Lingon är ett sötsurt bär, nära släkt med tranbär och blåbär. Denna vilda växt växer främst i kalla klimat och är högt uppskattad för sin smak och sina medicinska egenskaper. Idag kan detta bär odlas naturligt med sorter som utvecklats av inhemska och internationella förädlare.
Beskrivning av lingonbär
Lingon — en vintergrön buske av liten växt med sötsura bär. Man skiljer mellan vilda och odlade lingon, där de senare är mycket kortare – 15 cm mot 35–45 cm.
- ✓ Jorden bör vara sur, med ett pH på 3,5–5,5, för optimal tillväxt och fruktsättning.
- ✓ Dränering är viktigt, eftersom lingon inte tål stillastående vatten.
Kort beskrivning av lingon:
- buske - lågväxande, krypande eller upprättstående;
- skott - grenade, 15-20 cm långa;
- Bladen är glänsande, täta, läderartade, upp till 3 cm långa, tätt sittande på grenarna,
- blommorna är vita eller rosa, liknar klockor;
- Frukterna är sfäriska, flerfröiga bär av röd färg som når 8 mm i diameter.
Lingon smakar sötare än tranbär. De används i matlagning. alla möjliga typer av tomma och läkemedel - infusioner, avkok.
- × Undvik att övervattna jorden, eftersom det leder till rotröta.
- × Använd inte gödselmedel med hög kvävehalt, det kan minska avkastningen.
Bäret blommar i ungefär två veckor – i slutet av maj eller början av juni. Lingon är självpollinerande, men korspollinering resulterar i större, tidigare mogna bär. Trädgårdssorter bär frukt 3–5 år efter plantering.
På initiativ av finska och svenska trädgårdsmästare användes vilda lingon för odling. De började planteras i trädgårdar och stora krukor som prydnadsväxter. Senare utvecklade förädlare sorter av trädgårdslingon som planteras inte bara för sitt prydnadsvärde utan även för skörd.
Kemisk sammansättning och fördelar
Lingon är uppskattade för sin unika sammansättning, som ger dem kraftfulla läkande fördelar. Deras bär är rika på C-vitamin, spårämnen och nyttiga syror. Frukterna har antioxidativa egenskaper, medan bladen har antiseptiska, antiinflammatoriska och föryngrande egenskaper.
Lingon rekommenderas för många krämpor; de är lika nyttiga att äta färska, konserverade eller dragerade i olika avkok och infusioner. Lingon har lågt kaloriinnehåll och innehåller endast 53 kcal per 100 g.
Lingonsorter och hybrider
Storfruktiga, vinterbärande sorter är särskilt uppskattade av lingonodlare. De ger god avkastning och bär frukt under lång tid. För närvarande finns det ungefär två dussin lingonsorter som är värda trädgårdsmästares uppmärksamhet. De skiljer sig från varandra i buskhöjd, dekorativa egenskaper, bärstorlek och avkastning.
| Namn | Buskhöjd (cm) | Bärdiameter (mm) | Avkastning (g per buske) | Frostbeständighet (°C) |
|---|---|---|---|---|
| Rubin | 25 | 8 | 220-300 | -30 |
| Korall | 30 | 8-9 | 400 | -30 |
| Röd pärla | 25-30 | 12 | 400 | -46 |
| Mazovien | 30 | 8 | 40 | -30 |
| Kostroma rosa | 15 | 8 | 200 | -33 |
| Belyavskoe Fleece | 35 | 10 | 400 | -15 |
| Sanna | 30 | 8 | 300-400 | -15 |
| Fröken Cherry | 35 | 8 | 400 | -46 |
| Kostroma-kvinnan | 20 | 8 | 200 | -15 |
| Ammerland | 30 | 11 | 300 | -30 |
| Linné | 25 | 8 | 150 | -15 |
| Erntzegen | 40 | 10-15 | 200 | -30 |
| Erntekrone | 25 | 8 | 200 | -30 |
| Susie | 15 | 8 | 300-400 | -30 |
| Ida | 20 | 10 | 150 | -30 |
| Scarlett | 20-25 | 8 | 400-500 | -30 |
| Krasnaja Poljana | 30 | 8 | 500-600 | -30 |
Rubin
En högavkastande sort med stora bär. Busken når 25 cm i höjd. Den blommar i maj eller början av juni med vita och rosa klockformade blommor. Den har typiska lingonblad – läderartade, mörkgröna. Den genomsnittliga fruktvikten är 0,22–0,3 g.
