För många trädgårdsmästare framkallar termen "jordgubbe" vanligtvis bilder av röda bär, men det finns sorter som producerar frukt i andra nyanser, som gult. Dessa bär är lika söta och smakrika som sina röda motsvarigheter, och deras utmärkande drag ligger enbart i deras färg. Det finns många populära sorter av gulfruktiga jordgubbar.
Egenskaper hos gulfruktiga jordgubbar
Växtförädlare söker ständigt efter och skapar nya växtsorter och hybrider. Deras främsta mål är att utveckla högavkastande grödor som kan motstå ogynnsamma väderförhållanden och sjukdomar.
Utseendet spelar en viktig roll, så forskare experimenterar med att skapa bär med ovanliga färger. Det är så gula jordgubbar uppstod – med sina ljusa gyllene bär och fruktiga arom och smak.
Egenskaper hos gulfruktiga sorter:
- Avsaknaden av komponenter som är ansvariga för den röda färgen på jordgubbskött och skal. I vanliga sorter blir frukterna först gröna och sedan, när de mognar, röda (eller en annan nyans) på grund av speciella proteiner. Studier har visat att dessa proteiner kan orsaka allergiska reaktioner.
- Gula sorter saknar de proteiner som är ansvariga för den röda färgen, och inte ens under mognadsprocessen syntetiseras de. Detta resulterar i att gröna bär inte blir röda, utan snarare antar en vitaktig eller gulaktig färg, beroende på sort.
- Bärens färg beror på fruktköttets kemiska sammansättning och genetiska egenskaper, vilka inte förändras under odling. Därför får mogna frukter en gulaktig eller citronfärgad nyans.
- ✓ Ta hänsyn till klimatförhållandena i din region för att välja en sort med lämplig resistens mot sjukdomar och frost.
- ✓ Var uppmärksam på vilken jordtyp den valda sorten föredrar för att säkerställa optimala odlingsförhållanden.
De mest populära sorterna
För många trädgårdsmästare är växter med gul frukt exotiska, även om deras skötsel i huvudsak är densamma som den som krävs för vanliga jordgubbar. Trots detta finns det inte många hybrider och sorter med gul frukt tillgängliga på marknaden. Nedan följer flera välkända sorter som odlas i Ryssland.
| Namn | Mognadsperiod | Sjukdomsresistens | Smakens egenskaper |
|---|---|---|---|
| Gult mirakel | Tidigt | Hög | Söt med inslag av ananas |
| Steglits | Genomsnitt | Genomsnitt | Söt med en ljus arom |
| Gyllene efterrätt | Genomsnitt | Hög | Söt med jordgubbsdoft |
| Weiss Solemacher | Tidigt | Hög | Söt med en lätt syrlighet |
| Ananas | Tidigt | Genomsnitt | Söt med en antydan av ananas |
| Vit själ | Tidigt | Hög | Söt med inslag av ananas |
Gult mirakel
Detta är en remontant, universalsort, och dess egenskaper är imponerande. Utmärkande egenskaper:
- Bären är vita eller ljusgula, och buskarna är kompakta, högst 15 cm höga, med ljusgröna, täta blad.
- Stora, snövita blommor och höga stjälkar hjälper bären att hålla sig högt över marken, vilket minimerar risken för röta.
- Upp till 1000 små bär mognar på buskarna, som vardera väger upp till 10 g.
- Formen är långsträckt och konisk, och den ljusgula nyansen liknar färgen på en skalad banan.
- Bären har en intensiv söt smak och arom med lätta toner av ananas.
- Deras saftiga fruktkött och distinkta jordgubbssmak gör dem idealiska att äta färska eller för att göra aromatisk jordgubbssylt.
- Fröna är tydligt synliga på bärets yta, vilket ger det ett karakteristiskt utseende.
Denna sort bär frukt kontinuerligt under hela säsongen, och dess avkastning är hög tack vare dess kompakta buskar. Med rätt skötsel kan varje buske producera upp till 10 kg bär under hela mognadstiden.
Steglits
Denna sort avlades av S. V. Maksimov, N. N. Klimenko och O. A. Elizarov. Den har utmärkta sortegenskaper. Den har blivit populär tack vare sin höga avkastning, vinterhärdighet och utmärkta bärsmak.
Utmärkande drag:
- Buskarna är upprättstående och välbladiga, täta, 14 till 20 cm höga, med gröna, lätt skrynkliga blad.
- Jordgubbar bildar inte utlöpare, vilket gör dem lättare att sköta.
