Funktioner vid plantering och vård av vinterråg

Vinterråg är en viktig jordbruksgröda i den icke-chernozemzonen. Det är också en effektiv gröngödsel. Vi kommer att gå in på dess odling mer i detalj senare i artikeln.

Det finns vårsäd och vintersäd. Vårsäd sås på våren och mognar på sommaren. Vintergrödor sås på sensommaren eller hösten för att ge skörd på våren eller försommaren.

Beskrivning av vinterråg

Råg är en örtartad växt, ettårig eller flerårig, som tillhör den stora gräsfamiljen. Dess latinska namn, Secale cereale, betyder "sådd råg". Inom denna art finns vilda underarter och över fyrtio odlade sorter. Skillnaderna mellan växterna inkluderar följande:

• utseende och näringsegenskaper hos spannmål;
• ryggradsutveckling;
• öronlängd;
• stjälkens pubescens.

Rotsystem

Råg har ett fibröst rotsystem som sträcker sig 1-2 meter djupt. Denna växt har kraftfulla och utvecklade rötter, vilka är särskilt effektiva i lätta, sandiga jordar. Rågrötter, som består av primära (embryonala) och sekundära (nodala) rotblad, absorberar snabbt näringsämnen som finns i svårlösliga föreningar.

När ett sädeskorn planteras i jorden bildar det två rotknutor. En sitter djupt nere i jorden, medan den andra, nära ytan, blir den primära rotknuten. Råg kännetecknas av intensiv rotbildning – plantan producerar 4 till 8 skott, och under gynnsamma förhållanden 50 till 90.

Stam

Rågstjälken är ett ihåligt strå som består av flera grenar (4 till 7) sammankopplade med noder. De nedre internoderna är tjockare än de övre – 6–7 mm mot 2–4 mm. Stjälken är upprättstående, luddig nedanför axet och sedan bar. Odlad råg når en höjd av 1,5 m, medan vilda sorter blir högre – upp till 1,8 m eller mer.

Stjälken och bladen är gröna, men en vaxartad beläggning ger dem ett blågrå utseende. När de mognar ändrar stjälken och bladen färg, först grågröna, sedan grågula och slutligen gyllengula.

Öra

Råg har en axformad blomställning bestående av två eller tre blomax fästa vid en skaft. Ådern är avlång eller oval, något tillplattad på sidorna. Åderns topp är antingen bart eller luddig. Varje rågsort har sin egen axlängd, från 8 till 17 cm.

Spannmålets vikt beror på sorten:

• i grovkorniga sorter väger 100 frön mer än 38 g;
• för sorter med korn av över genomsnittlig storlek – 30–38 g;
• för sorter med medelstora korn – 20–30 g;
• för småkorniga sorter – upp till 20 g.

Rågkorn varierar i storlek, form och färg. Kornparametrar:

• längd – 5–10 mm;
• tjocklek – 1,5–3 mm;
• bredd – 1,5–3,5 mm.

Spannmål kan ha formen:

• oval - förhållandet mellan längd och bredd är 3,3 eller mindre;
• avlång - förhållandet mellan längd och bredd är större än 3,3.

Ytan har märkbara tvärgående veck. Ådringen kan vara vit, grönaktig, grå, gul eller mörkbrun.

Råg är en korspollinerande växt och pollineras av vinden. Det finns också självpollinerande sorter, som utvecklades för regioner med riskabelt jordbruk för att mildra riskerna i samband med ogynnsamt väder.

Råg är en av få grödor som har två former – vår och vinter. Den senare ger högre avkastning, men den kan bara odlas i regioner med milda vintrar och tillräckligt snötäcke. Dessa förhållanden hjälper vintergrödor att överleva vintern säkert.

Efterfrågan på sådd

Råg är värdefull som livsmedelsgröda och som fodergröda. Den är också en utmärkt gröngödslingsgröda. Råg används för att baka bröd och dess spannmål används som foder för boskap. Grisar utfodras med dess mjöl och nötkreatur utfodras med dess kli.

