläckar ljusgrå, men allt eftersom de utvecklas blir de mörkbruna. Svampmedel som Topsin, Fundazol, Skor, Topaz och liknande produkter används för bekämpning. Du kan också spraya växten med 1% kolloidalt svavel.
- Fusarium Rotröta kännetecknas av rotröta, vilket i slutändan dödar växten. Sjukdomen kan kännas igen genom förekomsten av bruna fläckar. Det finns inget botemedel, men rötan kan förebyggas. För att göra detta, övervaka luftfuktighetsnivån och undvik övervattning. Täck bäddarna med plastfolie vid kraftigt regn.
- Askokytos. De viktigaste symptomen är uppkomsten av torra fläckar med mörka fläckar runt kanterna. Bekämpning sker genom att behandla det gröna bladverket med en 4% kopparoxikloridlösning.
- Rost. Bladen påverkas och utvecklar bruna fläckar. Sjukdomen kan behandlas med en 1%-ig lösning av Bordeaux-vätska.
När det gäller skadedjur utgör bladlöss, ärtmal och snittmaskar ett särskilt hot mot röda ärtor. De kan bekämpas med specialiserade bekämpningsmedel och folkmediciner. De förra kan köpas i butiken, medan de senare kan tillagas hemma. Här är vad du kan göra:
- späd ut krossad tvätt (brun) tvål i vatten, spraya buskarna (ett par barer per 5 liter vatten);
- Tillsätt 3-4 kg hackade tomatblad i en hink med varmt vatten, låt det stå i 2-3 dagar och behandla den gröna delen av växten;
- Tillsätt 30 g krossad vitlök (skalad) till 10 liter vatten, låt verka i 24-30 timmar, spraya grödan.
Hur samlar man in och lagrar?
Röda ärtor mognar gradvis – du kan skörda baljorna som sitter längst ner på stjälken först, följt av resten. Därför sker skörden under en period av 2–3 veckor, med 3–4 dagars uppehåll. För att undvika att skada växtens struktur, klipp av baljorna med en sax.
Hur man förvarar:
- Det bästa sättet är att torka ärtorna. För att göra detta, skala först ärtorna och välj sedan ut de oskadade ärtorna. Nästa steg är torkning. Detta görs i direkt solljus eller i ugn.
- Ovanliga röda ärtor kan förvaras i glasburkar på vanligt sätt.
- För att njuta av färska bönor på vintern, frys in dem i frysen, efter att du har placerat de torra och rena bönorna i en plastpåse.
Recensioner
Röda ärtor är en ovanlig baljväxtsort som kan odlas inomhus. Kom ihåg att övervaka fuktnivåerna, ta bort ogräs omedelbart och bearbeta jorden regelbundet. Detta eliminerar risken för sjukdomar och säkerställer en riklig skörd av denna ovanliga, vilda röda ärta.