Hur man odlar ärtor utomhus: tips och rekommendationer

Ärtor är en värdefull baljväxt som odlas i praktiskt taget hela Ryssland. Växten är känd för sin frostbeständighet, tidiga mognad och höga näringsvärde. Den här artikeln kommer att lära dig invecklingen av plantering och skötsel av ärtor, samt metoder för att bekämpa de farligaste sjukdomarna och skadedjuren.

Kulturens kännetecken

Ärtor är en ettårig örtartad gröda som, beroende på sort, kan nå en höjd av 1,5 meter. Växten kan ha en krypande eller vanlig stjälk, rak eller grenig. Vid toppen och i internoderna finns modifierade blad som kallas rankor, som tvinnar sig runt ett närliggande stöd. Bladen är ljusgröna och parfymerade.

Ärtor har ett grenat pålrotsystem som sträcker sig ner i jorden till ett djup av 0,8-1 m. Nodulära bakterier utvecklas i noderna på små rötter och grenar och mättar jorden med kväve.

Blomningen börjar 1–1,5 månader efter att fröna såtts. Blommorna är beige, lila eller rosa och samlas i klasar i bladvecken. Ärtor är självpollinerande, men fall av partiell korspollinering har rapporterats.

Frukten är en tvåskalig kapsel innehållande 4 till 10 frön arrangerade i rad. Fröskalet kan variera i färg från grönt till mörklila och kan vara slätt eller skrynkligt. Ärtor finns i två typer:

• Socker. Insidan av de gröna baljorna saknar pergamentlagret, så de kan ätas tillsammans med ärtorna. Fröna från sockersorterna är mindre, men saftiga och söta.
• Beskjutning. De grova, smaklösa skalen på skalärtor är inte ätbara. När de är helt mogna skärs baljorna av från busken och endast de ätbara kärnorna avlägsnas. Dessa ärtor kan ätas färska eller lagras.

De mest populära sorterna av sockerärtor är: Detsky, Medovy poduchok och Karaganda. Bland skalade sorter har följande visat sig vara framgångsrika: Ranniy, Prevoskhodny och Pobeditel.

Plantera ärtor i öppen mark

Ärtor är en lättskött gröda med tidig mognad. De odlas utan plantor genom att fröna sås direkt i jorden. Efter plantering dyker de första skotten upp inom 5–10 dagar. Var uppmärksam på ärtornas växtsäsongs längd när du köper frön. Specialbutiker erbjuder tidiga, mitten-tidiga och sena sorter.

Innan sådd är det nödvändigt att utföra förberedande åtgärder:

• välj en lämplig plats;
• bestämma rätt såddtid;
• förbereda marken;
• bearbeta fröna.

Att välja en plats

Denna örtartade växt trivs och producerar frukt i öppna, soliga och välventilerade områden. De bästa föregångarna till ärtor är nattskatta och pumpa.

Eftersom ärtor har ett pålrotsystem, undvik platser med höga grundvattennivåer. Om rötterna ständigt är vattenmättade kommer de att ruttna och växten kommer att dö.

Klimatförhållanden för odling

Regioner med tempererat klimat är bäst lämpade för grönsaksgrödor, men med rätt sortval kan man uppnå rikliga skördar även i svalare förhållanden. Unga plantor tål temperaturer ner till -6 °C utan att skadas, medan blommande växter tål temperaturer ner till +2 °C.

I den här videon förklarar en erfaren trädgårdsmästare när man ska plantera och hur man odlar ärtor utomhus:

Den optimala temperaturen för fruktsättning varierar från 12 till 15 grader Celsius, medan den för bönor ligger mellan 17 och 21 grader Celsius. På grund av sin höga frostbeständighet odlas växten i praktiskt taget hela Ryssland, inklusive de centrala och nordvästra regionerna.

Såddtid

Eftersom ärtfrön gror vid temperaturer som börjar på +1°C (33°F) sås de utomhus ganska tidigt. Såtiden väljs utifrån klimat- och väderförhållandena i den region där tomten ligger. I Sibirien anses början av maj vara den gynnsamma tiden för att plantera baljväxter, medan i centrala regioner anses de första tio dagarna i april vara gynnsamma. I områden med mildare klimat kan ärtor sås från mitten av mars.

Jord- och ljuskrav

För att så ärtfrön, välj en plats med lätt och bördig jord. För korrekt växtutveckling bör jordens pH-värde vara mellan 6-7. Ärtor växer långsamt i sura jordar och är benägna att drabbas av sjukdomar. Ärtor ogillar också jordar som är övermättade med lättillgängligt kväve, vilket kan försena blomning och skörd. Ärtor älskar ljus, så välj soliga platser skyddade från drag.

De bästa grannarna för ärtor

De nodulära bakterier som utvecklas på ärtrötter berikar jorden med kväve, vilket är fördelaktigt för de flesta trädgårdsgrödor. Denna närhet är särskilt fördelaktig för skörden av gurka, morot och kålrot.

