Vanliga trädgårdsmästare uppskattar majs för dess läckra majskolvar, medan jordbrukare uppskattar den för dess höga avkastningspotential och mångsidighet. Denna sydliga, värmeälskande gröda odlas nu framgångsrikt i olika regioner i Ryssland. Låt oss lära oss hur man planterar majs från frön och plantor, och hur man odlar den i ett tempererat klimat.

Egenskaper hos majs som trädgårdsväxt
Majs tillhör gräsfamiljen (Poaceae). Majsens botaniska egenskaper:
-
- Växten är enkönig. Pollinering är korspollinering. Blomställningarna är tvåkönade.
- Den har ett kraftfullt rotsystem som sträcker sig upp till 1,5 meter djupt. Växten bildar speciella rötter som kallas stödrötter nära jordytan. Dessa rötter ger majsen dess utmärkta stabilitet. Dessa stödrötter absorberar och behåller också aktivt fukt och näringsämnen.
- Stjälken är upprätt och mycket stark. Beroende på sort växer den från 60 till 600 cm. Majsens genomsnittliga höjd är 3 m.
- En mogen växt har blad som är 1 m långa och 10 cm breda. Bladen är ljusgröna. Deras yta är slät, lätt luddig på utsidan. En enda stjälk bär 12 till 23 blad.
- Majskolvarna är en sammansatt ax. Högst upp på kolven sitter hanblomställningen, som liknar en vippa. I bladvecken sitter honblomställningarna.
- Frukten är en caryopsis. Beroende på sort varierar den i färg och storlek. Kolven väger från 35 till 500 g.
Majs, till skillnad från alla andra sädesslag, har inte en ihålig stjälk.
Majs är en av de mest odlade grödorna i världen. Här är bara några fakta som illustrerar dess betydelse och omfattningen av dess odling:
- Majs är en livsmedelsprodukt, djurfoder och råvara för produktion av industrivaror.
- Dess grödor upptar 150 miljoner hektar i 160 länder runt om i världen.
- Den står för 36 % av den totala spannmålsproduktionen.
- Ryssland rankas som 14:e bland världens största majsproducenter och producerar 0,9 % av världens majs.
Majs fördes till Europa från Amerika, där den länge hade odlats av indianer. Efter omfattande urval utvecklades olika arter och sorter, som, även om de skiljer sig åt i syfte och egenskaper, delar gemensamma egenskaper.
Majs är väldigt annorlunda från sin avlägsna förfader. Den har blivit så domesticerad att den har förlorat förmågan att föröka sig självständigt. Om ett majskolv hamnar på marken kommer det inte att gro året därpå, utan kommer helt enkelt att ruttna över vintern.
Vilken majssort ska jag välja för odling?
Idag finns det flera typer av majs, dussintals kultivarer och ett flertal hybrider. De skiljer sig från varandra i sin avsedda användning, kolvform och kärnsammansättning.
Underarter av vanlig (sådd) majs
| Namn | Sjukdomsresistens | Jordkrav | Mognadsperiod |
|---|---|---|---|
| Sundance | Hög | Lös, bördig | 70–95 dagar |
| Lakomka-121 | Hög | Lös, bördig | Tidigt |
| Anda | Genomsnitt | Lös, bördig | Genomsnitt |
| Dobrynja | Hög | Lös, bördig | Tidigt |
| Tidigt guld-401 | Hög | Lös, bördig | Tidigt |
| Lingon | Genomsnitt | Lös, bördig | Genomsnitt |
| Pärla | Hög | Lös, bördig | Genomsnitt |
| Polaris | Hög | Lös, bördig | Sent |
| Bashkirovets | Genomsnitt | Lös, bördig | Genomsnitt |
| Pionjär | Hög | Lös, bördig | Genomsnitt |
| Socker F1 | Hög | Lös, bördig | Genomsnitt |
Majs, eller vanlig majs (Zea Mays), är den vanligaste arten.