- ✓ Kräver korspollinering för att öka bärstorleken.
- ✓ Motståndskraftig mot återkommande vårfrost ner till -3°C.
Denna sent mognande sort mognar i slutet av augusti. Korspollinering krävs. Den tolererar temperaturer ner till -30°C och återkommande vårfrost ner till -3°C. Den första bärskörden sker fyra år efter plantering. Rubin är utsökt färsk, lämplig för konservering och är resistent mot sjukdomar och skadedjur.
Korall
Denna holländska sort anses vara den första inom trädgårdsodling. Den förädlades 1969, men är fortfarande populär bland trädgårdsmästare för sin höga avkastning och dekorativa dragningskraft. Den producerar små, sötsyrliga och saftiga bär – upp till 8–9 mm i diameter. Busken blir upp till 30 cm hög, med en årlig tillväxt på 2 cm.
Denna sort är remontant och bär frukt två gånger om året. Den föredrar soliga platser och lösa, sura jordar. Den första skörden sker i början av augusti och producerar ett blygsamt antal bär. Den andra skörden sker i slutet av september och producerar en betydligt större mängd. En buske kan ge över 400 gram bär eller mer. Den börjar bära frukt under det andra året efter plantering.
Korall är frosthärdig, men kräver regelbunden sanitär och föryngrande beskärning. Dessutom är denna gamla holländska sort mottaglig för svampinfektioner.
Röd pärla
En holländsk sort med små, glansiga blad som inte faller av på vintern. Buskarna når 25-30 cm i höjd och är mycket dekorativa, och ser vackra ut både i trädgården och i krukor. De bär frukt upprepade gånger. Frukterna är runda, mörkröda, med fast fruktkött, upp till 12 mm i diameter. Smaken är sötsur.
Red Pearl växer bäst i magra och sura jordar med ett pH på 3,5-5,5. Det är en tidig sort, självpollinerande och bisexuell. Bären är kända för sin goda hållbarhet och höga immunitet. Den kräver regelbunden fukt och tolererar hårda vintrar väl. Den förädlades 1981.
Mazovien
En polsk sort förädlad från vilda lingon. Används flitigt inom landskapsdesign på grund av sina dekorativa egenskaper. Det är en vintergrön sort. Frukterna äts färska, konserverade och konserverade.
Buskarna blir upp till 30 cm höga. Bären är små och väger cirka 0,25 g. En buske ger 40 g frukt, vilket är betydligt mindre än andra lingonsorter. Bären är vinröda till färgen. Smaken är sötsur och extremt behaglig. De kräver lite skötsel.
Kostroma rosa
En ryskförädlad sort skapad av vilt odlat material. Buskarna är medelstora, med bär som samlas i klasar om 4-5. Frukterna är runda, ljusrosa och mognar i augusti. Den genomsnittliga bärvikten är 0,4-0,5 g. Smaken är sötsur. Buskens höjd är 15 cm.
Denna sort tål frost bra. Den klarar temperaturer ner till -33°C och utan snö ner till -15°C.
Belyavskoe Fleece
En vacker sort med stora frukter från polska förädlare. Bärvikten är 3-3,5 g. Avkastningen är upp till 400 g per planta. Buskens höjd är 35 cm. Bären är mörkröda, saftiga och sötsura. Denna sort kräver skydd när den odlas i områden med lite snö på vintern. Den trivs i sura och fuktiga jordar och kräver vattning under torra årstider.
Sanna
En svensk lingonsort som kännetecknas av kraftig rosettbildning på sina rhizomer. Buskarna, som förädlades 1988, växer vertikalt och når en höjd av 30 cm. Ger 300-400 g per planta. Den första skörden kommer under det fjärde året efter plantering. Den blommar i juni och bären mognar i slutet av augusti. Förökas genom sticklingar.