Att plantera örter tillsammans, särskilt senap, hjälper till att skydda ärtor från äppelmal och hämma ogrästillväxt. Att plantera tomater främjar tillväxten av baljväxter och förbättrar skördens kvalitet.

Jordberedning

Marken förbereds på hösten:

1. Området måste grävas djupt och en halv hink kompost, 35 g superfosfat och 25 g kaliumklorid per 1 kvm måste tillsättas till jorden.
2. Om jorden i området är sur, tillsätt träaska tillsammans med gödselmedel med en mängd av 100 g per kvadratmeter. Gräv sedan upp området igen och vattna det.

Förbehandling av fröer före sådd

Fröberedning är ett viktigt steg mot en riklig ärtskörd. Först måste du ta bort eventuella defekta ärtor. Lös upp 30 gram bordssalt i 1 liter vatten och häll fröna i den resulterande saltlösningen. Färska frön av hög kvalitet kommer att lägga sig på botten, medan defekta frön kommer att flyta.

Vissa trädgårdsmästare rekommenderar att fröna gror innan plantering. För att göra detta, linda helt enkelt in ärtorna i en fuktig trasa och placera dem i en behållare, täck den med ett lock eller plastfolie. Denna växthusliknande struktur placeras sedan på en varm plats i 24 timmar.

Du kan värma upp fröna omedelbart före plantering genom att blötlägga dem i vatten vid cirka 50 grader Celsius i 5 minuter. Torka ärtorna noggrant med en servett eller lägg dem i solen efter uppvärmning.

Processen att så ärtfrön

När allt förberedande arbete är klart kan du börja så fröna. Ärtplanteringsprocessen är som följer:

1. I det förberedda området, gör fåror 5-8 cm djupa. Avståndet mellan raderna ska vara minst 40-50 cm.
2. Strö fårorna med en blandning av träaska, kompost och bördig jord till ett lager av 2-3 cm.
3. Vattna fårorna rikligt.
4. Så fröna med 5-6 cm mellanrum.
5. Fyll fårorna med jord och komprimera den.

Växtvård

Ärtor är lätta att sköta. Om du har förberett tomten ordentligt och sått fröna kommer plantorna inte att orsaka några problem. Att sköta ärtor innebär att vattna i rätt tid, luckra upp jorden och regelbunden gödsling. Vissa sorter kräver också uppsättning av stakar.

Det är särskilt viktigt att vara uppmärksam på ärtorna under knoppning och fruktmognad, eftersom det är då växten lägger all sin energi på att forma den framtida skörden. Otillräcklig skötsel kan leda till försämrad bönkvalitet och minskad växtproduktivitet.

Vattning

Ärtor uppskattar frekvent och riklig vattning, särskilt i regioner med varma och torra somrar. För korrekt tillväxt behöver växter minst 10 liter vatten per kvadratmeter. Under den aktiva tillväxtperioden bör ärtor vattnas 1-2 gånger i veckan. Fukta jorden var tredje dag från början av blomningen.

Växter kan tåla kortvarig torka under plantornas tillväxtperiod. Underlåtenhet att ge tillräckligt med vatten under fruktmognadsperioden kan dock leda till för tidigt upphörande av fruktsättningen och minskad avkastning.

Strumpeband

De flesta populära ärtsorter har liggande stjälkar. För full utveckling och bättre ljus behöver växten stöd. Stödsättning bör börja när stjälken når 10-15 cm i längd. Stödalternativ inkluderar:

• metall- eller träpålar som används för att bilda en spaljé;
• speciella nät för klätterväxter;
• bågar för ett växthus.

Nyper topparna

Vissa erfarna trädgårdsmästare rekommenderar att man nyper av toppen på ärtplantan när den når 20-25 cm i höjd. Detta kommer att uppmuntra nya sidoskott att komma ut från växtpunkten, vilket så småningom kommer att ge en skörd. Plantan kommer att bli mer grenig och bli kortare.

Skydda plantor från fåglar

Fåglar jagar både nyplanterade baljväxtfrön och unga plantor. Kråkor, trastar och råkor är de vanligaste rovdjuren.

Du kan skydda växter från fåglar med hjälp av ljusgenomsläppande täckmaterial eller specialnät. För att göra detta, slå in pålar runt omkretsen av tomten och spänn materialet över planteringsytan. Du kan också täcka rabatterna som ett växthus genom att bygga en ram av metallbågar och spänna nätet över dem.

Att luckra upp jorden

Ärtplantor bör regelbundet luckras upp och ogräsrensas. Detta görs bäst efter vattning. Sju till tio dagar efter att de första skotten har kommit upp, se till att luckra upp jorden och sätta ihop plantorna med kullar. Detta är nödvändigt för att syresätta jorden och rotsystemet.