Underarter av vanlig majs:
- Socker. Den godaste. Den odlas oftast för färskkonsumtion. Det finns många sorter och hybrider. När de är mogna ackumulerar kornen mycket socker. Kornen har en skrynklig yta och en glasartad yta när de skärs. Den används för konservering.
- Vaxartad. Kornen har en matt, slät yta. Snittytan liknar vax.
- Tandad. Kärnan är tandformad. Denna underart utgör grunden för majsproduktionen i USA (producerar 35 % av världens majs). Den används som boskapsfoder och som råvara för mjöl, gryn och alkohol. Den har en liten bladmassa men stora ax. Sorterna skiljer sig åt i axfärg.
- Halvtandad. En hybrid av flinta och dentmajs. Den fungerar som råvara för livsmedelsindustrin.
- Flinty eller indian. Den har en högre koncentration av hård stärkelse och utmärker sig genom sin tidiga mognad och produktivitet. Den mest populära flintmajsen är hybriden "Pioneer".
- Stel. Hybrider med ökat stärkelseinnehåll. De har riklig grön massa. Odlas i Amerika. Används för produktion av alkohol, melass, mjöl och stärkelse.
- Spränger. De har riklig grönska och flera majskolvar med små kärnor. De används för att göra popcorn, mjöl, gryn och flingor.
Det finns även majs för agnskärning och stärkelserik majs, men de är olämpliga för livsmedelsbruk. Den förra odlas ibland till foder, medan den senare inte ens används industriellt.
Varianter och hybrider
Vanlig majs representeras inte bara av sorter, utan också av många hybrider. Fördelarna med hybrider jämfört med sorter inkluderar:
- ökad immunitet;
- hög avkastning;
- motståndskraft mot svåra väderförhållanden;
- god bevaring av skörden.
Hybrider har en nackdel: deras frön är dyrare än vanliga sorters.
Populära sorter och hybrider:
- Sundance. Denna majssort är en av de godaste. Plantan är kort, med 2-3 ax. Axen är 20 cm långa och 5 cm i diameter. Mognadstiden är 70-95 dagar. Kärnorna är gula, avlånga och tillplattade. Denna sort är bra för konservering.
- Lakomka-121. Denna hybrid är populär för sin höga avkastning och sjukdomsresistens. Höjd: 1,5 m. Kolvar: 20 cm långa. Smaken är saftig och söt. Lämplig för frysning och konservering.
- Anda. En högavkastande hybrid. Kolvarna är mycket söta med gyllene kärnor. Kolvens längd är 20 cm.
- Dobrynja. Tidigmogen majs. En hybrid med stora frukter. Höjd: 1,7 m. En planta producerar 1-2 ax.
- Tidigt guld-401. En lågväxande, sjukdomsresistent hybrid. Den har utmärkt smak efter frysning och konservering.
- Lingon. En sort med tjocka, söta majskolvar. Diameter – 6 cm, längd – 21 cm. De gula, söta kärnorna behåller sin smak efter bearbetning.
- Pärla. Denna sort utmärker sig genom sin ökade sötma och mångsidighet. Bönorna är utsökta efter all bearbetning.
- Polaris. En sen sort. Höjd: 2 m. Kolvarna är massiva, gyllene, 23-24 cm långa. Resistenta mot soppangrepp och många sjukdomar.
- Bashkirovets. En hybrid med mycket höga stjälkar – upp till 3 m. Kolvarnas längd är 23 cm, tjockleken är 5 cm och vikten är 350 g.
- Pionjär. En högavkastande hybrid av spannmål i mitten av säsongen. Odlas i skogs- och stäppzoner.
- Socker F1. En hybrid som odlas i stor utsträckning med en medel-tidig mognad. Höjd: 1,8 m. Kolvlängd: 20 cm. Smak: delikat söt.
Du kan se de listade majssorterna med deras beskrivningar och foton i den här artikeln.