Frukterna är klarröda, sötsura och har en distinkt arom. De väger 0,4 g. Mognaden är jämn och de är mycket sjukdomsresistenta. Denna sort kräver regelbunden vattning och, i snöfattiga områden, skydd. Den tål inte bördiga jordar; det ideala pH-värdet är 3,7-5,2. Sanna-sorten planteras både för sina bär och för prydnadsändamål.
Fröken Cherry
En enda Miss Cherry-buske kan ge upp till 400 gram bär. Denna självpollinerande, bisexuella mellansäsongssort förädlades år 2002. Buskarna är kompakta, långsamt växande och lågväxande – upp till 35 cm i höjd. De föredrar soliga och halvskuggiga områden.
Blommar från maj till juli. Blommorna är svagt doftande. Bären är klarröda och påminner om tranbär. Smaken är syrlig, sötsur. De är utsökta färska och konserverade. Denna sort är lämplig för tuffa klimat och klarar temperaturer ner till -46°C. Den ser vacker ut på uteplatser och i trädgårdar med låga rabatter.
Kostroma-kvinnan
En inhemsk sort med lågväxande buskar, högst 20 cm höga. De blommar i april-maj och frukterna mognar i mitten av augusti. Den genomsnittliga bärvikten är 0,3 g. De är mörkröda, sötsura och luktfria. Avkastningen är 200 g per buske. De har hög immunitet och är inte mottagliga för skadedjur.
Denna sort trivs i ljus men kan även växa i halvskugga. Den är köldhärdig och klarar temperaturer ner till -15°C på snöfattiga vintrar.
Nackdelen med Kostromichka är att den bara bär en enda frukt. Sorten producerar bara bär en gång per säsong – i augusti.
Ammerland
En storfruktig sort från tyska förädlare med en tät krona och en buskhöjd på upp till 30 cm. Bladen är gröna med en gulaktig nyans. Ger 300 g per buske. Frukterna är sötsura, röda, stora, upp till 1,1 cm i diameter. Fruktbildning sker två gånger per säsong.
Linné
Ett tidigt moget svenskt lingon, uppkallat efter en berömd vetenskapsman. Busken blir upp till 25 cm hög och bär stora blad och röda bär med en distinkt beska. Buskarna blommar tidigt, i maj-juni. Bären skördas i juli-augusti. Fruktvikten är 0,4-0,45 g.
Under det tredje året efter plantering producerar busken cirka 150 g bär per säsong. Frostbeständigheten är genomsnittlig; utan skydd kan växten tåla temperaturer ner till -15°C. Det rekommenderas att plantera grödan i soliga områden, i torvjordar med god fuktighet och dränering.
Erntzegen
En storfruktig lingon med bär som når 1-1,5 cm i diameter. Buskarna blir upp till 40 cm höga. De har långa stjälkar och stora blad. Mognadstiden är mitt i säsongen. Bären är klarröda och har en behaglig smak. De är ganska söta på grund av sin höga sockerhalt. Rekommenderas till desserter och pajer.
Denna sort är mycket dekorativ. Den är lämplig för att dekorera trädgårdar och uteplatser. Den är också mycket eftertraktad inom landskapsdesign. Den ger också en god avkastning – cirka 200 gram per buske.
Erntekrone
En frosthärdig sort odlad i Tyskland. Buskarna är medelstora och kan bli upp till 25 cm höga. Fruktbärandet upprepas, med två skördar per säsong. Kräver ordentlig skötsel. Frukterna är mörkröda med en behaglig sötsur smak och en subtil bitterhet.
Bären är stora och väger 0,4-0,5 g styck. Sorten kännetecknas av sin ökade resistens mot sjukdomar och skadedjur.
Susie
Denna sort har mycket små, upprättstående buskar, högst 15 cm höga. Susie ger dock en hög avkastning: med rätt skötsel kan en enda planta ge 300-400 g bär. Sorten börjar bära frukt under andra hälften av augusti.
Bären är klarröda, medelstora och väger upp till 0,5 g. De är saftiga och mycket smakrika. Sorten är resistent mot sjukdomar och skadedjur.
Ida
Denna sort utvecklades av svenska förädlare år 1997. Den kännetecknas av extremt snabb tillväxt. Buskarna utmärks av sin kompakta, täta krona. Växterna liknar monolitiska sfärer, så tätt är deras grenar täckta med glansiga, läderartade blad. Buskarna når en maximal höjd på 20 cm.