Råg är Rysslands viktigaste nationalgröda, men sedan sovjettiden har dess odling stadigt minskat. Medan 8 miljoner hektar odlades till råg i Ryssland år 1990 har bruttoskörden under senare år varit 2,5–3 miljoner ton. Odling av vete har visat sig vara mer lönsamt än råg. Trots detta är Ryssland fortfarande den ledande rågproducenten. Endast Polen och Tyskland kan konkurrera med Ryssland. Den största andelen av rågproduktionen, 20 %, finns i Tatarstan och Basjkortostan.

Terräng och klimat

Råg är en unik gröda; det är det enda sädesslag som odlas i alla klimat, från Yakutien till de varma sydamerikanska länderna. Vinterråg odlas i många länder, men dess primära grödor är koncentrerade till USA och Europa.

Fördelar med vinterråg:

• lågt beroende av meteorologiska förhållanden;
• krävande för jordens bördighet;
• avkastningens stabilitet.

Rågkorn förlorar sin groningsförmåga snabbare än andra sädesslag – efter 3–4 år kan 70 % av fröna inte längre gro.

Råg är mycket populärt i Ryssland. Det odlas särskilt aktivt i regioner där andra sädesslag inte ger höga avkastningar på grund av utmanande förhållanden – låga temperaturer, hög luftfuktighet, begränsat solsken etc.

I Ryssland är Stavropolregionen den ledande rågproducenten. Den har de högsta genomsnittliga avkastningarna – upp till 50 centner per hektar. Råg odlas också i stor utsträckning i Lipetsk- och Moskva-regionerna, Krasnodar kraj och Kaliningrad oblast. I Transbaikal, Chabarovsk kraj, Jakutien, Burjatien och Amur oblast är råg den viktigaste spannmålsgrödan.

Vinterrågsorter

Vinterrågsorter varierar i avkastning och kvalitet. De mest populära sorterna är lättodlade, vinterhärdiga och produktiva:

• Tatarstans stafett. En sort utvecklad av förädlare i Tatarstan. Utvecklad genom systematiskt, cykliskt urval från ett flertal liknande sorter, producerar denna diploida växt långa, prismatiska axlar. Denna mellansäsongssort, med långa men spröda skaft, är frosthärdig och resistent mot mjöldagg och brunrost. Kornen är stora – 1 000 korn väger 40 g. Växtsäsongen varar 330 dagar. Höjd: 1,25 m. Avkastning: 40–64 c/ha.
• Soluppgång 2. En mellansäsongssort av inhemsk sort, speciellt förädlad för den icke-svarta jordregionen. Föräldrasorterna är Hybrid 2 och Kharkovskaya 60. Växten har en tät, prismatisk ax, 8-10 cm lång. Skarven är långa och grova. Kärnorna är avlånga och gulgrå. 1 000 kärnor väger 30-35 g. Planthöjden är upp till 1,5 m. Avkastningen är 40/50 c/ha. Växtsäsongen är 330 dagar. Sorten är vinterhärdig, men har svag immunitet mot större sjukdomar.
• Tatarisk 1. Denna mellansäsongssort valdes ut bland tre dussin liknande grödor. Dess utmärkande drag är en lös, prismatisk ax. Skarven är långa. Kärnorna är medelstora och gula. Vikten på 1 000 kärnor är 30-35 g. Växtsäsongen är 320-330 dagar. Planthöjden är 1,1 m. Stjälken är stark och vinterhärdig. Dess immunitet mot mjöldagg och brunrost är genomsnittlig. Sorten är dock resistent mot rotröta. Avkastningen är hög även på magra jordar. Tatarskaya 1 används ofta som reserv. Avkastningen är 40-70 c/ha.
• Saratovskaja 7. En rågsort för mellansäsong med en växtsäsong på upp till 330 dagar. Resistent mot odling. Jämn planthöjd säkerställer effektiv skörd. Stora kärnor – 100 g väger cirka 4 g. Utmärkta bakegenskaper. Resistent mot de flesta rågsjukdomar. Denna sort odlas främst i Volgaregionen och angränsande regioner. Avkastning: 45 c/ha.
• Bezenchukskaya 87En mycket frosthärdig sort som behåller 98 % av sina plantor till våren. Den höga plantan, upp till 1,25 m, är resistent mot vallväxter. Hög produktivitetspotential. Tolerant mot fuktbrist på vår och sommar. Otillräcklig motståndskraft mot mjöldagg och brunrost. Rekommenderade odlingsregioner: Mellersta Volga, Centrala Svartajorden och Volga-Vyatka-regionerna. Avkastning: 42–59 c/ha.
• Severskaja. Växtsäsongen är bara 285 dagar. Denna sort är resistent mot vallning, har ett välutvecklat rotsystem, är vinterhärdig och torktålig. Den är resistent mot snömögel, brunrost, septoria och fusarium. Mogna kärnor spricker inte under lång tid. Groningsgraden är hög – upp till 92 %. 1 000 kärnor väger 35 g. Avkastning: 85 c/ha.
• Chulpan. Denna sort har en växtsäsong på upp till 345 dagar. Plantan blir upp till 1,3 m hög. Axen är ljusgula. 1 000 ax väger 28–30 g. Avkastningen är 60–85 c/ha. Sorten är vinterhärdig, produktiv och torktålig.