Planteringsfunktioner för olika regioner
Tack vare selektiv avel har majs blivit en opretentiös växt och den odlas i nästan alla regioner.
Särdrag vid majsodling i regionerna:
| Område | Hur odlas den? |
| Moskva-regionen, Leningrad-regionen och centrala Ryssland | Fröna kan planteras utomhus. Såperioden är mitten av maj. Vid den här tiden är frost inte längre möjlig och jorden är varm och torr. Så köldtåliga sorter. Täck plantorna med plastfolie när du planterar i början av maj. |
| Södra regioner | Här odlas majs endast i öppen mark. Sådden börjar i slutet av april. |
| Sibirien och Uralbergen | Odlingen här är svår. Grödan odlas praktiskt taget aldrig utomhus. Plantor används. Plantorna planteras i mitten av juni. |
Regeln gäller alla regioner utan undantag: majs planteras i jord som har värmts upp till minst 10°C.
Vilken är den bästa tiden att odla majs?
För majs är jordkvalitet och planteringstidpunkt viktigare än för föregående grödor. Under samma förhållanden erhålls dock de högsta majsavkastningarna från fält där följande grödor odlats:
- meloner och kalebasser;
- baljväxter;
- potatis,
- bords-, socker- eller foderbetor;
- spannmål och sädegrödor.
I torra områden planteras inte majs efter rödbetor och solrosor – dessa grödor torkar särskilt ut och utarmar jorden.
I vanliga trädgårdar kan majs odlas på samma plats i flera år.
Hirs och sorghum är oacceptabla föregångare till majs. Alla tre grödor delar samma sjukdomar och skadedjur.
De bästa förutsättningarna för odling
Majs kräver följande villkor:
- Jord. Den bör vara lös, genomsläpplig för luft och vatten. Majs växer bäst i svartjord, mörkgrå lerjord och flodflodsjord. Den växer också bra i sand- och sandlerjord, förutsatt att de är välgödslade.
Majs trivs inte i salt, tung lerhaltig eller mycket sur jord, och inte heller i områden med högt grundvattennivå. Undvik att odla grödan i jordar som är förorenade med kvikgräs, rosa bitterört och andra rhizomatösa ogräs. - Värma. Fröna gror vid 8–10 °C. Under dessa förhållanden är det dock svårt att gro, och många frön blir sjuka och ruttnar. Därför sås fröna när jorden värms upp till 10 °C på sådjupet.
Plantor är känsliga för frost, men de kan återhämta sig från temperaturer på -2–4 °C. Höstfrost på -3 °C dödar dock mogna plantor. En sänkning av den genomsnittliga dagstemperaturen till 10–12 °C, särskilt under den inledande tillväxtperioden, försenar växtsäsongen. - Fukt. Majsavkastningen påverkas av jordens fukthalt och nederbörd. Grödan är mindre känslig för lufttorka än andra grödor, men reagerar bra på fukt.
- Till världen. Majs är en kortdagsväxt som kräver 12–14 timmars dagsljus. I skugga är bladytan hälften så stor som hos växter med bra ljus.
- ✓ Jordens pH-värde bör ligga mellan 5,5 och 7,0 för optimal tillväxt.
- ✓ Åkerlagrets djup är minst 25 cm för rotsystemets utveckling.
Hur man odlar majs från frön och plantor?
Majs odlas på två sätt:
- Genom att plantera frön i öppen mark. Den används i regioner där varmt väder varar i minst fyra månader, och frost är antingen utesluten eller åtminstone osannolik. Huvudkravet är varm jord. Jorden förbereds på hösten eller några veckor före plantering, med tillsats av mineralgödselmedel.
- Med plantmetoden. I regioner där det finns risk för återkommande frost och korta somrar är det riskabelt och opraktiskt att så utomhus. Att odla plantor är nödvändigt. Men majs omplanteras inte bra – även den minsta skada på rötterna är tillräcklig för att hindra växten från att slå rot.
Att välja en lämplig plats
Krav för en plats för plantering av majs:
- Bra ljus. Inga skuggor.