Funktioner vid utfodring

Den första gödslingen av ärtor i öppen mark görs under perioden med aktiv grön tillväxt före blomningen. Under denna period är det bäst att använda organiska gödningsmedel, såsom nässelinfusion eller kungsljuslösning. Flytande gödselmedel späds ut med vatten i förhållandet 1:10 och vattnas med en hastighet av 3 liter per kvadratmeter.

Efter blomningen kan du göda buskarna med nitroammophoska. Lös upp 1 matsked av pulvret i 10 liter vatten och vattna dina rabatter.

Skadedjurs- och sjukdomsbekämpning

På grund av dåliga jordbruksmetoder och ogynnsamma väderförhållanden är ärtor ofta mottagliga för olika sjukdomar. De farligaste av dessa är:

• Fusariumrotröta – en obotlig sjukdom orsakad av fusariumsvampar. Symtom inkluderar gulfärgning av de nedre bladen och uppkomsten av bruna fläckar på undersidan av stjälken. Med tiden dör pålroten och växten torkar ut. Efter att ha skördat ärtor, se till att förstöra allt växtrester för att förhindra spridning av sjukdomen.
• Rost – den vanligaste sjukdomen hos baljväxter i alla klimatzoner. Buskarna drabbas under knoppning och tidig blomning. Bladen täcks med bruna, pudriga pustler, som blir nästan svarta i slutet av sommaren. Angripna blad dör och växttillväxten saktar ner. Svampen kan bekämpas genom att spraya busken med en 1% Bordeaux-blandning minst 20 dagar före skörd.
• Mjöldagg – en svampsjukdom som angriper blad, stjälkar och baljor på ärtor. Angripna delar av växten blir täckta med gråvita fläckar, som så småningom blir bruna. Växten lider av näringsbrist, tillväxten hämmas och fruktkvaliteten försämras. För att förhindra att sjukdomen fortskrider, spraya växterna med 1 % kolloidalt svavel.
• Askokytos – en farlig sjukdom som kan förstöra en hel ärtskörd. Unga plantor dör omedelbart, medan mogna plantor upplever hämmad tillväxt och förlorar en betydande del av sina blad och stjälkar. Sjukdomen kan kännas igen genom förekomsten av torra fläckar med bruna fläckar längs kanterna. Om problemet upptäcks, spraya omedelbart grödorna med 0,4 % kopparoxiklorid.

Fusariumrotröta

Rost på ärtor

Mjöldagg på ärtor

Askokytos av ärtor

Ärtor drabbas ofta av skadedjursangrepp. Grödans främsta fiender är: ärtmal Och ugglaDen första lägger ägg på unga blad under blomningen. De kläckta larverna gräver sig in i bönorna och äter fröna.

Ärtarmémaskar föredrar att lägga sina ägg på undersidan av bladen. Efter kläckning livnär sig de unga gröna larverna på växternas gröna bladverk. Malörtstegning rekommenderas för att bekämpa dessa skadedjur. För att förbereda den, häll 200 g hackad malört i 10 liter vatten och koka i 45 minuter. Applicera teet på ärtbladen en eller två gånger i veckan under äggläggningssäsongen.

Skörd och lagring

Ärtkapslarna är redo att konsumeras inom 1-1,5 månader efter blomningen. Bönorna mognar gradvis, så de bör skördas varannan-var tredje dag. De nedre kapslarna mognar först. Beroende på sort kan cirka 4 kg ärtor skördas från 1 kvadratmeter ärtor.

Skördade gröna ärtor vissnar snabbt och blir förstörda, även i kylskåp, så det rekommenderas inte att förvara dem färska i mer än 5 dagar. För långtidsförvaring konserveras eller fryses unga sockerärtor.

Du kan också torka ärtor:

1. Koka den först i kokande vatten i 2 minuter, häll sedan av vattnet i en sil och skölj noggrant med kallt vatten.
2. Placera sedan frukterna i ugnen i en timme och torka vid en temperatur på 50 grader.
3. Låt det svalna.
4. Placera ärtorna i ugnen en andra gång under samma tid, förvärm den till 70 grader.
5. Det rekommenderas att förvara torkade ärtor i en glasbehållare med ett tättslutande lock.

Hemligheterna bakom en rik skörd

För att få en rik ärtskörd bör du följa några enkla regler:

• Innan du planterar frön, bearbeta jorden till ett djup av minst 25 cm. Djup bearbetning förbättrar luftningen av jorden, vilket positivt påverkar utvecklingen av växtens rotsystem.
• Försök att köpa frön av sorter som är resistenta mot de viktigaste ärtsjukdomarna.
• Under fruktperioden, skörda så ofta som möjligt, eftersom övermogna baljor hämmar tillväxten av unga.
• För att njuta av unga ärtor hela sommaren, så frön flera gånger med 2 veckors mellanrum.
• Ärtor sätter inte frukt bra i extrem värme, så försök att plantera grödan så tidigt som möjligt, med hänsyn till väderförhållandena i din region.

Att odla ärtor är inte svårt. Följ bara dessa enkla regler och tips, så får du en riklig skörd.

Vanliga frågor