Fruktbildningen börjar i slutet av augusti. Bären är ganska stora, cirka 1 cm i diameter. Den genomsnittliga vikten är 0,8 g. Frukten är klarröd. Smaken är sötsur. Ibland, i mitten av hösten, blommar buskarna igen och ger en andra skörd. Avkastningen är låg – cirka 150 g bär per buske.
Sorten är högt uppskattad inte bara för sina bärs smak utan även för sina dekorativa egenskaper. Ida-lingon planteras ofta i trädgårdar, uteplatser och parkgräsmattor.
Scarlett
Buskarna av denna sort blir 20-25 cm höga. De har en vacker och mycket dekorativ form. Bladen sitter tätt fast vid grenarna och kronan är tät och vintergrön – växten fäller inte sina blad på vintern. Sorten är mycket vinterhärdig; under snö tål scarlettlingon temperaturer ner till -30°C.
Denna sort är mycket resistent mot skadedjur och skadedjur. Varje bär väger 0,3-0,5 g. Frukten är klarröd med ett glansigt skal. Avkastningen är 400-500 g per planta. Bären har en sötsyrlig, pikant smak med en lätt bärarom. De är utsökta färska och lämpliga för konservering.
Krasnaja Poljana
Denna vintergröna sort är en krypande halvbuske som kan bli upp till 30 cm hög. Den har vackra läderartade blad och ljusrosa blommor. Frukterna är sfäriska och ljusröda. Den genomsnittliga vikten är 0,5 g.
Bären är sötsura och har en uppfriskande smak. Avkastningen är 500–600 g per planta, vilket är mycket högt för lingon. Denna mångsidiga sort rekommenderas för färsk konsumtion och för konservering. Den föredrar sura jordar (pH 3,5–4,5).
Vitt lingon
Du kan hitta bilder på vita lingon online. Trädgårdsmästare är nyfikna på den här nya sorten – om den kan odlas och vilken sort det är. Faktum är att det helt enkelt är ett albinolingon. Albinismgenen är mycket svag, så det är extremt svårt att föröka albinolingon och fånga detta intressanta drag.
Vita lingon är extremt sällsynta, så de som råkar stöta på en lingonbuske med vita bär försöker fånga den och sedan lägga upp den online. Liknande foton har tagits av bärälskare på olika platser, inklusive Jakutien, Leningradregionen och andra regioner.
Finns det svart lingon?
Bärälskare använder ofta termen "svart lingon". Faktum är att den inte existerar. Bären de misstar för svarta lingon är egentligen kråkbär, en helt annan växt. Denna växt är inhemsk i Europa, Sibirien, Asien och Nordamerika. Liksom lingon kan den hittas i träskmarker.
Kråkbär finns också på tundran, i klippiga landskap, i lätta barrskogar och vid sanddyner. Denna vintergröna växt har, liksom lingon, tjocka, läderartade blad och rundade stenfrukter. Det är denna likhet som leder till förvirring – kråkbär, en föga känd växt, misstas ofta för "svarta lingon".
Lingonsorter för olika regioner
Specifika lingonsorter rekommenderas för varje region. Vid valet av lingon beaktade experterna främst klimatförhållandena – vinter- och sommartemperaturer, nederbörd och andra vädermönster.
De bästa sorterna av lingonbär:
- För centrala Ryssland och Moskva-regionen. Lågväxande sorter är att föredra. Under gynnsamma förhållanden växer växterna snabbt och ger två skördar per säsong. Rekommenderade sorter:
- Korall;
- Erntekrone;
- Sana;
- Mazovien;
- Linnéa;
- Ammerland;
- För Ural och Sibirien. Här måste sorter som är bäst anpassade till hårda vintrar odlas.
- Kostroma rosa;
- Kostroma-kvinnan;
- Röd pärla;
- Fröken Cherry;
- Rubin.
Lingon är en mångsidig växt som kommer att försköna vilken trädgård som helst, fönsterbräda, balkong eller uteplats. De kan odlas för sina frukter, medicinska ändamål eller helt enkelt för sin skönhet – oavsett vilket kommer detta underbara bär att ge dig inget annat än fördelar och tillfredsställelse, både vad gäller smak och estetik.