Jordberedning

Jordbearbetningen beror på föregående gröda. Innan höstråg sås stubbas fältet till ett djup av 7-8 cm, efter att föregående gröda tagits bort. Om skörden sker sent utelämnas stubbbearbetningen, gödsel appliceras omedelbart och jorden plöjs till ett djup av 30 cm. På våren harvas och bearbetas jorden två gånger, först till ett djup av 10 cm, sedan till ett djup av 5-6 cm. Dessutom, på sommaren, förbereds fälten för sådd av höstvete:

• odla;
• skal;
• de diskuterar;
• harv.

Intervallet mellan sådd och plöjning är en månad, vilket är nödvändigt för att jorden ska kunna sätta sig. Plöjningsdjupet i skogsstäpp- och subtaigazoner är 25-27 cm, och i skogsstäpp- och stäppzoner 20-22 cm.

Om åkrar är angripna av svårborttagna ogräs, istället för att bara odla dem, rekommenderas det att behandla dem med herbicider, såsom Roundup.

Optimala såtider

Sådd av vinterråg börjar tidigast när den genomsnittliga dagstemperaturen når 15-16°C. Ungefär 50 dagar återstår innan frost. När temperaturen sjunker till dessa nivåer minskar risken för hessianflugor och svensk fluga avsevärt.

Kvaliteten på rotbildning och härdning av växter beror på rätt tidpunkt. I de norra delarna av Ryssland används fjolårsfrön för sådd. Om färskare frön används förvaras de i solen i 3-4 dagar för att värmas upp. Alternativt behandlas de med luft uppvärmd till 45-50°C.

Ungefärliga sådddatum:

• Icke-Svarta Jordens region – från 20 augusti till 5 september.
• Sibirien – från början av augusti till 15 september.
• Centrala Svartajordsregionen – från 25 augusti till 15 september.
• Södra regioner – från 25 september till 10 oktober.

Såmängden beror på regionala jordmåns- och klimategenskaper, miljoner stycken per 1 hektar:

• Volgaregionen – 4,6;
• Icke-chernozemzon – 6,7;
• Uralbergen och Sibirien – 6,6.

Växtföljd

Föregångare till vinterråg väljs ut på ett sådant sätt att de skapar gynnsamma förhållanden vid sådd av råg:

• optimal jordstruktur;
• frånvaro av ogräs;
• frånvaro av jordskadedjur;
• optimal jordfuktighet och näring.

Föregångare väljs utifrån klimatförhållanden och markegenskaper. De bästa föregångarna för specifika regioner i Ryssland listas i tabell 1.

Tabell 1

Område	De bästa föregångarna
Icke-svarta jordens region	tidiga potatisar - de skördas minst 2 veckor före sådd; lin.
Förural, nordöstra regioner	ren, välgödslad träda
Centrala svarta jordens zon	baljväxter blandade med havre; majs planterad för grönfoder och ensilage; Ärtor - de skördas 1,5 månader före sådd.
Volga-regionen (skogs-stäppzon)	ren ånga; klöver; ärtor; vicker-havreblandning.
Volgaregionen (stäppzonen), Sibirien	rena par

Råg är en utmärkt föregångsgröda som ger höga avkastningar på samma plats två år i rad. Om råg odlas på samma plats under en längre tid börjar avkastningen dock minska.

Landning

Sådd utförs med en av följande metoder:

• privat;
• smal rad;
• diagonalt korsande.