- Skydd mot genomvindar.
- Lätt sura och välgödslade jordar.
- Goda grannar är gurkor, tomater, pumpor, bönor och löpbönor. Majs ger bra stöd åt bönor och gurkor. Dåliga grannar är selleri och rödbetor.
Tidpunkt för plantering av frön och plantor
Tidpunkten för att plantera majs beror på:
- Planteringsmetod: plantor eller frön.
- Klimat- och väderförhållanden.
- Ekonomisk nödvändighet.
- Jordtemperatur.
Baserat på dessa förutsättningar bestäms ungefärliga tidsramar:
- För att plantera frön. Den tidigaste möjliga tiden är slutet av april eller början av maj. Vid det här laget har jorden redan värmts upp till 10-12°C.
- För plantering av plantor. Frön till plantor sås i början av maj. Plantorna planteras tidigast i mitten av juni.
Hur förbereder man jorden före plantering?
Allt arbete utförs före frost. Specifika riktlinjer för jordbearbetning för majs:
- På hösten grävs jorden till ett djup av 30 cm. Organiskt gödselmedel tillsätts under grävningen.
- Ta försiktigt bort ogräsrötterna under grävningen.
- Gödselmedel appliceras på majs två gånger:
- På hösten. För 1 kvm – humus (5 kg), kaliumsalt (100 g), dubbelt superfosfat (200 g).
- På våren. Applicera 50 g nitrophoska per kvadratmeter. Luckra upp jorden två veckor före plantering.
- I jordar med hög surhet tillsätts kalk - 2-3 kg per 10 kvm.
Hur man planterar frön i öppen mark?
Hur man förbereder majsfrön för plantering:
- Välj de största, oskadade fröna för plantering.
- Kontrollera fröna för groning. Lägg dem i en saltlösning i 5 minuter. Frön som flyter upp till ytan är inte lämpliga.
- Skölj och torka kornen efter testning i en saltlösning.
- Behandla fröna med pulverbekämpningsmedel (3–8 g TMTD per 1 kg spannmål) eller med kaliumpermanganat (5 g per 1 liter vatten).
- Desinficera fröna med hydrotermisk behandling. Lägg fröna i varmt vatten (upp till 50 °C) i 20 minuter och sedan i kallt vatten.
- Fem dagar före sådd, värm fröna till 35°C och placera dem i varmt vatten. Byt vatten två gånger om dagen. Fröna kommer att svälla och gro.
De förberedda fröna är redo att planteras. Trädgårdsmästare föredrar ett planteringsmönster med fyrkantiga kapslar. Förfarandet för plantering i öppen mark är följande:
- Gör markeringar. Avståndet mellan intilliggande hål är 50 cm. Eller förbered fåror.
- Plantera minst fyra rader för att säkerställa god korspollinering. Placera raderna 1 m från varandra.
- Vattna fördjupningarna med en liten mängd vatten.
- Placera fröna i jorden. Placera 2-3 frön per hål och plantera dem i fåror med 40-50 cm mellanrum. Fördjupa fröna till ett djup av 5-7 cm. Täck dem med fuktad jord och sedan med torr jord.
- Vattna planteringarna igen och täck dem sedan med plastfolie tills plantorna dyker upp.
- Om 10-11 dagar kommer plantor att dyka upp.
- När plantorna dyker upp, dra ut de svagare och lämna en planta, den starkaste.
En erfaren trädgårdsmästare förklarar hur man planterar majsfrön utomhus i sin video:
Manuell sådd är endast lämplig för små ytor. Om du vill så en större tomt behöver du en speciell majssåmaskin.
För att producera majs under hela sommaren används en transportbandsliknande planteringsmetod. Sorter med olika mognadstider planteras med två veckors intervall.
Fröplantningsmetod
Att odla majs från plantor är en nödvändig åtgärd. Det används endast för småskalig odling. För att säkerställa att majskolvarna hinner växa och mogna innan det kalla vädret börjar måste fröna sås och plantorna planteras i tid. Tidiga hybrider är mest lämpade för detta ändamål.