- Bären är vitgula i färgen, koniska i formen, små i storlek (1,7 g) och har en söt smak med en ljus arom.
- Köttet är vitaktigt, saftigt och mört.
- Baserat på smakresultaten fick denna sort 4,4 av 5 i betyg. Den är rik på C-vitamin (82,4 mg%) och innehåller 7,6% socker och 0,6% syra.
Avkastningen når 75,2 centner per hektar tack vare växtens höga bördighet och långa fruktperiod. Detta gör denna sort mycket attraktiv för kommersiell odling.
Gyllene efterrätt
Hela sommarsäsongen är fylld av arom och smak tack vare denna hybridjordgubbe. Dess namn kommer från den ovanligt söta smaken av dess frukter, som glittrar som små solar under det gröna bladverket.
Externa egenskaper:
- Växterna når en höjd av 20-25 cm, med rundade, rika mörkgröna blad.
- Knopparna sitter på starka stjälkar och kronbladen är vita.
- Bären mognar i mitten av juni och fortsätter, under gynnsamma förhållanden och skötsel, att glädjas fram till början av oktober.
- Formen är konisk, något spetsig i botten, deras vikt är 2,5-3 g.
- Smaken är söt, med en distinkt jordgubbsarom.
Växten är inte rädd för lätt frost, vilket gör att den kan bära frukt i mittenzonen fram till själva frosten.
Weiss Solemacher
Weiss Solemacher-jordgubben är en lågväxande sort som odlas i Tyskland. Buskarna är kompakta och halvspridande och når en höjd på 15-20 cm.
Andra utmärkande egenskaper:
- Bären är koniska till formen och krämvita i färgen och väger 4-5 g.
- Smaken är utmärkt, med en balans mellan sötma och syra, med en delikat antydan av ananas.
- Massan är vit, saftig, mör och lös, aromatisk.
Denna tidiga sort börjar bära frukt redan i början av juni. Tack vare sin långa fruktperiod erbjuder den läckra bär tills frosten sätter in.
Ananas
Den holländska hybriden Pineberry är beständig, vilket möjliggör två skördar per säsong. Buskarna är större än genomsnittet och når 20-30 cm i höjd, med en grön, ludn rosett av blad. Fröna är vinröd.
Kulturens egenskaper:
- Den är känd för sina utmärkta smakegenskaper, med en distinkt ananassmak och tropisk mangoarom.
- Bären är små, väger upp till 30 g och 1,5-2,5 cm i diameter, med vitt skal och lätt krämfärgat fruktkött, ibland med en lätt orange nyans.
- Fruktköttet är något vattnigt, ett kännetecken som uppstår vid överdriven vattning.
- Även om avkastningen är hög, tål sorten dålig transport, vilket gör den olämplig för kommersiell odling. Ungefär 1 kg frukt kan skördas per kvadratmeter, men denna siffra kan vara högre i växthus.
Vit själ
Den unika bärfärgen, den intressanta aromen och den kompakta busken gör denna sort speciell. Planthöjden överstiger inte 15 cm, vilket gör den till ett idealiskt val för de med begränsat utrymme.
Utmärkande egenskaper:
- Den största fördelen är den unika smaken.
- Bären är koniska till formen och väger cirka 5 g.
- Fruktköttet är saftigt, behagligt på smaken och får, när det är fullt moget, söta toner av ananas.
Det är en tidig jordgubbssort, och dess beständiga bärkraft är ett av dess utmärkande drag. Det innebär att den efter den första fruktcykeln i början av sommaren fortsätter att producera frukt fram till hösten.
- × Undvik övervattning, särskilt sorter med vattnig fruktkött, för att förhindra att bären rötar.
- × Tänk på att vissa sorter inte tål transport väl, vilket är viktigt för kommersiell odling.
Vad ska man vara uppmärksam på när man odlar?
Att ta hand om gula jordgubbar skiljer sig inte från att ta hand om röda sorter. Grundläggande odlingsmetoder är standard. Dessa växter kan dock ha problem med frånvarande eller otillräckliga utlöpare, så de förökas ofta med hjälp av köpta plantor från plantskolor eller odlas från frö.
Recensioner av sorter
Jordgubbssorter med gul frukt gläder sig med sin soliga nyans och imponerar med en utsökt smak som kan mäta sig med rödfruktiga sorter. Att odla och njuta av gula jordgubbar öppnar nya horisonter för trädgårdsmästare, vilket gör att de kan skörda rikliga skördar med minimal men snabb skötsel.