Lämna cirka 7,5 cm mellan raderna. Många gårdar använder korssådd, vilket möjliggör jämnare plantavstånd och hämmar ogräs. Med smala rader och korssådd ökar såmängden med 8–10 %.

Såtekniker syftar till att skapa optimal stamtäthet och förhållanden mellan korn och areal. Tabell 2 visar indikatorer för höstrågs skördestruktur som möjliggör höga skördar.

Tabell 2

Parametrar	Vinterråg
Såmängd, st/kvm	400-500
Plantdensitet, st/kvm	320-360
Antal stjälkar före vintern på en planta	3-4
Antal stjälkar på hösten och våren per 1 kvm.	900-1200
Antal produktiva stjälkar före skörd, st/kvm	550-600
Antal korn per ax, st.	25-30
Vikt korn per ax, g	0,8–0,9
Vikt på 1000 korn, g	30-35
Spannmålsskörd, g/m2	350-500

För att så ett fält på 1 hektar behövs 3 till 6 miljoner frön. Fröna planteras på ett djup av 2 till 5 cm, beroende på klimat och markfuktighet.

Sådjupet bestäms av deras storlek och såförhållandena (temperatur, fuktighet etc.). Att plantera frön djupare än 5 cm minskar groning och avkastning. Rekommenderat sådjup för normal jordfuktighet:

• tung jord – 2-3 cm;
• genomsnitt – 3-4 cm;
• lungor – 4-5 cm.

Avståndet mellan bäddarna beror på såmetoden och är:

• vanlig typ – 13-15 cm;
• smalradstyp – 7–9 cm.

Vid bredradssådd och remssådd lämnas 45–90 cm mellan raderna för att möjliggöra passage för kultivatorn. Korssådd använder rad- eller smalradssåmaskiner som går på längden och tvären över fältet. För avlånga fält används vanligtvis diagonalsådd. Om fältet har odlats med råg i många år används bredradssådd oftare.

Skötsel och odling

För att säkerställa en hög avkastning av vinterråg krävs det året runt vård:

• Höst. Målet är att få starka, härdade, välrotade och buskiga plantor. Arbetet innebar:
  • Rullande. Används för att förbättra kontakten mellan frö och jord. Detta är särskilt användbart i områden med otillräcklig fuktighet. I tunga, våta jordar krävs dock inte komprimering.
  • Befruktning. Fosfor- och kaliumgödselmedel appliceras för att hjälpa växterna att överleva vintern. Kvävegödselmedel appliceras sparsamt.
• Vinter. Målet är att förhindra att grödor fryser. Arbete:
  • Snötäckets retention (snöretention)Denna teknik förhindrar skador/död hos växter och hjälper även jorden att behålla fukten.
  • Växande proverÅtgärder för vinter- och vårperioderna utvecklas och genomförs.
• Fjädra. Förebyggande av växtskador och död:
  • Tömning av vatten. Stillastående vatten i 10 dagar förstör grödor fullständigt.
  • Smältvattenretention. Denna åtgärd används i södra regioner, där fuktbrister uppstår redan i mitten av våren. Snövallar bildas för att behålla fukten.
  • Fördröjd snösmältning. Förhindrar tidig tillväxt av råg med risk för död från vårfrost.
  • Vårharvning. Låter dig behålla fukten i jorden, ta bort mögel och döda skräp.
• Sommar. Målet är att eliminera skadedjur och förebygga sjukdomar. Insekticider och förebyggande medel mot rotröta används. Medel mot rotrot som förtjockar stamväggarna och ökar deras styrka används också.

Användning av snöretention ökar avkastningen med 4 c/ha eller mer.

Gödsling och jordbearbetning

Två typer av gödningsmedel används för att utfodra råg: mineralgödsel och organisk gödsel. Den senare består av stallgödsel samt en blandning av gödsel och torv berikad med fosfatberg. Lupin plöjs ofta ner tillsammans med fosfat-kaliumgödsel på jordar med låg bördighet.

Fosfor-kaliumgödselmedel appliceras under plöjning, kvävegödselmedel appliceras två gånger:

1. När blad, noder och internoder bildas – 30–65 kg/ha.
2. När spikelet-knölar bildas – 30 kg/ha.

Om du göder grödorna i tid kommer avkastningsökningen att vara:

• skogs- och torv-podzoliska jordar – upp till 8 c/ha;
• sandig lerjord och sandiga jordar – upp till 12 c/ha.