För att påskynda groningen, blötlägg fröna i varmt vatten i 12 timmar och plantera dem medan de redan är svullna. Detta gör att plantorna kommer fram 5–7 dagar tidigare. Vira in fröna i en fuktig trasa medan de gror.
Förfarandet för odling av majsplantor:
- Förbered koppar för sådd - papper, plast eller köp speciella kassetter.
- Förbered en jordblandning för att fylla kopparna från:
- kompost – 2 delar;
- sand – 1 del;
- torv – 1 del;
- aska – 1 del.
- Efter att ha blandat alla ingredienser noggrant, fyll behållarna för sådd med dem.
- Plantera fröna på ett djup av 2-3 cm. Placera endast ett frö åt gången.
- Vattna brickorna med varmt vatten och Fundazol (4 g per 10 liter). Denna produkt desinficerar substratet (jordblandningen) från skadliga mikroorganismer. Alternativt kan du använda en svag lösning av kaliumpermanganat.
- Håll plantorna i ett väl upplyst område.
För att öka vattenhållningsförmågan hos ett substrat eller en krukväxt kan du tillsätta hydrogel. Detta minskar antalet vattningar med 3–5 gånger – kristallerna, som har absorberat vattnet, kommer gradvis att frigöra det i jorden.
Grödor behöver skötas om:
- Vattna måttligt, flera gånger på en solig dag.
- Gödsla med vattenlösliga gödningsmedel, såsom Teraflex.
- 10 dagar före plantering, mata plantorna med superfosfat.
Planteringsmönstret beror på jordbrukstekniken för efterföljande odling:
- Om droppbevattning används är det bäst att plantera plantorna i rader. Avståndet mellan majsremsorna är 120-140 cm och mellan raderna 45 cm. Dropptejpen placeras i mitten av majsremsan. Denna installation sparar både dropptejp och vatten avsevärt.
Majs planteras i angränsande rader i ett förskjutet mönster för att förbättra ljus och fotosyntes. Planteringsdjupet är cirka 8-10 cm. Avståndet mellan angränsande plantor i en rad är 40 cm. - Om vattning ska ske vid rötterna används ett kvadratiskt planteringsmönster. Hålmönstret är 60 x 25 cm.
Ordningen för plantering av plantor:
- Ta försiktigt bort plantorna från kopparna och var försiktig så att du inte skadar de ömtåliga plantorna.
- Hålen bör vara 2-3 cm djupare än längden på rotklumpen som tas bort från koppen.
- Placera plantan i hålet tillsammans med en klump jord.
- Vattna måttligt och strö sand över hålen.
Nedan finns en video om majsplantering med plantor:
Majsvård
Oerfarna trädgårdsmästare tänker ofta på majs som en gröda som kräver lite underhåll; ogräsrensning och vattning är det mesta de ger växten. I verkligheten kräver denna gröda noggrann skötsel, annars kommer jorden att utarmas och det blir ingen skörd.
Ogräsrensning och röjning
Resultat av att luckra upp och rensa ogräs:
- förbättrar jordens luftgenomsläpplighet;
- ökat skydd mot skadedjur och sjukdomar;
- fukten behålls bättre i jorden;
- ogräs förstörs.
Förutom att luckra upp jorden behöver majsen hopfällas. Majsstjälkarna är tjocka och långa och kan gå sönder i vinden. Att hopfälla, vilket innebär att man trycker ner jorden mot rötterna, ökar stjälkens stabilitet.
När man odlar majs i stor skala rensar ingen ogräs för hand – det finns utrustning för det. När man odlar hemma görs ogräsrensning och luckring av jorden med en vanlig hacka, en jordfräs eller en kultivator.
Vattning och gödsling
Majs trivs på fukt. Den kan "dricka" 2-4 liter vatten per dag. Övervattning är dock oacceptabelt. Om jorden är fuktig saknar den syre, vilket gör att rötterna dör, bladen blir blåa och skördarna minskar. För att förhindra detta, håll en luftfuktighet på 70-80 %. Den rekommenderade vattningsmängden för varje planta är 1-2 liter.
Om majs odlas på obevattnad jord behöver den luckras upp oftare för att säkerställa att fukten behålls i jorden så länge som möjligt.
Bevattningsfunktioner:
- Vattning efter plantering av plantor är måttlig.
- Efter att sju blad har dykt upp, öka gradvis mängden och frekvensen av vattning. När blomställningarna dyker upp, sluta vattna. När trådarna på kolvarna mörknar, vattna plantorna måttligt.
- Den bästa bevattningsmetoden är droppbevattning. Vatten, tillsammans med upplösta näringsämnen, levereras direkt till rötterna, vilket sparar vatten och gödningsmedel.
Att gödsla jorden inför plantering betyder inte att majs inte behöver ytterligare gödning under växtsäsongen. Till skillnad från andra grödor fortsätter denna gröda att växa bladverk under hela växtsäsongen, så den kräver gödning från vår till höst. Dessutom kräver den olika gödningsmedel i olika utvecklingsstadier.
Strategi för gödsling av majs:
- Kväve tillsätts på våren. Växten bör få huvuddelen av kvävegödseln innan blomställningen bildas.
- Kalium behövs under den första halvan av växtsäsongen. Därefter frigörs elementet i jorden.
- Majs kräver mindre fosfor än kväve och kalium, men det tillsätts under hela säsongen – från jordberedning tills kolvarna mognar.
Mikronäringsämnen används också för gödsling. Majs kräver zink och mangan, och i mindre utsträckning bor, kalcium och koppar. Alkaliska jordar saknar vanligtvis bor och mangan, medan sura jordar saknar kalcium. För att ersätta dessa mikronäringsbrister sprutas och göds majsgrödor bladmässigt.
Första gången majs gödslas är när det tredje och fjärde bladet kommer ut. En lösning av gödsel eller fågelspillning tillsätts. Andra gången gödslas grödan med ammoniumnitrat (20 g per kvadratmeter), kaliumsalt (20 g per kvadratmeter) och superfosfat (40 g per kvadratmeter).
När symtom tyder på brist på specifika ämnen appliceras lämpliga gödningsmedel. Om till exempel vita ränder uppstår på bladen, behandla växterna med en zinklösning; om gödslingen försenas, behandla dem med en borlösning.
Skadedjurs- och sjukdomsbekämpning
Majs är mottaglig för många skadedjur och sjukdomar, och för att få en anständig skörd är det nödvändigt att behandla den med bekämpningsmedel och agrokemikalier i tid.
Schema för bekämpningsmedelsbehandling:
- Den första sprutningen görs i början av växtsäsongen. Alfa-cypermetrin, tiram och tebukonazol är lämpliga.
- Om insekter dyker upp, kan en beprövad produkt, BI-58, hjälpa. Den är effektiv mot nästan alla skadedjur.
- Spraya med Thiram före blomning – detta skyddar växterna från mögel och smuts, samt förhindrar rot- och stjälkröta.