Tabell 3 visar ungefärliga doser gödselmedel för vinterråg.

Tabell 3

Förväntad avkastning, t/ha	Kväve, kg/ha	fosforgödselmedel, kg/ha				kaliumgödselmedel, kg/ha
		fosforoxidhalt, mg/kg				kaliumoxidhalt, mg/kg
		upp till 100	100-150	150-200	200-250	upp till 80	80-140	140-200	200-250
2-3	40-60	50-60	40-50	30-40	15-20	60-80	40-60	30-40	—
3-4	60-80	70-80	60-70	50-60	20-30	80-100	60-80	50-70	30-40
4-5	80-90	80-100	80-90	60-80	30-40	100-120	80-100	70-80	40-50
5-6	90-120	100-120	90-100	80-90	40-50	120-140	100-120	80-90	50-70

Grödorna behandlas beroende på deras tillstånd – vid behov används bekämpningsmedel och sjukdomsbekämpningsmedel. Grödorna sprayas också med Campazon, ett medel mot lössvamp. Denna produkt kan blandas med herbicider.

Sjukdomar, skadedjur och förebyggande åtgärder

Sjukdomar kan minska rågskörden avsevärt eller till och med förstöra grödor helt. De vanligaste sjukdomarna är:

• Stamförorening. Detta åtföljs av att grå ränder uppstår på bladen, som sedan gror till svarta sporer. Avkastningen minskar med 5-6 gånger.
• Fusarium rotröta. Det åtföljs av stjälkförstörelse. De producerade majskolven innehåller underutvecklad säd.
• Mjöldagg. Växterna drabbas av en blomning som förstör bladen.
• Svart och brun bakterios. Blommande organ och korn dör.

Att följa reglerna för växtföljd hjälper till att förebygga sjukdomar:

• bearbetning av frömaterial;
• användning av zonerade och sjukdomsresistenta sorter;
• endast använda friska frön;
• efterlevnad av reglerna för lagring av utsäde;
• korrekt förberedelse av jord för sådd;
• snabb upptäckt av sjukdomsfokus och deras snabba eliminering med hjälp av speciella läkemedel.

Förutom sjukdomar orsakar även insekter och gnagare skador på grödor. Vanliga skadedjur på vinterråg inkluderar:

• sädesbagge;
• bladlus;
• sköldpadda insekt.

Skadedjursbekämpning innebär att behandla grödor med insekticider som Force, Shaman etc.

Det är förbjudet att så frön som skördats från åkrar där stjälksjuka har observerats.

För att förhindra angrepp av ogräs och skadeinsekter på fält används följande jordbruksmetoder:

• rotation av spannmålsgrödor i ett fält;
• fröbehandling;
• närvaro av rena ångor;
• användning av lämpliga kemikalier;
• efterlevnad av sådddatum.

För att förhindra gnagarangrepp, såsom möss och jordrottar, bör fältet vara fritt från spannmål. Målet är att skörda utan förluster. Efter skörden utförs följande uppgifter:

• de skalar och plöjer stubben;
• De ordnar bete från korn indränkta i gift.

Markekorrar kan orsaka betydande skador på grödor; för att förhindra deras reproduktion skapas ogynnsamma förhållanden – deras livsmiljöer plöjs upp och behandlat bete läggs ut.

Rågskörd

Skörden är det sista steget i odlingen av alla spannmålsgrödor. Råg skördas med skördetröskor när spannmålets fukthalt är högst 20 %. Denna typ av skörd utförs i en enda fas. Om spannmålets fukthalt är 30-40 % krävs en skördeprocess i två faser:

• slå majskolvar och lägga dem i strängar på stubb;
• Efter att spannmålen har torkat, vilket håller i flera dagar, sker tröskningen och strängläggningen.

Den maximala avkastningen sker i slutet av den vaxartade mognadstiden, när kornet slutar absorbera torrsubstans. För att förhindra att kornet splittras rekommenderas att skörden börjar runt mitten av den vaxartade mognadstiden.