Sjukdomar och skadedjur hos majs och åtgärder för att bekämpa dem:
| Sjukdomar/skadedjur | Symtom | Kontrollåtgärder |
| Fusarium | Kolvarna har en rosa beläggning. Angripna kärnor mörknar och sönderfaller. | Sjukdomen är inte botbar, men kan förebyggas genom att behandla frön med svampdödande medel och så i väl uppvärmd jord. |
| Helminthosporia | Grå och bruna fläckar med en sotig beläggning i mitten uppträder på blad och kolvar. Fläckarna växer och bladen dör. Patogenen överlever på fröna. | För att förhindra detta är det nödvändigt att upprätthålla växtföljd, växtresistenta hybrider, behandla frön med fungicider och ta bort ogräs och majsrester från området. |
| Stamröta | Fläckar uppstår på stjälken och internoderna. Stjälken ruttnar och dör. | Likaledes |
| Lös smuts | Påverkar blomställningar och majskolvar. Kan förstöra upp till 40 % av grödan. | Likaledes |
| Rost | Ljusgula fläckar uppstår på undersidan. Bladen torkar ut och hela växten blir infekterad. | Likaledes |
| Klickbagge (trådmask) | Skalbaggarlarverna är gula maskar som äter frön och groddar. | För förebyggande, spraya med "Guacho". Om angrepp uppstår, behandla med "Barguzin". Tillsätt kalk eller aska under vårbearbetningen. |
| Svensk fluga | Flugan lägger ägg på stjälkar och blad. Larverna suger ut växtens sav och konsumerar dess fibrer, vilket får den att vissna och dö. | För att förebygga problemet, desinficera jorden och förstör ogräs. Om flugor dyker upp, behandla dem med insekticider. |
Du kan få mer information om sjukdomar och skadedjur i majsen här.
Skörd och lagring
Skörden börjar när kolvarna når mjölkig mognad. Följande tecken används som vägledning:
- Det yttre omslaget har torkat ut och dess färg har blivit ljusare.
- Trådarna på kolven har torkat ut helt och blivit bruna.
- Om du trycker på kornet dyker en mjölkvit droppe upp.
- Kornen har blivit släta, raderna är tätt slutna, färgen motsvarar mognad (beroende på sorten).
Om skörden försenas kommer majsen att bli övermogen och förlora smak. Kärnorna blir skrumpna, smaklösa och svåra att tillaga.
Förfarandet för att lagra majskolvar:
- Ta bort bladen från kolvarna utan att skära av skalen.
- Ta bort majssilket, de tunna trådarna högst upp på kolven.
- Fläta majskolvarna och häng dem från taket för att torka helt. Torka i ett torrt, välventilerat utrymme. För att kontrollera om majskolvarna är torra, skaka dem; kärnorna faller lätt av.
- För att förvara majs under längre tid, skala kärnorna. Lägg dem i plast- eller glasbehållare, tygpåsar eller kartonger. Förvara popcornkärnor i frysen, placerade i plastpåsar.
Mjölkmogen majs, som används för matlagning, förvaras vid 0 °C i högst 3 veckor. Förvaring vid högre temperatur resulterar i en daglig förlust på 1,5 % av dess sockerarter. Mjölkmogen majs förvaras bäst fryst eller konserverad – endast under dessa förhållanden bevaras dess näringsvärde.
Om din frys är stor kan du frysa majskolvar:
- Lägg varje majskolv, rensad från pistillmärken och skal, i kokande vatten i 2 minuter och sedan i kallt vatten i 2 minuter.
- Torka kolvarna genom att lägga ut dem på en duk.
- Slå in varje majskolv i plastfolie och lägg i frysen. De håller sig där i upp till ett och ett halvt år.
Användbara tips för nybörjare
Erfarna trädgårdsmästare ger råd till nybörjare:
- Ta bort sidoskotten från majsen för att förhindra att plantan slösar energi på dem. Detta säkerställer större ax.
- För att undvika utveckling av halvtomma majskolvar, plantera inte majs i en rad; det minsta antalet rader är två.
- Låt inte jorden torka ut under blomningen, annars förlorar pistillmärkena sin förmåga att pollinera.
- När majsen blommar, skaka den för att hjälpa pollenet att flytta sig snabbare från hanblommorna till honblommorna.
Majs är en unik jordbruksgröda; dess mångsidighet och anpassningsförmåga till en mängd olika klimatförhållanden är verkligen häpnadsväckande. Att odla den utomhus är enkelt och kräver liten ansträngning. Att odla majs från plantor är mer utmanande, men det är fullt möjligt om du använder tidiga sorter och hybrider och strikt följer plantmetoden.