Om rågen är övermogen kan den bli infekterad med vissnesjuka. Detta gäller särskilt vid regnväder. Den optimala planteringstätheten är 300 stjälkar per kvadratmeter. Den optimala strängtjockleken beror på fukthalten:

• hög luftfuktighet – 15-18 cm;
• normalt – 18-22;
• låg – upp till 25 cm.

Om vädret är torrt, mognar spannmålen i strängar på 3-4 dagar i den icke-svarta jordregionen, Uralbergen och Sibirien, och på 2-3 dagar i den svarta jordregionen och Volgaregionen.

Vid uppsamling av strängar rör sig skördetröskor och skärbord i samma riktning. Spannmålen matas med aggregaten framåt för att säkerställa jämn utfodring.

Att plantera råg för att förbättra jorden

Ett utmärkande drag för råg är dess förmåga att ackumulera rikligt med grön massa under hösten och vintern. Denna gröda producerar inte bara spannmål – bakning och foder – utan förbättrar också jordens hälsa.

Praktiska fördelar med att så råg:

• Att behålla snö på åkrar förbättrar markfuktmättnaden;
• förhindrar att jorden fryser – detta gör att du kan plantera grönsaker och rotgrödor så tidigt som möjligt;
• mättnad av jord med fosfor och kväve;
• förhindra spridning av skadliga mikroorganismer och avvisa insekter – trådmaskar och nematoder;
• förstörelse av svårborttagna ogräs – kvikgräs, snustistel, åkervina;
• skydd mot vatten- och vinderosion.

Att plantera vinterråg som gröngödsel

Gröngödsling är en växt som berikar jorden, förbättrar dess struktur och hämmar ogrästillväxt. Efter att ha odlat vinterråg som gröngödsling rekommenderas jorden för plantering av potatis, zucchini, tomater, gurkor eller pumpor.

Småkorniga sorter används vanligtvis för gröngödsel, eftersom de ger färre frön. Vid plantering av råg används en fast såmetod. Radavståndet är 15 cm. Såmängden är 2 kg utsäde per 100 kvadratmeter. Sådjupet är 3-5 cm, beroende på jordens löshet.

Förra årets skörd används för sådd. Färska frön kanske inte gror. De sådda fröna täcks med jord – ett tunt lager räcker. Fröna gror och den gröna rågen övervintrar under snön. Efter att snön smälter växer grönskan kraftigt och inom kort tid är fältet täckt av ett tjockt grönt "täcke" – skyddande och berikande. Hundra kvadratmeter kan ge upp till 300 kg grön massa.

Tidpunkt för plantering av vinterråg för gröngödsel

Rågens effektivitet som gröngödsel beror på såtidpunkten. Ung råg berikar jorden med kväve, medan mogen råg berikar den med organiska föreningar. Råg sås beroende på klimatet – från slutet av augusti till mitten av september, efter skörden av grönsaker. För groning räcker temperaturer på 1–2 °C. På vintern överlever spannmålen i temperaturer ner till -20 °C.

När du använder råg som gröngödsel, var medveten om dess nackdelar. Den torkar aktivt ut jorden, vilket innebär att efterföljande grödor får lite fukt och behöver bevattning. Av denna anledning odlas inte råg nära grönsaker och fruktträd.

Intressanta fakta

Fakta om råg du kanske inte känner till:

• Rågkorn används ofta för viktminskning. De är rika på fibrer, vilket främjar snabb mättnadskänsla och mättnadskänsla.
• Att konsumera rågprodukter minskar risken för gallsten med 13 %. Råg främjar matens transport genom mag-tarmkanalen och minskar magsyran.
• Råg är en viktig källa till magnesium. Detta grundämne är essentiellt för produktionen av över 300 enzymer, inklusive insulin. Rågfiber minskar insulinbehovet, vilket är anledningen till att diabetiker rekommenderas att äta brunt bröd.
• Rågbröd tar bort gifter från kroppen, sänker kolesterolnivåerna och förebygger tumörer och bröstcancer.

Råg är en värdefull livsmedelsgröda som kan ge avkastning även under de mest ogynnsamma klimatförhållanden. Denna spannmål fungerar inte bara som råvara för bageriindustrin utan är också en utmärkt gröngödselgröda, vilket möjliggör ökad avkastning av grönsaker och rotfrukter.

Vanliga frågor